2019 年德梅拉拉糖市场价值为 73.0588 亿美元，预计到 2027 年将达到 106.3527 亿美元；预计 2020 年至 2027 年的复合年增长率为 4.9%。
德梅拉拉糖来自甘蔗，由大颗粒组成，在烘焙和其他应用中提供甜而脆的质地。它主要用作装饰蛋糕和松饼的糖屑。它也可以添加到咖啡和茶中。德梅拉拉糖中天然含有少量糖蜜，使其呈浅棕色和焦糖味。德梅拉拉糖的蔗糖含量（88-93%）明显低于白糖（96-98%）。德梅拉拉糖中含有锰、镁、锌、铬和钴等重要矿物质。德梅拉拉糖原产于南美洲的圭亚那，目前市场上大多数德梅拉拉糖都产自非洲的毛里求斯。此外，德梅拉拉糖在食品领域的应用日益增多，为主要市场参与者提供了丰厚的机会。
2020-2027 年，亚太地区的全球德梅拉拉糖市场预计将以 5.2% 的最高复合年增长率增长。食品、药品和营养品以及饮料等各种终端行业对德梅拉拉糖的需求不断增加，预计将在预测期内推动市场增长。
2019 年 12 月，武汉首次报告了 COVID-19 疫情。截至 2021 年 1 月，美国、俄罗斯、印度、中国、意大利、法国和德国是 COVID-19 确诊病例和死亡人数最多的国家。根据世卫组织 2021 年 1 月更新的数据，全球已报告确诊病例约 85,929,428 例，死亡人数约 1,876,100 例。由于政府实施的封锁、旅行禁令和企业停业，疫情对经济和行业产生了不利影响。食品和饮料是世界主要行业之一，受到供应链中断、技术活动取消和办公室关闭等严重影响。尽管中国是全球制造业中心和全球各行业最大的原材料供应国，但它也是受 COVID-19 疫情影响最严重的国家之一。中国多家工厂的停工扰乱了全球供应链，也扰乱了食品工业和最终产品的制造活动和各种原材料的销售。工厂停工、供应链受阻以及世界经济低迷正在抑制德梅拉拉糖市场的整体增长。
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德梅拉拉糖市场：战略洞察
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市场洞察
德梅拉拉糖在烘焙领域的应用日益广泛，推动市场增长
德梅拉拉糖是一种经过最低限度加工的原蔗糖。它呈琥珀色大颗粒状，主要用作装饰材料。在烘焙行业，德梅拉拉糖主要用作松饼、烤饼、饼干、蛋糕等烘焙食品的配料，以及碎饼。德梅拉拉糖具有淡淡的糖蜜味，比普通白糖更美味。它使烘焙产品保持柔软湿润。糖和水的混合物有助于糖保持水分，使饼干、松饼、布朗尼和糖霜等产品不会太容易变干。它使产品变得柔软，颜色和味道更深，并增加了松脆感。因此，它被广泛用于烘焙应用。它主要含有适量的钙和镁，还含有维生素 B3、B5 和 B6。德梅拉拉糖还被认为有助于保留甘蔗中天然存在的维生素和矿物质。此外，德梅拉拉糖的蔗糖含量 (88–93%) 远低于白糖 (96–98%)。人们越来越意识到德梅拉拉糖的健康益处，推动了将其引入各种食谱的需求。
自然洞察
根据性质，德梅拉拉糖市场分为有机和传统。传统部分在 2019 年占据了较大的市场份额；而有机德梅拉拉糖市场预计在预测期内将以更高的复合年增长率增长。农民广泛采用传统的耕作技术，以低成本获得更高的产量和产品供应。该技术有利于生产者和种植者，因为与成本相比，产量很高。此外，农民对有机农业的健康益处缺乏了解，这促进了该领域的增长。例如，2017 年，土耳其近 63% 的农民采用传统农业生产德梅拉拉糖，其中 37% 的农民选择有机农业。然而，这种方法有几个缺点。用传统方法生产的德梅拉拉糖可能含有较少的营养成分。传统农业是最常用的耕作方法之一，涉及使用肥料、杀虫剂和其他化合物。此外，它还涉及健康和环境危害，因为它涉及向环境释放污染物。
最终用途行业洞察
根据最终用途行业，德梅拉拉糖市场细分为食品、药品和保健食品、饮料和其他。食品部分在 2019 年占据了最大的市场份额，而其他部分预计在 2020-2027 年期间的复合年增长率最高。德梅拉拉糖质地松脆，呈大颗闪闪发光的金色晶体。大晶体意味着它在煮熟后能保持其形状。它非常适合撒上，也可用于烘焙，尤其是在芝士蛋糕底料、碎饼、烙饼和需要额外松脆度的饼干等食品中。德梅拉拉糖是一种未精制的原蔗糖，具有大颗太妃糖色晶体。它们主要用于在蛋糕中提供所需的质地、蛋糕的脆皮顶部、碎饼或饼干的松脆顶部。
分销渠道洞察
根据分销渠道，德梅拉拉糖市场细分为杂货店、超市或大卖场、分销商和批发商、在线零售商等。分销商和批发商部门在 2019 年占据了最大的市场份额，而在线零售商部门预计在预测期内的复合年增长率最高。该公司指定分销商代表其销售产品。在线零售商是生产商/制造商和零售商之间的中介。他们代表制造商向有关各方销售和推广产品。此外，批发商还充当零售商和分销商之间的中介。这些人以较低的价格从制造商或分销商那里大量购买产品，然后以更高的价格转售给零售商以赚取利润。分销商找到愿意转售产品的批发商。批发商与零售商更紧密地合作，通过以折扣价批量购买产品来满足他们的需求。分销商积极参与推广公司的产品，而批发商则不然。从最喜欢的商店购买的产品通常涉及从各种来源分销。对于生产耐用品和其他产品的公司来说，将产品推向市场主要需要有效的营销渠道。供应链通常在制造商和消费者之间设有各种中介机构。
并购、产品发布和研发是企业扩大全球影响力的常用策略，这进一步对德梅拉拉糖市场的规模产生了积极影响。Ragus Sugars Manufacturing Limited、Tate & Lyle 等市场参与者一直在实施这些策略，以扩大客户群、获得显著的市场份额并在全球范围内维护其品牌名称。例如，2017 年 7 月，Tate & Lyle 推出了名为 Taste for Adventure 的全新优质棕色和金色糖产品系列。该产品系列包括五种优质有机棕色和金色糖的混合物，例如深软棕色、有机深软棕色、金色卡斯特、有机金色卡斯特和德梅拉拉。
德梅拉拉糖市场区域洞察
Insight Partners 的分析师已详细解释了预测期内影响德梅拉拉糖市场的区域趋势和因素。本节还讨论了德梅拉拉糖市场在北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及南美洲和中美洲的细分市场和地理位置。
- 获取德梅拉拉糖市场的区域特定数据
德梅拉拉糖市场报告范围
| 报告属性 | 细节 |
|---|---|
| 2019 年市场规模 | 73.1亿美元 |
| 2027 年市场规模 | 106.4亿美元 |
| 全球复合年增长率（2019 - 2027） | 4.9％ |
| 史料 | 2017-2018 |
| 预测期 | 2020-2027 |
| 涵盖的领域 | 天生如此
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| 覆盖地区和国家 | 北美
|
| 市场领导者和主要公司简介 |
|
德梅拉拉糖市场参与者密度：了解其对业务动态的影响
德梅拉拉糖市场正在快速增长，这得益于终端用户需求的不断增长，而这些需求又源于消费者偏好的不断变化、技术进步以及对产品优势的认识不断提高等因素。随着需求的增加，企业正在扩大其产品范围，进行创新以满足消费者的需求，并利用新兴趋势，从而进一步推动市场增长。
市场参与者密度是指在特定市场或行业内运营的企业或公司的分布情况。它表明相对于给定市场空间的规模或总市场价值，有多少竞争对手（市场参与者）存在于该市场空间中。
在德梅拉拉糖市场运营的主要公司有：
- 圭亚那糖业公司
- 英国联合食品有限公司
- Tereos 集团
- LOC 工业
- 诺德扎克公司
免责声明：上面列出的公司没有按照任何特定顺序排列。
- 获取德梅拉拉糖市场顶级关键参与者概述
报告亮点
- 全球德梅拉拉糖市场的进步行业趋势有助于参与者制定有效的长期战略
- 发达市场和发展中市场采用的业务增长战略
- 2017 年至 2027 年市场定量分析
- 各行业全球德梅拉拉糖需求量估算
- PEST 分析可说明行业内买家和供应商预测市场增长的有效性
- 了解竞争激烈的市场形势和全球德梅拉拉糖需求的最新发展
- 市场趋势和前景，以及推动和抑制德梅拉拉糖市场增长的因素
- 了解与市场增长相关的商业利益战略，从而促进有效的决策过程
- 德梅拉拉糖市场各节点规模
- 市场的详细概述和细分以及行业动态
- 全球德梅拉拉糖市场规模在各个地区，这些地区有良好的增长机会
德梅拉拉糖业市场，本质上
- 有机的
- 传统的
德梅拉拉糖市场，按最终用途行业划分
- 食物
- 药品和保健食品
- 饮料
- 其他的
德梅拉拉糖市场，按分销渠道划分
- 杂货店
- 超市或大卖场
- 分销商和批发商
- 网上零售商
- 其他的
公司简介
- 圭亚那糖业公司
- 英国联合食品有限公司
- Tereos 集团
- LOC 工业
- 诺德扎克公司
- 拉古斯糖业制造有限公司
- 澳大利亚糖业有限公司
- 泰特莱尔
- 艾特奥有限公司
- Rajshree 糖业与化学品有限公司
Habi 是一位经验丰富的市场研究分析师，拥有 8 年专注于化学品和材料领域的经验，并在食品饮料和消费品行业拥有丰富的专业知识。他是维什瓦卡玛理工学院 (VIT) 的化学工程师，在工业和特种化学品、油漆和涂料、纸张和包装、润滑剂以及消费品领域拥有深厚的知识。
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