استراتيجيات سوق المرق، أفضل اللاعبين، فرص النمو، التحليل والتنبؤ بحلول عام 2028

من المتوقع أن يصل سوق المرق إلى 6،315.40 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2028 من 5،180.51 مليون دولار أمريكي في عام 2022. ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب بنسبة 3.4٪ من عام 2022 إلى عام 2028.

بسبب جداول العمل المزدحمة وساعات العمل الممتدة، يولي الناس اهتمامًا أقل لنظامهم الغذائي اليومي وصحتهم ولياقتهم البدنية. ونتيجة لذلك، زاد الوعي بالصحة والتغذية بشكل كبير في السنوات القليلة الماضية. وبالتالي، كان هناك تحول سريع في تفضيلات المستهلكين الغذائية مع تزايد المخاوف الصحية. وفقًا لتقرير نيلسن العالمي للصحة والعافية لعام 2020، كان نصف المستجيبين العالميين يعانون من زيادة الوزن بينما كان نصفهم يحاولون إنقاص الوزن. وبالتالي، أصبح المستهلكون أكثر وعياً بما يأكلونه. إنهم يبحثون عن منتجات طازجة طبيعية وعضوية ومعالجة بأقل قدر ممكن. الشباب هم الأكثر استعدادًا لشراء السلع الفاخرة ذات الادعاءات الصحية، حيث تُظهر هذه المجموعة الديموغرافية مزيدًا من المرونة تجاه تبني عادات غذائية أكثر صحة. وبالتالي، فإن زيادة استهلاك المنتجات الفاخرة إلى جانب العناصر الغذائية الأساسية يدفع نمو سوق المرق بشكل أكبر .

في عام 2022، استحوذت أمريكا الشمالية على أكبر حصة من سوق المرق العالمي، ومن المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات. ومن بين اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق المرق في أمريكا الشمالية Bare Bone Broth وBonafide Provisions LLC وKettle Fire & Inc. تعمل شركات تصنيع المرق في أمريكا الشمالية باستمرار على تحسين محفظة منتجاتها وتبني مبادرات التطوير الاستراتيجي مثل التوسعات التجارية لتكون قادرة على تلبية متطلبات العملاء. على سبيل المثال، في عام 2019، أعلنت شركة Lonolife، ومقرها كاليفورنيا، عن إطلاق خط جديد من منتجات مرق العظام. مثل هذه المبادرات من قبل اللاعبين الرئيسيين في الصناعة تدفع نمو سوق المرق خلال فترة التوقعات.

سوق المرق: رؤى استراتيجية

تأثير جائحة كوفيد-19 على سوق المرق

واجهت دول في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مثل الصين والهند واليابان، تحديات كبيرة بسبب إغلاق وحدات التصنيع، وتعطل سلاسل التوريد، ونقص المواد الخام أثناء جائحة كوفيد-19؛ مما أدى إلى ركود كبير في تصنيع المنتجات وتوزيعها. ومع ذلك، جلب الوباء أيضًا بعض الفرص المربحة للاعبين الرئيسيين في سوق المرق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. بدأت العديد من الشركات في سوق المرق في تنفيذ البروتوكولات والمعايير الحكومية لبيع منتجاتها أثناء أو بعد الموجة الثانية من كوفيد-19 لاغتنام هذه الفرصة وزيادة المبيعات.

في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، كانت الصين أول دولة تتعافى من الخسائر التي تكبدتها خلال الأزمة الصحية العالمية. ويرجع هذا بشكل أساسي إلى إدخال حملات التطعيم السريعة وتنفيذ اللوائح الحكومية الفعالة في البلاد. في عام 2021، خففت حكومات دول منطقة آسيا والمحيط الهادئ من القيود المختلفة وسمحت للشركات المصنعة في صناعة الأغذية والمشروبات بالعمل بكامل طاقتها. وقد ساعدهم ذلك في التغلب على فجوات العرض والطلب، مما سمح لهم بالتعافي من الخسائر المالية. كما أعادوا توجيه تركيزهم على تطوير وإطلاق منتجات مبتكرة أكثر صحة وطبيعية وتعزز المناعة لتلبية تفضيلات الشراء لدى العملاء. ومن المتوقع أن يؤدي هذا العامل إلى تعزيز نمو سوق المرق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ في السنوات القادمة.

رؤى السوق

ميل المستهلك نحو الأطعمة المغذية يحرك سوق المرق

اكتسبت منتجات المرق المصنوعة من الخضروات الطازجة والعظام واللحوم شعبية هائلة بسبب الفوائد الصحية المختلفة والقيمة الغذائية المرتبطة بها. يتزايد الطلب على أنواع مختلفة من المرق لأنها تساعد في تحسين المناعة والترطيب وتخليق بروتين العضلات؛ ودعم صحة المفاصل والعظام؛ وإظهار خصائص مضادة للشيخوخة. إن إدراج المغذيات الكبرى والصغرى بنسبة جيدة مع تركيز عالٍ من البروتينات يدفع شعبية مرق العظام بين المستهلكين كبديل لمصادر البروتين الأخرى. وفقًا لتقرير EClinicalMedicine، 2020، يعاني أكثر من 22٪ من الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 40 عامًا أو أكثر في العالم من هشاشة العظام في الركبة. مرق العظام هو مصدر للجيلاتين، والذي قد يتحلل إلى الكولاجين في الجسم. يمكن للكولاجين الناتج عن تحلل محتوى الجيلاتين أن يحسن أعراض مفصل الركبة في هشاشة العظام، مثل الألم والتصلب وضعف الوظيفة البدنية. علاوة على ذلك، قد يساعد الجلوتامين وبعض الأحماض الأمينية الأخرى الموجودة في مرق العظام أيضًا في الهضم الفعال. قد يساعد هذا في علاج حالات مثل متلازمة الأمعاء المتسربة، والتي تتميز بتهيج الغشاء المخاطي في الأمعاء والتدخل في قدرة الجسم على هضم الطعام. ومن ثم، فإن الفوائد المرتبطة باستهلاك المرق تدفع سوق المرق إلى النمو.

قد يساعد تناول المرق أيضًا الأشخاص على إنقاص الوزن. فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين، مما يساعد الجسم على الشعور بالشبع لفترات أطول إلى جانب تلبية متطلبات السعرات الحرارية. علاوة على ذلك، قد يُنظر إلى شرب المرق أو صنع حساء بسيط كطريقة مفيدة لتعزيز محتوى البروتين في النظام الغذائي، دون الشعور بعدم الرضا عن الوجبة. وبالتالي، فإن ميل المستهلك نحو الأطعمة المغذية يساهم في نمو سوق المرق.

رؤى مبنية على النوع

بناءً على النوع، يتم تصنيف سوق المرق إلى مرق الدجاج ومرق اللحم البقري ومرق المأكولات البحرية ومرق الخضار وغيرها. استحوذ قطاع مرق الدجاج على أكبر حصة من السوق في عام 2022، ومن المتوقع أن يسجل قطاع مرق الخضار أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات. يتم صنع مرق الخضار عن طريق طهي الخضار في الماء. يقدم مرق الخضار فوائد صحية مختلفة لأنه مصدر غني بالألياف ويحتوي على عناصر غذائية أساسية مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات. يحتوي مرق الخضار على كمية عالية من فيتامين أ الذي يعزز الرؤية ويساعد في الوقاية من أمراض العيون مثل إعتام عدسة العين والزرق. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن يؤدي وجود العناصر الغذائية الكبرى والصغرى، إلى جانب تركيز البروتين العالي، في مرق الخضار إلى زيادة الطلب عليه في السنوات القادمة. لذلك، فإن زيادة الوعي بمحتوى المكونات في المنتجات يدفع نمو سوق المرق بشكل أكبر.

رؤى مبنية على الفئات

بناءً على الفئة، يتم تقسيم سوق المرق إلى عضوي وتقليدي. احتل القطاع التقليدي حصة أكبر من السوق في عام 2022، ومن المتوقع أن يسجل القطاع العضوي معدل نمو سنوي مركب أعلى خلال فترة التنبؤ. تُزرع المنتجات التقليدية باستخدام مواد كيميائية قوية للمساعدة في إدارة الخصوبة ومنع التلوث بالآفات والحد من مخاطر الأمراض. يمكن أن تتعرض الحيوانات التي يتم تربيتها في المزارع التقليدية والمغذية بالعشب للسموم من الأسمدة والمبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية التي يتم رشها على المراعي. علاوة على ذلك، يمكن أن يؤدي استهلاك المياه والمنتجات الأخرى من المزارع غير العضوية أو التقليدية إلى التسمم بالرصاص، مما يسبب الصداع وضعف النمو ومشاكل السلوك ونقص الطاقة وصعوبات التعلم. المرق خالٍ من السموم ويساعد في علاج أمراض صحية معينة مثل المناعة الذاتية والحساسية. علاوة على ذلك، فإن معالجة المرق التقليدي أبسط من المرق العضوي. إنه متاح بسهولة وبأسعار معقولة. تعمل هذه العوامل على تعزيز الطلب على المرق التقليدي، مما يدفع نمو سوق المرق.

رؤى تعتمد على قنوات التوزيع

بناءً على قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق المرق إلى محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت ومتاجر السلع الغذائية وتجارة التجزئة عبر الإنترنت وغيرها. شكلت شريحة محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت أكبر حصة سوقية في عام 2022 محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت هي مؤسسات بيع بالتجزئة كبيرة تقدم مجموعة واسعة من المنتجات، مثل البقالة والمشروبات والسلع المنزلية. تتوفر المنتجات من مختلف العلامات التجارية بأسعار معقولة في هذه المتاجر، مما يسمح للمتسوقين بالعثور على المنتج المطلوب بسرعة. علاوة على ذلك، تقدم هذه المتاجر خصومات جذابة وخيارات دفع متعددة وتجربة عملاء ممتعة. تركز محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت على تعظيم مبيعات المنتجات لزيادة أرباحها. نظرًا لقاعدة عملائها الواسعة، يفضل مصنعو المرق عادةً بيع منتجاتهم من خلال محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت. تعمل زيادة التحضر وارتفاع عدد السكان من الطبقة العاملة والأسعار التنافسية على تعزيز شعبية محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت في المناطق المتقدمة والنامية. علاوة على ذلك، تحتوي هذه المتاجر على مرافق تخزين حديثة توفر ظروف تخزين مثالية للمرق والمنتجات غير القابلة للتلف الأخرى.

تشمل الشركات الرئيسية العاملة في سوق المرق شركة Manischewitz Co.؛ وBarebones Ventures LLC.؛ وBonafide Provisions LLC؛ وThe Hain Celestial Group, Inc.؛ وLook's Gourmet Food Company Inc.؛ وKettle & Fire Inc.؛ وDel monte Foods Inc.؛ وZoup Specialty Products LLC.؛ وCampbell Soup Co.؛ وEpic Provisions LLC. وتؤكد هذه الشركات على إطلاق منتجات جديدة والتوسع الجغرافي لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين في جميع أنحاء العالم. ولديها حضور عالمي واسع النطاق، مما يتيح لها خدمة مجموعة كبيرة من العملاء وبالتالي زيادة حصتها في السوق. وتركز هذه الشركات بشكل كبير على إطلاق منتجات جديدة والتوسع الإقليمي لزيادة نطاق منتجاتها في محافظ المنتجات المتخصصة.

رؤى إقليمية حول سوق المرق

لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق المرق طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق المرق والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.

نطاق تقرير سوق المرق

كثافة اللاعبين في سوق المرق: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال

يشهد سوق المرق نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.

تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.

الشركات الرئيسية العاملة في سوق المرق هي:

1. شركة مانيشويتس
2. شركة باربونيز فينتشرز المحدودة
3. بونافيد بروفيشنز ذ.م.م
4. مجموعة هاين سيليستيال المحدودة
5. شركة لوك للمأكولات الفاخرة

إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.

تقرير يسلط الضوء على

• اتجاهات الصناعة التقدمية في سوق المرق لمساعدة الشركات على تطوير استراتيجيات فعالة طويلة الأجل
• استراتيجيات نمو الأعمال التي يتبناها اللاعبون في السوق في البلدان المتقدمة والنامية
• التحليل الكمي للسوق من 2019 إلى 2028
• تقدير الطلب العالمي على المرق
• تحليل القوى الخمس لبورتر لتوضيح مدى فعالية المشترين والموردين في سوق المرق
• التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسي
• اتجاهات السوق وتوقعاتها ومحركات النمو والقيود في سوق المرق
• المساعدة في عملية اتخاذ القرار من خلال تسليط الضوء على استراتيجيات السوق التي تدعم المصلحة التجارية
• حجم سوق المرق في مختلف العقد
• نظرة عامة مفصلة وديناميكيات صناعة المرق
• حجم سوق المرق في مختلف المناطق مع فرص نمو واعدة

مدير الأبحاث

هابي عمر

مدير,
أبحاث السوق والاستشارات

حابي محلل أبحاث سوق متمرس، يتمتع بخبرة 8 سنوات في قطاع الكيماويات والمواد، بالإضافة إلى خبرته في قطاعي الأغذية والمشروبات والسلع الاستهلاكية. وهو مهندس كيميائي من معهد فيشواكارما للتكنولوجيا (VIT)، وقد اكتسب معرفةً عميقةً في مجالات الكيماويات الصناعية والتخصصية، والدهانات والطلاءات، والورق والتغليف، ومواد التشحيم، والمنتجات الاستهلاكية.

تشمل كفاءات حابي الأساسية تقدير حجم السوق والتنبؤ به، ووضع معايير تنافسية، وتحليل الاتجاهات، والتفاعل مع العملاء، وكتابة التقارير، وتنسيق الفريق، مما يجعله بارعًا في تقديم رؤى عملية ودعم اتخاذ القرارات الاستراتيجية.

شهادات العملاء

تقرير سوق أنظمة SCADA من Insight Partners شامل، ويقدم رؤى قيّمة حول الاتجاهات الحالية والتوقعات المستقبلية. تميّز الفريق باحترافية عالية وسرعة في الاستجابة ودعم مستمر طوال الوقت. نحن راضون جدًا ونوصي بشدة بخدماتهم.

ران كيديم شريك, شركة ريالي تكنولوجيز المحدودة

طلبتُ تقريرًا عن سوق برمجيات محدد، وأعدّه الفريق في غضون أيام قليلة. كانت المعلومات ذات صلة وثيقة وعرضها جيد. ثم طلبتُ بعض التعديلات والإضافات على التقرير. وكان الفريق متجاوبًا للغاية، وحصلتُ على التقرير النهائي في أقل من أسبوع.

جان هيرفيه جين رئيس مجلس الإدارة, فيوتشر أناليتيكا

عملنا مع شركة "إنسايت بارتنرز" لإجراء دراسة سوقية وتوقعات مهمة. زودونا برؤى واضحة حول الفرص والمخاطر، مما ساعدنا في صياغة خططنا. كانت أبحاثهم سهلة الاستخدام ومبنية على بيانات دقيقة، مما ساعدنا على اتخاذ قرارات ذكية وواثقة. نوصي بهم بشدة.

بيوش ناجبال نائب الرئيس الأول, شعاع عالي عالمي

قدّمت شركة Insight Partners أبحاثًا سوقية ثاقبة ومنظمة جيدًا بخبرة واسعة في هذا المجال. تميّز فريقهم بالاحترافية وسرعة الاستجابة طوال الوقت. وسهّل موقعهم الإلكتروني سهل الاستخدام الوصول إلى تقارير القطاع. نوصي بهم بشدة لخدمات بحثية موثوقة وعالية الجودة.

يوكيهيكو أداتشي المدير التنفيذي, ديب بلو، ذ.م.م.

هذه أول مرة أشتري فيها تقرير سوق من The Insight Partners. رغم أنني كنت مترددًا في البداية، إلا أنني زرت موقعهم الإلكتروني وشعرت براحة أكبر للمخاطرة وشراء تقرير السوق. أنا راضٍ تمامًا عن جودة التقرير وخدمة العملاء. كانت لديّ عدة أسئلة وتعليقات حول التقرير الأولي، ولكن بعد بضع محادثات عبر البريد الإلكتروني مع محللهم، أعتقد أن لديّ تقريرًا يمكنني استخدامه كمدخل لعملية التخطيط الاستراتيجي لدينا. شكرًا جزيلاً لكم على تخصيص وقتكم الإضافي وجعل هذه التجربة إيجابية. سأوصي بخدماتكم للآخرين بالتأكيد، وستكونون أول من ألجأ إليه عندما نحتاج إلى المزيد من بيانات السوق.

جون سوزوكي الرئيس والرئيس التنفيذي وعضو مجلس الإدارة, بي كيه تكنولوجيز

أود أن أقدّر دعمكم واحترافيتكم في الاستجابة لطلبي للحصول على معلومات بشأن سوق التشخيص المخبري للأمراض المعدية في نيجيريا. كما أُقدّر صبركم وتوجيهكم، واستعدادكم لتقديم خصم، مما مكّننا في النهاية من إتمام الصفقة. أتطلع إلى التعامل مع "ذا إنسايت بارتنرز" مستقبلًا، كل ذلك بفضل الانطباع الذي تركتموه لديّ نتيجةً لهذا اللقاء الأول.

الدكتور تشيجيوك أونيا المدير الإداري, شركة باينكريست للرعاية الصحية المحدودة

Previous Next