だし市場 - 2031 年の成長予測、統計および事実

  • Report Code : TIPRE00007537
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 166
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スープ市場は、2022 年の 51 億 8,051 万米ドルから、2028 年までに 63 億 1,540 万米ドルに達すると予測されています。2022 年から 2028 年にかけて 3.4% の CAGR を記録すると予想されています。



多忙な仕事のためスケジュールや長時間労働により、人々は毎日の食事、健康、フィットネスにあまり注意を払いません。その結果、ここ数年で健康と栄養に対する意識が大幅に高まりました。このように、健康への懸念が増大するにつれて、消費者の食品の好みは急速に変化しています。ニールセン グローバル ヘルス&ウェルネス レポート 2020 によると、世界の回答者の半数が太りすぎで、半数が減量に努めています。したがって、消費者は自分が何を食べるかをより意識するようになりました。彼らは、自然、オーガニック、最小限の加工を施した新鮮な製品を求めています。若者はより健康的な食習慣を取り入れることに柔軟性を示しているため、健康強調表示のあるプレミアム商品を最も積極的に購入します。したがって、必須栄養素と組み合わせたプレミアム製品の消費量の増加により、ブロス市場の成長がさらに促進されます。



2022 年には、北米が世界のブロス市場で最大のシェアを占め、アジア太平洋地域が最も速い CAGR を記録すると推定されています。予測期間中。北米のブロス市場で活動している主要企業には、Bare Bone Broth、Bonafide Provisions LLC、Kettle Fire & などがあります。北米のブロス製造会社は、製品ポートフォリオを継続的に強化し、顧客の需要に応えるために事業拡大などの戦略的開発イニシアチブを採用しています。たとえば、2019年にカリフォルニアに本拠を置く企業ロノライフは、ボーンブロス製品の新ラインの発売を発表した。業界の主要企業によるこのような取り組みは、予測期間中のだし市場の成長をさらに促進します。



戦略的洞察



だし市場に対する新型コロナウイルス感染症のパンデミックの影響



< p>中国、インド、日本などのアジア太平洋地域の国々は、新型コロナウイルス感染症のパンデミックによる製造部門の閉鎖、サプライチェーンの混乱、原材料の不足により重大な課題に直面しました。その結果、製品の製造と流通が大幅に低迷しました。それにもかかわらず、パンデミックは、アジア太平洋地域のスープ市場の主要企業にいくつかの有利な機会ももたらしました。だし市場の多くの企業は、この機会を捉えて売上を増やすために、新型コロナウイルス感染症の第二波中またはその後に製品を販売するための政府のプロトコルと基準を導入し始めました。



アジア太平洋地域では、中国が最初の国でした。世界的な健康危機で被った損失を回復するため。これは主に、国内での迅速なワクチン接種推進の導入と効果的な政府規制の実施によるものです。 2021年、アジア太平洋諸国の政府はさまざまな制限を緩和し、食品および食品分野の製造業者を許可しました。飲料業界はフル稼働で操業できるようになります。これにより、需要と供給のギャップを克服し、経済的損失から回復することができました。また、顧客に応えるため、より健康的で自然で免疫力を高める革新的な製品の開発と発売に重点を移しました。購入の好み。この要因は、今後数年間でアジア太平洋地域のスープ市場の成長を促進すると予想されます。



地域別スープ市場の内訳





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市場洞察



栄養価の高い食品に対する消費者の志向がブロス市場を牽引する



新鮮な野菜、骨、肉から作られたブロス製品は、さまざまな健康上の利点とその利点により絶大な人気を博しています。それらに伴う栄養価。免疫力、水分補給、筋タンパク質合成の改善に役立つため、さまざまな種類のスープの需要が高まっています。関節と骨の健康をサポートします。そして老化防止特性を示します。高濃度のタンパク質とともに多量栄養素と微量栄養素が適切な割合で含まれているため、他のタンパク質源の代替品として消費者の間でボーンブロスの人気が高まっています。 EClinicalMedicine の 2020 年のレポートによると、世界中の 40 歳以上の人の 22% 以上が変形性膝関節症を患っています。ボーンブロスはゼラチンの供給源であり、体内でコラーゲンに分解される可能性があります。ゼラチン内容の分解によって生成されるコラーゲンは、痛み、こわばり、身体機能の低下など、変形性関節症における膝関節の症状を改善します。さらに、ボーンブロスに含まれるグルタミンとさらにいくつかのアミノ酸も効果的な消化を助ける可能性があります。これは、腸の粘膜内層の炎症や食物の消化能力の阻害を特徴とするリーキーガットなどの症状に役立つ可能性があります。したがって、スープの摂取に伴う利点がスープ市場の成長を促進します。



スープの摂取は、人々の体重減少にも役立つ可能性があります。たんぱく質が豊富に含まれているため、カロリー要件を満たすとともに、長時間にわたって体が満腹感を感じるのに役立ちます。さらに、スープを飲んだり、簡単なスープを作ったりすることは、食事に不満を感じることなく、食事中のタンパク質含有量を増やすための有益な方法であると認識されるかもしれません。したがって、栄養価の高い食品に対する消費者の傾向がスープ市場の成長に貢献しています。



タイプベースの洞察



タイプに基づいて、スープ市場はチキンスープ、ビーフスープ、シーフードに分類されます。ブイヨン、野菜ブイヨンなど。チキンブロスセグメントは2022年に市場で最大のシェアを占め、野菜ブロスセグメントは予測期間中に最高のCAGRを記録すると予想されます。野菜スープは野菜を水で煮て作ります。野菜スープには、豊富な繊維源であり、ビタミン、ミネラル、タンパク質などの必須栄養素が含まれているため、さまざまな健康上の利点があります。野菜スープにはビタミンAが豊富に含まれており、視力を高め、白内障や緑内障などの目の病気の予防に役立ちます。さらに、野菜スープには高タンパク質濃度に加えて多量栄養素と微量栄養素が含まれているため、今後数年間でその需要が高まると予想されます。したがって、製品に含まれる成分に対する意識の高まりにより、スープ市場の成長がさらに促進されます。



種類別のスープ市場 – 2022 年と 2028 年



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カテゴリーベースの洞察



カテゴリーに基づいて、スープ市場はオーガニックと従来型に分類されます。 2022 年には従来型セグメントがより大きな市場シェアを占め、オーガニックセグメントは予測期間中により高い CAGR を記録すると予測されています。従来の製品は、生殖能力を管理し、害虫による汚染を防ぎ、病気のリスクを軽減するために強力な化学物質を使用して栽培されています。従来の牧草飼育農場で飼育された動物は、牧草地に散布された肥料、殺虫剤、殺虫剤からの毒素にさらされる可能性があります。さらに、非有機または従来の農場からの水やその他の製品の消費は、頭痛、成長障害、行動上の問題、エネルギー不足、学習困難を引き起こす鉛の毒性を引き起こす可能性があります。ブロスには毒素が含まれておらず、自己免疫やアレルギーなどの特定の健康疾患の治療に役立ちます。さらに、従来のブロスは有機ブロスよりも加工が簡単です。簡単に入手でき、より手頃な価格になります。これらの要因により、従来のスープの需要が高まり、スープ市場の成長を促進しています。



流通チャネルベースの洞察



流通チャネルに基づいて、スープ市場はスーパーマーケットとスーパーマーケットに分類されます。ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売など。スーパーマーケットおよびハイパーマーケットセグメントは、2022 年に最大の市場シェアを占める スーパーマーケットおよびハイパーマーケットは、食料品、飲料、家庭用品などの幅広い製品を提供する大規模な小売施設です。さまざまなブランドの商品が手頃な価格で手に入るお店なので、欲しい商品がすぐに見つかります。さらに、これらのストアは、魅力的な割引、複数の支払いオプション、快適な顧客体験を提供します。スーパーマーケットやハイパーマーケットは、利益を増やすために製品の売上を最大化することに重点を置いています。顧客ベースが膨大であるため、スープメーカーは通常、スーパーマーケットや大型スーパーマーケットを通じて製品を販売することを好みます。都市化の進行、労働者階級の人口の増加、競争力のある価格設定により、先進地域と発展途上地域でスーパーマーケットやハイパーマーケットの人気が高まっています。さらに、そのような店舗には最新の保管設備があり、スープやその他の保存食の理想的な保管条件を提供します。



スープ市場で事業を展開している主要企業には、TheManischewitz Co.、TheManischewitz Co.、TheManischewitz Co.などがあります。 Barebones Ventures LLC.; Bonafide Provisions LLC; Hain Celestial Group, Inc.株式会社ルックズグルメフードカンパニー;ケトル&ケトルファイア株式会社;デルモンテフーズ株式会社;ズープ・スペシャルティ・プロダクツLLC.;キャンベルスープカンパニー;およびエピック プロビジョニング LLC。これらの企業は、世界中で高まる消費者の需要に応えるため、新製品の発売と地理的拡大に重点を置いています。同社は世界的に広く存在感を示しており、これにより多数の顧客にサービスを提供し、その後市場シェアを拡大しています。これらの市場関係者は、専門ポートフォリオの製品範囲を拡大するために、新製品の発売と地域拡大に重点を置いています。



レポートのスポットライト




  • 企業を支援するブロス市場の進歩的な業界動向効果的な長期戦略を策定する

  • 先進国と発展途上国の市場関係者が採用したビジネス成長戦略

  • 2019年から2028年までの市場の定量的分析

  • 予測ブロスに対する世界的な需要の推移

  • ブロス市場におけるバイヤーとサプライヤーの有効性を説明するためのポーターのファイブ フォース分析

  • 競争市場シナリオを理解するための最近の動向

  • < li>市場の傾向と見通し、スープ市場の成長促進要因と制約
  • 商業的利益を支える市場戦略を強調することによる意思決定プロセスの支援

  • スープ市場の規模さまざまなノードでのブロス市場の詳細な概要とブロス業界の動向

  • 有望な成長機会があるさまざまな地域のブロス市場の規模



Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


What is the largest region of the global broth market?

North America accounted for the largest share of the global broth market owing to the rising demand for healthy food and beverages and increasing consumption of convenience food among consumers across the region is fueling the demand for broth.

Based on the distribution channel, which is the fastest-growing segment in the broth market?

Based on application, online retail is the fastest-growing segment in the broth market due to its convenience for shopping and product delivery.

What are the key drivers for the growth of the global broth market?

Consumers’ inclination towards nutritional food and the proliferation of E-Commerce services are some of the key driving factors for the broth market.

Can you list some of the major players operating in the global broth market?

The major players operating in the global broth market are The Manischewits Co, Barebones Ventures LLC, Bonafide Provisions LLC, The Hain Celestial Group Inc, Look's Gourmet Food Company Inc, Kettle & Fire Inc, Del monte Foods Inc, Zoup Specialty Products LLC, Campbell Soup Co, Epic Provisions LLC among few others.

What are the opportunities for broth in the global market?

Innovations in packaging solutions are expected to create lucrative growth opportunities for companies in the broth market during the forecast period.

Based on the type, why does the chicken broth segment have the largest revenue share?

Based on the type, the chicken broth segment accounted for the largest revenue share as it helps in body detoxification and fat breakdown. It is rich in minerals that contain calcium, magnesium, and phosphor.

The List of Companies - Broth Market

  1. The Manischewits Co         
  2. Barebones Ventures LLC    
  3. Bonafide Provisions LLC     
  4. The Hain Celestial Group Inc        
  5. Look's Gourmet Food Company Inc         
  6. Kettle & Fire Inc     
  7. Del monte Foods Inc         
  8. Zoup Specialty Products LLC        
  9. Campbell Soup Co            
  10. Epic Provisions LLC

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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