スープ市場戦略、トッププレーヤー、成長機会、分析、2028年までの予測

スープ市場は、2022年の51億8,051万米ドルから2028年には63億1,540万米ドルに達すると予測されています。2022年から2028年にかけて3.4%のCAGRを記録すると予想されています。

多忙な仕事スケジュールと長時間労働のため、人々は日々の食事、健康、フィットネスにあまり注意を払っていません。その結果、健康と栄養に関する意識はここ数年で大幅に高まっています。したがって、健康への懸念が高まるにつれて、消費者の食品の好みは急速に変化しています。ニールセンの2020年のグローバルヘルス＆ウェルネスレポートによると、世界の回答者の半数は太りすぎで、半数は減量を試みています。したがって、消費者は自分が食べるものについてより意識するようになりました。彼らは、自然でオーガニックで、加工が最小限の新鮮な製品を求めています。若者は、より健康的な食習慣を採用することに対してより柔軟性を示しているため、健康強調表示のあるプレミアム商品を購入する意欲が最も高いです。したがって、必須栄養素と相まってプレミアム製品の消費量の増加は、スープ市場の成長をさらに促進します。

2022年には、北米が世界のスープ市場で最大のシェアを占め、アジア太平洋地域は予測期間中に最速のCAGRを記録すると予測されています。北米のスープ市場で活動している主要企業には、Bare Bone Broth、Bonafide Provisions LLC、Kettle Fire＆Inc.などがあります。北米のスープ製造会社は、顧客の需要を満たすために、製品ポートフォリオを継続的に強化し、事業拡大などの戦略的開発イニシアチブを採用しています。たとえば、2019年には、カリフォルニアに本拠を置くLonolifeが新しいボーンブロス製品ラインの発売を発表しました。業界の主要企業によるこのような取り組みは、予測期間中のスープ市場の成長をさらに促進します。

スープ市場:戦略的洞察

COVID-19パンデミックがスープ市場に与える影響

中国、インド、日本などのアジア太平洋諸国は、COVID-19パンデミック中に製造ユニットの閉鎖、サプライチェーンの混乱、原材料の不足により大きな課題に直面し、製品の製造と流通が大幅に落ち込みました。しかし、パンデミックはアジア太平洋のスープ市場の主要企業に有利な機会ももたらしました。スープ市場の多くの企業は、COVID-19の第2波の間またはその後、この機会を捉えて売上を伸ばすために、政府のプロトコルと規範を実施して製品を販売し始めました。

アジア太平洋地域では、中国が世界的な健康危機で被った損失から回復した最初の国でした。これは主に、同国での迅速なワクチン接種キャンペーンの導入と効果的な政府規制の実施によるものです。2021年、アジア太平洋諸国の政府はさまざまな規制を緩和し、食品・飲料業界のメーカーがフル稼働することを許可しました。これにより、需要と供給のギャップを克服し、経済的損失から回復することができました。また、顧客の購買嗜好に応えるために、革新的で健康的で自然な免疫力を高める製品の開発と発売に重点を移しました。この要因は、今後数年間でアジア太平洋地域のスープ市場の成長に有利に働くと予想されます。

市場分析

栄養食品への消費者の嗜好がスープ市場を牽引

新鮮な野菜、骨、肉から作られたスープ製品は、さまざまな健康上の利点と栄養価により、絶大な人気を博しています。 さまざまな種類のスープの需要は、免疫、水分補給、筋肉タンパク質合成の改善、関節と骨の健康のサポート、抗老化特性の発現に役立つため、増加しています。 多量栄養素と微量栄養素が適切な割合で含まれており、タンパク質が高濃度であるため、他のタンパク質源の代替として消費者の間で骨スープが人気を集めています。 EClinicalMedicineの2020年のレポートによると、世界中の40歳以上の人々の22％以上が膝の変形性関節症を患っています。 骨スープはゼラチンの供給源であり、体内でコラーゲンに分解される可能性があります。 ゼラチン含有量の分解によって生成されたコラーゲンは、痛み、こわばり、身体機能の低下など、変形性関節症の膝関節の症状を改善することができます。 さらに、骨スープに含まれるグルタミンといくつかのアミノ酸も、効果的な消化を助ける可能性があります。これは、腸の粘膜の炎症や食物を消化する身体の能力の阻害を特徴とするリーキーガットなどの症状に効果がある可能性があります。したがって、スープの摂取に関連する利点は、スープ市場の成長を促進します。

スープの摂取は減量にも役立つかもしれません。スープにはタンパク質が豊富に含まれており、カロリー要件を満たすと同時に、体がより長い期間満腹感を感じるのに役立ちます。さらに、スープを飲んだり、簡単なスープを作ったりすることは、食事に不満を感じることなく、食​​事中のタンパク質含有量を増やすための有益な方法であると認識されているかもしれません。このように、栄養価の高い食品に対する消費者の傾向は、スープ市場の成長に貢献しています。

タイプベースの洞察

タイプに基づいて、スープ市場は、チキンブイヨン、ビーフブイヨン、シーフードブイヨン、野菜ブイヨンなどに分類されます。チキンブイヨンセグメントは2022年に最大の市場シェアを占め、野菜ブイヨンセグメントは予測期間中に最高のCAGRを記録すると予想されています。野菜ブイヨンは、野菜を水で煮込んで作られます。野菜ブイヨンは食物繊維が豊富で、ビタミン、ミネラル、タンパク質などの必須栄養素が含まれているため、さまざまな健康上の利点があります。野菜ブイヨンには、視力を高め、白内障や緑内障などの眼疾患を予防するのに役立つビタミンAが大量に含まれています。さらに、野菜ブイヨンにはマクロ栄養素と微量栄養素が含まれており、タンパク質濃度が高いため、今後数年間で需要が高まると予想されます。したがって、製品に含まれる成分含有量に対する意識が高まると、スープ市場の成長がさらに促進されます。

カテゴリーベースのインサイト

カテゴリーに基づいて、スープ市場はオーガニックと従来型に分類されます。従来型セグメントは2022年に市場のより大きなシェアを占め、オーガニックセグメントは予測期間中に高いCAGRを記録すると予測されています。従来の製品は、繁殖力の管理、害虫による汚染の防止、病気のリスクの軽減に役立つ強力な化学物質を使用して栽培されています。従来の農場や牧草飼育農場で飼育された動物は、牧草地に散布された肥料、農薬、殺虫剤からの毒素にさらされる可能性があります。さらに、非オーガニックまたは従来の農場からの水やその他の製品を消費すると、鉛中毒を引き起こし、頭痛、成長障害、行動上の問題、エネルギー不足、学習障害を引き起こす可能性があります。スープには毒素が含まれておらず、自己免疫やアレルギーなどの特定の健康障害の治療に役立ちます。さらに、従来のスープの加工はオーガニックスープよりも簡単です。簡単に入手でき、より手頃な価格です。これらの要因により従来のスープの需要が高まり、スープ市場の成長を促進しています。

流通チャネルに基づく洞察

流通チャネルに基づいて、スープ市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他に分類されます。スーパーマーケットとハイパーマーケットセグメントは、2022年に最大の市場シェアを占めました。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、食料品、飲料、家庭用品など、幅広い製品を提供する大規模な小売店です。これらの店舗では、さまざまなブランドの製品がリーズナブルな価格で入手できるため、買い物客は必要な製品をすばやく見つけることができます。さらに、これらの店舗では、魅力的な割引、複数の支払いオプション、快適な顧客体験を提供しています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、利益を増やすために製品の販売を最大化することに重点を置いています。顧客基盤が広いため、スープメーカーは通常、スーパーマーケットやハイパーマーケットを通じて製品を販売することを好みます。都市化の進展、労働者階級の人口の増加、競争力のある価格設定により、先進地域と発展途上地域でスーパーマーケットとハイパーマーケットの人気が高まっています。さらに、このような店舗には最新の保管施設があり、スープやその他の保存可能な製品に理想的な保管条件を提供しています。

スープ市場で活動している主な企業には、The Manischewitz Co.、Barebones Ventures LLC、Bonafide Provisions LLC、The Hain Celestial Group, Inc.、Look's Gourmet Food Company Inc.、Kettle & Fire Inc.、Del monte Foods Inc.、Zoup Specialty Products LLC、Campbell Soup Co.、Epic Provisions LLC などがあります。これらの企業は、世界中で高まる消費者の需要を満たすために、新製品の発売と地理的拡大に重点を置いています。これらの企業は世界中に広く展開しており、これにより、多数の顧客にサービスを提供し、その結果、市場シェアを拡大​​しています。これらの市場プレーヤーは、専門ポートフォリオの製品範囲を拡大するために、新製品の発売と地域的拡大に重点を置いています。

スープ市場の地域別洞察

予測期間を通じてブロス市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、Insight Partners のアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南米、中米にわたるブロス市場のセグメントと地理についても説明します。

スープ市場レポートの範囲

スープ市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

スープ市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認識の高まりなどの要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要が高まるにつれて、企業は提供を拡大し、消費者のニーズを満たすために革新し、新たなトレンドを活用し、市場の成長をさらに促進しています。

市場プレーヤー密度とは、特定の市場または業界内で活動している企業または会社の分布を指します。これは、特定の市場スペースに、その市場規模または総市場価値に対してどれだけの競合相手 (市場プレーヤー) が存在するかを示します。

スープ市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。

1. マニシェヴィッツ社
2. ベアボーンズベンチャーズLLC
3. ボナファイドプロビジョンズLLC
4. ハイン・セレスティアル・グループ
5. ルックスグルメフードカンパニー株式会社

免責事項：上記の企業は、特定の順序でランク付けされていません。

レポートの注目点

• 企業が効果的な長期戦略を策定するのに役立つ、スープ市場における進歩的な業界動向
• 先進国と発展途上国の市場プレーヤーが採用しているビジネス成長戦略
• 2019年から2028年までの市場の定量分析
• スープの世界需要の推定
• ポーターのファイブフォース分析は、スープ市場における買い手とサプライヤーの有効性を示しています。
• 競争市場の状況を理解するための最近の動向
• スープ市場における市場動向と展望、成長の原動力と制約
• 商業的利益を支える市場戦略を強調することで意思決定プロセスを支援する
• さまざまなノードにおけるスープ市場の規模
• スープ業界の詳細な概要と動向
• 有望な成長機会のあるさまざまな地域のスープ市場の規模

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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