تحليل سوق البروتينات الوظيفية والتنبؤ بها حسب الحجم والمشاركة والنمو والاتجاهات 2027

[تقرير بحثي] تم تقييم سوق البروتينات الوظيفية بمبلغ 10،297.91 مليون دولار أمريكي في عام 2019 ومن المتوقع أن يصل إلى 17،767.48 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027؛ ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.2٪ من عام 2020 إلى عام 2027.

يميل المستهلكون أكثر نحو محتوى العافية والصحة والتغذية. تقدم صناعة الأغذية باستمرار منتجات جديدة مع مراعاة تبني نمط حياة صحي بين المستهلكين. من بين مكونات الأغذية الوظيفية، يعد البروتين أحد المكونات المهمة الموجودة بشكل طبيعي في مجموعة المصادر الحيوانية والنباتية. البروتينات ضرورية لسير عمل الجسم بسلاسة، وهي مطلوبة لبنية ووظيفة وتنظيم أنسجة وأعضاء الجسم. يساهم الوعي بين المستهلكين فيما يتعلق بالفوائد التي تقدمها البروتينات الوظيفية بشكل كبير في نمو سوق البروتينات الوظيفية . بالإضافة إلى ذلك، يساهم زيادة الدخل المتاح للمستهلكين في الاقتصادات الناشئة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية في نمو السوق.

في عام 2019، استحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أكبر حصة من سوق البروتينات الوظيفية العالمية. تشهد البلدان الناشئة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ ارتفاعًا في عدد السكان من الطبقة المتوسطة ونمو التحضر، مما يوفر فرصًا مربحة للاعبين الرئيسيين في السوق. تساهم المنطقة بحصة كبيرة في استهلاك البروتين الوظيفي بسبب ارتفاع قاعدة السكان إلى جانب زيادة الدخل المتاح. إن نمو سوق البروتين الوظيفي في منطقة آسيا والمحيط الهادئ مدفوع بشكل أساسي بالوعي المتزايد بالرعاية الصحية والاهتمام المتزايد من جانب المستهلكين بالأنظمة الغذائية الصحية والتغذوية. علاوة على ذلك، ترتفع مبيعات حليب الأطفال الذي يحتوي على كمية عالية من البروتينات الوظيفية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. يتزايد عدد النساء العاملات في دول آسيا والمحيط الهادئ وتفضل العديد من الأمهات العاملات خيارات الطعام الصحية والمريحة لأطفالهن، مما يعزز أيضًا نمو السوق.

تم الإبلاغ عن تفشي مرض كوفيد-19 لأول مرة في مدينة ووهان (الصين) خلال شهر ديسمبر 2019. واعتبارًا من شهر فبراير 2021، تعد الولايات المتحدة والهند والبرازيل وروسيا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا وتركيا وألمانيا وكولومبيا والأرجنتين من بين الدول الأكثر تضررًا من حيث الحالات المؤكدة والوفيات المبلغ عنها. ووفقًا لأحدث أرقام منظمة الصحة العالمية، يوجد حوالي 108,579,352 حالة مؤكدة و2,396,408 حالة وفاة إجمالية على مستوى العالم. وقد أثر تفشي المرض سلبًا على الاقتصادات والصناعات في مختلف البلدان بسبب عمليات الإغلاق وحظر السفر وإغلاق الشركات. تعد صناعة الأغذية والمشروبات العالمية واحدة من الصناعات الرئيسية التي تعاني من اضطرابات خطيرة مثل انقطاع سلسلة التوريد وإلغاء الأحداث التكنولوجية وإغلاق المكاتب وما إلى ذلك. يؤدي إغلاق العديد من المصانع والمصانع في المناطق الرائدة مثل أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا إلى تقييد سلاسل التوريد العالمية وعرقلة أنشطة التصنيع وجداول التسليم ومبيعات السلع المختلفة. كما يشكل النقل مصدر قلق كبير حيث تم إغلاق العديد من الحدود بسبب حظر السفر العالمي الذي فرضته دول في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. وهذا يعطل أيضًا التعاون التجاري وفرص الشراكات. وقد أدت كل هذه العوامل إلى تقييد نمو سوق البروتين الوظيفي.

سوق البروتينات الوظيفية: رؤى استراتيجية

رؤى السوق

ارتفاع حالات الإصابة بالأمراض المزمنة إلى جانب ارتفاع وعي المستهلكين

البروتينات الوظيفية عبارة عن مزيج معقد من البروتينات النشطة بيولوجيًا والتي تدعم وتحافظ على وظيفة المناعة الطبيعية. في الوقت الحاضر، يميل السكان في جميع أنحاء العالم نحو نمط حياة صحي وينفقون بشكل كبير على المنتجات الغذائية. تساعد البروتينات الوظيفية في خفض ضغط الدم الذي يعد سببًا رئيسيًا لأمراض القلب والسكتات الدماغية وأمراض الكلى المزمنة. وفقًا لتقديرات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، فإن ما يقرب من نصف البالغين في الولايات المتحدة مصابون بارتفاع ضغط الدم ويتناولون أدوية لارتفاع ضغط الدم. علاوة على ذلك، فإن معدل المرضى الذين يعانون من السمنة يتصاعد في جميع أنحاء العالم. تؤدي السمنة إلى مشاكل صحية مختلفة مثل أمراض القلب ومرض السكري من النوع 2 والسكتة الدماغية وأنواع معينة من السرطان. على سبيل المثال، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، بلغ معدل انتشار السمنة في الولايات المتحدة 42.4٪ في 2017-2018. للتغلب على مثل هذه المشكلات، يستكشف السكان طرقًا جديدة للبقاء في حالة جيدة واختيار أنماط حياة صحية. ومن المتوقع أن تؤدي مثل هذه الحالات إلى زيادة الطلب على الأطعمة الغنية بالبروتينات الوظيفية، مما يساعد في توسيع السوق.

رؤى النوع

بناءً على النوع، يتم تقسيم سوق البروتينات الوظيفية العالمية إلى مُحللات مائية ومركزات ومعزولات. قاد قطاع المعزولات السوق في عام 2019. معزولات البروتين الوظيفية هي كسور بروتينية عالية التركيز ومركزات بروتينية يتم الحصول عليها من مصادر نباتية وحيوانية يمكن إنتاجها عن طريق المعالجة الرطبة. يعتمد فصل البروتين بشكل أساسي على إذابة البروتين متبوعًا بعملية كهربائية متساوية أو عملية ترشيح فائقة للاستعادة اللاحقة. معزول بروتين مصل اللبن هو مكمل غذائي ومكون غذائي يتكون من فصل المكونات عن مصل اللبن. مصل اللبن هو منتج ثانوي للحليب لعملية صناعة الجبن. يتم امتصاص معزولات البروتين وخاصة معزول بروتين البازلاء جيدًا وتمتلك عددًا لا يحصى من الفوائد الوظيفية مثل تحسين الشعور بالشبع وتسهيل فقدان الدهون وزيادة العضلات.  

رؤى المصدر

من حيث المصدر، ينقسم سوق البروتينات الوظيفية العالمية إلى نباتية وحيوانية. وقد هيمن قطاع الحيوانات على السوق في عام 2019. البروتينات الحيوانية مثل اللحوم والبيض وبروتين الألبان هي بروتينات كاملة لأنها توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. توفر المنتجات الحيوانية دائمًا مصادر بروتين عالية الجودة. المحللات المائية والمركزات والمعزولات هي الأنواع الثلاثة الرئيسية للبروتين الحيواني الوظيفي الموجودة في السوق. بين صناعات الأغذية والمشروبات والأعلاف الحيوانية، يلعب البروتين الحيواني الوظيفي دورًا حاسمًا. يكتسب مسحوق المكملات البروتينية من البروتين الحيواني شعبية بين المستهلكين المهتمين بالصحة في جميع أنحاء العالم.  

رؤى النموذج

من حيث الشكل، ينقسم سوق البروتينات الوظيفية العالمية إلى بروتينات جافة وسائلة. سيطر قطاع البروتينات الجافة على السوق في عام 2019. يستخدم تركيز البروتين الجاف بشكل كبير في المكملات الغذائية. البروتين هو عنصر غذائي أساسي يساعد في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة وصنع الإنزيمات والهرمونات. يمكن أن يساعد مسحوق البروتين أيضًا في إنقاص الوزن ومساعدة المستهلكين على تقوية عضلاتهم. تُستخدم تركيزات بروتين مصل اللبن بشكل أساسي كمكونات في العديد من تطبيقات الأغذية مثل الحلويات والوجبات الخفيفة ومنتجات المخابز والزبادي والصلصات والحلويات ومنتجات اللحوم والآيس كريم والحساء ومنتجات المعكرونة والصلصات والمشروبات ومنتجات الجبن المصنعة.

رؤى التطبيق

من حيث التطبيق، يتم تقسيم سوق البروتينات الوظيفية العالمية إلى أغذية وظيفية، ومشروبات وظيفية، ومكملات غذائية، وتغذية حيوانية، وغيرها. هيمن قطاع المكملات الغذائية على السوق في عام 2019. المكملات الغذائية هي مواد تستخدم لإضافة العناصر الغذائية إلى النظام الغذائي أو لتقليل مخاطر المشاكل الصحية مثل هشاشة العظام أو التهاب المفاصل. المكملات البروتينية هي منتجات تهدف إلى تقديم قيمة غذائية إضافية للنظام الغذائي. إن الوعي المتزايد بالأمراض الناجمة عن نقص البروتين والحاجة المتزايدة إلى بدائل الوجبات السريعة يقنع المستهلكين بإدراج المكملات البروتينية في أنماط حياتهم المزدحمة.

ويعمل اللاعبون الموجودون في سوق البروتينات الوظيفية على تنفيذ عمليات الدمج والاستحواذ واستراتيجيات البحث والتطوير لتوسيع قاعدة عملائهم والحصول على حصة سوقية كبيرة في جميع أنحاء العالم، مما يسمح للاعبين أيضًا بالحفاظ على اسم علامتهم التجارية عالميًا.

رؤى إقليمية حول سوق البروتينات الوظيفية

لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق البروتينات الوظيفية طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق البروتينات الوظيفية والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.

نطاق تقرير سوق البروتينات الوظيفية

كثافة اللاعبين في السوق: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال

يشهد سوق البروتينات الوظيفية نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.

تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.

الشركات الرئيسية العاملة في سوق البروتينات الوظيفية هي:

1. بروتينات AMCO، APC INC
2. فريزلاند كامبينا
3. أبوت للتغذية
4. شركة آرتشر دانييلز ميدلاند
5. مجموعة مكونات شركة أرلا فودز

إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.

تقرير يسلط الضوء على 

• اتجاهات الصناعة التقدمية في سوق البروتينات الوظيفية العالمية لمساعدة اللاعبين على تطوير استراتيجيات فعالة طويلة الأجل
• استراتيجيات نمو الأعمال التي تتبناها الأسواق المتقدمة والنامية
• التحليل الكمي لسوق البروتينات الوظيفية العالمية من عام 2017 إلى عام 2027
• تقدير الطلب على البروتينات الوظيفية عبر مختلف الصناعات في جميع أنحاء العالم
• تحليل PEST لتوضيح مدى فعالية المشترين والموردين العاملين في الصناعة للتنبؤ بنمو السوق
• التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسية والطلب العالمي على البروتينات الوظيفية
• اتجاهات السوق وتوقعاتها إلى جانب العوامل التي تدفع وتحد من نمو سوق البروتينات الوظيفية العالمية
• عملية اتخاذ القرار من خلال فهم الاستراتيجيات التي تدعم المصلحة التجارية فيما يتعلق بنمو سوق البروتينات الوظيفية العالمية

• حجم سوق البروتينات الوظيفية العالمية في مختلف عقد السوق
• نظرة عامة تفصيلية وتقسيم السوق العالمية للبروتينات الوظيفية، بالإضافة إلى ديناميكياتها في الصناعة
• حجم سوق البروتينات الوظيفية العالمية في مناطق مختلفة مع فرص نمو واعدة

سوق البروتينات الوظيفية – حسب النوع

• المحللات المائية
• المركزات
• عزلات

سوق البروتينات الوظيفية – حسب المصدر

• نبات
• حيوان

سوق البروتينات الوظيفية – حسب الشكل

• جاف
• سائل

سوق البروتينات الوظيفية – حسب التطبيق

• الأغذية الوظيفية
• المشروبات الوظيفية
• المكملات الغذائية
• تغذية الحيوان
• آحرون

نبذة عن الشركة

• بروتينات أمكو
• شركة أيه بي سي المحدودة
• فريزلاند كامبينا
• أبوت للتغذية
• شركة آرتشر دانييلز ميدلاند
• مجموعة مكونات شركة أرلا فودز
• شركة كارغيل المحدودة
• شركة جلانبيا المحدودة
• التشخيصات والإحصائيات للأمراض النفسية
• شركة ريال ديري أستراليا المحدودة
• مجموعة فونتيرا التعاونية المحدودة
• كيري
• مكونات السابوتو

مدير الأبحاث

هابي عمر

مدير,
أبحاث السوق والاستشارات

حابي محلل أبحاث سوق متمرس، يتمتع بخبرة 8 سنوات في قطاع الكيماويات والمواد، بالإضافة إلى خبرته في قطاعي الأغذية والمشروبات والسلع الاستهلاكية. وهو مهندس كيميائي من معهد فيشواكارما للتكنولوجيا (VIT)، وقد اكتسب معرفةً عميقةً في مجالات الكيماويات الصناعية والتخصصية، والدهانات والطلاءات، والورق والتغليف، ومواد التشحيم، والمنتجات الاستهلاكية.

تشمل كفاءات حابي الأساسية تقدير حجم السوق والتنبؤ به، ووضع معايير تنافسية، وتحليل الاتجاهات، والتفاعل مع العملاء، وكتابة التقارير، وتنسيق الفريق، مما يجعله بارعًا في تقديم رؤى عملية ودعم اتخاذ القرارات الاستراتيجية.

شهادات العملاء

تقرير سوق أنظمة SCADA من Insight Partners شامل، ويقدم رؤى قيّمة حول الاتجاهات الحالية والتوقعات المستقبلية. تميّز الفريق باحترافية عالية وسرعة في الاستجابة ودعم مستمر طوال الوقت. نحن راضون جدًا ونوصي بشدة بخدماتهم.

ران كيديم شريك, شركة ريالي تكنولوجيز المحدودة

طلبتُ تقريرًا عن سوق برمجيات محدد، وأعدّه الفريق في غضون أيام قليلة. كانت المعلومات ذات صلة وثيقة وعرضها جيد. ثم طلبتُ بعض التعديلات والإضافات على التقرير. وكان الفريق متجاوبًا للغاية، وحصلتُ على التقرير النهائي في أقل من أسبوع.

جان هيرفيه جين رئيس مجلس الإدارة, فيوتشر أناليتيكا

عملنا مع شركة "إنسايت بارتنرز" لإجراء دراسة سوقية وتوقعات مهمة. زودونا برؤى واضحة حول الفرص والمخاطر، مما ساعدنا في صياغة خططنا. كانت أبحاثهم سهلة الاستخدام ومبنية على بيانات دقيقة، مما ساعدنا على اتخاذ قرارات ذكية وواثقة. نوصي بهم بشدة.

بيوش ناجبال نائب الرئيس الأول, شعاع عالي عالمي

قدّمت شركة Insight Partners أبحاثًا سوقية ثاقبة ومنظمة جيدًا بخبرة واسعة في هذا المجال. تميّز فريقهم بالاحترافية وسرعة الاستجابة طوال الوقت. وسهّل موقعهم الإلكتروني سهل الاستخدام الوصول إلى تقارير القطاع. نوصي بهم بشدة لخدمات بحثية موثوقة وعالية الجودة.

يوكيهيكو أداتشي المدير التنفيذي, ديب بلو، ذ.م.م.

هذه أول مرة أشتري فيها تقرير سوق من The Insight Partners. رغم أنني كنت مترددًا في البداية، إلا أنني زرت موقعهم الإلكتروني وشعرت براحة أكبر للمخاطرة وشراء تقرير السوق. أنا راضٍ تمامًا عن جودة التقرير وخدمة العملاء. كانت لديّ عدة أسئلة وتعليقات حول التقرير الأولي، ولكن بعد بضع محادثات عبر البريد الإلكتروني مع محللهم، أعتقد أن لديّ تقريرًا يمكنني استخدامه كمدخل لعملية التخطيط الاستراتيجي لدينا. شكرًا جزيلاً لكم على تخصيص وقتكم الإضافي وجعل هذه التجربة إيجابية. سأوصي بخدماتكم للآخرين بالتأكيد، وستكونون أول من ألجأ إليه عندما نحتاج إلى المزيد من بيانات السوق.

جون سوزوكي الرئيس والرئيس التنفيذي وعضو مجلس الإدارة, بي كيه تكنولوجيز

أود أن أقدّر دعمكم واحترافيتكم في الاستجابة لطلبي للحصول على معلومات بشأن سوق التشخيص المخبري للأمراض المعدية في نيجيريا. كما أُقدّر صبركم وتوجيهكم، واستعدادكم لتقديم خصم، مما مكّننا في النهاية من إتمام الصفقة. أتطلع إلى التعامل مع "ذا إنسايت بارتنرز" مستقبلًا، كل ذلك بفضل الانطباع الذي تركتموه لديّ نتيجةً لهذا اللقاء الأول.

الدكتور تشيجيوك أونيا المدير الإداري, شركة باينكريست للرعاية الصحية المحدودة

Previous Next