سوق دقيق الأرز – المحركات والاتجاهات والفرص وإحصاءات النمو | 2031

  • Report Code : TIPRE00009643
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 169
Buy Now

[تقرير بحثي] قدر حجم سوق دقيق الأرز بـ 1,100.47 مليون دولار أمريكي في عام 2022 ومن المتوقع أن يصل إلى 1,655.82 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030؛ ومن المقدر أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 5.3% من عام 2023 إلى عام 2030.

رؤى السوق وآراء المحللين:

يتم تحضير دقيق الأرز عن طريق طحن حبات الأرز إلى خشنة وناعمة. مسحوق. يستخدم دقيق الأرز كبديل لدقيق القمح لأنه خالي من الغلوتين. تعمل المخاوف الصحية المتزايدة بين المستهلكين والمتطلبات المتزايدة لنظام غذائي خالٍ من الغلوتين على تعزيز نمو سوق دقيق الأرز. يقدم دقيق الأرز فوائد صحية مختلفة، بما في ذلك تحسين الجهاز الهضمي، وتعزيز صحة الهيكل العظمي، ويساعد على التئام الجروح، وهو مفيد لمرضى الاضطرابات الهضمية. يعد دقيق الأرز مصدرًا غنيًا بفيتامين C ويحتوي على مضادات الأكسدة اللازمة لإصلاح الجلد. يحتوي الأرز البني على فيتامين ب، ومحتوى عالي من البروتين، والمزيد من الألياف ومضادات الأكسدة، في حين أن الأرز الأبيض مصدر غني بالسعرات الحرارية الفارغة. الفوائد الغذائية للأرز من المصادر تعزز الطلب على دقيق الأرز بين مختلف الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات. يعد دقيق الأرز مكونًا صحيًا يستخدم في العديد من المنتجات الغذائية مثل المخابز والحلويات والوجبات الخفيفة الحلوة والمالحة والمشروبات وأغذية الأطفال. ويأتي في ثلاثة أصناف - متوسطة وقصيرة الحبة، وطويلة الحبة، ومسبقة الجيلاتين.

محركات النمو والتحديات:

يعد دقيق الأرز مكونًا صحيًا يستخدم في العديد من الأطعمة. المنتجات مثل المخابز والحلويات والوجبات الخفيفة الحلوة والمالحة والمشروبات وأغذية الأطفال. يأتي في ثلاثة أصناف - متوسطة وقصيرة الحبة، وطويلة الحبة، ومسبقة الجيلاتين. يعد دقيق الأرز مصدرًا غنيًا بفيتامين C ويحتوي على مضادات الأكسدة اللازمة لإصلاح الجلد. الأرز البني هو نوع من دقيق الأرز الذي يحتوي على فيتامين ب، ومحتوى عالي من البروتين، والمزيد من الألياف ومضادات الأكسدة، في حين أن الأرز الأبيض مصدر غني بالسعرات الحرارية الفارغة. الفوائد الغذائية للأرز من المصادر تعزز الطلب على دقيق الأرز بين مختلف الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات. الكولين، وهو عنصر غذائي أساسي للحيوانات والبشر، موجود في دقيق الأرز. يساعد في نقل الكولسترول والدهون الثلاثية من الكبد إلى الجسم. ونتيجة لذلك، تم ربطه بدعم صحة الكبد. دقيق الأرز غني بمحتوى الكالسيوم - 10 ملغ في كل 100 جرام من دقيق الأرز يساعد في الحفاظ على صحة العظام. يساعد في الحفاظ على مستويات المدخول اليومي الموصى بها عند دمجه مع الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم، مثل الحليب والجبن والتوفو والمكسرات. ومن ثم، فإن الوعي المتزايد بشأن الفوائد الغذائية لدقيق الأرز بين المستهلكين هو الذي يقود السوق.

دقيق الأرز هو العنصر والسلعة الأساسية المستخدمة في تصنيع مختلف المواد الغذائية والمشروبات. وأي انقطاع في سلسلة توريد المواد الخام، مثل الأرز، يؤدي في النهاية إلى ارتفاع أسعار دقيق الأرز. يمكن أن تحدث تقلبات العرض بسبب عدة عوامل، من الطقس وأمراض المحاصيل والآفات إلى الاضطرابات السياسية والمدنية ونقص العمالة. كما يقوم المصنعون بتصنيع دقيق الأرز عن طريق طحن الأرز طويل الحبة بأسعار غير معقولة لتلبية الطلب المتزايد. هذه العوامل تؤدي إلى ارتفاع الأسعار بشكل كبير. أحد التحديات الرئيسية في سوق دقيق الأرز هو الطبيعة غير المتوقعة لأسعار الحبوب بسبب تغير المناخ. لتقلب المناخ والتقلبات الموسمية تأثير كبير على النباتات، مما يقلل من غلات المحاصيل في مواقع مختلفة ويؤدي في النهاية إلى اختلافات في المدخلات والأسعار في الإنتاج. على سبيل المثال، فترات طويلة من الطقس الجاف تعيق زراعة الأرز. علاوة على ذلك، فإن تقلب أسعار المحاصيل ينجم عن تغير تكاليف الطاقة والمواد الكيميائية والأسمدة. إن تقلب أسعار الأرز ليس بالأمر الجديد، إذ أن أسعار السلع الأساسية تتقلب في كثير من الأحيان. ومع ذلك، فإن الارتفاع الحالي في الطلب على الأرز، إلى جانب أي انقطاع في إمدادات الأرز أو عدم كفاية المعروض منها، يمكن أن يؤثر بشكل كبير على أسعار دقيق الأرز، وبالتالي يعيق نمو السوق.

رؤى استراتيجية

تجزئة التقرير ونطاقه:

يتم تقسيم سوق دقيق الأرز العالمي إلى النوع والفئة والتطبيق والجغرافيا. ينقسم سوق دقيق الأرز إلى دقيق الأرز الأبيض ودقيق الأرز البني حسب النوع. يتم تصنيف سوق دقيق الأرز عضويًا وتقليديًا على أساس الفئة. بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى المخابز والحلويات والمشروبات والوجبات الخفيفة الحلوة والمالحة وأغذية الأطفال وحبوب الإفطار وغيرها. يتم تقسيم سوق دقيق الأرز العالمي على نطاق واسع حسب الجغرافيا إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.

التحليل القطاعي:

بناءً على النوع، ينقسم سوق دقيق الأرز إلى دقيق الأرز الأبيض ودقيق الأرز البني. من المتوقع أن يسجل قطاع الدقيق البني معدل نمو سنوي مركب أعلى خلال الفترة المتوقعة. على عكس دقيق الأرز الأبيض، فإن دقيق الأرز البني مصنوع من الأرز البني كامل الحبوب، مع الاحتفاظ بطبقات النخالة والجراثيم. ونتيجة لذلك، يحتوي دقيق الأرز البني على مستويات أعلى من الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة مقارنة بدقيق الأرز الأبيض. زيادة الوعي حول الفوائد الغذائية للحبوب الكاملة والرغبة في خيارات غذائية صحية تزيد الطلب على دقيق الأرز البني. الأرز البني خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي ويمكن استخدامه في الخبز والطهي الخالي من الغلوتين كبديل لدقيق القمح. بالإضافة إلى ذلك، كان هناك اهتمام متزايد بالأطعمة الكاملة والمكونات المعالجة بأقل قدر ممكن كجزء من نمط حياة صحي. ويتماشى دقيق الأرز البني، وهو أحد منتجات الحبوب الكاملة، مع هذا الاتجاه، وقد يفضله المستهلكون كخيار أكثر تغذية من الدقيق المكرر. كما أن دقيق الأرز البني خالي من مسببات الحساسية الشائعة مثل القمح وفول الصويا ومنتجات الألبان والمكسرات. وهذا يجعلها مناسبة للأفراد الذين يعانون من الحساسية الغذائية المتعددة أو الحساسيات. علاوة على ذلك، يمكن استخدام دقيق الأرز البني في تطبيقات الطهي المختلفة، بما في ذلك المخبوزات والطبخ والصلصات السميكة. يمكنه إضافة نكهة جوزية وملمس أكثر كثافة إلى الوصفات، مما يعزز مذاق الأطباق. كل هذه العوامل تعزز نمو سوق دقيق الأرز البني.

التحليل الإقليمي:

استنادًا إلى الجغرافيا، ينقسم سوق دقيق الأرز إلى خمس مناطق رئيسية: أمريكا الشمالية وأوروبا. وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والوسطى والشرق الأوسط وأفريقيا. سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق دقيق الأرز العالمي حيث بلغت قيمتها 435.44 مليون دولار أمريكي في عام 2022. وتعد أمريكا الشمالية ثاني مساهم رئيسي حيث تمتلك أكثر من 28٪ من حصة السوق العالمية. ومن المتوقع أيضًا أن تسجل أمريكا الشمالية نموًا كبيرًا بمعدل نمو سنوي مركب يزيد عن 6٪ خلال الفترة المتوقعة. تعد أمريكا الشمالية واحدة من المناطق البارزة التي تضم اقتصادات قوية ومتقدمة مثل الولايات المتحدة وكندا والمكسيك. تعتبر صناعة المخبوزات من أهم الصناعات في أمريكا الشمالية، حيث تعتبر منتجات المخابز من المواد الغذائية الأساسية. وفقًا لجمعية الخبازين الأمريكية، يبلغ متوسط حجم مبيعات صناعة المخابز في الولايات المتحدة 154 مليار دولار أمريكي سنويًا. نظرًا لنمط الحياة المحموم والتفضيل المتزايد للأطعمة الجاهزة، فإن الطلب على البسكويت والكعك والمعجنات والكعك ومنتجات المخابز الأخرى آخذ في الارتفاع أيضًا. نظرًا لأن صناعة المخابز هي أحد المستخدمين النهائيين الرئيسيين لدقيق الأرز، فمن المتوقع أن ينمو سوق دقيق الأرز في السنوات القادمة.

تطورات الصناعة والفرص المستقبلية:

تم إدراج المبادرات المختلفة التي اتخذها اللاعبون الرئيسيون العاملون في سوق الرموش الصناعية أدناه:

في أبريل 2023، انتقلت وزارة الزراعة والغذاء والشؤون الريفية (MAFRA) في كوريا الجنوبية إلى الخطوة التالية من "مشروع تطوير منتجات الأرز" الوطني من خلال التعاون مع 15 شركة محلية كبرى للأغذية والمشروبات. وأعلنت الوزارة عن خططها لإنتاج 19 منتجًا جديدًا يعتمد على الأرز هذا العام. تأثير كوفيد-19:

أثر جائحة كوفيد-19 في البداية على سوق دقيق الأرز العالمي بسبب إغلاق وحدات التصنيع، ونقص العمالة، وتعطيل سلاسل التوريد، وعدم الاستقرار المالي. أدى تعطيل الصناعات المختلفة بسبب التباطؤ الاقتصادي الناجم عن تفشي كوفيد-19 إلى تقييد الطلب على دقيق الأرز. ومع ذلك، تكتسب الشركات تقدمًا حيث تم تخفيف القيود المفروضة سابقًا في مختلف البلدان. علاوة على ذلك، أدى إدخال لقاحات كوفيد-19 من قبل حكومات مختلف البلدان إلى تخفيف الوضع، مما أدى إلى ارتفاع الأنشطة التجارية في جميع أنحاء العالم. شهدت العديد من الأسواق نموًا بعد سهولة عمليات الإغلاق والقيود على الحركة، بما في ذلك سوق دقيق الأرز.

المشهد التنافسي والشركات الرئيسية:

بعض اللاعبين البارزين العاملين في العالم يشمل سوق الرموش الصناعية PGP International Inc، وEbro Foods SA، وWestern Foods LLC، وIngredion Inc، وCAREMOLI SpA، وBELOURTHE SA، وKroner-Starke GmbH، وCapitol Food Co، وArdent Mills LLC، وBay State Milling Co، وBob's Red Mill Natural Foods Inc. شركة Gulf Pacific Rice Co Inc، وNaturis SpA، وHometown Food Co، وKoda Farms Inc، وArcher-Daniels-Midland Co وغيرها.
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

This text is related
to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


What are the trends observed in the global rice flour market?

Organic and Fairtrade-certified rice flour has been witnessing strong demand in the global market owing to consumer inclination toward safer and healthier products that help maintain overall health. Further, there has been an abrupt increase in sales of rice flour that are both fairtrade and organic-certified. The rising preference for pesticide-free food products positively affects the demand for organically grown rice commodities.

The increasing popularity and acceptance of organic rice flour is one of the significant trends in the global market. Organic rice flour is made from organically grown rice cultivated as per the rules & guidelines provided by the authorized organizations. Organic rice is cultivated without chemicals, pesticides, synthetic fertilizers, or other harmful agents. An increase in consumer awareness about organic products and strong public support for developing natural and nutritionally rich products are driving the demand for organically grown rice. Further, the demand for organic rice flour is increasing among various application industries such as bakery & confectionery, sweet & savory products, beverages, and baby food. Thus, the escalating demand for organic rice flour is expected to positively influence the rice flour market growth during the forecast period.

Based on the category, which segment led the global rice flour market in 2022?

Based on the category, the organic segment is predicted to register a higher CAGR during the forecast period. Organic rice flour refers to rice flour that is produced from organically grown rice. Organic rice flour is free from synthetic fertilizers, pesticides, and other potentially harmful chemicals that may be used in conventional rice farming. Consumers concerned about chemical residues in their food may choose organic rice flour as a safer and more natural option. Also, some believe that organic foods, including organic rice flour, may offer greater nutritional value and health benefits than conventionally grown counterparts. Moreover, organic rice flour is certified according to specific organic standards and regulations. This certification ensures the consumers that the product meets the established criteria for organic production. These factors are surging the demand for organic rice flour.

Which type segment is the fastest growing in the rice flour globally?

Based on the type, the brown rice flour segment is expected to register the highest CAGR during the forecast period. Unlike white rice flour, brown rice flour is made from whole-grain brown rice, retaining the bran and germ layers. As a result, brown rice flour contains higher levels of fibers, vitamins, minerals, and antioxidants than white rice flour. Increased awareness about the nutritional benefits of whole grains and the desire for healthier food options drive the demand for brown rice flour. Brown rice is naturally gluten-free and can be used in gluten-free baking and cooking as an alternative to wheat flour.

Additionally, there has been a growing interest in whole foods and minimally processed ingredients as part of a healthy lifestyle. Brown rice flour, a whole grain product, aligns with this trend, and consumers may prefer it as a more nutritious option than refined flour. Also, brown rice flour is free from common allergens such as wheat, soy, dairy, and nuts. This makes it suitable for individuals with multiple food allergies or sensitivities. Furthermore, brown rice flour can be used in various culinary applications, including bakery, cooking, and thickening sauces. It can add a nutty flavor and a denser texture to recipes, enhancing the taste profile of dishes. All these factors are bolstering the brown rice flour market growth.

In 2022, which region held the largest share of the global rice flour market?

In 2022, Asia Pacific region accounted for the largest share of the global rice flour market. The Asia Pacific rice flour market is segmented into China, India, Australia, Japan, South Korea, and the Rest of Asia Pacific. The growing influence of Western culture on consumers is influencing their food consumption habits. The young population consumes breakfast and quick meals in the form of bread, cookies, biscuits, pancakes, and other bakery products. Further, the demand for gluten-free bakery products is increasing as consumers are increasingly becoming health-conscious. Thus, the demand for rice flour is growing as it acts as a substitute.

Can you list some major players operating in the global rice flour market?

The major players operating in the global rice flour market are PGP International Inc, Ebro Foods SA, Western Foods LLC, Ingredion Inc, CAREMOLI SpA, BELOURTHE SA, Kroner-Starke GmbH, Capitol Food Co, Ardent Mills LLC, Bay State Milling Co, Bob's Red Mill Natural Foods Inc, Gulf Pacific Rice Co Inc, Naturis SpA, Hometown Food Co, Koda Farms Inc, Archer-Daniels-Midland Co, among others.

What are the drivers for the growth of the global rice flour market?

Rice flour is a healthy ingredient used in many food products such as bakery and confectionery, sweet and savory snacks, beverages, and baby foods. It comes in three varieties—medium & short grain, long grain, and pre-gelatinized. Rice flour is high in vitamin C and rich in antioxidants required for skin repair. Based on type, the rice flour market is bifurcated into white rice and brown rice. Brown rice contains vitamin B, high protein content, and more fiber and antioxidants, whereas white rice is a rich source of empty calories. The nutritional benefits of sourced rice boost the demand for rice flour among various food & beverage manufacturers. Choline, an essential nutrient for animals and humans, is found in rice flour. It aids in transporting cholesterol and triglycerides from the liver to the body. As a result, it has been linked to supporting liver health. Rice flour is rich in calcium content—10 mg in every 100 g of rice flour helps keep bones healthy. Incorporating rice flour in food and beverages aids in maintaining human health. It helps maintain daily recommended intake levels when combined with other calcium-rich food, such as milk, cheese, tofu, and nuts. Hence, the increasing awareness regarding the nutritional benefits of rice flour among consumers is driving the market.

The List of Companies - Rice Flour Market

  1. PGP International Inc
  2. Ebro Foods SA
  3. Western Foods LLC
  4. Ingredion Inc
  5. CAREMOLI SpA
  6. BELOURTHE SA
  7. Kroner-Starke GmbH
  8. Capitol Food Co
  9. Ardent Mills LLC
  10. Bay State Milling Co
  11. Bob's Red Mill Natural Foods Inc
  12. Gulf Pacific Rice Co Inc,
  13. Naturis SpA
  14. Hometown Food Co
  15. Koda Farms Inc
  16. Archer-Daniels-Midland Co

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

Related Reports