Crecimiento, tamaño, participación, tendencias, análisis de actores clave y pronóstico del mercado de la acuicultura hasta 2031

Se proyecta que el tamaño del mercado mundial de acuicultura alcance los 743.900 millones de dólares estadounidenses para 2031, desde los 516.330 millones de dólares estadounidenses en 2024. Se espera que el mercado registre una CAGR del 5,4 % durante el período 2025-2031.

Análisis del mercado mundial de la acuicultura

El mercado de la acuicultura está impulsado por la creciente demanda mundial de alimentos ricos en proteínas, la sobrepesca de poblaciones silvestres y los avances tecnológicos. A medida que la sostenibilidad se convierte en un factor clave, la acuicultura representa una oportunidad para satisfacer la demanda de productos del mar con un menor impacto ambiental. Innovaciones como los sistemas de recirculación acuícola (RAS) y las técnicas mejoradas de cría mejoran el rendimiento y la eficiencia. Además, el aumento de las inversiones y las políticas gubernamentales favorables en las economías emergentes crean un panorama prometedor para la expansión, posicionando a la acuicultura como un factor vital para la seguridad alimentaria futura.

Panorama del mercado mundial de la acuicultura

El mercado mundial de la acuicultura está experimentando un sólido crecimiento, impulsado por la creciente demanda de productos del mar , la preocupación por la sobrepesca y los avances en las tecnologías agrícolas. Con un valor superior a los 300 000 millones de dólares estadounidenses en 2024, se prevé una expansión constante del mercado gracias al creciente consumo de dietas ricas en proteínas y a las prácticas sostenibles. Asia Pacífico domina la industria, con China como principal productor. Los segmentos clave incluyen la acuicultura en agua dulce, marina y salobre, con especial atención a especies como el salmón, el camarón y la tilapia. Las innovaciones en alimentación, control de enfermedades y acuaponía mejoran aún más la productividad, convirtiendo la acuicultura en un componente vital para la seguridad alimentaria y el desarrollo económico mundiales.

Mercado de la acuicultura: perspectivas estratégicas

Impulsores y oportunidades del mercado mundial de la acuicultura

Factores impulsores del mercado:

• Aumento de la demanda mundial de productos del mar

  El aumento de la población y las dietas saludables están impulsando el consumo de mariscos.

• Sobreexplotación de la pesca silvestre

  La disminución de las poblaciones de peces silvestres está acelerando el cambio global hacia la acuicultura sostenible.

• Avances tecnológicos

  Las innovaciones en la cría, la gestión de la calidad del agua y el control de enfermedades mejoran los rendimientos.

• Apoyo y subsidios del gobierno

  Muchos países están promoviendo la acuicultura mediante políticas y financiación favorables.

• Prácticas sostenibles y ecológicas

  Crecimiento de los sistemas de recirculación acuícola (RAS) y acuaponía integrada.RAS) and integrated aquaponics.

• Expansión en regiones en desarrollo

  Los mercados emergentes de África, América Latina y el Sudeste Asiático ofrecen un potencial sin explotar.

Oportunidades de mercado:

• Expansión de sistemas de acuicultura sostenible

  Crecimiento de métodos ecológicos como los sistemas de recirculación acuícola (RAS) y la acuicultura multitrófica integrada (IMTA).

• Aumento de la demanda de alimentos de origen vegetal y alternativos

  Oportunidad de reducir el impacto ambiental y los costos de alimentación utilizando algas, insectos o alimentos a base de soja

   

• Crecimiento de los productos del mar funcionales y orgánicos

  Creciente interés de los consumidores en productos del mar orgánicos, libres de antibióticos y con valor añadido.

• Desarrollo en mercados emergentes

  Aumento de las inversiones y la infraestructura en África, el Sudeste Asiático y América Latina.

• Crecimiento del sector comercial y hotelero

  Los hoteles, restaurantes y las industrias de procesamiento de alimentos requieren un estricto control de plagas, lo que ofrece vías de crecimiento para los proveedores de servicios.

• Expansión hacia nuevas especies y productos

  Cultivo de especies nuevas o de alto valor (por ejemplo, pepinos de mar, peces ornamentales) y bioproductos marinos (por ejemplo, colágeno, omega-3).

Análisis de la segmentación del informe del mercado global de acuicultura

El mercado global de la acuicultura se divide en diferentes segmentos para ofrecer una visión más clara de su funcionamiento, su potencial de crecimiento y las últimas tendencias. A continuación, se presenta el enfoque de segmentación estándar utilizado en la mayoría de los informes del sector:

Por tipo de producto:

• Pez

  Cultivado para consumo humano, rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, utilizando sistemas de agua dulce o marinos.

  • Salmón

    Criados en corrales de red con agua fría o en sistemas terrestres, apreciados por su alto valor de mercado y sus nutrientes.

  • Salmón

    En su mayoría, se crían en granjas o en jaulas marinas después de ser capturados jóvenes y son valorados para los mercados de sushi y exportación.

  • Bacalao

    Cultivada en ambientes marinos fríos, es conocida por su carne blanca y escamosa y su uso en filetes y alimentos procesados.

  • Otros

    Especies como la tilapia y el bagre se cultivan ampliamente para obtener proteínas asequibles y sostenibles.

• Plantas acuáticas

  Esto incluye algas marinas y algas cultivadas para alimentos, cosméticos, biocombustibles y productos farmacéuticos.

• Crustáceos

  Los camarones y cangrejos se cultivan en estanques o tanques; son muy populares en la cocina mundial y en el comercio de exportación.

• Moluscos

  Las ostras, los mejillones y las almejas a menudo se cultivan en cuerdas o en el fondo del mar para la alimentación y la producción de perlas.

• Otros

  Incluyen anguilas, ranas y peces ornamentales; se crían para nichos de mercado y para el comercio de acuarios.

Por Cultura Entorno:

• Agua dulce

  El cultivo de especies como tilapia, carpa y bagre en ríos, estanques y tanques se utiliza ampliamente debido a su bajo costo y accesibilidad.

• Agua salobre

  Utiliza ambientes ligeramente salados, como estuarios y estanques costeros, para criar especies como camarones y sábalos, equilibrando las características de agua dulce y marina.

• Agua marina

  Cultiva especies de agua salada como salmón, atún y lubina en jaulas oceánicas, corrales de red o granjas en alta mar, ideales para la producción de mariscos de alto valor.

Por geografía:

• América del norte
• Europa
• Asia Pacífico
• Oriente Medio y África
• América del Sur y Central

Se prevé que el mercado de la acuicultura en Asia Pacífico experimente el crecimiento más rápido. Los principales impulsores del mercado son el alto volumen de producción, la fuerte demanda de productos del mar y las favorables condiciones de cultivo.

Perspectivas regionales del mercado de la acuicultura

Los analistas de The Insight Partners han explicado detalladamente las tendencias regionales y los factores que influyen en el mercado de la acuicultura durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de la acuicultura en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe del mercado de acuicultura

Densidad de actores del mercado de la acuicultura: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de la acuicultura está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda del usuario final debido a factores como la evolución de las preferencias del consumidor, los avances tecnológicos y un mayor conocimiento de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían su oferta, innovan para satisfacer las necesidades del consumidor y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

Análisis de la cuota de mercado mundial de la acuicultura por geografía

Se prevé un rápido crecimiento de Asia Pacífico en los próximos años. Los mercados emergentes de Asia Pacífico también ofrecen numerosas oportunidades sin explotar para la expansión de los proveedores de acuicultura.

El mercado de la acuicultura crece de forma diferente en cada región. Esto se debe a factores como la creciente demanda mundial de productos del mar, el agotamiento de las poblaciones de peces silvestres, los avances tecnológicos en los métodos de cultivo, las políticas y subsidios gubernamentales, la creciente concienciación sobre la salud y el consumo de proteínas, la expansión en regiones en desarrollo y la adopción de prácticas sostenibles y ecológicas. A continuación, se presenta un resumen de la cuota de mercado y las tendencias por región:

1. América del Norte

• Cuota de mercado:

  Participación moderada con crecientes inversiones en prácticas sostenibles

• Factores clave:

  • Demanda de productos del mar de alta calidad y trazables
  • Innovación tecnológica en sistemas de recirculación acuícola (RAS)
  • Regulaciones y certificaciones gubernamentales de apoyo

• Tendencias:

  Crecimiento del cultivo de salmón en tierra y de alternativas alimentarias de origen vegetal

2. Europa

• Cuota de mercado:

  Mercado en crecimiento con progreso constante

• Factores clave:

  • Amenazas de especies invasoras
  • Preocupaciones de salud pública
  • Impacto del cambio climático

• Tendencias:

  Aumento de los biopesticidas ecológicos y el control inteligente de plagas

3. Asia Pacífico

• Cuota de mercado:

  El mercado más grande con producción global dominante

• Factores clave:

  • Alto consumo de mariscos
  • Subvenciones gubernamentales e inversión en acuicultura
  • Desarrollo de la acuicultura costera

• Tendencias:

  Intensificación de la piscicultura, integración de tecnologías digitales y mayor enfoque en la producción orientada a la exportación

4. Oriente Medio y África

• Cuota de mercado:

  Mercado emergente con alto potencial de crecimiento

• Factores clave:

  • La escasez de agua impulsa prácticas sostenibles
  • Iniciativas de seguridad alimentaria
  • Inversiones gubernamentales en infraestructura acuícola

• Tendencias:

  Adopción de la acuicultura en desiertos y la cría en jaulas en entornos marinos

5. América del Sur y Central

• Cuota de mercado:

  Parte importante se debe a la concienciación sobre la salud

• Factores clave:

  • Creciente demanda de dietas ricas en proteínas
  • Expansión de la piscicultura costera y continental
  • Apoyo gubernamental a la acuicultura orientada a la exportación

• Tendencias:

  Adopción de prácticas de acuicultura sostenibles, crecimiento del cultivo de tilapia y camarón y mayor inversión en especies resistentes a enfermedades.

Densidad de actores del mercado global de acuicultura: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

Alta densidad de mercado y competencia

La competencia es intensa debido a la presencia de actores consolidados como JBS SA, Mowi ASA, Blue Ridge Aquaculture Inc. y Thai Union Group PCL. Proveedores regionales y especializados como Bakkafrost, Danish Salmon y Mowi ASA también contribuyen al panorama competitivo en las diferentes regiones.

Este alto nivel de competencia impulsa a las empresas a destacar ofreciendo:

• Uso de sistemas de recirculación en acuicultura (RAS)
• Monitoreo y automatización basados en IA e IoT
• Mejoras genéticas y tecnologías de mejoramiento

Oportunidades y movimientos estratégicos

• Prácticas sostenibles y ecológicas.
• Diversificación de especies de alto valor.
• Enfoque en los sistemas de recirculación de acuicultura (RAS)
• Introducción de productos del mar listos para consumir o con valor añadido

Las principales empresas que operan en el mercado mundial de la acuicultura son:

1. JBS SA
2. Mowi ASA
3. Acuicultura Blue Ridge Inc.
4. Grupo Unión Tailandesa PCL
5. Bakkafrost
6. Cooke Aquaculture Inc
7. Salmón danés
8. Grupo Leroy Seafood ASA
9. Stolt-Nielsen Ltd
10. Grupo Cermaq AS

Descargo de responsabilidad: Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.

Otras empresas analizadas durante el curso de la investigación:

1. Grieg Seafood ASA
2. SalMar ASA
3. Acuicultura Nireus SA
4. Nutrición acuática de Cargill
5. Corporación Maruha Nichiro
6. Nippon Suisan Kaisha (Nissui)
7. Grupo Unima
8. Granjas de abulón americano
9. Acuicultura Farallón, SA
10. Empresas AquaChile SA
11. Alimentos Multiexport
12. Sea Watch International Ltd.
13. Acuicultura Selonda SA
14. Mariscos Trident
15. Grupo Nueva Pescanova
16. Grupo de Acuicultura Huon
17. Ocean Aquafarms AS
18. Aqua.cl
19. Acuicultura de Texas Inc.
20. Holding Internacional de Piscicultura (Asmak)

Noticias y desarrollos recientes del mercado mundial de la acuicultura

• La Comisión lanza una campaña de acuicultura en toda la UE

  El Comisario europeo Costas Kadis lanzará una campaña a nivel de la UE sobre acuicultura, centrada en aumentar la concienciación y la comprensión entre los Estados miembros y el Consejo Asesor de Acuicultura, con el objetivo de promover el cultivo de peces, mariscos y algas en la UE.

• India y Maldivas firman un memorando de entendimiento para fortalecer la cooperación en pesca y acuicultura

  India y Maldivas firmaron un Memorando de Entendimiento (MdE) para fortalecer sus vínculos bilaterales en materia de pesca y acuicultura, lo que representa un paso significativo hacia el desarrollo sostenible de los recursos marinos. El acuerdo se formalizó durante la visita de Estado del primer ministro Narendra Modi a Maldivas.

• Brazilian Fish y CAT introducen la primera tilapia editada genéticamente en Brasil

  Brazilian Fish y el Centro de Tecnologías de Acuicultura (CAT) desarrollaron la primera tilapia genéticamente modificada en Brasil, con el objetivo de mejorar la productividad y el rendimiento al acelerar la eficiencia reproductiva de 20 años a tan solo un año. La iniciativa incluye pruebas de inducción reproductiva y fertilización in vitro, mejorando así el crecimiento, el rendimiento y la eficiencia alimentaria. Los primeros peces genéticamente modificados ya están listos para evaluaciones genómicas y de rendimiento.

Informe sobre el mercado mundial de la acuicultura: cobertura y resultados

El informe "Tamaño y pronóstico del mercado mundial de acuicultura (2021-2031)" ofrece un análisis detallado del mercado que abarca las siguientes áreas:

• Tamaño y pronóstico del mercado mundial de acuicultura a nivel mundial, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance
• Tendencias del mercado mundial de acuicultura, así como dinámicas del mercado como impulsores, restricciones y oportunidades clave
• Análisis detallado de Porter y FODA
• Análisis del mercado mundial de acuicultura que abarca las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
• Análisis del panorama de la industria y la competencia que abarca la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes para el mercado global de acuicultura.
• Perfiles detallados de empresas

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

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RAN KEDEM Socio, Reali Technologies LTDs

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JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Trabajamos con The Insight Partners para un importante estudio y pronóstico de mercado. Nos brindaron una visión clara de las oportunidades y los riesgos, lo que nos ayudó a definir nuestros planes. Su investigación fue fácil de usar y se basó en datos sólidos. Nos ayudó a tomar decisiones inteligentes y seguras. Los recomendamos ampliamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

The Insight Partners realizó una investigación de mercado profunda y bien estructurada con una sólida experiencia en el sector. Su equipo fue profesional y receptivo en todo momento. El sitio web, fácil de usar, facilitó el acceso a los informes del sector. Los recomendamos ampliamente por sus servicios de investigación confiables y de alta calidad.

YUKIHIKO ADACHI Director Ejecutivo, , Deep Blue, LLC

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JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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