Le marché de l'aquaculture devrait atteindre 406,44 milliards de dollars américains d'ici 2031, contre 289,66 milliards de dollars américains en 2024 ; son taux de croissance annuel composé (TCAC) devrait atteindre 4,3 % au cours de la période de prévision. L'utilisation croissante de la technologie des systèmes d'aquaculture en recirculation (RAS) à travers le monde, pour l'élevage de poissons et d'autres espèces aquatiques par réutilisation de l'eau, devrait rester une tendance clé du marché de l'aquaculture.
Analyse du marché de l'aquaculture
L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a reconnu l'existence d'un écart entre l'offre et la demande de produits de la mer à l'avenir. On prévoit que la demande de produits de la mer dépassera 260 millions de tonnes d'ici 2030, et que l'offre, compte tenu du rythme de production actuel, atteindra 210 millions de tonnes. L'aquaculture est donc considérée comme une source capable de répondre à la demande croissante de produits de la mer. Par ailleurs, il existe peu de certifications et de normes associées à la production de produits de la mer pour un environnement durable. Le Fonds mondial pour la nature (WWF) et l'Initiative néerlandaise pour un commerce durable (IDH) ont créé l'Aquaculture Stewardship Council (ASC), lancé en 2010. Son objectif est de transformer les marchés mondiaux des produits de la mer afin de promouvoir la performance sociale de l'aquaculture.
Aperçu du marché de l'aquaculture
L'aquaculture comprend l'élevage de poissons, de plantes aquatiques , d'algues, de crustacés, de mollusques et d'autres organismes aquatiques. Les marchés de l'aquaculture artisanale dans les pays développés et en développement contribuent de manière essentielle à l'emploi. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), l'aquaculture emploie plus de 41 millions de personnes dans le monde. La production de poisson constitue la majorité des activités aquacoles dans les pays en développement en raison de la demande croissante de produits de la mer. Le poisson et les autres espèces de fruits de mer constituent une source importante de nutriments pour les personnes vivant sous le seuil de pauvreté et comptent parmi les protéines animales les moins chères. L'aquaculture est considérée comme un secteur important pour répondre à la demande croissante de poisson, qui continuera d'augmenter avec la croissance démographique, la hausse des revenus et l'urbanisation croissante.
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Marché de l'aquaculture : perspectives stratégiques
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Moteurs et opportunités du marché de l'aquaculture
La forte demande et la consommation de fruits de mer vont stimuler le marché
Les fruits de mer, et plus particulièrement le poisson, font partie intégrante de l'alimentation traditionnelle de nombreuses régions. Le poisson est également largement consommé pour ses bienfaits nutritionnels et ses nombreux bienfaits pour la santé. Il est considéré comme une bonne source d'acides gras, de vitamines, de minéraux, de protéines et de micronutriments essentiels . L'augmentation du revenu disponible et du pouvoir d'achat des consommateurs accroît également leurs dépenses en protéines animales, comme les fruits de mer, par rapport aux autres catégories d'aliments. Actuellement, la forte croissance démographique et la popularité croissante des fruits de mer comme source de protéines saines ont stimulé la croissance du marché de l'aquaculture.fuelled the growth of aquaculture market.
Application de l'huile de poisson dans plusieurs industries – Une opportunité sur le marché de l'aquaculture
L'aquaculture est une méthode de production piscicole efficace, écologique et peu coûteuse, car elle peut être exploitée à grande comme à petite échelle. La forte croissance de la demande en huile de poisson génère un besoin accru de production piscicole, ce qui stimulera la demande en aquaculture dans un avenir proche. L'huile de poisson est largement utilisée comme complément alimentaire, dans les soins de santé, les produits pharmaceutiques et l'industrie agroalimentaire. Source efficace de vitamines A et D, elle est considérée comme la source de vitamines la plus importante pour la consommation humaine après le poisson sauvage.
Analyse de segmentation du rapport sur le marché de l'aquaculture
Les segments clés qui ont contribué à l’élaboration de l’analyse du marché de l’aquaculture sont le type et l’application.
- En termes de types de produits, le marché se divise en poissons, plantes aquatiques, crustacés, mollusques et autres. Le segment des poissons a dominé le marché en 2023.
- En fonction de l'environnement de culture, le marché de l'aquaculture se divise en eau douce, eau de mer et eau saumâtre. Le segment marin détenait une part de marché plus importante en 2023.
Analyse des parts de marché de l'aquaculture par zone géographique
La portée géographique du rapport sur le marché de l'aquaculture est principalement divisée en cinq régions : Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud/Amérique du Sud et centrale.
Le marché de l'aquaculture en Asie-Pacifique a connu une profonde mutation au fil des ans. La production et la consommation de produits de la mer connaissent une croissance rapide, la Chine et l'Inde étant les principaux marchés de l'industrie aquacole. L'Asie-Pacifique est devenue le plus grand consommateur et exportateur de produits aquacoles. La pêche et l'aquaculture sont l'un des principaux secteurs contribuant significativement à la croissance économique des pays d'Asie-Pacifique. Cependant, la contribution économique de la production aquacole est moindre dans les États d'Asie du Sud et du Sud-Est. Les produits de la mer comptent parmi les matières premières les plus échangées en Asie-Pacifique, générant de précieuses recettes en devises. Ces dernières années, des pays en développement comme l'Inde et la Thaïlande sont devenus des exportateurs nets de poisson, et une tendance similaire devrait stimuler le marché de l'aquaculture en Asie-Pacifique dans les années à venir.
Aperçu régional du marché de l'aquaculture
Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché de l'aquaculture tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes d'Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la géographie du marché de l'aquaculture en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.
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Portée du rapport sur le marché de l'aquaculture
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2024 | 289,66 milliards de dollars américains |
| Taille du marché d'ici 2031 | 406,44 milliards de dollars américains |
| TCAC mondial (2025 - 2031) | 4,3% |
| Données historiques | 2021-2023 |
| Période de prévision | 2025-2031 |
| Segments couverts | Par type de produit
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
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Densité des acteurs du marché de l'aquaculture : comprendre son impact sur la dynamique des entreprises
Le marché de l'aquaculture connaît une croissance rapide, portée par une demande croissante des utilisateurs finaux, due à des facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande croissante, les entreprises élargissent leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les nouvelles tendances, ce qui alimente la croissance du marché.
La densité des acteurs du marché désigne la répartition des entreprises opérant sur un marché ou un secteur particulier. Elle indique le nombre de concurrents (acteurs) présents sur un marché donné par rapport à sa taille ou à sa valeur marchande totale.
Les principales entreprises opérant sur le marché de l'aquaculture sont :
- Bakkafrost
- Blue Ridge Aquaculture, Inc.
- Groupe Cermaq AS
- Cooke Aquaculture Inc
- Saumon danois A/S
- Groupe d'aquaculture Farallon
Avertissement : Les entreprises répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.
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Actualités et développements récents du marché de l'aquaculture
Le marché de l'aquaculture est évalué en recueillant des données qualitatives et quantitatives issues de recherches primaires et secondaires, notamment d'importantes publications d'entreprises, des données d'associations et des bases de données. Voici une liste des évolutions du marché en matière d'innovation, de développement commercial et de stratégies :
- En juin 2021, JBS SA a annoncé un accord pour l'acquisition de 100 % de Huon Aquaculture, deuxième producteur de saumon d'Australie. Il s'agit d'une acquisition stratégique qui marque l'entrée de JBS dans le secteur de l'aquaculture. (Source : JBS SA, communiqué de presse)
- En janvier 2022, grâce à l'acquisition de Munkebo Seafood, Bakkafrost propose désormais une gamme plus large de produits. Bakkafrost propose des produits à base de saumon frais, surgelé et fumé, auxquels s'ajoutent désormais des conserves. Bakkafrost dispose d'un réseau de vente mondial et les produits de Munkebo Seafood seront désormais proposés sur un marché plus large, en complément des autres produits de consommation emballés de Bakkafrost. (Source : Bakkafrost, Newsletter)
Rapport sur le marché de l'aquaculture : couverture et livrables
Le rapport « Taille et prévisions du marché de l'aquaculture (2023-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille du marché et prévisions aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le périmètre
- Dynamique du marché, comme les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Principales tendances futures
- Analyse détaillée des cinq forces de PEST/Porter et SWOT
- Analyse du marché mondial et régional couvrant les principales tendances du marché, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents
- Profils d'entreprise détaillés
- Analyse historique (2 ans), année de base, prévision (7 ans) avec TCAC
- Analyse PEST et SWO
- Taille du marché Valeur / Volume - Mondial, Régional, Pays
- Industrie et paysage concurrentiel
- Ensemble de données Excel
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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