Tendances et prévisions du rapport sur la taille du marché de la bière sans alcool 2031

[Rapport de recherche] La taille du marché de la bière sans alcool devrait passer de 33 milliards de dollars américains en 2022 à 62 milliards de dollars américains d'ici 2030 ; le marché devrait enregistrer un TCAC de 8,4 % de 2022 à 2030.

Aperçu du marché et point de vue des analystes :

La bière sans alcool imite le goût et l'apparence de la bière traditionnelle mais a une teneur en alcool nettement inférieure. Elle est produite selon un processus de brassage similaire à celui de la bière ordinaire, comprenant la fermentation de la bière maltée, notamment la fermentation de l'orge maltée, du houblon, de l'eau et de la levure. Cependant, des techniques telles que la distillation sous vide ou l'osmose de réserve éliminent la majeure partie de l'alcool, laissant derrière elles la saveur et l'arôme de la bière. L'évolution des préférences des consommateurs et l'adoption d'un mode de vie soucieux de leur santé contribuent à la croissance du marché. Les principaux acteurs du marché développent de nouveaux produits pour répondre à la demande croissante des consommateurs et élargir leur portefeuille de produits. En outre, le marché de la bière sans alcool a connu des innovations dans les profils de saveurs et les stratégies de marketing attirant une population diversifiée, notamment les athlètes, les femmes enceintes et les personnes cherchant à réduire leur consommation d'alcool. Ces facteurs devraient propulser la demande du marché.

Moteurs de croissance et défis :

< span>Au cours des dernières années, la sensibilisation à la santé et à la nutrition a considérablement augmenté. En raison d’horaires de travail chargés et d’un mode de vie chargé, les gens ne peuvent pas se concentrer sur leur santé et leur forme physique. Cela a entraîné divers problèmes de santé comme le diabète, l’obésité, les maladies de peau, les problèmes oculaires, les maladies cardiaques et le cancer. La prévalence croissante de ces maladies a accru la sensibilisation des consommateurs à la santé. Les consommateurs dépensent de plus en plus en produits bénéfiques pour la santé afin de réduire le risque de maladies chroniques. Selon le Center for Medicare and Medicaid Services (CMS), les dépenses de santé aux États-Unis représentaient 4 100 milliards de dollars, soit une hausse de 9,7 % par rapport à l’année précédente. Les gens dépensent de plus en plus en aliments et boissons enrichis en nutriments pour améliorer leur santé. Ce facteur a créé une demande massive de boissons saines. La popularité croissante de la bière fonctionnelle et sans alcool a encouragé les fabricants à formuler des produits présentant les caractéristiques des deux boissons. Par exemple, en 2022, Constellation Brands, Inc. a lancé Corona Sunbrew, une bière sans alcool à 0,0 % d'alcool additionnée de 30 % de la valeur quotidienne de vitamine D par portion de 330 ml au Canada. 

Informations stratégiques

Segmentation et portée du rapport :

Le marché mondial de la bière sans alcool est segmenté en fonction du type de produit, du type d'emballage, du canal de distribution et de la géographie. En fonction du type de produit, le marché de la bière sans alcool est segmenté en bière sans alcool et à 0,5 % d’alcool en volume. En fonction du type d’emballage, le marché est segmenté en bouteilles et canettes. En fonction du canal de distribution, le marché de la bière sans alcool est segmenté en supermarchés et hypermarchés, magasins spécialisés, vente au détail en ligne et autres. Géographiquement, le marché est segmenté en Amérique du Nord (États-Unis, Canada et Mexique), Europe (Allemagne, France, Italie, Royaume-Uni, Russie et reste de l'Europe), Asie-Pacifique (Australie, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud et reste de l'Asie-Pacifique), le Moyen-Orient et l'Asie-Pacifique. Afrique (Afrique du Sud, Arabie saoudite, Émirats arabes unis et reste du Moyen-Orient et de l'Afrique), ainsi que pays du Sud et de l'Afrique. Amérique centrale (Brésil, Argentine et reste de l'Amérique du Sud et de l'Amérique centrale). 

Analyse segmentaire :

Basée sur la distribution canal, le marché de la bière sans alcool est segmenté en supermarchés et hypermarchés, magasins spécialisés, vente au détail en ligne et autres. Le segment des supermarchés et hypermarchés détient une part de marché importante et la vente au détail en ligne devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. Les magasins de vente au détail en ligne proposent une grande variété de produits avec des remises importantes. En outre, les consommateurs peuvent facilement acheter à distance des produits recherchés. De plus, le service de livraison à domicile incite de nombreux clients à faire leurs achats via les plateformes de commerce électronique. De plus, les sites Web commerciaux proposent des informations descriptives sur les produits et des avis d’utilisateurs, qui aident les acheteurs à comparer les produits et à prendre des décisions éclairées. Pendant la pandémie de COVID-19, les canaux de vente au détail en ligne ont gagné en popularité en proposant des services de livraison à domicile. Ces facteurs devraient stimuler la croissance future du marché de la bière sans alcool pour le segment de la vente au détail en ligne.

Analyse régionale : 

Le marché de la bière sans alcool est segmenté en cinq régions clés : Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et Amérique du Sud. Amérique centrale et Moyen-Orient & Afrique. Le marché mondial de la bière sans alcool devrait être dominé par l’Amérique du Nord. Le marché européen de la bière sans alcool devrait croître à un rythme significatif au cours de la période de prévision. L'Amérique du Nord est une région importante pour le marché de la bière sans alcool en raison du nombre croissant de personnes optant pour des alternatives plus saines. Selon le rapport Bacardi Cocktail Trends de janvier 2022, en partenariat avec The Future Laboratory, environ 58 % des consommateurs dans le monde se tournent vers les cocktails et boissons non alcoolisés et à faible volume d'alcool (ABV). Alors que les consommateurs acceptent de plus en plus la catégorie des produits sans alcool, les fabricants du marché proposent des produits innovants et ont modernisé leur portefeuille de produits actuel, ce qui est susceptible d'augmenter la croissance future.

Développements de l'industrie et opportunités futures :

Diverses initiatives prises par les principaux acteurs opérant sur le marché de la bière sans alcool sont répertoriées ci-dessous :

1.    En 2023, Molson Coors a annoncé le lancement de Staropramen 0.0, une bière sans alcool. Le produit sera disponible en bouteilles de 330 ml et en multipacks sur l'ensemble de son réseau de vente au détail ; le lancement visait à élargir son portefeuille de produits dans le segment de la bière sans alcool.

2.    En 2023, AB InBev a annoncé un investissement de 32,70 millions de dollars américains dans des mises à niveau technologiques afin d'étendre ses capacités de brassage sans alcool et à faible teneur en alcool. 

3.    En 2022, AB InBev a annoncé le lancement de la bière sans alcool Corona Cero, brassée à partir d'ingrédients 100 % naturels dans toute l'Europe. Le lancement visait à étendre sa portée géographique et à répondre à la demande croissante de bière sans alcool dans la région. 

Impact de la pandémie de COVID-19 :  ;

La pandémie de COVID-19 a touché les industries de divers pays, influençant leurs conditions économiques. Confinements, interdictions de voyager et fermetures d'entreprises dans les principaux pays d'Amérique du Nord, d'Europe, d'Asie-Pacifique (APAC), du Sud et du Sud. Amérique centrale (SAM) et Moyen-Orient & L’Afrique (MEA) a eu un impact négatif sur la croissance de diverses industries, notamment celles de l’alimentation et de l’industrie. industries des boissons. La fermeture des unités de fabrication a perturbé les chaînes d’approvisionnement mondiales, les activités manufacturières, les calendriers de livraison et les ventes de divers produits essentiels et non essentiels. En 2020, diverses entreprises ont annoncé de possibles retards dans les livraisons de produits et une baisse des ventes futures de leurs produits. De plus, les interdictions imposées par divers gouvernements en Europe, en Asie et en Amérique du Nord sur les voyages internationaux ont contraint les entreprises à suspendre temporairement leurs projets de collaboration et de partenariat. Tous ces facteurs ont gêné l'alimentation et l'alimentation. industrie des boissons en 2020 et début 2021, limitant ainsi la croissance de divers marchés liés à cette industrie, y compris le marché mondial de la bière sans alcool.

Dans la période pré-pandémique, le marché de la bière sans alcool a été principalement tiré par l'inclination croissante des consommateurs vers des alternatives saines et par le nombre croissant d'innovations de produits par saveurs. Cependant, de nombreuses industries ont été confrontées à des défis sans précédent en raison de l’épidémie de COVID-19 en 2020. l’industrie des boissons a décliné en raison de la fermeture d’unités de fabrication et de la perturbation de la chaîne d’approvisionnement. La pandémie a perturbé les processus de fabrication avec des restrictions imposées par les autorités gouvernementales de divers pays. Au cours de la phase initiale de la pandémie, presque tous les pays ont proposé des confinements dans leurs économies respectives, où les gens n'avaient pas le droit de sortir de chez eux.

Paysage concurrentiel et Entreprises clés :

Heineken International BV ; Weihenstephan ; Société de brassage athlétique ; Radeberger Gruppe KG; BRASSERIES UNITÉES LTD ; Anheuser-Busch InBev ; Suntory Holdings Limitée ; Brasserie Bravus ; Chien de bière ; et Lagunitas Brewing Company font partie des principaux acteurs opérant sur le marché mondial de la bière sans alcool. Ces acteurs du marché adoptent des initiatives de développement stratégique pour se développer, stimulant ainsi la croissance du marché.