パン市場 - 2031 年の成長予測、統計、事実

  • Report Code : TIPRE00007759
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 148
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[調査レポート] パン市場は2022年に2,663億3,000万米ドルと評価され、2030年までに3,501億7,000万米ドルに達すると予測されています。 2022 年から 2030 年までに 3.4% の CAGR を記録すると予想されています。

市場洞察とアナリストの見解:

特にスーパーマーケットやハイパーマーケットにおける店内ベーカリーの重要性が高まっています。世界のパン市場の成長を牽引します。店内ベーカリーはいくつかのスーパーマーケットやハイパーマーケットで目撃されています。それにもかかわらず、これらの小さなベーカリーは、パン、ベーグル、バゲット、サンドイッチ用パン、バーガー用バンズなど、幅広い種類の焼き菓子を提供しています。店内ベーカリーは、主に低価格とワンストップ購入体験の利便性を提供するため、特殊な種類のパンで人気があります。ほとんどの顧客は価格を重視するため、スーパーマーケットのプライベートブランドを選択します。プレベーク、パッケージ化、ベークオフ製品群の支持は世界中で高まっています。多くのスーパーマーケットやハイパーマーケットでは、焼き菓子にこの手順を利用しています。冷凍することで製品の保存期間が長くなり、製品の食感が保たれます。これらの焼き菓子は、時間と労力を節約して食事を焼くオプションを消費者に提供する簡単な方法です。上記のすべての要因が、予測期間中の世界のパン市場の成長を促進します。

戦略的洞察

成長の原動力と課題:

パンの入手可能性の向上電子商取引プラットフォームを通じたパンは、世界のパン市場の成長を牽引してきました。電子商取引プラットフォームは、消費者に自宅で快適にパンなどの焼き菓子を注文できる利便性を提供します。消費者は、さまざまなパンを閲覧し、価格を比較し、表示方法や他の消費者のレビューから信頼できるブランドの製品を選択し、注文することができます。電子商取引のこの便利な要素は、忙しい人や、物理的な食料品店に簡単にアクセスできない人にとって特に魅力的です。最新の2020 ARTSリリースによると、新型コロナウイルス感染症パンデミックの初年度である2020年の電子商取引の売上高は2,442億米ドルまたは43%増加し、2019年の5,712億米ドルから2020年には8,154億米ドルに増加しました。したがって、電子商取引の売上高の記録的な増加により、世界中の消費者が電子商取引を採用することがさらに促進されました。

電子商取引の成長により、梱包、配送、配送方法の革新が促進され、パンの鮮度と品質を保証します。そのため、企業は輸送中のパンの味と食感を保つために、特殊な包装技術を開発し、配送物流を最適化してきました。 2021年10月22日、シャー博士はグルテンフリーのパン用の世界初の再生プラスチック包装を導入しました。この取り組みにより、製品の味、品質、安全性を維持しながら、食品包装の専門家の信頼が生まれました。さらに、電子商取引プラットフォームにより、パン製造業者やパン屋は消費者と直接的な関係を築くことができます。仲介業者や従来の小売チャネルをバイパスすることで、ベーカリーメーカーは消費者の好みをより深く理解し、フィードバックを受け取り、それに応じて製品を調整することができます。したがって、市場で活動している Grupo Bimbo SAB de CV、Dr Schar AG、Dimpflmeier Bakery Ltd、Campbell Soup Co.、Wonder Brands Inc などの大手企業は、電子商取引プラットフォームを通じて焼き菓子を流通させることでビジネスを促進しています。

レポートのセグメント化と範囲:

世界のパン市場は、種類、カテゴリ、用途、地理に基づいてセグメント化されています。 。種類に基づいて、パン市場はパン、サンドイッチパン、バゲット、バーガーバンズなどに分類されます。カテゴリーに基づいて、パン市場はオーガニックと従来のものに二分されます。パン市場は流通チャネルに基づいて、スーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売などに分類されます。パン市場は地理に基づいて、北米 (米国、カナダ、メキシコ)、ヨーロッパ (ドイツ、フランス、イタリア、英国、ロシア、その他のヨーロッパ)、アジア太平洋 (オーストラリア、中国、日本、インド) に分類されます。 、韓国、およびその他のアジア太平洋地域)、中東およびアフリカ(南アフリカ、サウジアラビア、UAE、およびその他の中東およびアフリカ)、南および中央アメリカ(ブラジル、アルゼンチン、およびその他の南中米) ).

セグメント分析:

種類に基づいて、パン市場は、パン、サンドイッチ用パン、バゲット、バーガー用バンズなどに分類されます。パン部門はパン市場の成長において大きなシェアを占めており、予測期間中に大幅な成長を記録すると予想されています。パンは主に主食として消費されます。パンはスライスしてサンドイッチやトーストを作ったり、スープ、シチュー、サラダの添え物として使用したりできます。ブレッドプディング、フレンチトースト、または調理やベーキング目的のパン粉を作るためのベースとしても使用できます。食パンは、特に忙しい個人や家族にとって、食事や軽食に便利で手早く食べられる選択肢です。さまざまな料理に使用でき、さまざまな食事の好みに対応できるため、多用途です。

地域分析:

地理に基づいて、パン市場は 5 つの主要地域に分類されます。 —北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米および中央アメリカ、中東およびアフリカ。世界のパン市場は北米が大半を占め、2022 年には約 500 億米ドルを占めました。欧州は世界市場の 20% 以上のシェアを保持する 2 番目の主要国です。アジア太平洋地域は、予測期間中に 5% 以上の CAGR で大幅な成長を記録すると予想されます。米国、カナダ、メキシコは北米の主要国です。北米は、消費者行動の変化により、パン市場の主要業界参加者にとって広範な成長の機会を提供しています。この地域の人々は、パン、バゲット、ベーグル、バンズやロールパンなどの焼き菓子において、より健康的でより便利な食品の選択肢をますます求めています。その結果、全粒粉パンや、グルテンフリー、オーガニック、手作りパンなどの特殊なパンに対する需要が高まっています。北米では、パンは忙しい個人や家族にとって便利で時間を節約できる食品とみなされています。したがって、スライスされたパンやサンドイッチなどのすぐに食べられる食品や持ち運び可能な食品の需要が、北米のパン市場の成長を牽引しています。経済複雑性観測所(OEC)によると、2021年に米国は74億7000万米ドルのベーカリー製品を輸入し、世界最大のベーカリー製品輸入国となった。また、2021年にベーカリー製品は米国で77番目に多く輸入された製品であり、主にカナダ、メキシコ、イタリア、フランス、ドイツからベーカリー製品を輸入している。したがって、米国全土でのベーカリー製品の輸入の増加は、北米の人口におけるパンの消費の増加を示しています。

業界の発展と将来の機会:

さまざまな取り組みが行われています。

2019 年 8 月、二酸化炭素排出量削減の取り組みの一環として、Grupo Bimbo SAB de CV は、メキシコ初の堆肥化可能なパッケージの発売を発表しました。パン。この行動は、メキシコで開催されたイベントで発表された取り組みの1つであった。2022年8月、Grupo Bimbo SAB de CVは、少なくとも1つのプロジェクトと提携するラテンアメリカのベーカリーおよびスナックプロジェクトに投資するビジネスアクセラレータである「Bimbo Open Door」の立ち上げを発表した。 2022年6月、地元カリフォルニアで製造されているネイチャーズ・ハーベストは、州全体でパン製品のフルラインを再発売すると発表した。再導入には、消費者の洞察に基づいた品種、味、パッケージの改善が含まれます。2023 年 1 月、パン、バンズ、ロールパン、朝食製品のメーカーであるサラ リーは、製品ラインナップに最新の追加商品を発表しました。サラ リー ホワイト ブレッドです。野菜で作りました。 1斤につき1カップ相当の野菜を入れて焼き、ビタミンA、D、Eを強化した新しいサラ・リー野菜入り白パンは、あらゆる食事にさらなる美味しさを加える効果的な選択肢です。新型コロナウイルス感染症の影響:

2021年、各国政府が以前に課していた制限の緩和を発表したことで、各国の経済は回復の兆しを見せ、その後、世界のパン市場が活性化しました。世界中のさまざまな国の統治機関は、製造業者がフル稼働で操業することを許可し、これにより製造業者は需要と供給のギャップやその他の課題を克服することができました。さらに、世界中の膨大な割合の人々が 2021 年までにワクチン接種を完了しました。世界市場における全体的な進歩の結果、パン製造業者は事業を復活させるために生産規模を拡大することに重点を置きました。 2021 年初頭、新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、多くの消費者が健康と幸福を優先するようになり、より健康的なパンの選択肢への需要が高まりました。消費者がより栄養価の高い選択肢を求めるにつれて、全粒粉パン、マルチグレインパン、手作りパンなどの製品が人気を集めました。実店舗の小売店の閉鎖と安全性への懸念により、パンデミック中に食料品のオンラインショッピングと宅配サービスが急増しました。

競争環境と主要企業:

世界のパン市場で活動している著名なプレーヤーには、Three Bakers Gluten-Free Bakery、Dr Schar AG、FGF Brands Inc、Dimpflmeier Bakery Ltd、Vibrant Health Products Inc、Wonder Brands Inc、Bakers Delight Holdings Ltd、Grey Matlock Bakery Inc などがあります。 、Grupo Bimbo SAB de CV、Campbell Soup Co.などがあります。これらの企業は、革新的な機能を備えた最先端のパンを提供し、消費者に優れた体験を提供します。パン業界最大手のパン製造会社であり、豊富な種類と様々なこだわりのパンで広く知られています。
Report Coverage
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Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
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Frequently Asked Questions


What is the largest region of the global bread market?

Europe accounted for the largest share of the global bread market. In Europe, the rapidly changing lifestyles of consumers are making them opt for convenient food solutions and ready-to-eat products such as frozen food, bread, biscuits, cookies, etc. The demand for bread is significantly increasing across the region owing to the established status of bakery products as a staple food in many European countries such as Germany, Russia, France, Italy, and the UK, making Europe one of the major markets of bread. Also, the growing health consciousness among Europeans is boosting the demand for bread containing fibers, vitamins and minerals, whole grains, vegetables, and gluten-free bakery products such as gluten-free functional and gluten-free artisanal bread.

What are the opportunities for bread in the global market?

Product innovations to provide potential market opportunities in the coming years for the bread. Growing consumer awareness regarding health and wellness has significantly increased the demand for healthier bread varieties. The consumers strictly follow their specific ingredient requirements, such as gluten-free, low-carb, high-fiber, or whole-grain bread. Growing consumer priorities and their increasing preference for healthier food consumption have also increased the demand for organic bakery products such as bread, baguettes, bagels, and buns and rolls. Therefore, to cater to the increasing number of healthy products demands, bread manufacturers are extensively innovating the products, including artisanal breads, functional breads, and fortified bread, by incorporating bread with functional ingredients such as seeds, nuts, ancient grains, vegetables, and different vitamins and minerals. For instance, Sara Lee, a brand of Grupo Bimbo SAB de CV bread makers, in January 2023. It announced the latest addition to its product portfolio, which is 'White Bread Made with Veggies.

Based on the type, why does the loaves segment have the largest revenue share?

Based on type, loaves segment mainly has the largest revenue share. Loaves typically refer to a type of bread shaped and baked as a single, large unit. It is a common form of bread that can be made from different types of grains, such as wheat, rye, or barley. It is prepared in different sizes and textures depending on specific recipe and preferences. The uses of loaves are quite versatile. They are primarily consumed as a staple food item. Loaves can be sliced and used for making sandwiches, toast, or as an accompaniment to soups, stews, or salads. They can also be used as a base for making bread pudding, French toast, or breadcrumbs for cooking and baking purposes.

What are the key drivers for the growth of the global bread market?

Increasing demand for convenience and ready-to-eat products are driving the bread market. The global bread market is experiencing a surge in demand due to the increasing preference for convenience and ready to eat products. The hectic lifestyle of modern consumers, coupled with the need for quick and easy meal solutions, have led to a significant rise in the consumption of bread. Convenience driven factors such as ease of preparation, longer shelf life, and portability make bread a popular choice among busy individuals. Additionally, the availability of a wide variety of bread options, including loaves, sandwich bread, baguettes, burger buns, etc. caters to diverse consumer preferences and dietary requirements.

Can you list some of the major players operating in the global bread market?

The major players operating in the global bread market are Three Bakers Gluten-Free Bakery, Dr Schar AG, FGF Brands Inc, Dimpflmeier Bakery Ltd, Vibrant Health Products Inc, Wonder Brands Inc, Bakers Delight Holdings Ltd, Grey Matlock Bakery Inc, Grupo Bimbo SAB de CV, Campbell Soup Co.

Based on the category, which segment is projected to grow at the fastest CAGR over the forecast period?

Based on the category, organic segment is projected to grow at the fastest CAGR over the forecast period. Organic bread consists of ingredients grown without pesticides and is devoid of genetically modified organisms (GMOs), synthetic fertilizers, sewage sludge, or ionizing radiation. It is certified by a USDA-approved certifier as organic products that comply with all National Organic Program (NOP) standards for storage and labeling, ingredients, and processing. Organic wheat bread is one of the leading products in the bread market due to its high nutritional profile. As no preservatives such as calcium propionate are added, organic and all-natural bread have a significantly shorter shelf life than conventional bread.

The List of Companies - Braed Market

  1. Three Bakers Gluten-Free Bakery
  2. Dr Schar AG
  3. FGF Brands Inc
  4. Dimpflmeier Bakery Ltd
  5. Vibrant Health Products Inc
  6. Wonder Brands Inc
  7. Bakers Delight Holdings Ltd
  8. Grey Matlock Bakery Inc
  9. Grupo Bimbo SAB de CV
  10. Campbell Soup Co.

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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