ブルーベリー市場の分析と予測 - 規模、シェア、成長、トレンド 2031 年

ブルーベリーの市場規模は、2023年の158億1,000万米ドルから2031年には278億5,000万米ドルに達すると予測されており、2023年から2031年の間に7.3%のCAGRを記録すると推定されています。食品小売業におけるブルーベリーの需要の高まりは、世界のブルーベリー市場の成長に貢献しています。

ブルーベリー市場分析

食品加工におけるブルーベリーの需要の高まりと、クリーンラベル製品およびオーガニックブルーベリーの需要の高まりは、市場の成長に貢献する主な要因です。さらに、ブルーベリー生産に対する政府の取り組みと資金の増加により、市場の成長機会がさらに生まれています。たとえば、2024年5月、エアトレーラーは、ブルーベリーを収穫するための完全自動機械の開発と実証を行う自動ブルーベリー収穫プロジェクトに約40万米ドルの資金提供を受けました。

ブルーベリー市場の概要

ブルーベリーの栄養上の利点に対する消費者の意識の高まり、食品サービスおよび食品加工部門からの需要の増加、発展途上国における新鮮なブルーベリーの輸入の急増が、市場の成長に貢献しています。ブルーベリーは、ビタミン C とビタミン K の含有量が多い低カロリーの果物です。ブルーベリーには抗酸化物質、特にアントシアニンが豊富に含まれており、フリーラジカルによる酸化ストレスを抑制し、抗がん作用があります。ブルーベリーはグリセミック指数が低いため、血糖値の急上昇を引き起こしません。さらに、人々は減量 プロセスを助けるために、低カロリーの食品と一緒にブルーベリーを摂取しています。このように、ブルーベリーの豊富な栄養プロファイルと健康意識の高まりが、市場を牽引する主な要因です。ブルーベリーの需要はアジア太平洋地域で急増しています。中国、日本、インドは、アジア太平洋地域の市場に最も貢献している国々です。これらの地域での食品小売業および食品加工業からのブルーベリーの需要の高まりは、予測期間中にアジア太平洋地域のブルーベリー市場の成長を促進すると予想されます。

ブルーベリー市場:戦略的洞察

ブルーベリー市場の推進要因と機会

クリーンラベル製品とオーガニックブルーベリーの需要増加

クリーンラベル製品とオーガニックブルーベリーの需要は、透明性があり、栄養価が高く、持続可能な製品を求める消費者の嗜好の進化に伴い高まっています。食生活の選択に対する意識が高まるにつれ、消費者は天然成分を含み人工添加物を含まない、加工が最小限の製品を求めています。クリーンラベル製品には通常、消費者の真正性志向に一致する成分が含まれています。さらに、オーガニックブルーベリーは、健康的で環境に優しい栽培品種という印象を与えます。健康志向の消費者は、ブルーベリーを含め、クリーンラベル食品やオーガニック食品を求めています。オーガニック農法では土壌の健康を重視することが多く、オーガニックブルーベリーは、従来の栽培方法に代わる持続可能な選択肢として認識されています。食品・飲料業界では、クリーンラベル製品とオーガニックブルーベリーは、スナック、飲料、朝食用シリアル、焼き菓子、乳製品など、幅広い製品に多く取り入れられています。

外務省輸入促進センターによると、2022年にヨーロッパでオーガニック食品の小売販売が最も大きかったのはドイツ、デンマーク、オーストリア、ルクセンブルクでした。植物ベースの食事とビーガン食の増加は、クリーンラベルとオーガニックブルーベリーの需要に貢献しています。消費者の需要が植物ベースで加工が最小限の食品にシフトするにつれて、オーガニックブルーベリーは天然の植物ベースの原料として人気が高まっています。植物ベースのスナック、スムージーボウル、ビーガンデザート、強化飲料にはオーガニックブルーベリーが取り入れられ、製品のクリーンラベルの魅力が維持されています。このように、クリーンラベル製品とオーガニックブルーベリーの需要の高まりがブルーベリー市場の成長を後押ししています。

ブルーベリー生産に対する政府の取り組みと資金援助

主要なブルーベリー生産国の政府は、生産性の向上と品質の向上を特に目的として、複数の政策、財政的インセンティブ、キャンペーン、研究プログラムを実施しています。このような政府の取り組みは、国内生産の拡大と、世界中のブルーベリー輸出国としての国の地位の向上を目指しています。米国では、連邦政府がブルーベリー栽培者を支援するプログラムを実施しています。2023年11月、米国農務省は農業および食品研究イニシアチブの下で、「米国南東部のサービスが行き届いていない地域へのサザンハイブッシュブルーベリーの拡大」と題するプロジェクトに497,827米ドルの助成金を支給しました。このプロジェクトは、オーバーン大学の教授とアラバマ農業試験場の研究者によって実施されました。

2024年8月、オーストラリア政府は、人件費を削減し、農産物の収穫効率を高めるロボット式ブルーベリー摘み取り装置の開発に約10万米ドルを交付しました。さらに、ペルー産ブルーベリーは米国・ペルー自由貿易協定の恩恵を受けており、ペルーは米国に無関税でブルーベリーを輸出することができます。両政府はまた、国際農業組織と協力して、ブルーベリーの生産性と品質を向上させるために農家にトレーニングと技術支援を提供しています。このように、ブルーベリー生産に対する政府の取り組みと資金提供は、予測期間中にブルーベリー市場に有利な機会を生み出すと予想されます。

ブルーベリー市場レポートのセグメンテーション分析

ブルーベリー市場分析の導出に貢献した主要なセグメントは、形態、カテゴリ、最終用途です。

• 形態に基づいて、市場は乾燥、生鮮、冷凍に分類されます。2023年には生鮮セグメントが市場で最大のシェアを占めました。
• カテゴリー別に見ると、市場はオーガニックと従来型に分かれており、従来型セグメントは2023年に市場で大きなシェアを占めました。
• 最終用途に基づいて、市場は食品サービス、食品加工、食品小売に分類されます。食品小売セグメントは、2023年に市場で最大のシェアを占めました。

ブルーベリーの地域別市場シェア分析

ブルーベリー市場レポートの地理的範囲は、主に北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東およびアフリカ、南米および中米の 5 つの地域に分かれています。

アジア太平洋地域は、2023年から2031年にかけて最高のCAGRを記録すると予想されています。アジア太平洋地域では、健康意識の高まりと製品の入手可能性が、アジア太平洋地域のブルーベリー市場の成長を促進しています。アジアの消費者による輸入果物の消費は、消費者の食生活パターンの変化とサプライチェーンの発展により、過去数年間で大幅に増加しました。米国農務省によると、ブルーベリーは中国の26の省で栽培されています。中国は主にペルーとチリからのブルーベリーの最大の輸入国であり、中国の総輸入量の99.9％を占めています。Driscoll'sとJoyvioによるマーケティングイニシアチブは、ブルーベリーの味の特徴と健康上の利点について中国の消費者に認識させる上で重要な役割を果たし、それによって市場を牽引しました。

ブルーベリー市場の地域別洞察

予測期間を通じてブルーベリー市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、Insight Partners のアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南米、中米にわたるブルーベリー市場のセグメントと地理についても説明します。

ブルーベリー市場レポートの範囲

ブルーベリー市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

ブルーベリー市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認識の高まりなどの要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要が高まるにつれて、企業は提供品を拡大し、消費者のニーズを満たすために革新し、新たなトレンドを活用し、市場の成長をさらに促進しています。

市場プレーヤー密度とは、特定の市場または業界内で活動している企業または会社の分布を指します。これは、特定の市場スペースに、その市場規模または総市場価値に対してどれだけの競合相手 (市場プレーヤー) が存在するかを示します。

ブルーベリー市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。

1. サンルーカルフルーツSLU
2. シュレックスポート・カンパニー・アグラリアSL
3. ノースベイプロデュース株式会社
4. アグロビジョン株式会社
5. アグロベリーズ SpA
6. コスタグループホールディングス

免責事項：上記の企業は、特定の順序でランク付けされていません。

ブルーベリー市場のニュースと最近の動向

ブルーベリー市場は、主要な企業出版物、協会データ、データベースを含む一次調査と二次調査後の定性的および定量的データを収集することによって評価されます。ブルーベリー市場の最近の重要な動向は次のとおりです。

• KERSIA GROUPは、自社の地位を強化し、動物福祉基準を向上させるためにBioarmorを買収しました。この戦略的動きは、戦略的および商業的観点からの大きな相乗効果の特定、ならびにKERSIA GROUPとBioarmor間の企業の社会的責任（CSR）と環境尊重に関する共通の価値観によって支えられました。さらに、この合併により、世界の畜産ソリューション市場における両社の地位が大幅に強化され、特にアジア、中東、南米の新たな輸出市場へのアクセスが可能になりました。（出典：KERSIA GROUP、企業ウェブサイト、2021年5月）

ブルーベリー市場レポートのカバー範囲と成果物

「ブルーベリー市場規模と予測（2021〜2031年）」レポートでは、以下の分野をカバーする市場の詳細な分析を提供しています。

• 対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントについて、世界、地域、国レベルでのブルーベリー市場規模と予測
• ブルーベリー市場の動向、および推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
• ポーターの5つの力とSWOT分析の詳細
• ブルーベリー市場分析では、主要な市場動向、世界および地域の枠組み、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を取り上げています。
• 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、ブルーベリー市場の最近の動向を網羅した業界の状況と競争分析
• 詳細な企業プロフィール

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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ジャン＝エルヴェ・ジェン 会長, フューチャー・アナリティカ

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チジオケ博士 オニア マネージングディレクター, パインクレストヘルスケア株式会社

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