機能性食品市場 - 2031 年の成長予測、統計および事実

  • Report Code : TIPRE00018000
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 150
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機能性食品市場は、2021 年に 2 億 336 億 2,018 万米ドルと評価され、2028 年までに 4 億 184 億 3,942 万米ドルに達すると予測されています。2021 年から 2028 年にかけて 8.7% の CAGR で成長すると予想されています。


機能性食品とは、さまざまな食事の一部として定期的に適切な量を摂取した場合に、健康上の利点と必須栄養素 (ビタミンやミネラルなど) を提供する、丸ごと、強化、強化、または改良された食品です。機能性食品には、骨の健康の増進、コレステロールの管理、心臓の健康の改善など、通常の毎日の栄養素の摂取を超える独自の健康上の利点があります。さらに、機能性食品市場の拡大は、栄養価の高い強化食品添加物に対する需要の高まりによって促進されると予想されます。食品メーカーは、オメガ 3 脂肪酸、繊維、ビタミン、ミネラルなどの健康的な添加物で製品を強化しています。上記の添加物を食品業界に加える目的は、食品の栄養価を高めることです。



アジア太平洋地域は 2020 年に世界の機能性食品市場で最大のシェアを占め、アジア太平洋地域は、予測期間中に大幅に成長すると予想されます。消費者の関心の高まりと、適切な食事と食習慣の免疫力を高める特性へのより良い理解が、この地域での機能性食品の拡大に拍車をかけている主な要因の 1 つです。さらに、ファストフードの摂取は健康状態に有害な変化を引き起こし、糖尿病や肥満などの慢性疾患の発生率を高めています。消費者は、これらの健康問題に対する認識が高まるにつれて、健康全般を向上させるために栄養食品により多くのお金を費やしており、この地域の機能性食品市場の成長が加速しています。



戦略的洞察



COVID-19 パンデミックの機能性食品市場への影響



COVID-19 パンデミックは、全国的なロックダウン、事業閉鎖、供給により、多くの業界に影響を与えましたチェーンの中断。機能性食品市場に対するパンデミックの影響はさまざまでした。当初、ロックダウンと事業閉鎖により、メーカーは原材料と労働力の不足に苦しみ、生産と供給に影響を与えました。しかし、健康志向が高まるにつれ、健康志向の製品が好まれるようになりました。機能性食品は、骨の健康を改善し、コレステロール値を管理し、心臓の健康を維持するのに役立つため、大きな需要がありました。さらに、企業による積極的かつ強力なマーケティングや、医師、栄養士などの健康専門家からの推奨により、機能性食品または強化食品の需要が多くの地域で拡大しています。たとえば、Hartman Group の Functional Food & Beverage 2020 Report によると、4 月の調査に基づくと、消費者の 31% がより多くのサプリメントを摂取しており、29% がパンデミックのためにより多くの機能性食品/飲料を消費しています。さらに、多くの国が予防接種を受けており、政府は製造と貿易に課せられた制限を緩和しています。したがって、COVID-19 パンデミックは機能性食品市場に大きな影響を与えました。



機能性食品市場の内訳 - 地域別



市場の洞察< /h3>

ヘルシーなスナックに対する需要の高まり



最近の消費者行動の変化により、世界のスナック市場は油っぽいスパイシーなスナックから離れつつあります少量でパッケージされた、より健康的で、無糖で、栄養価が高く、低油の変種に向かって.これらの食品は通常、ビタミン、ミネラル、健康的な脂肪、繊維などの重要な栄養素が豊富であるため、機能性食品市場の成長を後押ししています。新世代の消費者は、味覚に訴えながら、毎日の栄養要求を満たす、栄養価が高く、外出先で手頃な価格のスナックオプションを求めています.たとえば、最近の Mondelez の調査によると、世界中の成人の 59% 以上が、1 日に数回の量の多い食事をするよりも、少量の食事を数回食べることを好みます。消費者は、特にバーや食事代替食品の形で、エネルギー、集中力、およびリラクゼーションのための機能性スナックにますます関心を持っています.さらに、パーソナライズされた栄養素プレミックスをスナック フードに組み込むことは、オメガ 3 脂肪酸、ビタミン、ミネラルなどの有益な栄養素を組み込むための効果的な戦略です。機能性スナックは、胃を満たすだけでなく、空腹感をより長く持続させます。これらの成分は、栄養価の高い食品を食べながら体が必要とする構成要素を供給します.その結果、人々は一日を通してそれほど空腹ではなくなります。この要因は、今後数年間で世界の機能性食品市場に影響を与えるいくつかの重要な傾向をもたらすと予想されます.



カテゴリーの洞察



カテゴリに基づいて、機能性食品市場は有機と従来に分割されます。従来のセグメントは、より大きな市場シェアを保持していました。有機セグメントは、予測期間中により速い CAGR で成長すると予測されています。有機機能性食品に対する消費者の需要の高まりは、企業や栽培者に有機農業を促進する動機を与え、それがセグメントを推進しています.メーカーは、消費者からの高まる需要に応えるために、有機機能性食品を開発しています。たとえば、パッケージ化された認定有機朝食用シリアルの米国メーカーである Nature's Path Foods は、Organic Optimum Power Breakfast Cereal の驚異的な成長を報告しました。このように、健康意識の高まりと農薬の有害な影響についての認識による有機食品の需要の増加は、有機機能性食品セグメントを推進しています.



製品タイプの洞察



製品タイプに基づいて、機能性食品市場はベーカリーと菓子、乳製品と冷凍デザート、甘くておいしいスナック、朝食用シリアルなどに分割されます。乳製品およびフローズン デザート セグメントは、予測期間中に世界の機能性食品市場で最大の市場シェアを保持すると予想されます。発酵乳製品は健康上の利点を提供し、機能性乳製品の範囲を広げています。これに加えて、牛乳が提供する栄養上の利点は、慢性疾患の管理に重要な役割を果たします。強化牛乳にはさまざまな栄養素が含まれており、ビタミン A と D の優れた供給源であり、子供の鉄欠乏性貧血の予防に役立ちます。また、強化ミルクはカルシウム、リン、ビタミン D の優れた供給源であるため、骨の健康を改善するのにも役立ちます。機能性冷凍デザートは、プレバイオティクスやプロバイオティクスなどのさまざまな機能性成分を含むため、消費者に健康上の利点を提供しています.したがって、機能性フローズン デザートによって提供される健康上の利点は、世界の機能性食品市場におけるセグメントの成長を後押ししています。



機能性食品市場、カテゴリ別 - 2020 年および 2028 年

< TIP>

流通チャネルの洞察



流通チャネルに基づいて、機能性食品市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンス ストア、オンライン小売などに分割されます。スーパーマーケットとハイパーマーケット セグメントは、2020 年の機能性食品市場で最大の市場シェアを占めましたが、オンライン小売セグメントは、予測期間中に最も急速に成長するセグメントであると予想されます。電子商取引ブームは、機能性食品のオンライン小売販売に大きなチャンスを効果的にもたらしました。パンデミックの発生後、大手メーカーは、魅力的な価格、堅調な販売とサポート、消費者向けのアップグレードされたショッピング体験を組み合わせて、人気のある e コマース プラットフォームに積極的にアクセスしています。この側面は、オンライン プラットフォームが世界で最も急速に成長している流通チャネルの 1 つになるのに役立つと期待されています。これらの要因が、機能性食品市場のオンライン小売チャネル セグメントを牽引しています。



機能性食品市場で活動している主要企業には、ユニリーバが含まれます。クリフ バー & カンパニー;レアードスーパーフード;アボット;ダノン SA;ゼネラルミルズ株式会社;ヒルダー;ネスレ;ケロッグ社;そしてグッドソースフーズ、LLC。これらのプレーヤーは、新たな消費者トレンドに対応する革新的な製品の開発に取り組んでいます。さらに、合併と買収、事業拡大、パートナーシップに関与して、市場シェアをグローバルに拡大しています。



スポットライトをレポート







  1. プレーヤーが効果的な長期戦略を立てるのに役立つ、機能性食品市場における進歩的な業界動向



  2. 先進国市場と発展途上国市場が採用するビジネス成長戦略




  3. 2019年から2028年までの機能性食品市場の定量分析




  4. 機能性食品に対する世界的な需要の推定




  5. Porter の 5 つの力の分析は、バイヤーとサプライヤーが世界で事業を行っていることの有効性を示しています。業界




  6. 競争市場のシナリオを理解するための最近の動向




  7. 市場動向と見通し、および機能性食品市場の成長を促進および抑制する要因




  8. 商業的関心を支える市場戦略を強調することによる意思決定プロセスの支援、市場の成長につながる




  9. さまざまなノードでの機能性食品の市場規模


  10. < TIP>
    市場の詳細な概要とセグメンテーション、および機能性食品業界のダイナミクス




  11. さまざまな地域の機能性食品市場の規模有望な成長機会




Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

Frequently Asked Questions


Can you list some of the major players operating in the global functional foods market?

The major key players operating in the global functional foods market include Abbott Laboratories; Clif Bar and Company; Danone S.A.; General Mills, Inc; Good Source Foods, LLC; Hildur Functional Foods Pvt. Ltd; Kellogg Company; Laird Superfood; Nestlé S.A.; and Unilever Plc.

Which region held the largest share of the global functional foods market?

In 2020, Asia Pacific dominated the global functional foods market. The region is expected to continue its dominance during the forecast period. Trends in this market are influenced by the increased demand for nutrient-rich foods as well as the rising trend of healthy snacking across the region. The increased prevalence of chronic diseases across the region is also driving the demand for functional foods to support the healthier lifestyle of the consumers.

Based on category, why does the organic segment account for the fastest-growing share in the global functional foods market?

The market for the organic segment is expected to grow at a faster pace during the forecast period due to the increased concern regarding personal health, the environment, and animal welfare. The growing environmental concerns over the use of harmful chemicals in agriculture and farming and its harmful effects on consumers’ health have led to an increased demand for organic functional foods.

What is driving the functional foods market?

The increased demand for nutrient-rich foods as well as the increased prevalence of chronic diseases across the world is driving the growth of the functional foods market. Along with this, the COVID-19 pandemic has had a significant impact on consumer buying behavior and eating habits. There has been an increase in health concerns and the growing awareness regarding the consumption of natural and functional food post-pandemic which is also driving the growth of the functional foods market. Along with this, the rising trend of healthy snacking across the world is also increasing the demand for functional foods.

Based on product type, which segment dominated the global functional foods market in 2020?

In 2020, the dairy & frozen dessert segment accounted for the largest functional foods market share, based on product type. Consumers are increasingly consuming dairy products as it is important for building healthy bones and for maintaining a healthy weight. Yogurt is the most popular functional dairy product and is an excellent source of protein, calcium, and potassium. Also, there is a growing trend of fortification of dairy products which further drives the growth of the segment.

Based on product type, which segment held the fastest CAGR in the global functional foods market during the forecasted period?

Based on product type, the sweet and savory snacks segment was the fastest-growing segment in the market. The growing trend of healthy snacking across regions such as North America, Europe, and the Asia Pacific is driving the demand for savory snacks across the world. Consumers are increasingly interested in functional snacks for energy, focus, and relaxation, particularly in the form of bars and meal replacement foods.

The List of Companies - Functional Foods Market

  1. ABBOTT LABORATORIES
  2. CLIF BAR AND COMPANY
  3. DANONE S.A.
  4. GENERAL MILLS, INC
  5. GOOD SOURCE FOODS, LLC
  6. HILDUR FUNCTIONAL FOODS PVT. LTD
  7. KELLOGG COMPANY
  8. LAIRD SUPERFOOD
  9. NESTLé S.A.
  10. UNILEVER PLC

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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