鹰嘴豆泥市场分析及预测（按规模、份额、增长、趋势）2028

2020 年鹰嘴豆泥市场价值为 45.7735 亿美元，预计到 2028 年将达到 82.6707 亿美元；预计 2021 年至 2028 年的复合年增长率为 7.6%。

鹰嘴豆泥是一种著名的中东蘸酱和涂抹酱，富含矿物质、维生素、蛋白质和纤维。鹰嘴豆泥的主要成分包括鹰嘴豆、大蒜、芝麻或芝麻酱（芝麻酱）和橄榄油，这些都被认为是超级食物。鹰嘴豆富含铁、磷和维生素 B 复合物。芝麻酱富含锌、钙、铜和磷。柠檬汁是维生素 C 和抗氧化剂的极佳来源。大蒜为鹰嘴豆泥增添了风味，富含抗氧化剂、微量矿物质和维生素。

预计亚太地区的鹰嘴豆泥市场将在 2021-2028 年期间以最高的复合年增长率增长。随着经济增长和各种疾病患病率的上升，印度、中国和日本等国家的生活方式和消费模式发生了变化。此外，随着人们对保护环境的认识不断提高，素食主义的趋势也在增长。对植物蛋白的需求不断增长和健康意识的增强是推动该地区市场增长的主要因素。此外，随着欧洲（尤其是在英国）越来越多地采用素食主义，欧洲对植物蛋白的需求也很高。此外，鹰嘴豆泥制造商正在通过推出有机品种以及创新的风味品种来扩大其产品线。

COVID-19 疫情阻碍了鹰嘴豆泥市场的表现，主要是由于原材料生产和供应链中断、天气状况不确定以及其他原因。由于国家和国际边界突然关闭，疫情扰乱了运营效率和价值链。然而，随着许多经济体努力恢复和正常化运营，预计在可预见的未来对鹰嘴豆泥的需求将上升。此外，人们对健康生活方式的偏好日益增加，对增强免疫力的食品的关注度也随之转移，这将继续促进未来几年鹰嘴豆泥市场的增长。此外，鹰嘴豆泥制造商可能会利用在线分销渠道来扩展业务。这主要是由于人们越来越倾向于在线订购消费品，以避免拥挤并遵守社交距离规范。食品零售渠道已经在严格的卫生准则下运营；然而，他们中的许多人正在采取额外的预防措施来减少人与人之间的接触。这些公司采取的一些安全措施包括限制与卡车司机和其他访客的直接接触、沟通并强调正确的卫生习惯，以及进行彻底的卫生处理并消除换班期间人员接触的可能性。

鹰嘴豆泥市场：战略洞察

市场洞察

蛋白质、纤维、维生素和矿物质等丰富营养成分带来的健康益处推动了市场增长

鹰嘴豆泥是一种著名的中东蘸酱和涂抹酱，富含矿物质、维生素、蛋白质和纤维。鹰嘴豆泥的主要成分鹰嘴豆、大蒜、芝麻或芝麻酱（芝麻酱）和橄榄油都被认为是超级食物。鹰嘴豆富含铁、磷和维生素 B 复合物。芝麻酱富含锌、钙、铜和磷。柠檬汁是维生素 C 和抗氧化剂的极佳来源。大蒜为鹰嘴豆泥增添了风味，富含抗氧化剂，并含有多种微量矿物质和维生素。中风、缺血性心脏病、慢性阻塞性肺病和糖尿病等疾病的发病率不断上升，吸引了人们对健康食品的关注，尤其是在发达地区和发展中地区。由于分销渠道的多样化，鹰嘴豆泥也在零售店和超市中占有一席之地。它天然不含坚果、麸质和乳制品等常见过敏原和刺激物。它还可以用于替代三明治、面包、饼干和薯条等食谱中的奶油沙拉酱、蛋黄酱、酸奶油、牧场酱和其他调味品。此外，经济水平的提高和可支配收入的增加以及食品偏好的多样化推动了对鹰嘴豆泥等健康食品的需求。因此，鹰嘴豆泥带来的益处，例如更好的消化健康、适当的减肥、改善血糖控制、抗炎倾向和降低心脏病风险，正在推动其需求。

类型洞察

根据类型，鹰嘴豆泥市场分为原味/经典、红辣椒、黑橄榄、白豆和其他。其他部分主要包括甜菜、黑豆、羽扇豆、毛豆、墨西哥胡椒、黑蒜和黄扁豆鹰嘴豆泥。烤甜菜为鹰嘴豆泥增添了甜味和鲜艳的粉红色。甜菜鹰嘴豆泥是一种易于维护的配方，外观令人印象深刻。黑豆是一种小而有光泽的普通豆类，它们营养丰富，因为它们含有抗氧化剂、纤维、蛋白质和碳水化合物。在相应的鹰嘴豆泥品种中，黑豆和羽扇豆被用来代替鹰嘴豆。根据碳水化合物的限制，含有这些豆类的食谱可以包含在生酮饮食中。羽扇豆、黄扁豆可以增强传统鹰嘴豆泥的颜色，并为其提供辛辣的味道。墨西哥胡椒呈鲜绿色，为鹰嘴豆泥增添了新鲜感。它们还增加了传统鹰嘴豆泥的辣味。此外，黑蒜鹰嘴豆泥富含各种营养成分和抗氧化剂。此外，黑蒜为鹰嘴豆泥增添了温暖醇厚的风味。

鹰嘴豆泥市场的一些主要市场参与者包括Bakkavor Group；Cedar's Mediterranean Foods Inc.；Haliburton International Foods；Strauss Group；Tribe Hummus；Hope Foods, LLC；Fountain of Health；Hummus Goodness；Boar's Head Brand；和 Lantana Foods。市场的主要参与者正专注于并购和产品发布等战略，以扩大地理覆盖范围和消费​​者基础。  

报告亮点

鹰嘴豆泥的进步趋势

• 帮助行业参与者制定有效的长期战略
• 公司采用的业务增长战略来确保发达市场和发展中市场的增长
• 2019 年至 2028 年全球鹰嘴豆泥市场的定量分析
• 各行业对鹰嘴豆泥的需求估计
• PEST 分析可说明行业内买家和供应商预测市场增长的有效性
• 了解竞争激烈的市场形势和对鹰嘴豆泥的需求的最新进展  
• 市场趋势和前景以及推动和抑制鹰嘴豆泥市场增长的因素
• 了解全球鹰嘴豆泥市场增长的商业利益背后的战略，有助于决策过程
• 鹰嘴豆泥市场在各个市场节点的规模
• 全球鹰嘴豆泥市场的详细概述和细分以及其行业动态
• 各地区鹰嘴豆泥市场规模及增长机遇

鹰嘴豆泥市场区域洞察

Insight Partners 的分析师详细解释了预测期内影响鹰嘴豆泥市场的区域趋势和因素。本节还讨论了北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及南美和中美洲的鹰嘴豆泥市场细分和地理位置。

鹰嘴豆泥市场报告范围

鹰嘴豆泥市场参与者密度：了解其对商业动态的影响

鹰嘴豆泥市场正在快速增长，这得益于终端用户需求的不断增长，这些需求源于消费者偏好的不断变化、技术进步以及对产品优势的认识不断提高等因素。随着需求的增加，企业正在扩大其产品范围，进行创新以满足消费者的需求，并利用新兴趋势，从而进一步推动市场增长。

市场参与者密度是指在特定市场或行业内运营的企业或公司的分布情况。它表明在给定市场空间中，相对于其规模或总市场价值，有多少竞争对手（市场参与者）存在。

在鹰嘴豆泥市场运营的主要公司有：

1. Bakkavor 集团股份有限公司
2. 雪松

免责声明：上面列出的公司没有按照任何特定顺序排列。

鹰嘴豆泥市场，按类型

• 原创/经典
• 辣椒
• 黑橄榄
• 白豆
• 其他的

鹰嘴豆泥市场，按包装类型

• 浴缸和杯子
• 罐子和瓶子
• 其他的

鹰嘴豆泥市场，按包装类型

• 超市和大卖场
• 便利店
• 网上零售
• 其他的

公司简介

• 巴卡沃集团
• 雪松地中海食品公司
• 哈利伯顿国际食品公司
• 施特劳斯集团
• 部落鹰嘴豆泥
• 希望食品有限公司
• 健康之泉
• 鹰嘴豆泥
• 野猪头牌
• 马缨丹食品

研究经理

哈比·乌默尔

经理,
市场研究与咨询

Habi 是一位经验丰富的市场研究分析师，拥有 8 年专注于化学品和材料领域的经验，并在食品饮料和消费品行业拥有丰富的专业知识。他是维什瓦卡玛理工学院 (VIT) 的化学工程师，在工业和特种化学品、油漆和涂料、纸张和包装、润滑剂以及消费品领域拥有深厚的知识。

Habi 的核心能力包括市场规模和预测、竞争对标分析、趋势分析、客户互动、报告撰写和团队协调，这使他能够提供切实可行的见解并支持战略决策。

客户评价

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让-埃尔韦·詹恩 主席, 未来分析公司

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皮尤什·纳格帕尔 高级副总裁, 远光全球

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安达幸彦 首席执行官, 深蓝有限责任公司

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