フムス市場 - 2031 年の成長予測、統計および事実

  • Report Code : TIPRE00007825
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 153
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フムス市場は 2020 年に 45 億 7,735 万米ドルと評価され、2028 年までに 82 億 6,707 万米ドルに達すると予測されています。 2021 年から 2028 年にかけて 7.6% の CAGR で成長すると予想されています。



フムスは、ミネラル、ビタミン、タンパク質、繊維を豊富に含む、よく知られた中東のディップおよびスプレッドです。フムスのひよこ豆、ニンニク、ゴマまたはペースト(タヒニ)、オリーブオイルのすべての主成分がスーパーフードとして認識されています。ひよこ豆には鉄分、リン、ビタミンB群が豊富に含まれています。タヒニには亜鉛、カルシウム、銅、リンが多く含まれています。レモン汁はビタミンCと抗酸化物質の優れた供給源です。フムスに風味を加えるニンニクには、抗酸化物質、微量ミネラル、ビタミンが豊富に含まれています。



アジア太平洋地域のフムス市場は、2021 年から 2028 年にかけて最高の CAGR で成長すると予想されています。経済成長とさまざまな病気の蔓延に伴い、インド、中国、日本などの国々ではライフスタイルと消費パターンが変化しました。さらに、環境保護の必要性についての意識の高まりに伴い、ビーガニズムの傾向が高まっています。植物ベースのタンパク質に対する需要の高まりと健康意識の高まりが、この地域の市場成長を推進する主な要因です。さらに、ヨーロッパ、特に英国でのビーガニズムの採用の増加に伴い、ヨーロッパでも植物ベースのタンパク質に対する高い需要が見られます。さらに、フムスメーカーは、オーガニックの品種や革新的な風味豊かな品種を発売することで製品ラインを拡大しています。



新型コロナウイルス感染症(COVID-19)のパンデミックは、主に原材料の生産と供給の混乱により、フムス市場の業績を妨げています。チェーン、気象条件の不確実性、その他の理由。この流行により、国内外の境界が突然閉鎖されたため、業務効率とバリューチェーンが混乱しました。しかし、多くの国が経済活動の回復と正常化に努めているため、フムスの需要は予見可能な将来に増加すると推定されています。さらに、健康的なライフスタイルへの嗜好の高まりと免疫力を高める食品への焦点のシフトは、今後数年間でフムス市場の成長に貢献し続けるでしょう。さらに、フムスメーカーはビジネス拡大のためにオンライン流通チャネルを活用する可能性があります。これは主に、混雑を避け、社会的距離の規範を尊重するために、オンラインで消耗品を注文する傾向が高まっているためです。食品小売チャネルはすでに厳格な衛生ガイドラインに従って運営されています。しかし、その多くは人と人との接触を減らすために特別な予防措置を講じています。企業が実施している安全対策には、トラック運転手や他の訪問者との直接接触の制限、適切な衛生習慣の伝達と強調、完全な衛生管理の実施とシフト変更時の従業員の接触の可能性の排除などが含まれます。



世界のフムス市場、地域別、2020年



市場洞察



タンパク質、繊維、ビタミン、ミネラルを含む豊富な栄養プロファイルによる健康上の利点が市場の成長を促進



フムスは、ミネラル、ビタミン、タンパク質、繊維を豊富に含む、よく知られた中東のディップとスプレッドです。フムスのひよこ豆、ニンニク、ゴマまたはペースト(タヒニ)、オリーブオイルのすべての主成分がスーパーフードとして認識されています。ひよこ豆には鉄分、リン、ビタミンB群が豊富に含まれています。タヒニには亜鉛、カルシウム、銅、リンが多く含まれています。レモン汁はビタミンCと抗酸化物質の優れた供給源です。フムスに風味を加えるニンニクには抗酸化物質が豊富に含まれており、微量ミネラルやビタミンも多く含まれています。脳卒中、虚血性心疾患、慢性閉塞性肺疾患、糖尿病などの病気の有病率の上昇により、特に先進国および発展途上地域において、健康的な食品に対する人々の注目が集まっています。流通チャネルの多様化により、フムスは小売店やスーパーマーケットにも並ぶようになりました。ナッツ、グルテン、乳製品などの一般的なアレルゲンや刺激物は当然含まれていません。また、サンドイッチ、パン、クラッカー、チップスなどのレシピで、クリーミーなサラダドレッシング、マヨネーズ、サワークリーム、ランチドレッシング、その他の調味料の代わりに使用することもできます。さらに、経済水準の向上と可処分所得の増加、食の好みの多様化により、フムスなどの健康食品の需要が高まっています。したがって、消化器官の健康状態の改善、適切な減量、血糖コントロールの改善、抗炎症傾向、心臓病のリスクの低下など、フムスによってもたらされる利点により、フムスの需要が高まっています。



タイプ インサイト



< p>種類に基づいて、フムス市場はオリジナル/クラシック、赤唐辛子、黒オリーブ、白豆などに分類されます。その他のセグメントには、主にビート、黒豆、ルピニ豆、エドマメ、ハラペーニョ、黒ニンニク、黄色レンズ豆のフムスが含まれます。ローストしたビーツは、フムスに甘みと鮮やかなピンク色を与えます。ビーツのフムスは、非常に印象的な外観を備えたメンテナンスの手間がかからないレシピです。黒豆は小さくて光沢のある一般的な豆で、抗酸化物質、繊維、タンパク質、炭水化物を構成するため、非常に栄養価が高いです。黒豆とルピニ豆は、それぞれのフムスの品種でひよこ豆の代わりに使用されます。炭水化物の制限に応じて、これらの豆を含むレシピをケトダイエットに含めることができます。ルピニ豆、黄色のレンズ豆は、伝統的なフムスの色を長くし、スパイシーな味を与えます。ハラペーオ ペッパーは鮮やかな緑色で、フムスに新鮮さを加えます。また、伝統的なフムスの辛さも増します。さらに、黒にんにくフムスには、さまざまな栄養素と抗酸化物質が豊富に含まれています。さらに、黒ニンニクはフムスに温かくまろやかな風味を与えます。



タイプ別フムス市場 - 2020 年と 2028 年




戦略的洞察



フムス市場で活動している主要な市場プレーヤーのいくつかは、Bakkavor Group です。 Cedar's Mediterranean Foods Inc.;ハリバートン・インターナショナル・フーズ。シュトラウス・グループ;フムス族。ホープ・フーズ、LLC;健康の泉。フムスの良さ。ボアズヘッドブランド。そしてランタナフーズ。市場の主要企業は、地理的なプレゼンスと消費者ベースを拡大するために、合併と買収や製品の発売などの戦略に焦点を当てています。



レポートの注目点



フムス業界の進歩的な傾向

  • プレイヤーが効果的な長期戦略を立てるのに役立つ

  • 成長を確保するために企業が採用するビジネス成長戦略先進市場と発展途上市場におけるフムス市場の 2019 年から 2028 年までの定量的分析

  • さまざまな業界におけるフムス需要の推定

  • 説明するための PEST 分析市場の成長を予測するための業界で活動するバイヤーとサプライヤーの有効性

  • 競争市場のシナリオとフムスの需要を理解するための最近の動向

  • 市場の傾向と見通しと、市場の成長を促進する要因フムス市場の成長を抑制する

  • 世界的なフムス市場の成長に関する商業的関心を裏付ける戦略に関する理解、意思決定プロセスの支援

  • さまざまなノードにおけるフムス市場規模市場の概要

  • 世界のフムス市場とその業界動向の詳細な概要とセグメント化

  • 有望な成長機会があるさまざまな地域のフムス市場規模


< p>フムス市場、タイプ別





  • オリジナル/クラシック

  • レッドペッパー

  • ブラックオリーブ

  • 白インゲン

  • >
  • その他


フムス市場、包装タイプ別





  • タブとカップ

  • 瓶とボトル

  • < li>その他

フムス市場、パッケージタイプ別





  • スーパーマーケットとハイパーマーケット

  • コンビニエンスストア

  • オンライン小売

  • その他


会社概要





  • Bakkavor Group

  • Cedar's Mediterranean Foods Inc.

  • ハリバートン インターナショナル フーズ

  • ストラウス グループ

  • トライブ フムス

  • ホープ フーズ、LLC

  • ファウンテン オブ ヘルス

  • < li>フムス グッドネス
  • ボアズ ヘッド ブランド

  • ランタナ フーズ


Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

Frequently Asked Questions


Can you list some of the major players operating in the global hummus market?

The major players operating in the global hummus market are Bakkavor Group, Cedar’s Mediterranean Foods Inc., Haliburton International Foods, Strauss Group, Tribe Hummus, Hope Foods, LLC, Fountain of Health, Hummus Goodness, Boar’s Head Brand, Lantana Foods, and many others.

Which region held the largest share of the global hummus market?

In 2020, the hummus market was predominant by Europe at the global level. The primary factor driving the growth of the hummus market is the rising production activities of hummus in the region. The surging demand for packaged hummus products, especially in Western Europe, is a crucial determinant catalyzing the growth of the Europe hummus market. The growth can be attributed to the rising demand for plant-based protein and the increasing health consciousness.

Based on packaging type, which segment is leading the global hummus market during the forecast period?

Among the segments of packaging type, tubs and cups segment has led the market in 2020. The cup containers that are used for dip packaging is mostly made up of food-grade virgin plastic. These are small and convenient containers, as they can provide on the go food to the consumers. These tubs and cups are microwave safe and comes with a lid or sealable option that makes them airtight and leak proof. The hummus dip is packaged in a PET plastic tub. The tub packaging of hummus can vary from a family sized hummus tub to small sized ones, which are mostly suitable for an individual consumption. As plastic is cheap, the packaging derived from it is inexpensive in most cases. Therefore, the ease of packaging coupled with various benefits expected to bolster the demand for tubs and cups during the forecast period.

The List of Companies - Hummus Market

  1. Bakkavor Group Plc.
  2. Cedar’s Mediterranean Foods, Inc.
  3. Haliburton International Foods
  4. Strauss Group
  5. Tribe Hummus
  6. Hope Foods, LLC
  7. Fountain of Health
  8. Hummus Goodness
  9. Boar’s Head Brand
  10. Lantana Foods

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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