フムス市場の分析と予測 - 規模、シェア、成長、トレンド 2028

フムス市場は2020年に45億7,735万米ドルと評価され、2028年には82億6,707万米ドルに達すると予測されています。また、2021年から2028年にかけて7.6%のCAGRで成長すると見込まれています。

フムスは、ミネラル、ビタミン、タンパク質、食物繊維を豊富に含む、中東の有名なディップ兼スプレッドです。フムスの主成分であるひよこ豆、ニンニク、ゴマまたはペースト（タヒニ）、オリーブオイルは、スーパーフードとして知られています。ひよこ豆には鉄分、リン、ビタミンB群が豊富に含まれています。タヒニには、亜鉛、カルシウム、銅、リンが豊富に含まれています。レモン汁は、ビタミンCと抗酸化物質の優れた供給源です。フムスに風味を加えるニンニクには、抗酸化物質、微量ミネラル、ビタミンが豊富に含まれています。

アジア太平洋地域のフムス市場は、2021年から2028年にかけて最も高いCAGRで成長すると予想されています。経済成長と様々な病気の蔓延に伴い、インド、中国、日本などの国々ではライフスタイルや消費パターンが変化しています。さらに、環境保護の必要性に対する意識の高まりに伴い、ビーガン主義のトレンドも高まっています。植物性タンパク質の需要の高まりと健康意識の高まりは、この地域の市場成長を牽引する主な要因です。さらに、ヨーロッパ、特にイギリスではビーガン主義の採用が増えており、植物性タンパク質の需要が高まっています。さらに、フムスメーカーは、オーガニックのバリエーションや革新的な風味豊かな品種を発売することで、製品ラインを拡大しています。

COVID-19パンデミックは、主に原材料の生産とサプライチェーンの混乱、気象条件の不確実性、その他の理由により、フムス市場のパフォーマンスを妨げています。この発生により、国内外の境界が突然閉鎖されたため、業務効率とバリューチェーンが混乱しました。しかし、多くの経済が復興と正常化に努めているため、フムスの需要は近い将来に増加すると予想されます。さらに、健康的なライフスタイルへの嗜好の高まりと、免疫力を高める食品への注目の移行は、今後数年間、フムス市場の成長に貢献し続けるでしょう。さらに、フムスメーカーは、ビジネス拡大のためにオンライン流通チャネルを活用する可能性があります。これは主に、混雑を避け、ソーシャルディスタンスの規範を尊重するために、消耗品をオンラインで注文することへの嗜好が高まっているためです。食品小売チャネルはすでに厳格な衛生ガイドラインに従って運営されています。しかし、多くの企業は人と人との接触を減らすために特別な予防措置を講じています。企業が実施している安全対策には、トラック運転手や他の訪問者との直接的な接触を制限すること、適切な衛生習慣について周知徹底すること、シフト交代時の徹底した衛生管理と人との接触の可能性の排除などが含まれます。

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フムスマーケット: 戦略的洞察

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市場洞察：タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルを含む豊富な栄養成分による健康効果で市場が成長

フムスは、ミネラル、ビタミン、タンパク質、食物繊維を豊富に含む、中東の有名なディップ兼スプレッドです。フムスの主要材料であるひよこ豆、ニンニク、ゴマまたはペースト（タヒニ）、オリーブオイルは、スーパーフードとして知られています。ひよこ豆は鉄分、リン、ビタミンB群が豊富です。タヒニは、亜鉛、カルシウム、銅、リンを多く含みます。レモン汁は、ビタミンCと抗酸化物質の優れた供給源です。フムスに風味を加えるニンニクは、抗酸化物質が豊富で、微量ミネラルやビタミンを多数含んでいます。脳卒中、虚血性心疾患、慢性閉塞性肺疾患、糖尿病などの疾患の増加に伴い、特に先進地域と発展途上地域では、健康食品に対する人々の関心が高まっています。流通経路の多様化により、フムスは小売店やスーパーマーケットでも販売されるようになりました。ナッツ、グルテン、乳製品などの一般的なアレルゲンや刺激物は当然含まれていません。また、サンドイッチ、パン、クラッカー、チップスなどのレシピにおいて、クリーミーなサラダドレッシング、マヨネーズ、サワークリーム、ランチドレッシング、その他の調味料の代わりとしても使用できます。さらに、経済水準の向上と可処分所得の増加、そして食の嗜好の多様化により、フムスなどの健康食品の需要が高まっています。そのため、消化器系の健康増進、適切な減量、血糖コントロールの改善、抗炎症作用、心臓病リスクの低下など、フムスがもたらすメリットが、その需要を支えています。

タイプ別インサイト

タイプ別に見ると、フムス市場はオリジナル/クラシック、レッドペッパー、ブラックオリーブ、ホワイトビーンズ、その他に分類されます。その他のセグメントには、主にビート、黒豆、ルピニ豆、枝豆、ハラペーニョ、黒ニンニク、黄レンズ豆のフムスが含まれます。ローストしたビートはフムスに甘みと鮮やかなピンク色を与えます。ビートフムスは、手入れが簡単で、見た目も非常に印象的なレシピです。黒豆は、一般的な豆の小さくて光沢のある品種で、抗酸化物質、繊維、タンパク質、炭水化物を構成しているため、非常に栄養価が高いです。黒豆とルピニ豆は、それぞれの種類のフムスでひよこ豆の代わりとして使用されます。これらの豆を含むレシピは、炭水化物の制限に応じて、ケトダイエットに含めることができます。ルピニ豆、黄レンズ豆は、伝統的なフムスに色を添え、スパイシーな味をもたらします。ハラペーニョは鮮やかな緑色で、フムスに新鮮さを加えます。また、伝統的なフムスのスパイシーさを増します。さらに、黒にんにくフムスには様々な栄養素と抗酸化物質が豊富に含まれています。さらに、黒にんにくはフムスに温かみのあるまろやかな風味を与えます。

フムス市場で活動している主要企業としては、Bakkavor Group、Cedar’s Mediterranean Foods Inc.、Haliburton International Foods、Strauss Group、Tribe Hummus、Hope Foods, LLC、Fountain of Health、Hummus Goodness、Boar’s Head Brand、Lantana Foodsなどが挙げられます。これらの主要企業は、地理的プレゼンスと消費者基盤の拡大を目指し、合併・買収や新製品投入などの戦略に注力しています。

レポートの注目点

フムス業界の進歩的な傾向

1. プレーヤーが効果的な長期戦略を策定するのに役立つ業界の動向
2. 先進国および発展途上国市場での成長を確保するために企業が採用しているビジネス成長戦略
3. 2019年から2028年までの世界のフムス市場の定量分析
4. さまざまな業界におけるフムスの需要の推定
5. 市場で事業を展開しているバイヤーとサプライヤーの有効性を示すPEST分析による市場成長の予測
6. 競争の激しい市場の状況とフムスの需要を理解するための最近の動向
7. フムス市場の成長を促進および抑制する要因と相まって市場の動向と展望
8. 世界のフムス市場の成長に関する商業的関心を支える戦略に関する理解、意思決定プロセスの支援
9. さまざまなノードにおけるフムス市場の規模市場
10. 世界のフムス市場の詳細な概要とセグメンテーション、および業界の動向
11. 有望な成長機会のあるさまざまな地域のフムス市場規模

フムスマーケット

予測期間を通じてフムス市場に影響を与える地域的な傾向と要因については、The Insight Partnersのアナリストが詳細に説明しています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米におけるフムス市場のセグメントと地域についても説明します。

フムス市場レポートの範囲

フムス市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

フムス市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認知度の高まりといった要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要の増加に伴い、企業は製品ラインナップの拡充、消費者ニーズへの対応、新たなトレンドの活用を進めており、これが市場の成長をさらに加速させています。

1. オリジナル/クラシック
2. 赤ピーマン
3. ブラックオリーブ
4. 白インゲン豆
5. その他

フムス市場（包装種類別）

1. タブとカップ
2. 瓶とボトル
3. その他

フムス市場（包装種類別）

1. スーパーマーケットとハイパーマーケット
2. コンビニエンスストア
3. オンライン小売
4. その他

企業プロフィール

1. Bakkavor Group
2. Cedar’s Mediterranean Foods Inc.
3. Haliburton International Foods
4. Strauss Group
5. Tribe Hummus
6. Hope Foods, LLC
7. Fountain of Health
8. Hummus Goodness
9. Boar’s Head Brand
10. Lantana Foods

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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ジャン＝エルヴェ・ジェン 会長, フューチャー・アナリティカ

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ピユーシュ・ナグパル 上級副社長, ハイビームグローバル

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チジオケ博士 オニア マネージングディレクター, パインクレストヘルスケア株式会社

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