بلغ حجم سوق الخبز المسطح 81,796.6 مليون دولار أمريكي في عام 2018، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.6% خلال الفترة المتوقعة 2019 - 2027، ليصل إلى 145,180.9 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027.
 
تُعزى الحصة السوقية الأكبر لمنطقة أمريكا الشمالية في المقام الأول إلى التغيرات في أنماط حياة المستهلكين والتفضيل تجاه منتجات الخبز المسطح المجمدة. بالإضافة إلى ذلك، أدى نمط الحياة المزدحم والعادات الغذائية المتغيرة للمستهلكين في البلدان المتقدمة مثل الولايات المتحدة وكندا إلى زيادة الطلب على الأطعمة الجاهزة. تُستخدم الخبز المسطح على نطاق واسع في إعداد الأطعمة الجاهزة مثل شطائر الخبز المسطح والتورتيلا واللفائف وما إلى ذلك. لذلك، من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة إلى زيادة الطلب على الخبز المسطح في أمريكا الشمالية. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يزداد الطلب على منتجات الخبز المسطح العضوية والخالية من الغلوتين وغير المعدلة وراثيا خلال الفترة المتوقعة. تحظى هذه المنتجات بقبول كبير بين المستهلكين المهتمين بالصحة في أمريكا الشمالية وتؤثر بشكل إيجابي على نمو سوق الخبز المسطح في المنطقة.
;
سوق الخبز المسطح العالمي
رؤى السوق
أدى الطلب المتزايد على منتجات الخبز المسطح الصحي إلى نمو سوق الخبز المسطح
المستهلكون وفي البلدان المتقدمة والنامية، مثل الولايات المتحدة، وكندا، وألمانيا، وفرنسا، والصين، واليابان، أصبحت أكثر وعياً بالصحة بسبب القدرة غير المحدودة على الوصول إلى المعلومات على الإنترنت. وقد أثر هذا بشكل إيجابي على نمو الشركات التي تتطلع إلى تسويق منتجات الخبز المسطح. من المرجح أن يبحث المستهلكون المهتمون بالصحة عن معلومات محددة مرتبطة بالمنتجات الغذائية التي يشترونها. يؤدي ارتفاع وعي المستهلك فيما يتعلق بالصحة إلى زيادة الطلب على منتجات الخبز الصحي مثل قليل الدسم والسكر. بالإضافة إلى ذلك، فإن عوامل مثل وعي المستهلك بالقضايا الصحية، وارتفاع الدخل الشخصي، وزيادة التركيز على اللياقة البدنية، والتوسع الحضري السريع هي التي تدفع الطلب على منتجات الخبز المسطح الصحي. يركز المنتجون الرئيسيون في السوق باستمرار على تقديم منتجات الخبز المسطح الغنية بالمواد المغذية لجذب شريحة جديدة من المستهلكين في البلدان المتقدمة. الفوائد الصحية التي توفرها أنواع قليلة من الخبز المسطح إلى جانب ارتفاع الطلب على منتجات الخبز المسطح الصحية تدفع نمو سوق الخبز المسطح.
;   ;   ;
سيؤدي تقديم منتجات الخبز المسطح العضوية وغير المعدلة وراثيًا والخالية من الغلوتين إلى خلق فرص نمو لسوق الخبز المسطح العالمي
p>لقد نما الطلب على منتجات الخبز المسطح العضوية وغير المعدلة وراثيًا والخالية من الغلوتين بشكل كبير خلال السنوات القليلة الماضية في البلدان المتقدمة. أدت زيادة الوعي بين المستهلكين حول الفوائد الصحية للخبز المسطح العضوي وغير المعدل وراثيًا والخالي من الغلوتين إلى تعزيز الطلب على هذه المنتجات في السوق. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن تؤدي القوة الشرائية المرتفعة للمستهلكين في البلدان المتقدمة مثل الولايات المتحدة وكندا وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وأستراليا والصين إلى تعزيز الطلب على المنتجات العضوية. المستهلكون في هذه البلدان على استعداد لدفع أسعار أعلى للمنتجات التي تقدم فوائد صحية. تعد المخاوف المتزايدة بشأن سلامة الأغذية بين المستهلكين هي العامل الرئيسي الذي يدفع الطلب على الخبز العضوي.
رؤى المنتج
استنادًا إلى المنتج، ينقسم سوق الخبز المسطح إلى قسمين استنادًا إلى خبز التورتيلا وخبز النان وبيتا وغيرها. سيطر قطاع التورتيا على سوق الخبز المسطح العالمي. التورتيلا عبارة عن جولة رقيقة من الخبز المسطح الخالي من الخميرة المستخدم في المطبخ المكسيكي. يتم استخدامها بشكل أساسي في صنع الانتشلادا والبوريتو واللفائف مثل التاكو. تحتوي التورتيلا على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات. المعادن. ولذلك، فإن الطلب على التورتيلا يتزايد، بسبب خصائصه الغذائية، إلى جانب تزايد عدد السكان المهتمين بالصحة في جميع أنحاء العالم. من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على الطعام المكسيكي في العديد من المناطق مثل أوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ إلى دفع نمو سوق الخبز المسطح في جميع أنحاء العالم.
;   ;   ;
رؤى قناة التوزيع
الخبز المسطح ينقسم السوق على أساس قناة التوزيع إلى السوبر ماركت والهايبر ماركت والمخابز والمتاجر وغيرها. استحوذ قطاع السوبر ماركت والهايبر ماركت على الحصة الأكبر في سوق الخبز المسطح العالمي. من بين العديد من قنوات التوزيع، اكتسبت السوبر ماركت والهايبر ماركت أهمية نسبية. يبيع المنتجون منتجاتهم إلى الموزعين الذين يقدمون هذه المنتجات إلى محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت، حسب طلبهم. وهذا يثبت أنه مفيد حيث سيحصل المنتج على صورة مبيعات جيدة في هذه المتاجر؛ علاوة على ذلك، لن يكون هناك هدر لهذه المنتجات حيث أن التصنيع سيتم فقط حسب الطلب وبأعداد محددة. وبصرف النظر عن هذا، تمثل هذه المتاجر مجموعة كبيرة ومتنوعة من المنتجات التي تتيح سهولة المقارنة والوصول إلى العديد من العلامات التجارية. من المتوقع أن يدعم العدد المتزايد من محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت نمو سوق الخبز المسطح العالمي خلال فترة التوقعات.
بقية الشرق الأوسط وأفريقيا سوق Flatbread حسب قناة التوزيع
رؤى استراتيجية
لوحظت عمليات الاندماج والاستحواذ وأخبار المنتجات باعتبارها الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً في سوق الخبز المسطح العالمي. فيما يلي بعض التطورات الأخيرة في سوق الخبز المسطح العالمي:
2019: أطلقت Signature Flatbreads منتجها الجديد ضمن علامتها التجارية Deli Kitchen، وهو الخبز المسطح الجديد على الطراز اليوناني. وهو متوفر في السوق في شكل جاهز للأكل.
2017: أعلنت شركة كاليفورنيا لافاش، وهي شركة خبز مسطح مقرها كاليفورنيا، عن إضافة Garlic Naan إلى خط الخبز المسطح الممدود يدويًا.
2017: دخلت Conagra Brands إلى اتفاقية نهائية للاستحواذ على شركة Sandwich Bros. في ولاية ويسكونسن، والتي تنتج وجبات الإفطار المجمدة وساندويتشات الخبز المسطح.
تقسيم سوق الخبز المسطح عالميًا
< br />
سوق الخبز المسطح العالمي - حسب المنتج
- التورتيلا
- النان
- البيتا
- أخرى
سوق الخبز المسطح العالمي - حسب قناة التوزيع
- السوبر ماركت والهايبر ماركت
- المخابز
- متجر صغير
- أخرى
سوق الخبز المسطح العالمي - حسب الموقع الجغرافي
- أمريكا الشمالية
- الولايات المتحدة
- كندا
- المكسيك
- أوروبا
- ألمانيا
li> - فرنسا
- إيطاليا
- المملكة المتحدة
- إسبانيا
- تركيا
- بقية أوروبا
- li>
- أستراليا
- الصين
- الهند
- اليابان
- كوريا الجنوبية
- باقي دول آسيا والمحيط الهادئ
- جنوب أفريقيا
- المملكة العربية السعودية
- الإمارات العربية المتحدة
- باقي دول الشرق الأوسط وأفريقيا
- البرازيل
- الأرجنتين
- باقي SAM
الملفات التعريفية للشركة
- < li>American Flatbread Company Inc.
- California Lavash
- Conagra Brands, Inc.
- Evron Foods Ltd
- GRUMA, SAB DE CV
- شركة Klosterman Baking Company
- Kontos Foods Inc.
- Kronos
- Signature Flatbreads Ltd
- Stonefire
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The growing demand for convenience food products and rising demand for healthy flatbread products have been the major factors that have been favoring the flatbread market all over the globe. With the growth of the fast-food industry and the rise in the disposable income of consumers, consumers are inclining toward convenience foods. Currently, convenience foods are able to sufficiently meet the food requirements of the population in developed countries. As flatbreads are widely used in preparing food products such as flatbread sandwiches, tortillas, and rolls, the flatbread demand is projected to boost during the forecast period.
The North America accounted for the largest market in the flatbread region. Several domestic and international companies have a strong foothold in the North American region. In the North America region, the US is a major market for flatbread. The rise in demand for convenience food due to the increasing working population has led to a rise in demand for flatbread in the developed and developing countries in North America. Over the past few decades, demand for convenience foods that save household time in meal preparation and cleanup has grown in the US and Canada. Various types of flatbread products such as tortilla, naan, and pita are extensively available in the supermarket and hypermarkets in the US and Canada. Tortillas are more popular in Mexico. This factor has propelled the demand for flatbread products in the North America region.
Tortilla is the most widely used flatbread product all over the globe. The mass production of tortilla products and automation in the food and beverage industries has ensured that tortillas are manufactured at low price and are available to customers at low unit cost. The availability of factory produced tortillas with homemade or traditional taste at reasonably low cost is expected to drive the growth of the global tortilla market. The growing share of woman the workforce, rapid urbanization, and the rise in demand for convenience foods such as tortillas is anticipated to spur the growth of tortillas during the forecast period.
The List of Companies in Global Flatbread Market
- American Flatbread Company
- California Lavash
- Conagra Brands, Inc.
- Evron Foods Ltd
- GRUMA, S.A.B. DE C.V
- Klosterman Baking Company
- Kontos Foods Inc
- KRONOS
- Signature Flatbreads LTD
- Stonefire
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Related Reports
Jan 2020
Corn and Wheat-Based Feed Market
Size and Forecast (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Product Type [Corn-Based (Corn Gluten Meal, Corn Gluten Feed, and Other Corn-Based Feed) and Wheat-Based (Wheat Gluten, Wheat Bran, and Other Wheat-Based Feed)], Livestock (Poultry, Ruminants, Swine, Aquaculture, and Others), and Geography
Jan 2020
Icing and Frosting Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Icing and Frosting), Category (Gluten-Free and Conventional), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Specialty Stores, Online Retail, and Others), and Geography
Jan 2020
Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market
Size and Forecast (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Fruity, Floral, Woody, Blends, and Others), Application (Food and Beverages, Personal Care Products, Cosmetics, and Others), and Geography
Jan 2020
Aroma Ingredients for Food and Beverages Market
Size and Forecast (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type [Synthetic (Terpenes, Aldehydes, Aliphatic, and Others) and Natural (Essential Oils, Herbal Extracts, Oleoresins, and Others)] and Application (Bakery and Confectionery, Dairy and Frozen Desserts, Beverages, Sweet and Savory Snacks, RTE and RTC Meals, and Others)
Jan 2020
High-End Rum Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Product Type (White, Dark, and Gold), Category (Super Premium, Ultra-Premium, and Prestige & Prestige Plus), Nature (Plain and Flavored), and Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Specialty Stores, Online Retail, and Others)
Jan 2020
Edible Oils and Fats Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trends, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type [Oil (Soybean Oil, Sunflower Oil, Palm Oil, Canola Oil/Rapeseed Oil, and Others) and Fats (Butter, Margarine, Palm Oil Based Shortening, and Vegetable Oil Based Shortening, and Others)] and Application [Food and Beverages (Bakery and Confectionery, Dairy and Frozen Desserts, RTE and RTC Meals, Snacks, and Others), Animal Nutrition, and Pharmaceuticals and Nutraceuticals]
Jan 2020
Flavor Masking Agents for Food and Beverages Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trends, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Sweet, Salt, Fat, Bitter, and Others) and Application (Bakery and Confectionery; Dairy and Frozen Desserts; Beverages; Meat, Poultry, and Seafood; Meat Substitutes; Dairy Alternatives; RTE and RTC Meals; and Others)
Jan 2020
Chicken Powder Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trends, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Low-Fat and Conventional) and Application [Food & Beverages (RTE and RTC Meals; Soups, Sauces, and Dressings; Savory Snacks; Noodles and Pastas; and Others), Dietary Supplements, Pet Food, and Animal Feed]