Marché des légumes coupés en Arabie Saoudite – Analyse des tendances et de la croissance | Année de prévision 2030

La taille du marché des légumes coupés en Arabie saoudite devrait passer de 1 082,76 millions de dollars américains en 2022 à 1 690,66 millions de dollars américains d'ici 2030. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 5,7 % de 2022 à 2030.
Aperçu du marché et avis des analystes :
Les légumes coupés, également appelés légumes prédécoupés, sont les légumes lavés, parés et coupés prêts à l'emploi. Les légumes coupés sont largement utilisés par l'industrie de la restauration en raison de leur utilisation croissante dans les salades, les salades de chou, les cornichons, les sandwichs, les ragoûts, les wraps, les petits pains et autres plats. Le secteur de la restauration connaît une croissance significative en Arabie Saoudite, ce qui stimule positivement le marché saoudien des légumes coupés. De plus, avec une sensibilisation croissante à la santé, les consommateurs du pays adoptent des habitudes alimentaires saines, ce qui stimule la demande de légumes biologiques. Ces facteurs jouent un rôle important dans la détermination des prévisions du marché des légumes coupés en Arabie Saoudite.
Moteurs de croissance et défis :
Le rapport sur le marché des légumes coupés en Arabie Saoudite met l'accent sur les facteurs clés qui animent le marché. Au cours des dernières années, le mode de vie des Saoudiens a évolué en raison d'horaires de travail chargés, d'une dépendance croissante à l'égard des plats cuisinés et d'une demande croissante de produits permettant de gagner du temps. L’industrie agroalimentaire assiste à une augmentation de la consommation de plats cuisinés de haute qualité. Les légumes prélavés, prétraités ou prédécoupés permettent aux consommateurs d'économiser du temps et des efforts associés à la préparation des repas et à la cuisson. Le développement et la popularité de ces produits alimentaires pré-transformés sont attribués au nombre croissant de petits ménages et à l’augmentation de la population millénaire dans le pays. En raison d’horaires de travail chargés, les millennials préfèrent gérer efficacement leur temps et éviter de le consacrer à des tâches fastidieuses. Ces facteurs stimulent la demande de légumes prédécoupés parmi les consommateurs. Les légumes coupés en conserve ou surgelés ont une durée de conservation prolongée et la fraîcheur souhaitée. Ces produits alimentaires sont prêts à être préparés pour la préparation des repas, notamment les salades, les ragoûts et les soupes, les currys et les sauces, grâce à quoi ils gagnent énormément en popularité auprès des consommateurs. Ainsi, tous ces facteurs contribuent de manière significative à la croissance du marché des légumes coupés en Arabie Saoudite.
Les canaux en ligne tels que les sites Web de commerce électronique et les plateformes de médias sociaux permettent aux grandes entreprises d'atteindre une large base de consommateurs. Elle offre aux consommateurs des choix distincts de légumes coupés en termes de gamme de produits, d’emballages et de marques de différentes régions. La pandémie a encore accéléré la croissance du commerce électronique, entraînant un besoin urgent de construire des entrepôts dans toute l’Arabie saoudite. L’émergence du commerce électronique a transformé la façon dont les gens achètent et achètent des produits alimentaires. La pénétration croissante d’Internet et des smartphones, l’accès rapide aux technologies émergentes, l’augmentation du pouvoir d’achat et la commodité offerte par les plateformes de vente au détail en ligne comptent parmi les facteurs clés qui soutiennent le commerce électronique. Le canal de vente au détail en ligne comble le fossé entre les fabricants de produits et les consommateurs grâce à la livraison directe de leurs stocks au public mondial via des options de livraison express. Par conséquent, l'émergence de canaux de vente en ligne devrait rester une tendance du marché des légumes coupés en Arabie Saoudite dans les années à venir.
Cependant, les légumes coupés sont exposés à l'oxygène, à la lumière et à la chaleur pendant le processus de production, ce qui affecte la rétention des vitamines. . Les vitamines B et C sont solubles dans l’eau et s’évaporent rapidement des légumes précoupés, par rapport aux légumes entiers. De plus, le taux de respiration des légumes augmente après la coupe, ce qui entraîne une détérioration rapide du produit. Cela entraîne également une dégradation de la qualité des légumes et des modifications indésirables de la saveur et de la texture. Les problèmes de chaîne d’approvisionnement, notamment le transport et l’emballage, peuvent également contribuer aux risques de contamination. Ces facteurs peuvent entraver la croissance du marché des légumes coupés en Arabie Saoudite.
Les légumes coupés sont sensibles à la prolifération de microbes, tels que Listeria monocytogenes et Salmonella, en raison de la teneur en humidité et d'autres conditions environnementales appropriées. Les légumes coupés à forte teneur en humidité constituent un milieu propice à la croissance bactérienne lorsqu’ils sont exposés à l’air. En 2022, Fresh Del Monte a annoncé le rappel du marché de fruits et légumes fraîchement coupés en raison d'une contamination potentielle par Salmonella. En août 2023, l'Autorité saoudienne des produits alimentaires et pharmaceutiques a émis un avertissement concernant les produits de gombo congelés Sanabel importés d'Égypte après la détection d'infestations d'insectes. Le risque de contamination des légumes coupés est répandu en raison de la contamination croisée et du manque de technologies de conservation, ce qui freine l'expansion du marché.
Aperçus stratégiques
Segmentation et portée du rapport :
Analyse du marché des légumes coupés en Arabie Saoudite est réalisée en considérant les segments suivants : type, catégorie et utilisateur final. En fonction du type, le marché est divisé en carottes, laitue, choux, poivrons, haricots, pois et autres. Le marché, par catégorie, est divisé en produits biologiques et conventionnels. En fonction des utilisateurs finaux, le marché est segmenté en transformation alimentaire, services alimentaires et vente au détail de produits alimentaires.
Analyse segmentaire :
En fonction du type, le marché des légumes coupés en Arabie Saoudite est segmenté en carottes, laitue, chou, poivron, haricots, pois et autres. Le segment des pois détient une part importante du marché des légumes coupés en Arabie Saoudite. L’utilisation de pois surgelés dans la fabrication d’aliments ou la préparation de repas garantit la standardisation et un approvisionnement continu en produits. Dans les restaurants à service rapide, les établissements gastronomiques et les ménages, les pois sont largement utilisés dans les salades, les pâtes, les ragoûts, les soupes et les ragoûts, les brochettes et les plats à base de riz. La demande de pois surgelés est influencée par des facteurs tels que la disponibilité saisonnière, la commodité et la demande d'ingrédients alimentaires permettant de gagner du temps.
Analyse du pays :
L'Arabie saoudite est témoin d'un changement dans les préférences alimentaires des consommateurs en raison de modes de vie chargés, une augmentation du nombre de femmes qui travaillent et l'adoption de produits alimentaires sains et pratiques. Ainsi, la part de marché des légumes coupés en Arabie Saoudite devrait augmenter considérablement dans les années à venir. De plus, le marché est en croissance à mesure que les aliments prêts à emporter et les aliments à emporter ont gagné en popularité après le début de la pandémie de COVID-19. Les consommateurs optent pour les légumes coupés surgelés pour leur commodité de préparation et de consommation. Le secteur de la restauration, y compris les restaurants, les cafés et les services de traiteur, nécessite la commodité de la préparation des repas et des options d'ingrédients permettant de gagner du temps. Ces établissements sont souvent confrontés à une forte demande et à des contraintes de temps, ce qui fait des légumes coupés une solution pratique pour une préparation efficace des repas. L’industrie de la restauration en expansion devrait favoriser la croissance du marché des légumes coupés en Arabie Saoudite. Par exemple, Delfino Mayfair a annoncé l'ouverture d'un restaurant italien en Arabie Saoudite en octobre 2023. L'ouverture du restaurant vise à répondre à l'appétit croissant pour la cuisine internationale dans le pays. De plus, en 2023, Arby's a ouvert son premier restaurant à Riyad, en Arabie saoudite.
Développements de l'industrie et opportunités futures :
Les initiatives prises par les principaux acteurs opérant sur le marché des légumes coupés en Arabie saoudite sont répertoriées ci-dessous :
Dans En mai 2023, Sadia Veg&Tal a formé un partenariat stratégique avec plantplus foods. La marque de produits à base de plantes de BRF a lancé un positionnement axé sur la saveur des légumes et a relancé, avec PlantPlus Foods, deux produits à base de viande, créant ainsi le portefeuille le plus complet du marché. En juin 2022, BRF a ouvert une nouvelle usine à Dammam, Arabie Saoudite. L'unité a été acquise en janvier 2021 et a reçu environ 18 millions de dollars d'investissements, augmentant sa capacité de production mensuelle à 1 200 tonnes métriques de produits alimentaires. Paysage concurrentiel et entreprises clés :
Almunajem Foods Co, Uhrenholt AS, Afdan Co, Grimmway Enterprises Inc, Ovochi, The Egypt Saudi Food Industries Co, Del Monte Foods (UAE) FZE, Sunbulah Food & Fine Pastries Manufacturing Co Ltd, BRF SA et Mondial Foods BV. font partie des principaux acteurs présentés dans le rapport sur le marché des légumes coupés en Arabie Saoudite. Ces acteurs du marché adoptent des initiatives de développement stratégique pour développer leurs activités, stimulant ainsi davantage le marché des légumes coupés en Arabie Saoudite.

Témoignages

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