La taille du marché des tortillas et wraps de blé d'Afrique australe devrait passer de 178,74 millions de dollars américains en 2024 à 244,24 millions de dollars américains d'ici 2031 ; le marché devrait enregistrer un TCAC de 4,6 % au cours de la période 2025-2031.
Analyse du marché des tortillas et wraps de blé en Afrique australe
Le marché des tortillas et wraps de blé d'Afrique australe est segmenté entre l'Afrique du Sud, le Botswana, la Namibie, le Lesotho, le Zimbabwe, le Mozambique et le reste de l'Afrique australe. La consommation de tortillas de blé dans la région est en hausse en raison de l'urbanisation, de la hausse des revenus disponibles et de l'évolution des préférences des consommateurs vers des cuisines pratiques et d'inspiration internationale. Malgré la prédominance du régime alimentaire traditionnel à base de maïs, la demande de produits à base de blé est croissante, notamment sur les marchés urbains de la vente au détail et de la restauration. Dans les pays d'Afrique australe, comme l'Afrique du Sud, les consommateurs préfèrent largement les tortillas de blé aux alternatives à base de maïs en raison de leur accessibilité, de leur polyvalence et de leur familiarité. Les tortillas de blé sont courantes dans les supermarchés et sont appréciées pour leur texture moelleuse, ce qui les rend faciles à garnir et idéales pour les wraps et les plats préparés.
Aperçu du marché des tortillas et wraps de blé en Afrique australe
L'urbanisation rapide et la demande croissante de produits prêts à consommer et prêts à consommer sont des facteurs de croissance majeurs sur le marché des tortillas et wraps de blé en Afrique australe. De plus, l'augmentation de la production de blé contribue à la croissance du marché. L'Afrique du Sud est le premier producteur et importateur de blé de la région, et le principal fournisseur de produits transformés à base de blé, tels que les tortillas. Selon le ministère américain de l'Agriculture, la production de blé en Afrique du Sud est passée de 1 930 tonnes en 2024 à 2 000 tonnes en 2025. Les principaux moteurs de cette croissance sont l'expansion des supermarchés, une plus grande sensibilisation à la santé et une augmentation de la consommation de produits alimentaires à emporter.
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Marché des tortillas et wraps de blé en Afrique australe : perspectives stratégiques
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Moteurs et opportunités du marché des tortillas et wraps de blé en Afrique australe
Facteurs moteurs du marché :
Urbanisation et évolution des modes de vie :
L’augmentation de la population urbaine et le rythme rapide des modes de vie entraînent une demande d’options de repas rapides et polyvalentes telles que des tortillas et des wraps qui nécessitent une préparation minimale.Croissance de la restauration rapide et décontractée :
L’essor des chaînes de restauration rapide et internationales initie davantage de consommateurs aux wraps et à la cuisine fusion mondiale, stimulant ainsi la demande institutionnelle.Tendances en matière de santé et de bien-être :
Les consommateurs recherchent des alternatives plus saines au pain, comme des wraps au blé entier ou riches en protéines, en phase avec la sensibilisation croissante à la nutrition et aux régimes alimentaires équilibrés.Expansion du commerce de détail et du commerce électronique :
L’amélioration des infrastructures de vente au détail et des plateformes numériques rend les tortillas et les wraps plus accessibles, en particulier sur les marchés urbains et périurbains.Innovation et localisation des produits :
Les fabricants développent des saveurs et des formats adaptés à la région, intégrant des ingrédients et des préférences locales pour accroître l’attrait auprès de divers segments de consommateurs.
Opportunités de marché :
Gammes de produits axées sur la santé :
Lancement de wraps à base de céréales complètes, sans gluten, à faible teneur en glucides ou riches en protéines pour répondre à la demande croissante d'aliments fonctionnels et axés sur le bien-êtreIntégration des saveurs locales :
Créer des wraps avec des ingrédients régionaux familiers (par exemple, chakalaka, peri-peri ou mélanges de maïs) pour plaire aux profils de goût locaux et se différencier des importationsMarques privées et unités de gestion des stocks abordables (UGS) :
Élargir les offres de marques privées et de gammes de prix pour les supermarchés et les grossistes afin de cibler les consommateurs sensibles aux prix mais fidèles à la marqueFormats surgelés et prêts à consommer :
Proposer des emballages congelés ou à longue durée de conservation pour les zones rurales et éloignées où la logistique de la chaîne du froid est limitée.Partenariats de services alimentaires :
Collaborer avec les QSR, les cafés et les services de restauration pour fournir des wraps en vrac ou personnalisés, en particulier à mesure que la demande de menus pratiques augmente.
Analyse de segmentation du marché des tortillas et wraps de blé en Afrique australe
Le marché des tortillas et wraps de blé d'Afrique australe est divisé en différents segments afin de mieux comprendre son fonctionnement, son potentiel de croissance et ses dernières tendances. Voici la segmentation standard utilisée dans la plupart des rapports sectoriels :
Par type :
Tortilla de blé :
Un pain plat doux et fin à base de farine de blé, couramment utilisé pour les wraps, les burritos et les quesadillas dans la cuisine mexicaine et tex-mex.Pita au blé :
Un pain plat rond, de type poche, cuit à feu vif, idéal pour farcir de viandes, de légumes et de trempettes comme le houmous dans les plats du Moyen-Orient.Roti/Chapati au blé :
Un pain plat sans levain cuit sur une plaque chauffante (tava), traditionnellement servi avec des currys et des ragoûts dans les plats sud-asiatiques.Autres:
Comprend des variétés régionales telles que le lavash, le naan ou le manakish, chacune avec des textures et des méthodes de cuisson distinctes, utilisées pour servir à la cuillère, à l'emballage ou à la garniture dans diverses cuisines.
Par saveur :
Plaine/Régulière :
Un wrap neutre à base de blé utilisé dans des applications salées et sucrées, idéal pour les sandwichs, les burritos et les quesadillasHerbe:
Infusés d'herbes mélangées telles que l'origan ou le basilic, ces wraps ajoutent une saveur subtile et sont souvent utilisés dans les wraps végétariens ou de style traiteur.Tomate:
Fabriqué avec de la purée ou de la poudre de tomates, offrant une saveur douce et acidulée et une couleur vibrante, généralement associé à des viandes grillées ou des garnitures méditerranéennes.Péri-Péri/Chili :
Épicés avec du peri peri ou du piment pour plus de piquant, ces wraps répondent aux préférences épicées locales et sont appréciés pour le poulet grillé ou les garnitures aux saveurs audacieuses.Masala épicé :
Aromatisé avec des épices de style indien comme le cumin, la coriandre et le curcuma, idéal pour les wraps fusion avec des légumes au curry ou du paneerAil:
Infusé avec une saveur d'ail pour un profil savoureux, souvent associé à des sauces crémeuses, des légumes grillés ou des garnitures à base de fromageAutres:
Les autres saveurs incluent chipotle, hawaïen doux, cheddar jalapeño, oignon et ciboulette, parmesan et poivre noir. Ces wraps spéciaux combinent des ingrédients distincts pour cibler des consommateurs de niche, offrant des saveurs audacieuses, sucrées ou salées, idéales pour les menus gastronomiques et fusion.
Par catégorie :
Conventionnel:
Les tortillas de blé conventionnelles sont préparées avec de la farine de blé raffinée , de l'eau, de la graisse, du sel et souvent avec un agent levant tel que de la levure chimique.Faible en glucides :
Les tortillas à faible teneur en glucides sont produites à partir de farine de blé riche en fibres, de fibres d'avoine, de graines de lin ou d'autres sources de fibres pour réduire la teneur nette en glucides.
Par utilisation finale :
Vente au détail:
Le secteur de la vente au détail comprend les supermarchés et hypermarchés, les commerces de proximité, la vente en ligne, etc. Les consommateurs privilégient les points de vente pour acheter des tortillas de blé en raison de leur commodité, de la variété des marques et de leur accessibilité.Restauration :
Le secteur de la restauration comprend la restauration rapide (RQS), les restaurants décontractés, les restaurants gastronomiques, les cafés et les bars. Les exploitants de services alimentaires privilégient les tortillas de blé pour leur polyvalence, leur durabilité et leur attractivité auprès d'un large public.
Par pays :
- Afrique du Sud
- Botswana
- Namibie
- Lesotho
- Zimbabwe
- Mozambique
- Reste de l'Afrique australe
L'Afrique du Sud a enregistré la plus grande part de marché sur le marché des tortillas et wraps de blé d'Afrique australe, et devrait enregistrer la croissance la plus rapide. Cette forte croissance est alimentée par l'augmentation de la production de blé et la visibilité croissante du produit dans le pays.
Aperçu régional du marché des tortillas et wraps de blé en Afrique australe
Les tendances et facteurs régionaux influençant le marché des tortillas et wraps de blé en Afrique australe tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes de The Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la géographie du marché des tortillas et wraps de blé en Afrique australe : Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique, Amérique du Sud et Amérique centrale.
Portée du rapport sur le marché des tortillas et wraps de blé en Afrique australe
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2024 | 178,74 millions de dollars américains |
| Taille du marché d'ici 2031 | 244,24 millions de dollars américains |
| TCAC mondial (2025 - 2031) | 4,6% |
| Données historiques | 2021-2023 |
| Période de prévision | 2025-2031 |
| Segments couverts | Par type
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| Régions et pays couverts | Afrique australe
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| Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
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Densité des acteurs du marché des tortillas et wraps de blé en Afrique australe : comprendre son impact sur la dynamique des entreprises
Le marché des tortillas et wraps de blé d'Afrique australe connaît une croissance rapide, portée par une demande croissante des consommateurs, notamment en raison de l'évolution des préférences des consommateurs, des avancées technologiques et d'une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande croissante, les entreprises élargissent leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les nouvelles tendances, ce qui alimente la croissance du marché.
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Densité des acteurs du marché des tortillas et wraps de blé en Afrique australe : comprendre son impact sur la dynamique des entreprises
Forte densité du marché et forte concurrence
La concurrence est intense en raison de la présence d'acteurs établis tels que Grupo Bimbo SAB de CV, Comessa Food Services (Pty) Ltd et Tiger Brands Limited. Des fournisseurs régionaux et de niche comme Blue Shirt Bakery (Afrique du Sud) et Azteca Mexican Products (Afrique du Sud) contribuent également à la concurrence entre les différents pays.
Ce niveau élevé de concurrence incite les entreprises à se démarquer en proposant :
- Offre de produits innovants
- Approvisionnement durable et éthique
- Modèles de tarification compétitifs
- Support client solide et intégration facile
Opportunités et mouvements stratégiques
- Se concentrer sur les activités de recherche et développement pour se démarquer sur le marché
- Élargissement de l'empreinte et des capacités mondiales grâce à l'acquisition de marques de tortillas de blé à valeur ajoutée
- Élargissement du portefeuille de produits avec le lancement de plusieurs tortillas et wraps de blé
Les principales entreprises opérant sur le marché des tortillas et wraps de blé en Afrique australe sont :
- Comessa Food Services (Pty) Ltd – Afrique du Sud
- Fatti's & Moni's – Afrique du Sud
- Grupo Bimbo SAB de CV – Mexique
- Premier Foods (Sasko) – Afrique du Sud
- Tiger Brands – Afrique du Sud
- Albany Bakeries – Afrique du Sud
- Fraîchement cuit (Afrique du Sud) – Afrique du Sud
- Wrap it Up SA – Afrique du Sud
- Trufoods – Afrique du Sud
- Simba (filiale de PepsiCo) – Afrique du Sud
Avertissement : les entreprises répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.
Autres entreprises analysées au cours de la recherche :
- Glen Mills Foods – Afrique du Sud
- The Real Wrap Company – Afrique du Sud
- Huletts Flour Mills – Afrique du Sud
- Top Rotis – Afrique du Sud
- Woolworths Holdings Ltd – Afrique du Sud
- Rhodes Food Group – Afrique du Sud
- Amaro Foods – Afrique du Sud
- Anat Foods (Pty) Ltd – Afrique du Sud
- Mexicain – Afrique du Sud
- FGL Foods – Afrique du Sud
- Rotilicious – Afrique du Sud
- Mezé Foods – Afrique du Sud
- Tortilla Dora Pty Ltd – Afrique du Sud
- Blue Shirt Bakery – Afrique du Sud
- Produits mexicains Azteca – Afrique du Sud
Actualités et développements récents du marché des tortillas et wraps de blé en Afrique australe
Mission Foods – Élargissement de la gamme de produits
En septembre 2023, Mission Foods a lancé trois variétés de tortillas plus saines : la tortilla ranch Sriracha zéro glucide net, la tortilla équilibrée en glucides et la tortilla fajita Chipotle. Ces tortillas certifiées cétogènes, sans sucre, sans gras trans et sans cholestérol, s'adressent aux consommateurs soucieux de leur santé.Lancement du produit La Tortilla Factory et du guacamole du Yucatan
En juin 2024, La Tortilla Factory et Yucatan Guacamole ont lancé Tradición, une nouvelle gamme de tortillas de maïs et de farine au goût authentique et fait maison. Ces tortillas sont disponibles dans les principales épiceries du nord de la Californie et dans certains magasins du sud de la Californie et du Texas.Lancement du produit Rise & Puff
En février 2024, la marque de tortillas Rise & Puff a lancé trois produits phares : original, bio et sans gluten. Chaque variété de tortilla est préparée à partir de cinq ingrédients maximum, dont une base de farine, de l'eau, de l'huile d'avocat et du sel.
Rapport sur le marché des tortillas et wraps de blé en Afrique australe : couverture et livrables
Le rapport « Taille et prévisions du marché des tortillas et wraps de blé en Afrique australe (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines suivants :
- Taille et prévisions du marché des tortillas et wraps de blé d'Afrique australe aux niveaux régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le champ d'application
- Tendances du marché des tortillas et wraps de blé en Afrique australe, ainsi que la dynamique du marché, notamment les facteurs moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Analyse détaillée des cinq forces de Porter et SWOT
- Analyse du marché des tortillas et wraps de blé d'Afrique australe couvrant les principales tendances du marché, le cadre régional, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents pour le marché des tortillas et wraps de blé d'Afrique australe
- Profils d'entreprise détaillés
- Analyse historique (2 ans), année de base, prévision (7 ans) avec TCAC
- Analyse PEST et SWO
- Taille du marché Valeur / Volume - Mondial, Régional, Pays
- Industrie et paysage concurrentiel
- Ensemble de données Excel
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Questions fréquemment posées
Blue Shirt Bakery, Grupo Bimbo SAB de CV, Comessa Food Services (Pty) Ltd, Azteca Mexican Products, Tortilla Dora Pty Ltd, Mezé Foods, Rotilicious, Top Rotis, FGL Foods, Mexicorn, Anat Foods (Pty) Ltd, Tiger Brands Limited, Amaro Foods, and Woolworths Holdings Ltd are among the key players operating in the market.
The market size is projected to reach US$ 244.24 million by 2031.
A surge in clean-label and organic products is likely to bring new trends in the market.
South Africa dominated the market with the largest share in 2024.
Growing urbanization and the expansion of quick-service restaurants are factors contributing to the market growth.
The List of Companies - Southern Africa Wheat Tortilla and Wraps Market
- Comessa Food Services (Pty) Ltd.
- Fatti's & Moni's
- Grupo Bimbo SAB de CV
- Premier Foods (Sasko)
- Tiger Brands
- Albany Bakeries
- Freshly Baked
- Wrap it Up SA
- Trufoods
- Simba (PepsiCo subsidiary)
- Glen Mills Foods
- The Real Wrap Company
- Huletts Flour Mills
- Top Rotis
- Woolworths Holdings Ltd
- Rhodes Food Group
- Amaro Foods
- Anat Foods (Pty) Ltd
- Mexicorn
- FGL Foods
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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