Rapporto sull’analisi delle dimensioni e delle quote del mercato degli ingredienti lattiero-caseari | Previsioni 2031

Il mercato degli ingredienti lattiero-caseari è stato valutato a 85.684,15 milioni di dollari nel 2021 e si prevede che raggiungerà 105.295,16 milioni di dollari entro il 2028. Si prevede che crescerà a un CAGR del 3,0% dal 2021 al 2028.

Gli ingredienti lattiero-caseari sono una ricca fonte di proteine, aminoacidi, carboidrati, minerali, vitamine e probiotici. Gli ingredienti lattiero-caseari vengono utilizzati in vari alimenti e bevande, inclusi prodotti da forno, dolciumi, gelati, latticini, dessert, miscele di spezie e miscele per dolci secchi. Le proteine del latte vengono utilizzate negli integratori proteici e negli alimenti funzionali. Inoltre, gli ingredienti lattiero-caseari vengono utilizzati anche nei prodotti per la cura personale poiché forniscono idratazione alla pelle e ai capelli. Inoltre, le proteine del latte vengono utilizzate nei mangimi per animali come fortificazione per soddisfare le esigenze nutrizionali degli animali da allevamento.

L'Asia-Pacifico detiene la quota maggiore del mercato globale per gli ingredienti lattiero-caseari. nel 2020, mentre si prevede che il mercato del Medio Oriente e dell’Africa crescerà al CAGR più rapido nel periodo di previsione. L'India è uno dei maggiori produttori lattiero-caseari della regione. Secondo l’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO), l’India rappresenta il 22% della produzione mondiale di latte. La presenza di un'industria lattiero-casearia ben consolidata nella regione è uno dei principali fattori che guidano la crescita del mercato regionale. Inoltre, anche la crescente domanda di alimenti e bevande funzionali e di integratori proteici, dovuta alla crescente attenzione alla salute e al benessere, sono fattori significativi che guidano la crescita del mercato degli ingredienti lattiero-caseari nell'Asia-Pacifico.

Approfondimenti strategici

Impatto della pandemia di COVID-19 sul mercato degli ingredienti lattiero-caseari

La pandemia di COVID-19 ha colpito molti settori, compreso quello alimentare e delle bevande industria. La pandemia ha creato difficoltà operative a causa di lockdown, chiusure di attività commerciali e interruzioni della catena di approvvigionamento. Anche il settore lattiero-caseario è stato colpito dalla carenza di manodopera e di materie prime. Tuttavia, a causa della maggiore consapevolezza in materia di salute e fitness, è aumentata la domanda di alimenti e bevande funzionali, il che ha offerto opportunità di crescita positive al mercato degli ingredienti lattiero-caseari. Inoltre, anche la necessità di integratori alimentari è aumentata a causa della crescente preferenza per i prodotti che rafforzano il sistema immunitario. Anche questo fattore ha dato un impulso positivo alla crescita del mercato. Inoltre, si prevede che l'aumento dei tassi di vaccinazione, la ripresa delle attività manifatturiere e l'allentamento delle normative governative influenzeranno positivamente il mercato globale degli ingredienti lattiero-caseari nel periodo di previsione.

Dairy Ripartizione del mercato degli ingredienti: per regione

Approfondimenti di mercato

Crescita nel settore lattiero-caseario che guida il mercato degli ingredienti lattiero-caseari

Il l’industria lattiero-casearia globale sta assistendo a una crescita notevole. Secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), la produzione globale di latte ammontava a 928 milioni di tonnellate nel 2021. L’aumento della popolazione e il cambiamento della dieta delle persone stanno potenzialmente guidando la crescita dell’industria lattiero-casearia. Inoltre, anche la rapida urbanizzazione, l’aumento del reddito disponibile e la crescente preferenza per cibi nutrienti e ricchi di proteine stanno stimolando lo sviluppo dell’industria lattiero-casearia. Inoltre, l’industria lattiero-casearia sta attraversando una trasformazione tecnologica. I produttori utilizzano tecnologie emergenti, come blockchain, robotica e dispositivi abilitati al GPS, per ottimizzare la produzione lattiero-casearia. Questi fattori stanno guidando la crescita del settore lattiero-caseario, che probabilmente stimolerà la crescita del mercato degli ingredienti lattiero-caseari nel periodo di previsione.

Approfondimenti sul tipo di prodotto

In base al tipo di prodotto, il mercato globale degli ingredienti lattiero-caseari è segmentato in proteine, latte in polvere, concentrati di grassi del latte, lattosio e latte in polvere. derivati del lattosio e altri. Si prevede che il segmento delle proteine registrerà una crescita significativa durante il periodo di previsione 2021-2028. La caseina e le proteine del siero di latte sono le principali proteine presenti nel latte. La caseina è ampiamente utilizzata nei prodotti per l'alimentazione infantile e negli alimenti per l'infanzia. Le proteine del siero di latte vengono utilizzate per produrre integratori proteici. Le proteine del siero di latte vengono utilizzate anche negli alimenti e nelle bevande funzionali per scopi di fortificazione. La crescente domanda di alimenti ricchi di proteine sta determinando la necessità di proteine del latte. Inoltre, anche la crescente domanda di proteine del latte per la produzione di alimenti per l'infanzia, dovuta alla maggiore consapevolezza sulla nutrizione infantile specifica, sta guidando la crescita del segmento.

Mercato degli ingredienti lattiero-caseari, per tipo di prodotto – 2020 e 2028

Application Insights

In base all'applicazione, il mercato degli ingredienti lattiero-caseari è segmentato nel cibo e nel; bevande, prodotti farmaceutici e nutraceutici, mangimi per animali e cura della persona. Il cibo e il cibo Il segmento delle bevande ha rappresentato la quota di mercato maggiore nel 2020. Gli ingredienti lattiero-caseari sono ampiamente utilizzati in vari alimenti e bevande, tra cui pane, torte, pasticcini, muffin, gelati, cioccolatini, formaggi e panna. L’industria alimentare e delle bevande in rapida crescita a causa dell’aumento del reddito disponibile, della rapida urbanizzazione, della crescente inclinazione verso la salute e il fitness e della crescente domanda di cibi pronti, sono i fattori chiave che guidano la crescita del mercato degli ingredienti lattiero-caseari. Inoltre, si prevede che anche la crescente domanda di proteine del latte da parte dell'industria nutraceutica guiderà la crescita del segmento nei prossimi anni.

Alcuni attori che operano nel mercato degli ingredienti lattiero-caseari includono Agropur, Arla Foods Ingredients Group P/S, Lactalis Ingredients, Frieslandcampina, Saputo Inc., Fonterra Co-Operative Group Limited, Kerry, Amco Proteins, Prolactal e Glanbia Ireland, tra gli altri.

Rapporto Spotlights

• Tendenze progressive del settore nel mercato degli ingredienti lattiero-caseari per aiutare gli attori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
• Strategie di crescita aziendale adottate da paesi sviluppati e mercati in via di sviluppo
• Analisi quantitativa del mercato degli ingredienti lattiero-caseari dal 2019 al 2028
• Stima della domanda globale di ingredienti lattiero-caseari
• Analisi delle cinque forze di Porter per illustrare l'efficacia dei acquirenti e fornitori che operano nel settore
• Sviluppi recenti per comprendere lo scenario del mercato competitivo
• Tendenze e prospettive del mercato, nonché fattori che guidano e frenano la crescita del mercato degli ingredienti lattiero-caseari
• Assistenza nel processo decisionale evidenziando le strategie di mercato che sostengono l'interesse commerciale, portando alla crescita del mercato
• La dimensione del mercato degli ingredienti lattiero-caseari nei vari nodi
• Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato, nonché dinamiche del settore degli ingredienti lattiero-caseari
• Dimensione del mercato degli ingredienti lattiero-caseari in varie regioni con promettenti opportunità di crescita