Strategie di mercato dei prodotti senza glutine in Europa, principali attori, opportunità di crescita, analisi e previsioni entro il 2031

Si prevede che il mercato europeo dei prodotti senza glutine raggiungerà i 3.949,2 milioni di dollari entro il 2031, rispetto ai 2.262,4 milioni di dollari del 2024. Si stima che il mercato registrerà un CAGR dell'8,3% dal 2025 al 2031.

Riepilogo esecutivo e analisi del mercato europeo dei prodotti senza glutine:

Il mercato dei prodotti senza glutine in Europa è trainato dall'elevata prevalenza della celiachia e dalla crescente consapevolezza dei consumatori sui disturbi correlati al glutine. Secondo l'Associazione delle Società Europee di Celiachia (AOECS), si stima che 1 persona su 100 in Europa soffra di celiachia, il che si traduce in oltre 7 milioni di individui affetti. Tuttavia, solo il 25% circa dei casi viene diagnosticato a causa della gravità variabile dei sintomi, che vanno da un lieve disagio a gravi complicazioni di salute. L'unico trattamento efficace per la celiachia è una dieta rigorosamente priva di glutine, che ha alimentato la domanda di prodotti alimentari certificati senza glutine in tutta la regione.
La Commissione Europea ha stabilito normative rigorose per garantire la sicurezza e l'etichettatura dei prodotti senza glutine, con un Regolamento di Esecuzione della Commissione che stabilisce standard per le indicazioni "senza glutine" (≤ 20 ppm) e "a bassissimo contenuto di glutine" (≤ 100 ppm). Anche l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) svolge un ruolo chiave nella valutazione delle indicazioni sulla salute relative agli alimenti senza glutine, rafforzando la fiducia dei consumatori.

Mercato europeo dei prodotti senza glutine: approfondimenti strategici

Analisi della segmentazione del mercato europeo dei prodotti senza glutine:

• Per tipologia di prodotto, il mercato europeo dei prodotti senza glutine è segmentato in prodotti da forno, barrette di pasticceria, pasta e noodles, cereali per la colazione, snack, piatti pronti e pronti da consumare in forno, farina e altri. Il segmento dei prodotti da forno deteneva la quota di mercato maggiore nel 2024. Il segmento dei prodotti da forno è ulteriormente suddiviso in torte e muffin, biscotti, pizza, pane e panini e altri prodotti da forno.
• Per canale di distribuzione, il mercato europeo dei prodotti senza glutine è segmentato in supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri. Il segmento supermercati e ipermercati deteneva la quota di mercato maggiore nel 2024.

Ambito del rapporto sul mercato dei prodotti senza glutine in Europa

Densità degli operatori del mercato europeo dei prodotti senza glutine: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato europeo dei prodotti senza glutine è in rapida crescita, trainato dalla crescente domanda da parte dei consumatori finali, dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando la propria offerta, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e sfruttando le tendenze emergenti, alimentando ulteriormente la crescita del mercato.

Prospettive di mercato dei prodotti senza glutine in Europa

Tradizionalmente, l'intolleranza al glutine, la celiachia e altre patologie correlate non venivano diagnosticate e non venivano ampiamente riconosciute. Tuttavia, negli ultimi anni, l'aumento delle conoscenze mediche e le campagne sanitarie hanno contribuito all'identificazione dei disturbi correlati al glutine. Ciò ha portato a un cambiamento nel comportamento dei consumatori, con un numero sempre maggiore di persone che scelgono di eliminare o ridurre il glutine dalla propria dieta senza una diagnosi formale. Secondo uno studio pubblicato su Alimentary Pharmacology & Therapeutics nel 2023, la prevalenza della celiachia in Finlandia è aumentata dal 2,12% nel 2000 al 2,40% nel 2011. L'aumento indica che un numero maggiore di persone viene identificato e diagnosticato. L'Istituto Finlandese per la Salute e il Benessere ha riconosciuto la celiachia come un importante problema di salute pubblica e ha raccomandato una dieta rigorosamente priva di glutine come unico trattamento. Pertanto, la Finlandia vanta anche una delle più alte disponibilità di prodotti senza glutine pro capite in Europa, ampiamente disponibili nei supermercati e nei ristoranti. La crescente consapevolezza e il miglioramento della diagnosi dei disturbi correlati al glutine hanno influenzato significativamente le abitudini alimentari in tutto il mondo. Ciò ha determinato una crescente domanda di prodotti e programmi di supporto senza glutine, incoraggiando l'innovazione e l'accessibilità alimentare. Le iniziative di sanità pubblica e la ricerca medica continuano a sottolineare l'importanza delle diete senza glutine per una gestione efficace. Di conseguenza, le opzioni senza glutine si stanno integrando sempre più nei mercati alimentari tradizionali e nei sistemi sanitari.

Approfondimenti sul mercato dei prodotti senza glutine in Europa

Per paese, il mercato europeo dei prodotti senza glutine è segmentato in Germania, Francia, Italia, Spagna, Regno Unito e resto d'Europa. Il resto d'Europa deteneva la quota maggiore nel 2024.

Norvegia, Russia, Danimarca, Paesi Bassi, Polonia e Svezia sono tra i paesi chiave che contribuiscono al mercato dei prodotti senza glutine nel resto d'Europa. Questi paesi stanno registrando un crescente interesse dei consumatori per le opzioni alimentari senza glutine e salutari, dovuto alla crescente consapevolezza dell'intolleranza al glutine, della celiachia e a un generale passaggio a diete a base vegetale e con etichette pulite. I consumatori di queste regioni sono alla ricerca di alternative innovative senza glutine che mantengano inalterato il gusto, la consistenza e il valore nutrizionale. Ad esempio, Revyve ha aperto un nuovo stabilimento nei Paesi Bassi (a settembre 2024) dedicato alla produzione del suo testurizzante a base di lievito senza glutine, che rappresenta un significativo passo avanti nell'innovazione degli ingredienti alimentari. Questa nuova linea di prodotti supporta la crescente domanda di ingredienti sostenibili e privi di allergeni da parte dei produttori alimentari. In paesi come Svezia e Danimarca, gli scaffali dei negozi al dettaglio offrono sempre più pane, snack e alternative ai latticini senza glutine, riflettendo sia le scelte di stile di vita che le esigenze dietetiche mediche. Il mercato complessivo è inoltre sostenuto dalla crescente penetrazione di marchi di alimenti salutari premium e dall'espansione della distribuzione attraverso i canali di vendita al dettaglio tradizionali ed e-commerce.

Profili aziendali del mercato europeo dei prodotti senza glutine

Tra i principali attori che operano sul mercato figurano Nestlé SA, Mondelez International Inc., Blue Diamond Growers, General Mills Inc., American Garden, Hunter Foods LLC, Mister Free'd, YummyEarth Inc., Galletas Gullon SA e Dr. Schär Spa.

Questi attori stanno adottando diverse strategie, come l'espansione, l'innovazione di prodotto, le fusioni e le acquisizioni, per fornire prodotti innovativi ai propri consumatori e aumentare la propria quota di mercato.

Metodologia di ricerca di mercato sui prodotti senza glutine in Europa

Per la raccolta e l'analisi dei dati presentati nel presente rapporto è stata seguita la seguente metodologia:

Ricerca secondaria

Il processo di ricerca inizia con una ricerca secondaria completa, che utilizza fonti interne ed esterne per raccogliere dati qualitativi e quantitativi per ciascun mercato. Le fonti di ricerca secondaria comunemente utilizzate includono, a titolo esemplificativo ma non esaustivo:

• Siti web aziendali, relazioni annuali, bilanci finanziari, analisi dei broker e presentazioni agli investitori
• Riviste di settore e altre pubblicazioni pertinenti
• Documenti governativi, banche dati statistiche e rapporti di mercato
• Articoli di notizie, comunicati stampa e webcast specifici per le aziende che operano nel mercato

Nota:

Tutti i dati finanziari inclusi nella sezione "Profili Aziendali" sono stati standardizzati in dollari USA. Per le aziende che redigono i bilanci in altre valute, i dati sono stati convertiti in dollari USA utilizzando i tassi di cambio dell'anno corrispondente.

Ricerca primaria

Ogni anno, Insight Partners conduce un numero significativo di interviste primarie con stakeholder ed esperti del settore per convalidare l'analisi dei dati e ottenere informazioni preziose. Queste interviste di ricerca sono progettate per:

• Convalidare e perfezionare i risultati della ricerca secondaria
• Migliorare le competenze e la comprensione del mercato del team di analisi
• Ottieni informazioni sulle dimensioni del mercato, sulle tendenze, sui modelli di crescita, sulle dinamiche competitive e sulle prospettive future

La ricerca primaria viene condotta tramite interazioni via e-mail e interviste telefoniche, comprendendo vari mercati, categorie, segmenti e sottosegmenti in diverse regioni. I partecipanti includono in genere:

• Parti interessate del settore: vicepresidenti, responsabili dello sviluppo aziendale, responsabili dell'intelligence di mercato e responsabili delle vendite nazionali
• Esperti esterni: specialisti della valutazione, analisti di ricerca e leader di opinione chiave con competenze specifiche del settore

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

Il report di mercato sui sistemi SCADA di Insight Partners è completo, con preziosi spunti sulle tendenze attuali e sulle previsioni future. Il team si è dimostrato altamente professionale, reattivo e disponibile in ogni fase del progetto. Siamo molto soddisfatti e consigliamo vivamente i loro servizi.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Abbiamo collaborato con The Insight Partners per un importante studio di mercato e una previsione. Ci hanno fornito informazioni chiare su opportunità e rischi, che ci hanno aiutato a definire i nostri piani. La loro ricerca è stata facile da usare e basata su dati solidi. Ci ha aiutato a prendere decisioni intelligenti e consapevoli. Li consigliamo vivamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

Insight Partners ha fornito ricerche di mercato approfondite e ben strutturate, con una solida competenza nel settore. Il loro team si è dimostrato professionale e reattivo in ogni fase. Il sito web intuitivo ha reso l'accesso ai report di settore semplice e immediato. Li consigliamo vivamente per servizi di ricerca affidabili e di alta qualità.

YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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