コラーゲンケーシング市場分析と予測 - 規模、シェア、成長、トレンド 2028

コラーゲンケーシング市場は、2021年に16億4,860万米ドルと評価され、2028年には24億1,860万米ドルに達すると予測されています。また、2021年から2028年にかけて5.6%のCAGRで成長すると見込まれています。

コラーゲンケーシングは、さまざまな付加価値食肉製品や加工食肉製品の製造に不可欠です。これらの製品は機械的強度が高く繊維質であるため、ソーセージや食肉製品のケーシングなど、さまざまな用途で需要が高まっています。さらに、ソーセージがますます主流の食品になりつつあるため、ソーセージの生産は地域を超えて成長を続けています。市場に出回っているソーセージには、生ソーセージ、ドライキュアソーセージ、調理済みソーセージ、セミドライソーセージなど、さまざまな種類があります。ソーセージ需要の高まりを受け、ソーセージ製造工場、食品加工業者、食肉生産者、プライベートブランド企業は、ソーセージケーシングメーカーに対し、ケーシングの供給量増加を迫っており、これがコラーゲンケーシング市場の活性化につながっています。

予測期間中、世界のコラーゲンケーシング市場では、ヨーロッパが最大のシェアを占めると予想されます。ヨーロッパの優位性は、主にソーセージに対する人々の膨大な需要に起因しています。ヨーロッパでは、消費者のライフスタイルの変化に伴い、健康的で栄養価の高い製品への需要が高まっています。消費者や小売店は、保存が容易で賞味期限の長い食肉製品を好んでいます。そのため、食品業界の成長がヨーロッパのコラーゲンケーシング市場を牽引すると予想されています。この地域で事業を展開する主要企業には、Devro PLCとVISCOFAN, SAがあります。これらの企業は、市場の最終用途産業の需要を満たすため、新製品や改良製品の提供に注力しており、これが市場の成長をさらに促進すると期待されています。また、企業は合併・買収、提携、事業拡大といった戦略を採用し、欧州全域での事業展開を拡大し、コラーゲンケーシングの需要拡大に対応しています。

現在も続くCOVID-19パンデミックは、コラーゲンケーシング業界の状況を劇的に変えました。このパンデミックにより、国内外の国境が突然閉鎖されたことで、業務効率が低下し、バリューチェーンが分断され、収益の損失と損害が発生しました。バリューチェーンの混乱はコラーゲンケーシングの供給に悪影響を及ぼし、コラーゲンケーシング市場の成長にも影響を与えています。これは、食品加工、外食、食品小売などの最終用途産業の発展にも影響を与えています。しかし、各国が経済活動の回復とワクチン接種開始を計画していることから、コラーゲンケーシングの需要は世界的に増加すると予想されています。COVID-19による国民の健康意識の高まりと、安全な原料を使用したコラーゲンケーシングの生産が相まって、コラーゲンケーシング市場の成長を後押しすると期待されています。

要件に合わせてレポートをカスタマイズ

レポートの一部、国レベルの分析、Excelデータパックなどを含め、スタートアップ＆大学向けに特別オファーや割引もご利用いただけます（無償）

無料カスタマイズを取得

コラーゲンケーシング市場: 戦略的洞察

• このレポートの主要な市場動向を入手してください。
  この無料サンプルには、市場動向から見積もりや予測に至るまでのデータ分析が含まれます。

無料サンプルPDF

市場洞察：肉ベースのスナックや製品に対する消費者の嗜好が急増

21世紀は、新技術の導入、工業化など、さまざまな要因により、人々のライフスタイルに大きなパラダイムシフトが起きた時代です。グローバル化、地域の人口動態、文化的影響、ライフスタイルの変化、そしてそれらに伴う食習慣の変化により、調理や提供が簡単な加工食品の需要が高まっています。近年、スナックや風味豊かな製品の消費は先進国と発展途上国の両方で増加しています。ソーセージは調理が簡単でタンパク質が豊富なため、その消費量は長年にわたって飛躍的に増加しています。朝食、昼食、スナック、夕食に、数種類のソーセージが消費されています。世界中で製造されているソーセージの種類は100種類近くあります。ヨーロッパはソーセージの主要消費国の1つです。ドイツ、イタリア、ポルトガルのソーセージは世界的に認知されています。ソーセージの消費量は、英国、イタリア、米国、ドイツ、ポーランドなどの西洋諸国で特に高くなっています。寒冷な国々では冷凍食品が広く普及しており、ソーセージの堅調な成長基盤となっています。コラーゲンケーシングの売上は、ソーセージの消費量の増加に比例しています

。

タイプ別インサイト

タイプに基づいて、世界のコラーゲンケーシング市場は、食用と非食用に分けられます。食用セグメントは、予測期間中に市場でより大きなシェアを占めると予想されています。食用コラーゲンケーシングは、通常、牛の皮から抽出プロセスによって作られます。食用コラーゲンケーシングには、直線型と曲線型のものがあります。直線型は通常13mmから45mmの範囲で、曲線型の食用コラーゲンケーシングは20mmから45mmの範囲です。食用コラーゲンケーシングは、ホットドッグ、スモークソーセージ、ポリッシュソーセージ、スナックスティック、ブラートヴルスト、イタリアンソーセージ、ペパロニ、ブレックファストリンク、そして多くのエスニックソーセージに最適です。食用ケーシングはソーセージに食欲をそそる外観を与え、通常は丸型または円筒形です。

用途に関する洞察

用途に基づいてコラーゲンケーシング市場は、さらに生ソーセージ、加工ソーセージ、サラミ、その他に分類されます。生ソーセージセグメントは、予測期間中に市場で最大のシェアを占めると予想されています。生ソーセージは、さまざまな種類の調味料を混ぜた純粋な肉です。生ソーセージは食用ケーシングで覆われており、ケーシングの有無にかかわらず調理されます。生ソーセージには、ソーセージパティ、チョリソー、ポーランドソーセージ、ブレックファストリンク、ブラートヴルスト、イタリアンソーセージなどがあり、細かく刻んだ生の肉から作られています。生ソーセージは、食べるまで冷凍または冷蔵保存する必要があります。生ソーセージは通常、ポークソーセージ、ビーフソーセージ、ブレックファストソーセージ、イタリアンソーセージに分類されます。これらのソーセージの脂肪含有量は30%から50%です。生ソーセージ用のコラーゲンケーシングは食用で、通常はフライパン、揚げ物、グリル、調理済みソーセージとして使用されます。生ソーセージ用のケーシングは、グリルや揚げ物の過酷な調理に耐えられるよう、高い強度を備え、使いやすく、ソーセージの風味を保ち、柔らかくなければなりません。生ソーセージ用のケーシングには、高い通気性、優れた陳列性、強固な端部閉鎖、膨張・収縮能力、正確な直径とサイズの制御、高速充填装置に耐える設計などが求められます。

最終用途に関する洞察

コラーゲンケーシング市場は、最終用途に基づいて、食品加工、食品サービス、食品小売に分類されます。食品加工分野は、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されています。ソーセージ需要の高まりにより、食品加工業界ではソーセージの大規模生産が進んでいます。手作業による工程は、より迅速かつ大規模なソーセージ生産のために自動化された機械に置き換えられています。ソーセージ生産業界は、粒子定義、製品の完全性、自動吊り下げ装置、インライン粉砕、自動金型装填、バッチングシステム、ソーセージ製造ソフトウェアを特徴としています。さらに、グローバル化と食文化の変化により、過去10年間で食肉および食肉加工製品の需要が大幅に増加しています。世界人口が増加し続ける中、今後数年間で肉の消費量が急増すると予想されています。

Devro Plc.、Overseas Casing Company、FABIOS Spółka Akcyjna (FABIOS SA)、Fibran Group、LEM Products、Nippi Collagen NA Inc.、Shenguan Holdings (Group) Limited、およびViscofan, SAは、世界のコラーゲンケーシング市場で事業を展開している定評のある企業です。これらの企業は世界中に製品を提供しています。主要な市場プレーヤーは、顧客の要件を満たす高品質で革新的な製品の開発に重点を置いています。過去数年間、市場で事業を展開している企業は、コラーゲンケーシング市場の計り知れない可能性を認識し、合併や買収、製品の発売などの戦略を採用し始めました。例えば、2019年にViscofanは、東京証券取引所に上場し、医薬品、食品、工業分野向けのコラーゲン製品の製造と販売を専門とする日本のグループ、新田ゼラチン株式会社からケーシングコラーゲン部門を買収しました。

レポートの注目点

1. 世界のコラーゲンケーシング市場における業界の進歩的な動向。企業が効果的な長期戦略を策定するのに役立ちます
2. 先進国と発展途上国で採用されているビジネス成長戦略
3. 2019年から2028年までの世界のコラーゲンケーシング市場の定量分析
4. さまざまな業界におけるコラーゲンケーシングの需要の推定
5. 市場で事業を展開しているバイヤーとサプライヤーの有効性を示すPEST分析。市場の成長を予測します
6. 競争の激しい市場の状況とコラーゲンケーシングの需要を理解するための最近の動向
7. コラーゲンケーシング市場の成長を促進および抑制する要因と相まって、市場の動向と展望
8. 意思決定プロセス世界のコラーゲンケーシング市場の成長に関する商業的関心を支える戦略を理解することにより
9. 市場のさまざまなノードにおけるコラーゲンケーシング市場の規模
10. 世界のコラーゲンケーシング市場の詳細な概要とセグメンテーション、および業界におけるその動向
11. 有望な成長機会のあるさまざまな地域のコラーゲンケーシング市場の規模

コラーゲンケーシング市場の地域別分析

予測期間全体を通してコラーゲンケーシング市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、The Insight Partnersのアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米におけるコラーゲンケーシング市場のセグメントと地域についても説明します。

コラーゲンケーシング市場レポートの範囲

コラーゲンケーシング市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

コラーゲンケーシング市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認知度の高まりといった要因によるエンドユーザーの需要増加に牽引され、急速に成長しています。需要の増加に伴い、企業は製品ラインナップの拡充、消費者ニーズへの対応のための革新、そして新たなトレンドの活用を進めており、これが市場の成長をさらに加速させています。

1. 食用
2. 非食用

コラーゲンケーシング市場、用途別

1. 生ソーセージ
2. 加工ソーセージ
3. サラミ
4. その他

コラーゲンケーシング市場、別最終用途

1. 食品加工
2. フードサービス
3. 食品小売

会社概要

1. Devro PLC
2. 海外ケーシング会社
3. フィブラングループ
4. LEM製品
5. ニッピコラーゲンNA Inc.
6. Viscofan Group.
7. 神関ホールディングス (グループ)限定。
8. SELO
9. DCW
10. FABIOS SA

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

お客様の声

Insight PartnersのSCADAシステム市場レポートは包括的で、現在のトレンドと将来の予測に関する貴重な洞察が含まれています。チームは終始、非常にプロフェッショナルで、対応が早く、サポートも充実していました。私たちは彼らのサービスに非常に満足しており、強くお勧めします。

ラン・ケデム パートナー, レアリテクノロジーズ株式会社

非常に特殊なソフトウェア市場に関するレポートを依頼したところ、チームは数日でレポートを作成してくれました。情報は非常に関連性が高く、分かりやすくまとめられていました。その後、レポートにいくつか修正と追加を依頼しましたが、チームは非常に迅速に対応し、1週間も経たないうちに最終レポートを受け取ることができました。

ジャン＝エルヴェ・ジェン 会長, フューチャー・アナリティカ

重要な市場調査と予測のために、The Insight Partnersと協力しました。彼らは機会とリスクに関する明確な洞察を提供し、私たちの計画策定に役立ちました。彼らの調査は使いやすく、確かなデータに基づいており、賢明で自信に満ちた意思決定に役立ちました。彼らを強くお勧めします。

ピユーシュ・ナグパル 上級副社長, ハイビームグローバル

Insight Partnersは、深い専門知識に基づき、洞察力に富み、構造化された市場調査を提供しました。チームは終始プロフェッショナルで、対応力も抜群でした。ユーザーフレンドリーなウェブサイトにより、業界レポートへのアクセスもスムーズでした。信頼性の高い高品質な調査サービスをお探しなら、Insight Partnersを強くお勧めします。

安達幸彦 最高経営責任者（CEO）, ディープブルーLLC。

The Insight Partnersから市場レポートを購入するのは今回が初めてです。最初は不安でしたが、ウェブサイトを見て、リスクを負ってでも購入してみようという気持ちになりました。レポートの品質とカスタマーサービスには大変満足しています。最初のレポートにはいくつか質問やコメントがありましたが、アナリストとメールで何度かやり取りした結果、戦略策定プロセスへのインプットとして活用できるレポートが完成しました。貴重なお時間を割いていただき、貴重な体験をさせていただき、誠にありがとうございました。他の方にもぜひお勧めしたいですし、今後さらに市場データが必要になった際には、まずThe Insight Partnersにご連絡させていただきます。

ジョン・スズキ 社長兼最高経営責任者、取締役, BKテクノロジーズ

ナイジェリアの感染症IVD市場に関する情報提供依頼に対し、ご対応いただいた際、ご尽力とプロフェッショナルな姿勢に深く感謝申し上げます。忍耐強く、的確なアドバイスをいただき、また、最終的に取引成立に至った割引のご提供にも深く感謝申し上げます。今回の最初の出会いで得た強い印象のおかげで、今後もThe Insight Partnersとの連携を心待ちにしております。

チジオケ博士 オニア マネージングディレクター, パインクレストヘルスケア株式会社

Previous Next