北米のプロバイオティクス食品市場の概要、成長、傾向、分析、調査レポート（2023-2031）

北米のプロバイオティクス食品市場規模は、2023年の120億4,000万米ドルから2031年には196億9,000万米ドルに成長すると予測されており、2023年から2031年にかけて6.3%のCAGRで成長すると予想されています。免疫力を高める製品に対する消費者の需要増加によって健康・ウェルネス業界に生じる大きな変革は、予測期間中に市場に新たなトレンドを生み出す可能性があります。

北米プロバイオティクス食品市場分析

消費者は、全体的な健康をサポートするために、健康的な食事と適切な腸の健康を維持することにますます注意を払うようになっています。多くの科学的研究は、免疫、消化、精神的健康における腸内細菌叢の重要性を強調しています。国際食品情報評議会（IFIC）が2022年に実施した調査によると、アメリカ人の66％が消化器系の健康を懸念しており、多くの人が腸の健康を改善できる食品を求めています。COVID-19パンデミックの間、人々は健康を優先し、生活習慣病を防ぐための健康的な代替品やフィットネス活動を積極的に探しているため、機能性食品や栄養補助食品の人気が急上昇しています。さらに、北米の消費者は合成成分や加工食品にますます懐疑的になり、全体的な健康と健康を改善するための自然な代替品を求めています。オーガニック製品や植物ベースの製品に対する需要の高まりに対応するため、多くの企業が植物ベースのプロバイオティクス食品の導入と既存の製品ラインの拡大に注力しています。このように、消費者の予防的健康に関する意識の高まりが、北米のプロバイオティクス食品市場の成長を後押ししています。

北米プロバイオティクス食品市場の概要

プロバイオティクスは、栄養価を高めるためにさまざまな食品や飲料に使用される機能性成分です。プロバイオティクス強化ヨーグルト、ケフィア、紅茶キノコ、チーズ、乳児用粉ミルク、サワークリームは、世界中で入手可能なさまざまな食品の一部です。健康意識の高まりと、消化器系の健康の改善や免疫サポートなどのプロバイオティクスの利点に関する消費者の認識の高まりにより、プロバイオティクス食品の需要が高まっています。米国とカナダのほとんどの消費者が健康とウェルネスをますます優先するにつれて、プロバイオティクス食品などの機能性/強化食品の需要が急増しています。

北米のプロバイオティクス食品市場:戦略的洞察Probiotic Food Products Market:

北米プロバイオティクス食品市場Probiotic Food Products Market

• 
  CAGR (2023 - 2031)

  6.3%
• 市場規模 2023
  年 120.4億米ドル
• 市場規模 2031
  年 196.9億米ドル

市場の動向

成長の原動力

• 予防医療に関する意識の高まり
• 戦略的イニシアチブと製品イノベーションの拡大

将来の動向

• 免疫力を高めるプロバイオティクス食品Probiotic Food Products

機会

• 電子商取引サービスへの依存度の高まり

主要人物

•  
• ダノンSA
• ライフウェイフーズ株式会社
• ケビタ株式会社
• ヘルスアデLLC アレクサンドルファミリーファーム
• スジャライフLLC
• カルマカルチャーLLC
• スプリングフィールドクリーマリー株式会社
• ネイチャーズガーデン
• サンスウィート グロワーズ株式会社

地域概要

• 北米

市場セグメンテーション

タイプ

• ヨーグルト
• コンブチャ
• ケフィア
• チーズ
• 乳児用調合乳

流通チャネル

• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• 専門店
• コンビニエンスストア
• オンライン小売

北米のプロバイオティクス食品市場の推進要因と機会

戦略的イニシアチブと製品イノベーションの拡大

北米全域で事業を展開するメーカーは、革新的なプロバイオティクス食品を発売して未開拓の市場セグメントに参入すべく、研究開発に多額の投資を行っています。2023年5月、Dairy Farmers of America（DFA）は、プロバイオティクス強化UHTミルクを発売しました。これは米国初の乳糖を含まない長期保存可能な液体ミルクで、ケフィアやコンブチャの手頃な代替品となっています。同様に、2024年3月には、IDFAのLACシールがプロバイオティクスを豊富に含むヨーグルトと培養乳製品すべてに適用され、生きた活性菌を含む製品の需要の高まりを反映しています。また、2021年8月には、Pillars Yogurt LLCが新製品、オーガニックココナッツプロバイオティクスヨーグルトのPillars Plantを発売しました。乳製品を含まないヨーグルトは、ウェグマンズやセントラルマーケットの店舗、その他の小売店で販売されています。

北米で事業を展開するさまざまなプロバイオティクス食品メーカーは、顧客基盤を拡大するためにコラボレーションやパートナーシップを行っています。たとえば、2023年3月、グッドカルチャーはデイリーファーマーズオブアメリカと提携し、新しい製品ラインであるプロバイオティクスミルクを発売しました。2％と全乳の2種類が用意されているこのミルクには、12オンスあたり10億個のプロバイオティクス培養物が含まれています。このパートナーシップは、グッドカルチャーのポートフォリオを拡大し、健康と腸の健康のトレンドを活用することを目的としています。このように、主要な市場プレーヤーによる戦略的開発イニシアチブと製品革新の成長が、北米のプロバイオティクス食品市場を推進しています。

電子商取引サービスへの依存度の高まり

電子商取引の出現により、人々の買い物やお金の使い方は大きく変わりました。組織化された小売業の新たな発展、スマートフォンやインターネットの普及率の伸び、購買力の高まり、新興技術への容易なアクセス、いつでもどこからでもオンライン小売プラットフォームが提供する利便性は、北米全域での電子商取引の成長を後押しする主な要因の一部です。消費者は、従来の購入モデルから宅配サービスモデルに移行し、さまざまなプロバイオティクス食品をオンラインで購入することに自信を持つようになっています。オンラインショッピングの普及が進むにつれて、メーカーはオンライン小売サイトを立ち上げて顧客直結（D-to-C）チャネルを通じて製品を販売しており、高価なマーケティングや流通インフラに投資する必要がなくなりました。たとえば、2024年5月、NutriLeadsはメキシコのSafe Iberoamericana、SA de CVと流通契約を締結し、顧客基盤を拡大し、機能性食品や飲料の需要の高まりに対応しました。したがって、電子商取引サービスへの依存度の高まりと、メーカーによるD-to-C戦略の採用により、今後数年間で北米のプロバイオティクス食品市場の成長に有利な機会が生まれることが期待されます。

北米プロバイオティクス食品市場レポートセグメンテーション分析

北米のプロバイオティクス食品市場分析の導出に貢献した主要なセグメントは、タイプと流通チャネルです。

• 北米のプロバイオティクス食品市場は、種類別にヨーグルト、紅茶キノコ、ケフィア、チーズ、乳児用調合乳、その他に分類されています。ヨーグルト部門は、2023年に市場で最大のシェアを占めました。
• 流通チャネルの面では、市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他に分類されています。スーパーマーケットとハイパーマーケットのセグメントは、2023年に市場を支配しました。

北米のプロバイオティクス食品市場シェア分析（国別）

北米のプロバイオティクス食品市場レポートの範囲は、主に米国、カナダ、メキシコに分かれています。北米では、消化器系の健康への関心の高まりや、数多くの健康上の利点を持つプロバイオティクス株に関する消費者の意識の高まりなどの要因により、プロバイオティクス食品の消費が徐々に増加しています。プロバイオティクス食品には、ヨーグルト、紅茶キノコ、ケフィア、チーズ、その他の発酵製品が含まれ、この地域のすべての年齢層に適しています。さらに、北米では消化器疾患が蔓延しており、北米諸国で最も深刻な健康上の懸念の1つになっています。2021年1月23日のGIアライアンスのレポートによると、北米では2,000万人が慢性消化器疾患と診断されています。消化器疾患の蔓延により、治療のための個人支出が増加しています。プロバイオティクス食品は腸全体の維持に役立つため、消化器疾患の予防に広く消費されています。北米の主要企業は、ヨーグルト、紅茶キノコ、ケフィア、チーズ、その他の発酵飲料など、さまざまな味とパッケージのプロバイオティクス食品の幅広いポートフォリオを持っています。この地域の主要企業には、ダノン、KeVita Inc、Lifeway Foods Inc などがあります。さらに、これらの企業は、北米のプロバイオティクス食品市場全体の成長に貢献する確立された顧客基盤を備えた強力な地理的プレゼンスを持っています。

北米プロバイオティクス食品市場レポートの範囲

北米のプロバイオティクス食品市場のニュースと最近の動向

北米のプロバイオティクス食品市場は、主要な企業出版物、協会データ、データベースを含む一次および二次調査後の定性的および定量的データを収集することによって評価されます。市場の動向のいくつかを以下に示します。

• ダノン ノース アメリカは、腸の健康と免疫システムをサポートする 3 つのフレーバーを含む、マルチベネフィット プロバイオティクス ヨーグルト ドリンク「アクティビア+」を発表しました。このドリンクには、生きた活性プロバイオティクス、ビタミン C、ビタミン D、亜鉛が含まれています。(出典: ダノン、企業ウェブサイト、2022 年 3 月)
• ヤクルト本社は、販売拡大に向け全国供給体制を確立するため、米国ジョージア州にプロバイオティクス飲料工場を建設する投資を行った。（出典：ヤクルト本社、同社ウェブサイト、2023年7月）

北米プロバイオティクス食品市場レポートの対象範囲と成果物

「北米のプロバイオティクス食品市場の規模と予測（2021〜2031年）」レポートでは、以下の分野をカバーする市場の詳細な分析を提供しています。

• 北米のプロバイオティクス食品市場規模と、対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントの予測
• 北米のプロバイオティクス食品市場の動向、および推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
• ポーターの5つの力とSWOT分析の詳細
• 主要な市場動向、国の枠組み、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅した北米のプロバイオティクス食品市場分析。
• 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、北米のプロバイオティクス食品市場の最近の動向を網羅した業界の状況と競争分析
• 詳細な企業プロフィール

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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