デメララ砂糖市場 - 2031 年の成長予測、統計および事実

  • Report Code : TIPRE00015933
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 151
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デメララ砂糖市場は、2019 年に 73 億 588 万米ドルと評価され、2027 年までに 106 億 3,527 万米ドルに達すると予測されています。 2020 年から 2027 年まで CAGR 4.9% で成長すると予想されています。



デメララ砂糖はサトウキビ由来で、大きな粒で構成されており、ベーキングやその他の用途に甘くてカリカリとした食感を提供します。主にケーキやマフィンのデコレーション用のスプリンクルとして使用されます。コーヒーや紅茶に加えても使えます。デメララ砂糖には少量の糖蜜が天然に含まれており、デメララ砂糖に明るい茶色とキャラメルの味を与えます。デメララ砂糖には、白砂糖 (96 ~ 98%) よりも大幅に低いスクロース含有量 (88 ~ 93%) が含まれています。デメララ砂糖には、マンガン、マグネシウム、亜鉛、クロム、コバルトなどの重要なミネラルが含まれています。デメララ砂糖の原産地は南アメリカのガイアナで、現在入手可能なデメララ砂糖のほとんどはアフリカのモーリシャス産です。さらに、食品分野におけるデメララ砂糖の用途の増加は、主要な市場関係者に有利な機会をもたらしています。



アジア太平洋地域の世界のデメララ砂糖市場は、2020 年中に 5.2% という最高の CAGR で成長すると予想されています。 -2027年。食品、医薬品、栄養補助食品、飲料などのさまざまな最終用途産業からのデメララ砂糖の需要の増加により、予測期間中の市場の成長が促進されると予想されます。



新型コロナウイルス感染症の発生は、2019 年 12 月に武漢 (中国) で最初に報告されました。2021 年 1 月現在、米国、ロシア、インド、中国、イタリア、フランス、ドイツが最も深刻な影響を受けています。新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の陽性者数と報告された死亡数に関して各国を比較した。 2021年1月に更新されたWHOの統計によると、世界中で約85,929,428人の確定症例と約1,876,100人の死亡が報告されています。政府によるロックダウン、渡航禁止、事業停止により、感染拡大は経済や産業に悪影響を及ぼしている。食品・飲料は、サプライチェーンの中断、テクノロジーイベントの中止、オフィスの閉鎖などの形で深刻な混乱に見舞われている世界の主要産業の1つです。中国は世界の製造拠点であり、さまざまな産業に対する世界最大の原材料供給国である一方で、新型コロナウイルス感染症のパンデミックによって最も大きな打撃を受けた国の一つでもある。中国のさまざまな工場や工場の封鎖により、世界のサプライチェーンだけでなく、食品産業で使用されるさまざまな原材料や最終製品の製造活動や販売も混乱している。工場の閉鎖、サプライチェーンの障害、世界経済の低迷により、デメララ砂糖市場全体の成長が抑制されています。



世界のデメララ砂糖市場 - 地域別、2019 年



市場洞察



製パン用途におけるデメララ砂糖の用途の拡大が市場の成長を促進



デメララ糖は、最小限の加工を施した生のサトウキビ糖の一種です。琥珀色の大きな粒で入手でき、主に飾りの材料として使用されます。製パン業界では、デメララ砂糖はマフィン、スコーン、クッキー、ケーキなどの焼き菓子やクランブルのトッピングとして主に使用されています。デメララにはほのかな糖蜜の味があり、通常の白砂糖よりもおいしいです。焼き上がった製品を柔らかくしっとりと保ちます。砂糖と水の混合物は、砂糖が水分を保持するのに役立ち、クッキー、マフィン、ブラウニー、フロストなどの製品が乾燥しにくくなります。柔らかさを生み出し、色と風味を深め、歯ごたえを加えます。このため、ベーキング用途に広く使用されています。主に適切な量のカルシウムとマグネシウムが含まれており、ビタミンB3、B5、B6も含まれています。デメララ糖は、サトウキビにもともと含まれるビタミンやミネラルの保持に役立つことも知られています。さらに、デメララ砂糖には、白砂糖 (96 ~ 98%) よりも実質的に低いスクロース (88 ~ 93%) が含まれています。デメララ砂糖の健康上の利点についての意識の高まりにより、さまざまなレシピにデメララ砂糖を導入する需要が高まっています。



Nature Insights



自然に基づいて、デメララ砂糖の市場はオーガニックと従来型に二分されています。 。 2019年には従来型セグメントがより大きな市場シェアを占めた。一方、有機デメララ砂糖の市場は、予測期間中により高いCAGRで成長すると予想されます。従来型の農業技術は、より高い収量と低コストでの製品の入手可能性を得るために農家の間で広く採用されています。この技術はコストに比べて収量が高いため、生産者や栽培者にとって有利です。さらに、有機農業に関連する健康上の利点に対する農家の知識不足が、この分野の成長を促進しました。たとえば、2017年、トルコでは農家のほぼ63%がデメララ砂糖の生産に従来型農業を採用し、そのうちの37%が有機農業を選択しました。ただし、この方法にはいくつかの欠点があります。従来の方法で製造されたデメララ糖は、栄養素が少ない可能性があります。従来の農業は、肥料、殺虫剤、その他の化学化合物の使用を伴う最も実践されている農法の 1 つです。さらに、環境への汚染物質の放出を伴うため、健康と環境への危険も伴います。



デメララ砂糖市場、性質別 - 2019 年および 2027 年



最終用途産業の洞察< /p>

最終用途産業に基づいて、デメララ砂糖市場は食品、医薬品および栄養補助食品、飲料などに分類されます。 2019年には食品セグメントが市場で最大のシェアを占め、その他のセグメントは2020年から2027年にかけて最高のCAGRを記録すると予想されています。デメララシュガーはザクザクとした食感と、大きく輝く黄金色の結晶形をしています。結晶が大きいため、調理しても形が崩れません。スプリンクルに最適で、ベーキングにも使用でき、特にチーズケーキベース、クランブル、フラップジャック、さらにサクサク感が必要なビスケットなどのアイテムに使用できます。デメララ砂糖は、トフィー色の大きな結晶を持つ未精製の生の砂糖です。これらは主に、ケーキ、ケーキのシュトロイゼルトップ、クランブル、またはビスケットのカリカリとしたトッピングとして、望ましい食感を提供するために使用されます。



流通チャネルに関する洞察



に基づく流通チャネルに関しては、デメララ砂糖市場は食料品店、スーパーマーケットまたはハイパーマーケット、流通業者および卸売業者、オンライン小売業者などに分割されています。 2019年には流通業者および卸売業者セグメントが市場で最大のシェアを占めたが、オンライン小売業者セグメントは予測期間中に最も高いCAGRを記録すると予想されている。会社は、会社に代わって製品を販売する代理店を任命します。オンライン小売業者は、生産者/メーカーと小売業者の間の仲介者です。メーカーに代わって関係者に商品の販売・宣伝を行います。さらに、卸売業者は小売業者と流通業者の間の仲介者として機能します。これらの人々は、製造業者または販売業者から製品をより安い価格で大量に購入し、それをより高い価格で小売業者に転売して利益を得ます。代理店は、製品を再販してくれる卸売業者を探します。卸売業者は小売業者とより緊密に連携して、商品を割引価格で大量に購入することで小売業者のニーズに応えます。流通業者は企業の製品の宣伝に積極的に関与しますが、卸売業者はそうではありません。お気に入りの店舗から購入した製品には、多くの場合、さまざまな販売元からの流通が伴います。耐久財やその他の製品を製造する企業にとって、製品を市場に投入するには、主に効果的なマーケティング チャネルが必要です。サプライ チェーンには通常、メーカーと消費者の間にさまざまな仲介者がいます。



戦略的洞察



合併と買収、製品の発売、研究開発は、企業が事業範囲を拡大するために一般的に採用する戦略です。これはデメララ砂糖市場の規模にさらにプラスの影響を与えています。 Ragus Sugars Manufacturing Limited、Tate & Lyle などの市場で活動する企業は、顧客ベースを拡大し、大幅な市場シェアを獲得し、世界的にブランド名を維持するために、これらの戦略を実行しています。たとえば、2017 年 7 月、テート&ライルは、テイスト フォー アドベンチャーと名付けられた新しいプレミアム ブラウン シュガーおよびゴールデン シュガー製品シリーズを発売しました。この製品範囲には、ダーク ソフト ブラウン、オーガニック ダーク ソフト ブラウン、ゴールデン キャスター、オーガニック ゴールデン キャスター、デメララなど、5 つのプレミアム オーガニック ブラウン シュガーとゴールデン シュガーのミックスが含まれています。



レポート スポットライト



  • プレーヤーが効果的な長期戦略を策定するのに役立つ、世界のデメララ砂糖市場における進歩的な業界動向

  • 先進市場と発展途上市場が採用するビジネス成長戦略

  • 市場の定量的分析2017 年から 2027 年まで

  • さまざまな業界にわたる世界のデメララ砂糖需要の推定

  • 市場の成長を予測するための業界で活動するバイヤーとサプライヤーの有効性を示す PEST 分析

  • < li>競争市場シナリオと世界的なデメララ砂糖需要を理解するための最近の動向
  • 市場動向と見通し、デメララ砂糖市場の成長を促進および抑制する要因

  • 市場の成長に関する商業的関心を裏付け、効果的な意思決定プロセスを促進する

  • 市場のさまざまなノードにおけるデメララ砂糖市場規模

  • 市場の詳細な概要とセグメント化業界の動向として

  • さまざまな地域におけるデメララ砂糖の世界市場規模とこれらの地域での有望な成長機会


性質別デメララ砂糖市場



< ul>
  • オーガニック

  • 従来型


  • デメララ砂糖市場、最終用途産業別





    • 食品

    • < li>医薬品および栄養補助食品
    • 飲料

    • その他


    デメララ砂糖市場、流通チャネル別





    • 食料品店舗

    • スーパーマーケットまたはハイパーマーケット

    • 代理店および卸売業者

    • オンライン小売業者

    • その他


    会社プロフィール





    • Guyana Sugar Corporation Inc.

    • Associated British Foods plc.

    • Tereos Group

    • LOC Industries

    • Nordzucker AG

    • Ragus Sugars Manufacturing Limited

    • Sugar Australia Company Ltd

    • Tate & Lyle

    • Alteo Limited

    • ラジシュリー シュガーズ & ケミカルズ株式会社


    Report Coverage
    Report Coverage

    Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

    Segment Covered
    Segment Covered

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    to segments covered.

    Regional Scope
    Regional Scope

    North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

    Country Scope
    Country Scope

    This text is related
    to country scope.

    Frequently Asked Questions


    Based on end user industry, why is the food segment expected to grow at the highest rate during 2019-2027?

    The growth of the food segment is primarily attributed to the fact that the demerara sugar falls under the crystal and partially refined sugar categories, experiencing rapid growth due to its rising demand from the health-aware consumer base across developed and developing regions. Further, rising consumer spending on food and household products and increasing overall economic activities with consumer inclination for healthier food habits is anticipated to propel the demand for demerara sugar over the forecast period. All these factors are responsible for the food segment to grow at the highest rate.

    Can you list some of the major players operating in the global demerara sugar market?

    The major players operating in the global demerara sugar market are Guyana Sugar Corporation Inc., Associated British Foods plc, Tereos Group, LOC Industries, Nordzucker AG, Ragus Sugars Manufacturing Limited, Sugar Australia Company Ltd, Tate & Lyle, Alteo Limited, and others.

    In 2019, which region held the largest share of the global demerara sugar market?

    In 2019, the demerara sugar market was predominant in Europe at the global level. Surge in demand of demerara sugar in various end use industries such as food, pharmaceuticals and nutraceuticals, beverages and others has had a noteworthy influence on the demerara sugar market in Europe. The market for demerara sugar in Europe is witnessing growth owing to the presence of well-established players such as Guyana Sugar Corporation Inc., Associated British Foods plc. Tereos Group, Nordzucker AG, and others in this region. With increasing health consciousness among the consumers, the demand for demerara sugar products in the region is expected to continue to grow over the projected period. The popularity of the demerara sugar has increased within the region, particularly in Germany, France, Italy, UK, Russia, and Rest of Europe. Its use in foods and beverages industry has had a noteworthy influence on the demerara sugar market in Europe. Consumers nowadays are inclining towards maintaining healthy lifestyles, which has further led to the higher consumption of food and beverages with potential health benefits. Apart from this, the extensive use of the commodity in the bakery and processed food sectors is likely to accelerate the development of the industry on the European continent. Apparently, the presence of a huge consumer base for a balanced and natural diet in Europe would contribute to an expansion of the market in the region. Also, the rising preference for nutritional products and the increasing purchasing power support the growth of the demerara sugar in the region. Besides, transforming lifestyle trends relating to the food and beverage industries favor the rising demand for demerara sugar in Europe. The market for demerara sugar is picking up pace in this region, owing to the development of new manufacturing industries together with the government support to increase the industrial production in food and beverage sector.

    The List of Companies - Demerara Sugar Market

    1. Guyana Sugar Corporation Inc.
    2. Associated British Foods plc.
    3. Tereos Group
    4. LOC Industries
    5. Nordzucker AG
    6. Ragus Sugars Manufacturing Limited
    7. Sugar Australia Company Ltd
    8. Tate & Lyle
    9. Alteo Limited
    10. Rajshree Sugars & Chemicals Ltd

    The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

    1. Data Collection and Secondary Research:

    As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

    Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

    1. Primary Research:

    The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

    For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

    A typical research interview fulfils the following functions:

    • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
    • Validates and strengthens in-house secondary research findings
    • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

    Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

    • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
    • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

    Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

    Research Methodology

    Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

    1. Data Analysis:

    Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

    • Macro-Economic Factor Analysis:

    We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

    • Country Level Data:

    Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

    • Company Profile:

    The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

    • Developing Base Number:

    Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

    1. Data Triangulation and Final Review:

    The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

    We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

    We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

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