تقرير سوق الأطعمة الوظيفية 2028 حسب القطاعات والجغرافيا والديناميكيات والتطورات الأخيرة والرؤى الاستراتيجية

بلغت قيمة سوق الأطعمة الوظيفية 233,620.18 مليون دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل إلى 418,439.42 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2028. ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.7% من عام 2021 إلى عام 2028.

الأطعمة الوظيفية هي الأطعمة الكاملة أو المدعمة أو المخصبة أو المحسنة التي توفر فوائد صحية وعناصر غذائية أساسية (مثل الفيتامينات والمعادن) عند تناولها بكميات كافية كجزء من نظام غذائي متنوع بانتظام. تتمتع الأطعمة الوظيفية بفوائد صحية فريدة تتجاوز المدخول اليومي المعتاد من العناصر الغذائية، مثل زيادة صحة العظام، وإدارة الكوليسترول، وتحسين صحة القلب. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يكون التوسع في سوق الأغذية الوظيفية مدفوعًا بالطلب المتزايد على المضافات الغذائية المغذية والمقوية . يقوم مصنعو المواد الغذائية بتحصين منتجاتهم بإضافات صحية مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية والألياف والفيتامينات والمعادن. الهدف من إضافة الإضافات المذكورة أعلاه إلى صناعة المواد الغذائية هو رفع القيمة الغذائية للمواد الغذائية.

استحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على الحصة الأكبر من سوق الأطعمة الوظيفية العالمية في عام 2020، ومن المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بشكل ملحوظ خلال الفترة المتوقعة. تعد زيادة اهتمام المستهلكين والفهم الأفضل لخصائص تعزيز المناعة للنظام الغذائي المناسب والعادات الغذائية من بين الدوافع الأساسية التي تغذي التوسع في الأغذية الوظيفية في المنطقة. علاوة على ذلك، فإن تناول الوجبات السريعة يسبب تغيرات ضارة في الظروف الصحية ويزيد من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري والسمنة. ينفق المستهلكون المزيد من الأموال على الأطعمة الغذائية لتعزيز صحتهم العامة حيث أصبحوا أكثر وعياً بهذه القضايا الصحية، مما يزيد من نمو سوق الأغذية الوظيفية في المنطقة.

سوق الأغذية الوظيفية: رؤى استراتيجية

سوق الأطعمة الوظيفية

• 
  معدل النمو السنوي المركب (2021 - 2028)

  8.7%
• حجم السوق 2021
  233.62 مليار دولار أمريكي
• حجم السوق 2028
  418.44 مليار دولار أمريكي

ديناميات السوق

محركات النمو

• XXXXXXX
• XXXXXXX
• XXXXXXX

الاتجاهات المستقبلية

• XXXXXXX
• XXXXXXX
• XXXXXXX

فرص

• XXXXXXX
• XXXXXXX
• XXXXXXX

اللاعبين الرئيسيين

•  
• مختبرات أبوت
• كليف بار آند كومباني
• دانون سا
• شركة المطاحن العامة
• شركة جيدة المصدر للأغذية، ذ.م.م
• هيلدور للأغذية الوظيفية المحدودة. المحدودة
• شركة كيلوج
• ليرد سوبرفوود
• نستله اس

نظرة عامة إقليمية

• أمريكا الشمالية
• أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا الجنوبية والوسطى
• الشرق الأوسط وأفريقيا

تجزئة السوق

نوع المنتج

• المخابز والحلويات
• الألبان والحلويات المجمدة
• وجبات خفيفة حلوة ومالحة
• حبوب الإفطار
• آحرون

فئة

• العضوية والتقليدية

قناة توزيع

• السوبر ماركت والهايبر ماركت
• المتاجر
• البيع بالتجزئة أونلاين
• آحرون

تأثير جائحة كوفيد-19 على سوق الأغذية الوظيفية

أثر جائحة كوفيد-19 على العديد من الصناعات بسبب عمليات الإغلاق على الصعيد الوطني، وإغلاق الأعمال، وتعطل سلسلة التوريد. كان هناك تأثير مختلط للوباء على سوق الأغذية الوظيفية. في البداية، بسبب عمليات الإغلاق وإغلاق الأعمال، عانى المصنعون من نقص في المواد الخام والعمالة، مما أثر على إنتاجهم وإمداداتهم. ومع ذلك، عندما أصبح الناس أكثر وعيًا بالصحة، فضلوا المنتجات المعززة للصحة. شهدت الأطعمة الوظيفية طلبًا كبيرًا لأنها تساعد في تحسين صحة العظام وإدارة مستويات الكوليسترول وصحة القلب. علاوة على ذلك، فقد توسع الطلب على الأطعمة الوظيفية أو المدعمة في العديد من المناطق بسبب التسويق الإيجابي والمكثف من قبل الشركات وتوصيات المتخصصين في الصحة مثل الأطباء وأخصائيي التغذية وغيرهم. على سبيل المثال، وفقًا لتقرير الأغذية والمشروبات الوظيفية لعام 2020 الصادر عن مجموعة هارتمان، استنادًا إلى بحث أبريل، فإن 31% من المستهلكين يتناولون المزيد من المكملات الغذائية، و29% يستهلكون المزيد من الأطعمة/المشروبات الوظيفية بسبب الوباء. علاوة على ذلك، يتم تطعيم العديد من الدول، وخففت الحكومات القيود المفروضة على التصنيع والتجارة. وبالتالي، أثرت جائحة كوفيد-19 بشكل كبير على سوق الأغذية الوظيفية.

رؤى السوق

ارتفاع الطلب على الوجبات الخفيفة الصحية 

نظرًا للتغيرات الأخيرة في سلوك المستهلك، يتحول سوق الوجبات الخفيفة في جميع أنحاء العالم بعيدًا عن الوجبات الخفيفة الزيتية الغنية بالتوابل ونحو أنواع صحية أكثر صحية وخالية من السكر وغنية بالمغذيات ومنخفضة الزيت ومعبأة بكميات صغيرة. وهذا يعزز نمو سوق الأطعمة الوظيفية حيث أن هذه الأطعمة عادة ما تكون عالية في العناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية والألياف. يبحث المستهلكون في العصر الجديد عن خيارات وجبات خفيفة مغذية وبأسعار معقولة تناسب احتياجاتهم الغذائية اليومية وتجذب أذواقهم في الوقت نفسه. على سبيل المثال، وفقًا لدراسة حديثة أجرتها شركة مونديليز، يفضل أكثر من 59% من البالغين في جميع أنحاء العالم تناول وجبات صغيرة متعددة على مدار اليوم بدلاً من تناول عدد قليل من الوجبات الكبيرة. يهتم المستهلكون بشكل متزايد بالوجبات الخفيفة الوظيفية للحصول على الطاقة والتركيز والاسترخاء، خاصة في شكل ألواح وأطعمة بديلة للوجبات. علاوة على ذلك، يعد دمج مزيج غذائي مخصص في الوجبات الخفيفة استراتيجية فعالة لدمج العناصر الغذائية المفيدة مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية والفيتامينات والمعادن. الوجبات الخفيفة الوظيفية لا تملأ المعدة فحسب، بل توفر أيضًا علاجًا طويل الأمد للجوع. توفر هذه المكونات العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم أثناء تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. ونتيجة لذلك، لن يشعر الناس بالجوع طوال اليوم. من المتوقع أن يوفر هذا العامل العديد من الاتجاهات الرئيسية التي ستؤثر على سوق الأطعمة الوظيفية العالمية خلال السنوات القادمة.

رؤى الفئة

استنادًا إلى الفئة، يتم تقسيم سوق الأطعمة الوظيفية إلى عضوية وتقليدية. يمتلك القطاع التقليدي حصة سوقية أكبر. من المتوقع أن ينمو القطاع العضوي بمعدل نمو سنوي مركب أسرع خلال فترة التنبؤ. وقد حفز الطلب المتزايد من المستهلكين على الأغذية الوظيفية العضوية الشركات والمزارعين على تشجيع الزراعة العضوية، التي تقود هذا القطاع. يقوم المصنعون بتطوير أغذية وظيفية عضوية لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين. على سبيل المثال، أعلنت شركة Nature's Path Foods، وهي شركة أمريكية مصنعة لحبوب الإفطار العضوية المعبأة والمعتمدة، عن نمو ممتاز لحبوب الإفطار العضوية ذات القوة المثلى. وبالتالي، فإن الطلب المتزايد على الأغذية العضوية بسبب ارتفاع الوعي الصحي، فضلا عن الوعي حول الآثار الضارة للمبيدات الحشرية، هو الذي يقود قطاع الأغذية العضوية الوظيفية.

رؤى نوع المنتج

بناءً على نوع المنتج، يتم تقسيم سوق الأطعمة الوظيفية إلى المخابز والحلويات ومنتجات الألبان والحلويات المجمدة والوجبات الخفيفة الحلوة والمالحة وحبوب الإفطار وغيرها. من المتوقع أن يحتفظ قطاع الألبان والحلويات المجمدة بأكبر حصة سوقية في سوق الأطعمة الوظيفية العالمية خلال الفترة المتوقعة. توفر منتجات الألبان المخمرة فوائد صحية وتوسع نطاق منتجات الألبان الوظيفية. وإلى جانب ذلك فإن الفوائد الغذائية التي يوفرها الحليب تلعب دوراً كبيراً في السيطرة على الأمراض المزمنة. يحتوي الحليب المدعم على العديد من العناصر الغذائية، وهو مصدر جيد لفيتامين A وD ويساعد على الوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد لدى الأطفال. كما أنه يساعد على تحسين صحة العظام حيث أن الحليب المدعم هو مصدر جيد للكالسيوم والفوسفور وفيتامين د. الحلوى المجمدة هي في الأساس حلوى مصنوعة من السوائل المجمدة وشبه الصلبة، وأحيانا المواد الصلبة. توفر الحلويات المجمدة الوظيفية فوائد صحية للمستهلكين لأنها تشمل مكونات وظيفية مختلفة مثل البريبايوتكس والبروبيوتيك. وبالتالي، فإن الفوائد الصحية التي تقدمها الحلويات المجمدة الوظيفية تغذي نمو هذا القطاع في سوق الأطعمة الوظيفية العالمية.

رؤى قناة التوزيع

استنادًا إلى قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق الأطعمة الوظيفية إلى محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت وغيرها. استحوذ قطاع محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت على أكبر حصة سوقية في سوق الأطعمة الوظيفية في عام 2020، بينما من المتوقع أن يكون قطاع البيع بالتجزئة عبر الإنترنت هو القطاع الأسرع نموًا خلال الفترة المتوقعة. لقد وفر ازدهار التجارة الإلكترونية فرصًا كبيرة بشكل فعال لمبيعات التجزئة عبر الإنترنت للمنتجات الغذائية الوظيفية. بعد بدء الوباء، تعمل الشركات المصنعة الرائدة على الوصول بشكل أكثر نشاطًا إلى منصات التجارة الإلكترونية الشهيرة بمزيج من الأسعار المغرية والمبيعات القوية والدعم وتجربة تسوق مطورة للمستهلكين. ومن المتوقع أن يساعد هذا الجانب المنصات عبر الإنترنت على أن تصبح واحدة من أسرع قنوات التوزيع نموًا على مستوى العالم. هذه العوامل هي التي تقود قطاع قنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت في سوق الأطعمة الوظيفية.

اللاعبون الرئيسيون العاملون في سوق الأطعمة الوظيفية يشملون شركة Unilever؛ كليف بار وشركاه. ليرد سوبرفوود؛ أبوت. دانون سا . شركة المطاحن العامة؛ هيلدور؛ نستله؛ شركة كيلوج؛ و Good Source Foods، LLC. ويشارك هؤلاء اللاعبون في تطوير منتجات مبتكرة لتلبية اتجاهات المستهلكين الناشئة. علاوة على ذلك، فهم يشاركون في عمليات الدمج والاستحواذ وتوسيع الأعمال والشراكات لتوسيع حصتهم في السوق عالميًا.

نطاق تقرير سوق المواد الغذائية الوظيفية

تقرير الأضواء

• اتجاهات الصناعة التقدمية في سوق الأطعمة الوظيفية لمساعدة اللاعبين على تطوير استراتيجيات فعالة طويلة المدى
• استراتيجيات نمو الأعمال التي تتبناها الأسواق المتقدمة والنامية
• التحليل الكمي لسوق الأطعمة الوظيفية من 2019 إلى 2028
• تقدير الطلب العالمي على الأغذية الوظيفية
• تحليل القوى الخمس لبورتر لتوضيح فعالية المشترين والموردين العاملين في الصناعة
• التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسية
• اتجاهات السوق وتوقعاته، بالإضافة إلى العوامل التي تدفع وتقييد نمو سوق الأطعمة الوظيفية
• المساعدة في عملية صنع القرار من خلال تسليط الضوء على استراتيجيات السوق التي تدعم المصالح التجارية، مما يؤدي إلى نمو السوق
• حجم سوق الأطعمة الوظيفية في العقد المختلفة
• نظرة عامة مفصلة وتجزئة السوق، فضلا عن ديناميات صناعة الأغذية الوظيفية
• حجم سوق الأطعمة الوظيفية في مناطق مختلفة مع فرص نمو واعدة

مدير الأبحاث

هابي عمر

مدير,
أبحاث السوق والاستشارات

حابي محلل أبحاث سوق متمرس، يتمتع بخبرة 8 سنوات في قطاع الكيماويات والمواد، بالإضافة إلى خبرته في قطاعي الأغذية والمشروبات والسلع الاستهلاكية. وهو مهندس كيميائي من معهد فيشواكارما للتكنولوجيا (VIT)، وقد اكتسب معرفةً عميقةً في مجالات الكيماويات الصناعية والتخصصية، والدهانات والطلاءات، والورق والتغليف، ومواد التشحيم، والمنتجات الاستهلاكية.

تشمل كفاءات حابي الأساسية تقدير حجم السوق والتنبؤ به، ووضع معايير تنافسية، وتحليل الاتجاهات، والتفاعل مع العملاء، وكتابة التقارير، وتنسيق الفريق، مما يجعله بارعًا في تقديم رؤى عملية ودعم اتخاذ القرارات الاستراتيجية.

شهادات العملاء

تقرير سوق أنظمة SCADA من Insight Partners شامل، ويقدم رؤى قيّمة حول الاتجاهات الحالية والتوقعات المستقبلية. تميّز الفريق باحترافية عالية وسرعة في الاستجابة ودعم مستمر طوال الوقت. نحن راضون جدًا ونوصي بشدة بخدماتهم.

ران كيديم شريك, شركة ريالي تكنولوجيز المحدودة

طلبتُ تقريرًا عن سوق برمجيات محدد، وأعدّه الفريق في غضون أيام قليلة. كانت المعلومات ذات صلة وثيقة وعرضها جيد. ثم طلبتُ بعض التعديلات والإضافات على التقرير. وكان الفريق متجاوبًا للغاية، وحصلتُ على التقرير النهائي في أقل من أسبوع.

جان هيرفيه جين رئيس مجلس الإدارة, فيوتشر أناليتيكا

عملنا مع شركة "إنسايت بارتنرز" لإجراء دراسة سوقية وتوقعات مهمة. زودونا برؤى واضحة حول الفرص والمخاطر، مما ساعدنا في صياغة خططنا. كانت أبحاثهم سهلة الاستخدام ومبنية على بيانات دقيقة، مما ساعدنا على اتخاذ قرارات ذكية وواثقة. نوصي بهم بشدة.

بيوش ناجبال نائب الرئيس الأول, شعاع عالي عالمي

قدّمت شركة Insight Partners أبحاثًا سوقية ثاقبة ومنظمة جيدًا بخبرة واسعة في هذا المجال. تميّز فريقهم بالاحترافية وسرعة الاستجابة طوال الوقت. وسهّل موقعهم الإلكتروني سهل الاستخدام الوصول إلى تقارير القطاع. نوصي بهم بشدة لخدمات بحثية موثوقة وعالية الجودة.

يوكيهيكو أداتشي المدير التنفيذي, ديب بلو، ذ.م.م.

هذه أول مرة أشتري فيها تقرير سوق من The Insight Partners. رغم أنني كنت مترددًا في البداية، إلا أنني زرت موقعهم الإلكتروني وشعرت براحة أكبر للمخاطرة وشراء تقرير السوق. أنا راضٍ تمامًا عن جودة التقرير وخدمة العملاء. كانت لديّ عدة أسئلة وتعليقات حول التقرير الأولي، ولكن بعد بضع محادثات عبر البريد الإلكتروني مع محللهم، أعتقد أن لديّ تقريرًا يمكنني استخدامه كمدخل لعملية التخطيط الاستراتيجي لدينا. شكرًا جزيلاً لكم على تخصيص وقتكم الإضافي وجعل هذه التجربة إيجابية. سأوصي بخدماتكم للآخرين بالتأكيد، وستكونون أول من ألجأ إليه عندما نحتاج إلى المزيد من بيانات السوق.

جون سوزوكي الرئيس والرئيس التنفيذي وعضو مجلس الإدارة, بي كيه تكنولوجيز

أود أن أقدّر دعمكم واحترافيتكم في الاستجابة لطلبي للحصول على معلومات بشأن سوق التشخيص المخبري للأمراض المعدية في نيجيريا. كما أُقدّر صبركم وتوجيهكم، واستعدادكم لتقديم خصم، مما مكّننا في النهاية من إتمام الصفقة. أتطلع إلى التعامل مع "ذا إنسايت بارتنرز" مستقبلًا، كل ذلك بفضل الانطباع الذي تركتموه لديّ نتيجةً لهذا اللقاء الأول.

الدكتور تشيجيوك أونيا المدير الإداري, شركة باينكريست للرعاية الصحية المحدودة

Previous Next