[Informe de investigación] El mercado global de lípidos nutricionales representó US$ 7.443,2 millones en 2018 y se espera que crezca a una CAGR del 9,3% durante el período de pronóstico 2019-2027, para representar US$ 16.429,6 millones en 2027.
La región Asia Pacífico representó la mayor participación en el mercado global de lípidos nutricionales. El crecimiento de este mercado en esta región se atribuye principalmente al aumento del gasto en alimentos funcionales enriquecidos con nutrientes, así como en suplementos. Además, la importancia de los lípidos nutricionales en la alimentación infantil en APAC es incomparable, lo que genera una demanda considerable de productos omega-3. La creciente concienciación sobre la importancia y los beneficios para la salud de los lípidos nutricionales entre los consumidores es el principal impulsor del crecimiento de este mercado en la región. Esto influirá en el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico. Asimismo, el aumento del poder adquisitivo de los consumidores es el principal factor que ofrece una oportunidad de crecimiento lucrativa para los actores del mercado de lípidos nutricionales.
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Mercado de lípidos nutricionales: perspectivas estratégicas

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Perspectivas del mercado
Creciente conciencia sobre una dieta saludable entre los consumidores
Una dieta saludable ayuda a proteger contra la desnutrición y las enfermedades no transmisibles (ENT), como las cardiopatías, la diabetes y el cáncer. Limitar el consumo de sal a menos de 5 gramos diarios ayuda a prevenir la hipertensión y disminuye el riesgo de cardiopatías en la población adulta. Los estados miembros de la Organización Mundial de la Salud (OMS) acordaron reducir el consumo de sal de la población mundial en un 30 % para 2025, así como detener el aumento de la diabetes y la obesidad en 2025. Es importante incluir lípidos en la dieta diaria para un metabolismo y un funcionamiento adecuados del cuerpo. Los lípidos nutricionales se componen de diferentes tipos de grasas con beneficios específicos para el cuerpo humano. Sin embargo, también se utilizan en fórmulas de piensos y alimentos para mascotas para aumentar el contenido de lípidos en los productos ganaderos y mejorar la salud de las mascotas. Se prevé que el mercado de lípidos nutricionales crezca debido a la suplementación de la dieta de la población urbana en todo el mundo. Este mercado está evolucionando debido a la mayor concienciación sobre las ventajas de una dieta saludable entre los consumidores.
La creciente conciencia en las economías emergentes brinda oportunidades para el crecimiento del mercado
El mercado de lípidos nutricionales está surgiendo debido a la mayor conciencia sobre las ventajas de una dieta saludable entre los consumidores y a las crecientes preocupaciones por la salud. La creciente innovación, como los alimentos funcionales, los productos farmacéuticos y los suplementos dietéticos, está creando oportunidades de crecimiento para los lípidos nutricionales en las economías emergentes. El creciente mercado de nutrición infantil y femenina en regiones emergentes como Asia Pacífico y África. La liberalización de la inversión extranjera directa en el sector alimentario es el principal factor que genera oportunidades para el mercado global de lípidos nutricionales. Además, se espera que la creciente demanda de suplementos y alimentos funcionales, junto con el aumento de la renta disponible en Asia y África, impulse el crecimiento del mercado de lípidos nutricionales durante el período previsto. Asimismo, la demanda de alimentos infantiles con omega-3 está creciendo en las regiones emergentes. Existe una creciente conciencia de los beneficios del omega-3 para el crecimiento saludable de los bebés entre los padres de estas regiones. Por lo tanto, estos factores impulsan la creación de oportunidades en el mercado.
Información sobre tipos
El mercado global de lípidos nutricionales se ha segmentado en omega-3, omega-6, triglicéridos de cadena media y otros. El segmento de lípidos nutricionales omega-3 dominó el mercado global. El mercado de omega-3 se ve impulsado por factores como la creciente concienciación de los consumidores sobre una dieta sana y equilibrada y sus beneficios para la salud. Además, los suplementos de omega-3 como el EPA y el DHA reducen el riesgo de cáncer de colon, próstata y mama. Una cantidad adecuada de EPA reduce el riesgo de depresión y otros problemas de salud. El mercado de omega-3 para fórmulas infantiles experimenta un alto crecimiento en la industria alimentaria envasada, debido a la evolución en países asiáticos como China. El crecimiento de la producción mundial de omega-3 y el aumento de su demanda son las principales razones de este mayor crecimiento en las distintas regiones.
Perspectivas de la aplicación
Sobre la base de la aplicación, el mercado global de lípidos nutricionales se ha segmentado en dietéticos, suplementos y nutracéuticos, farmacéuticos, fórmulas infantiles, nutrición animal, fortificación de alimentos y otros. Bajo el segmento de aplicación, dietéticos, suplementos y nutracéuticos es el segmento líder en el mercado global de lípidos nutricionales. La creciente importancia de la atención médica preventiva ha llevado a los consumidores a prestar atención a su consumo nutricional diario. Se refleja considerablemente en la adopción de suplementos dietéticos y nutracéuticos en todo el mundo. Los suplementos dietéticos y nutracéuticos pueden reducir o prevenir la aparición de enfermedades crónicas como artritis, asma, cáncer, diabetes, etc. Como los productos nutracéuticos se mantienen con ingredientes saludables, su demanda está aumentando, lo que lleva a un aumento considerable en todas las regiones. La creciente preferencia del consumidor por dietas altas en proteínas con ingredientes naturales también está impulsando el mercado global de suplementos dietéticos y nutracéuticos.
Las fusiones y adquisiciones, así como la investigación y el desarrollo, se consideraron las estrategias más adoptadas en el mercado global de lípidos nutricionales. A continuación, se enumeran algunos de los desarrollos recientes en este mercado:
2017: Royal DSM y Evonik formaron una empresa conjunta para productos de ácidos grasos omega-3 a partir de algas marinas naturales para su aplicación en nutrición animal. Esta innovación permitirá la producción de ácidos grasos omega-3 para la nutrición animal sin utilizar aceite de pescado silvestre, un recurso finito. 2017: El fabricante de mariscos Cooke Inc. adquirió Omega Protein Corporation, una empresa de productos nutricionales dedicada a aceites y productos proteicos especiales. Con esta adquisición, la empresa buscaba alcanzar otra plataforma en la estrategia de crecimiento de Cooke mediante la diversificación de la oferta del negocio. 2018: BASF AS completó un ensayo clínico aleatorizado y controlado con placebo en EE. UU., publicado recientemente en Nutrients, que evalúa el uso de omega-3 de alta concentración para corregir la deficiencia nutricional de ácidos grasos omega-3 en pacientes con enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA).
Perspectivas regionales del mercado de lípidos nutricionales
Los analistas de The Insight Partners han explicado detalladamente las tendencias regionales y los factores que influyen en el mercado de lípidos nutricionales durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de lípidos nutricionales en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.
Alcance del informe del mercado de lípidos nutricionales
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2018 | US$ 7.44 mil millones |
| Tamaño del mercado en 2027 | US$ 16.43 mil millones |
| CAGR global (2018-2027) | 9,3% |
| Datos históricos | 2016-2017 |
| Período de pronóstico | 2019-2027 |
| Segmentos cubiertos | Por tipo
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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Densidad de actores del mercado de lípidos nutricionales: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado de lípidos nutricionales está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda del usuario final debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y un mayor conocimiento de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían su oferta, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO GLOBAL DE LÍPIDOS EN NUTRICIÓN
Por tipo
• Omega-3• Omega-6• Triglicéridos de cadena media• Otros
Por aplicación
• Suplementos dietéticos y nutracéuticos • Farmacéuticos • Fórmula infantil • Nutrición animal • Otros
Por fuente
• Animal • Planta
Por formulario
• Polvo• Líquido
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