Demanda, tendencias y pronóstico del mercado de proteína de guisante hasta 2034

Se prevé que el mercado de la proteína de guisante alcance los 7290 millones de dólares estadounidenses en 2034, frente a los 2710 millones de dólares estadounidenses de 2025. Se espera que el mercado registre una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 11,62 % durante el período de previsión 2026-2034.

Análisis del mercado de la proteína de guisante

El mercado de la proteína de guisante está experimentando un crecimiento significativo debido a factores como una mayor conciencia sobre la salud, sus múltiples beneficios y la creciente demanda de alternativas a la proteína de la carne. Además, la tendencia a incorporar la proteína de guisante en diversos productos, el constante aumento de la industria alimentaria y de bebidas, la creciente demanda de alimentos orgánicos y las innovaciones en productos proteicos han impulsado el crecimiento del mercado global. El creciente número de consumidores que buscan etiquetas más sencillas, un sabor excelente y fuentes de proteína alternativas para satisfacer sus necesidades nutricionales personalizadas podría acelerar el crecimiento de este mercado. Sin embargo, la disponibilidad de proteínas sustitutas y el escaso conocimiento de los consumidores sobre los productos a base de proteína de guisante podrían limitar su crecimiento durante el período previsto.

Descripción general del mercado de la proteína de guisante

La proteína de guisante se obtiene de guisantes verdes y amarillos partidos y se utiliza principalmente para elaborar proteína en polvo. A menudo sirve como base en alimentos envasados ​​como hamburguesas vegetarianas, mayonesa vegana e incluso sustituye a los lácteos en algunos helados y leches. La proteína de guisante es una excelente fuente de hierro. Se añade a productos alimenticios como batidos y licuados para aumentar su contenido proteico y, además, es ideal para casi cualquier dieta, ya que es naturalmente vegana e hipoalergénica. La proteína de guisante contiene nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede producir.

Mercado de la proteína de guisante: Perspectivas estratégicas

Factores impulsores y oportunidades del mercado de la proteína de guisante

El aumento de la demanda de suplementos dietéticos favorecerá al mercado.

La proteína de guisante se utiliza en nutracéuticos como suplementos dietéticos y para la salud, así como para la salud digestiva. Un suplemento dietético se consume por vía oral en forma de comprimido, cápsula, pastilla o líquido. Los suplementos dietéticos son productos alimenticios que contienen minerales, vitaminas, hierbas u otros extractos botánicos, o aminoácidos. Las proteínas de guisante se incorporan a los suplementos dietéticos para proporcionar al consumidor una fuente externa de vitaminas, minerales, fibra y otros ingredientes esenciales. La creciente demanda de estos suplementos dietéticos entre los consumidores ha impulsado el crecimiento del mercado.

Creciente demanda de nutrición deportiva a base de proteína de guisante y otros productos para el bienestar.

Las diversas propiedades funcionales de la proteína de guisante, como la emulsificación, la mejora de la textura y la formación de espuma, han ampliado su potencial de mercado. Los principales actores del mercado están impulsando el desarrollo de productos a base de proteína de guisante para satisfacer la demanda de los consumidores.

Análisis de segmentación del informe de mercado de proteína de guisante

Los segmentos clave que contribuyeron a la elaboración del análisis del mercado de la proteína de guisante son el tipo, la forma y la aplicación.

1. Según su tipo, el mercado de la proteína de guisante se segmenta en aislados de proteína de guisante, concentrados de proteína de guisante y proteína de guisante texturizada.
2. Por su forma, el mercado se divide en seco y líquido.
3. En cuanto a su aplicación, el mercado se segmenta en complementos alimenticios, productos de panadería y confitería, alternativas a la carne, bebidas y otros.

Análisis de la cuota de mercado de la proteína de guisante por región geográfica

El alcance geográfico del informe sobre el mercado de la proteína de guisante se divide principalmente en cinco regiones: América del Norte, Asia Pacífico, Europa, Oriente Medio y África, y América del Sur/América del Sur y Central.

América del Norte ha dominado el mercado de la proteína de guisante. El creciente interés de los consumidores por las alternativas sin carne, impulsado por una mayor preocupación por un estilo de vida saludable, ha permitido a los fabricantes norteamericanos incorporar ingredientes vegetales de alta calidad. El aumento de la conciencia ambiental y el auge de la protección animal han orientado la atención hacia las proteínas alternativas derivadas de plantas. Se prevé que la región de Asia-Pacífico experimente el mayor crecimiento anual compuesto en los próximos años.

Densidad de los actores del mercado de la proteína de guisante: comprender su impacto en la dinámica empresarial.

El mercado de la proteína de guisante está experimentando un rápido crecimiento, impulsado por la creciente demanda de los consumidores, debido a factores como la evolución de sus preferencias, los avances tecnológicos y una mayor concienciación sobre los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían su oferta, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

Noticias y novedades del mercado de la proteína de guisante

El mercado de la proteína de guisante se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos tras una investigación primaria y secundaria, que incluye publicaciones corporativas importantes, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación, se presenta una lista de novedades y estrategias en el mercado de los trastornos del habla y del lenguaje:

1. En enero de 2023, Burcon NutraScience Corporation, líder tecnológico mundial en el desarrollo de proteínas vegetales para alimentos y bebidas, se complace en anunciar que ha recibido una notificación de aprobación de la Oficina de Patentes y Marcas de los Estados Unidos (USPTO) para una solicitud de patente que cubre las características de la proteína de guisante Peazazz® de Burcon, elaborada mediante su proceso exclusivo. Una notificación de aprobación de la USPTO es una comunicación escrita que indica que una solicitud de patente ha superado la revisión interna, está pendiente de emisión y se concederá próximamente. (Fuente: Burcon NutraScience Corporation, comunicado de prensa/sitio web de la empresa/boletín informativo, 2023)

Cobertura y entregables del informe de mercado de proteína de guisante

El informe “Tamaño y pronóstico del mercado de proteína de guisante (2021–2031)” proporciona un análisis detallado del mercado que abarca las siguientes áreas:

1. Tamaño del mercado y pronóstico a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos en el alcance.
2. Dinámica del mercado, como factores impulsores, limitaciones y oportunidades clave.
3. Tendencias clave de futuro
4. Análisis detallado PEST/Cinco Fuerzas de Porter y análisis FODA.
5. Análisis de mercado global y regional que abarca las principales tendencias del mercado, los actores más importantes, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
6. Análisis del panorama industrial y de la competencia, que abarca la concentración del mercado, el análisis mediante mapas de calor, los principales actores y los desarrollos recientes.
7. Perfiles detallados de las empresas

Gerente de Investigación

Vrushali Bothare

Subgerente,
Investigación de Mercado y Consultoría

Vrushali es consultora sénior con más de 7 años de experiencia en la industria química y de materiales, con un profundo conocimiento del sector de productos químicos especializados. Es licenciada en Química y tiene un máster en Administración, lo que le permite combinar una sólida formación técnica con una visión estratégica de negocio. Su experiencia abarca diversos sectores, como el químico, el de alimentos y bebidas y el de bienes de consumo, con especialización en ingredientes funcionales, productos químicos renovables, piensos y agroquímicos. Ha apoyado con éxito a clientes en iniciativas de expansión de mercado, crecimiento empresarial y transformación operativa. Vrushali es reconocida por su gran capacidad para la captación de clientes, la gestión de partes interesadas y el liderazgo de equipos de alto rendimiento. Ha impulsado de forma constante la mejora de la eficiencia operativa y la productividad mediante un enfoque estructurado y orientado a resultados. Su habilidad para integrar la experiencia técnica con la estrategia comercial le permite ofrecer soluciones eficaces y adaptadas a las necesidades de los clientes en mercados complejos y en constante evolución.

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

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DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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