Marché de l'amarante – Analyse des tendances et de la croissance | Année de prévision 2031

Données historiques : 2021-2023 | Année de référence : 2024 | Période de prévision : 2025-2031

Taille et prévisions du marché de l'amarante (2021-2031), parts mondiales et régionales, tendances et opportunités de croissance. Rapport d'analyse : par utilisation finale (aliments et boissons, produits pharmaceutiques, soins personnels et cosmétiques) ; forme du produit (graines d'amarante, huile d'amarante, feuilles d'amarante, farine d'amarante) ; canal de vente (hypermarchés/supermarchés, magasins de détail, boutiques en ligne, magasins spécialisés, autres) et géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et Amérique du Sud et centrale).

Date du rapport : Jan 2026
Code du rapport : TIPRE00010447

Catégorie : Nourriture et boissons
Statut : Prochain

Formats de rapport disponibles :
Nombre de pages : 150

Également disponible en

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Page mise à jour : Jan 2025

Le marché de l'amarante devrait enregistrer un TCAC de 11,1 % entre 2025 et 2031, avec une taille de marché passant de XX millions de dollars américains en 2024 à XX millions de dollars américains d'ici 2031.

Les recherches sur le marché de l'amarante fournissent un aperçu de la structure actuelle du marché et de son potentiel de croissance, ainsi qu'un aperçu complet des principaux moteurs et de leurs faiblesses au sein du secteur. L'analyse est basée sur la forme du produit, le canal de vente et l'utilisation finale. L'analyse mondiale est segmentée géographiquement en marchés clés : Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique. Cette segmentation permet aux parties prenantes de connaître les tendances locales, les préférences des consommateurs et les opportunités de croissance. Toutes les évaluations de marché ont été fournies en dollars américains ($US) pour l'analyse segmentaire, en tenant compte d'une vue d'ensemble de la taille du marché, des trajectoires de croissance et des prévisions.

Objectif du rapport

Le rapport Amaranth Market de The Insight Partners vise à décrire le paysage actuel et la croissance future, les principaux facteurs moteurs, les défis et les opportunités. Cela fournira des informations à diverses parties prenantes commerciales, telles que :

Fournisseurs de technologies/Fabricants : Pour comprendre l'évolution de la dynamique du marché et connaître les opportunités de croissance potentielles, leur permettant de prendre des décisions stratégiques éclairées.
Investisseurs : Pour réaliser une analyse complète des tendances concernant le taux de croissance du marché, les projections financières du marché et les opportunités qui existent tout au long de la chaîne de valeur.
Organismes de réglementation : Pour réglementer les politiques et surveiller les activités du marché dans le but de minimiser les abus, de préserver la confiance des investisseurs et de maintenir l'intégrité et la stabilité du marché.

Segmentation du marché de l'amarante Utilisation finale

Alimentation et boissons
Produits pharmaceutiques
Soins personnels et cosmétiques

Forme du produit

Graines
Huile
Feuilles
Farine

Canal Saes

Hypermarché
Magasins de détail
Magasins spécialisés
Autres

Géographie

Amérique du Nord
Europe
Asie-Pacifique
Amérique du Sud et centrale
Moyen-Orient et Afrique

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Marché de l'amarante: Perspectives stratégiques

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Moteurs de croissance du marché de l'amarante

Sensibilisation croissante aux bienfaits pour la santé : La croissance du marché de l'amarante est attribuée à ses bienfaits pour la santé, à la sensibilisation croissante des consommateurs et à la demande croissante d'aliments sans gluten et d'origine végétale. Un facteur important de la consommation de la graine d'amarante est la reconnaissance croissante de sa haute valeur nutritive.
Teneur élevée en protéines : L'amarante est très appréciée principalement pour sa teneur élevée en protéines et pour la présence de tous les types de protéines, avec une teneur élevée en acides aminés essentiels, vitamines et minéraux. C'est donc une option très attrayante pour les consommateurs soucieux de leur santé, en particulier les végétariens et les végétaliens qui ont besoin d'autres sources de protéines. L'amarante ne contenant pas naturellement de gluten, sa demande est considérée comme un bon substitut aux autres céréales contenant du gluten et est très populaire en raison de la recherche de produits sans gluten au fil du temps. Cette tendance a été stimulée par l'augmentation croissante des produits alimentaires sans gluten qui devrait se multiplier dans les années à venir. La tendance croissante en matière de santé et de bien-être a également contribué de manière significative à la croissance du marché de l'amarante. Les aliments complets et peu transformés, qui contribuent à une santé fonctionnelle, sont de plus en plus recherchés par les consommateurs. De ce point de vue, l'amarante s'inscrit parfaitement dans la tendance à être perçue comme un superaliment grâce à son profil nutritionnel, notamment en antioxydants et en fibres. Son intégration dans les gammes de produits alimentaires et de boissons a suscité un intérêt croissant de la part des fabricants et des consommateurs. L'amarante jouant un rôle considérable dans la préservation de la santé, elle est présente dans divers produits, des snacks et céréales pour petit-déjeuner aux produits de boulangerie et aux barres santé. Cette polyvalence saine ouvre la voie aux fabricants de produits alimentaires pour tester de nouvelles formulations à base d'amarante, renforçant ainsi sa présence sur le marché. De plus, une consommation de plus en plus durable et éthique contribue à l'expansion du marché de l'amarante.
Culture résistante à la sécheresse : L'amarante est une culture résistante à la sécheresse, nécessitant moins de ressources que les céréales conventionnelles, ce qui en fait un produit très « vert ». Avec la prise en compte croissante de l'impact environnemental de leurs aliments par les consommateurs, la demande de céréales durables comme l'amarante pourrait augmenter. L'intérêt croissant pour les céréales anciennes modifie la dynamique du marché de l'amarante. L'intérêt des consommateurs pour les aliments traditionnels et patrimoniaux cultivés depuis des millénaires a fait de l'amarante un produit très attractif grâce à sa riche histoire culturelle. Si la recherche souligne ses effets positifs sur la santé des consommateurs, notamment sur la gestion du cholestérol et de la glycémie, l'intérêt pour ce produit va encore s'accroître. On peut donc en conclure que les moteurs de la part de marché de l'amarante sont sa valeur nutritionnelle, la demande croissante de produits sans gluten, la santé et le bien-être, la polyvalence de ses applications alimentaires, la durabilité et l'intérêt croissant pour les céréales anciennes. Tous ces éléments placent l'amarante dans une position prometteuse parmi les ingrédients du paysage alimentaire actuel et lui offrent un véritable point d'ancrage pour une croissance future du marché.

Tendances futures du marché de l'amarante

Pension pour les produits sans gluten : Plusieurs tendances clés sont visibles sur le marché de l'amarante, telles que l'évolution des préférences des consommateurs et des scénarios alimentaires. L'une des principales tendances est la demande croissante de produits sans gluten et de propositions de valeur liées à la santé. L'augmentation des problèmes de santé, tels que la maladie cœliaque et l'intolérance au gluten, incite de plus en plus de consommateurs à se tourner vers des régimes sans gluten, ce qui accroît la popularité de l'amarante comme alternative saine aux céréales traditionnelles. Cette popularité est encore renforcée par la prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé liés à la richesse en protéines, à la richesse en acides aminés et à la richesse en vitamines et minéraux de l'amarante.
Préférence pour une alimentation à base de plantes : Parmi les autres tendances en plein essor, on trouve les régimes à base de plantes, qui ont suscité l’intérêt pour l’amarante comme source de protéines végétales. On observe également une tendance à l’utilisation de céréales anciennes jusqu’aux régimes contemporains, les consommateurs recherchant diversité et ingrédients riches en nutriments. Riche en histoire et en importance culturelle, l’amarante s’inscrit dans la tendance des céréales anciennes qui séduisent les consommateurs en quête d’authenticité dans les expériences culinaires traditionnelles. De plus, l’industrie agroalimentaire mise sur l’amarante pour son pouvoir d’innovation avec plusieurs produits à base de cette céréale polyvalente. De nouvelles formules sont testées pour améliorer la valeur nutritionnelle et le goût caractéristique de l’amarante, des céréales pour le petit-déjeuner et les barres santé aux snacks et produits de boulangerie.
Diversification des produits : Une telle diversification des produits sera nécessaire pour séduire les consommateurs soucieux de leur santé et habitués aux aliments fonctionnels. Une deuxième tendance importante joue un rôle crucial dans la durabilité : de plus en plus de consommateurs prennent en compte l’impact environnemental lié à la production alimentaire. L'amarante résiste à la sécheresse et nécessite beaucoup moins d'entretien que les céréales conventionnelles. C'est donc une alternative intéressante pour les personnes soucieuses de l'environnement. La tendance croissante de l'amarante vers la santé et le bien-être holistique a finalement suscité une demande croissante auprès des consommateurs en quête d'aliments aux bienfaits fonctionnels et sains. Grâce aux recherches continues soulignant les bienfaits de l'amarante pour la santé, notamment son rôle potentiel dans la gestion du cholestérol et de la glycémie, son utilisation va continuer à augmenter. En d'autres termes, la demande divergente pour les produits sans gluten, la croissance des régimes à base de plantes, l'inclusion de céréales anciennes, l'innovation produit, la pensée « verte » et l'accent mis sur la santé holistique font de l'amarante un acteur majeur du paysage alimentaire moderne.

Opportunités du marché de l'amarante

Cibler les clients soucieux de leur santé : Le marché de l'amarante est sur le point de boucler un cycle complet d'opportunités, avec un potentiel considérable de croissance et d'innovation, fortement stimulé par l'évolution des préférences des consommateurs, associée à une attention croissante portée à la santé et au développement durable. Parmi les opportunités les plus prometteuses du secteur figure la demande croissante de produits sans gluten. Naturellement sans gluten, l'amarante offre une excellente alternative aux céréales courantes. Cela facilite grandement le développement de produits sans gluten pour les fabricants de produits alimentaires, notamment des snacks, des céréales et des produits de boulangerie-pâtisserie, destinés aux consommateurs de plus en plus soucieux de leur santé et en quête d'une alimentation saine.
Adapter les habitudes alimentaires saines : Outre les applications sans gluten, la tendance croissante aux régimes à base de plantes constitue un autre potentiel de croissance pour le marché de l'amarante. L'augmentation du nombre de végétariens ou de végétaliens se traduit naturellement par une forte demande de sources de protéines végétales de qualité. L'amarante répond à ce besoin grâce à son profil protéique complet et trouve donc sa place dans les barres protéinées, les smoothies et autres produits axés sur la santé. Tout cela s'inscrit dans une tendance plus large : l'intérêt des consommateurs s'est déplacé vers une alimentation saine – des aliments complets, ou du moins peu transformés – offrant une valeur nutritionnelle élevée.
Différenciation des marques : L’intérêt croissant pour les céréales anciennes continuera également d’élargir les opportunités pour les acteurs du marché de l’amarante. La variété et l’authenticité sont de plus en plus attractives pour le consommateur, pour qui l’amarante témoigne d’une histoire unique et fascinante et de bienfaits nutritionnels. Cela signifie également que les fabricants de produits alimentaires se lanceront dans la création de nouveaux produits à base d’amarante, allant des céréales pour petit-déjeuner et des barres énergétiques aux pâtes et boissons sans gluten. Mettre en valeur la saveur et la texture distinctives de l’amarante permettra de différencier ces marques sur le marché alimentaire.

Marché de l'amarante

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché de l'amarante tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes de The Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la répartition géographique du marché de l'amarante en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché de l'amarante

Attribut de rapport	Détails
Taille du marché en 2024	US$ XX million
Taille du marché par 2031	US$ XX Million
TCAC mondial (2025 - 2031)	11.1%
Données historiques	2021-2023
Période de prévision	2025-2031
Segments couverts	By Utilisation finale alimentation et boissons produits pharmaceutiques soins personnels et cosmétiques By Forme du produit graines huile feuilles farine By Saes Channel hypermarchés magasins de détail magasins spécialisés autres By Géographie Amérique du Nord Europe Asie-Pacifique Amérique du Sud et centrale Moyen-Orient et Afrique
Régions et pays couverts	Amérique du Nord États-Unis Canada Mexique Europe Royaume-Uni Allemagne France Russie Italie reste de l'Europe Asie-Pacifique Chine Inde Japon Australie reste de l'Asie-Pacifique Amérique du Sud et centrale Brésil Argentine reste de l'Amérique du Sud et centrale Moyen-Orient et Afrique Afrique du Sud Arabie saoudite Émirats arabes unis reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
Leaders du marché et profils d'entreprises clés	Proderna Biotech Pvt. Ltd. AMR Amaranth A.S. Nans Products Pvt Ltd. Flaveko Trade Spol. S.R.O Nu-World Foods Amaranth Bio Company Amaranth Nord RusOliva Pvt. Ltd. Dk Mass S.R.O

Densité des acteurs du marché de l'amarante : comprendre son impact sur la dynamique commerciale

Le marché de l'amarante connaît une croissance rapide, portée par une demande croissante des utilisateurs finaux, due à des facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande croissante, les entreprises élargissent leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les nouvelles tendances, ce qui alimente la croissance du marché.
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Obtenez le Marché de l'amarante Aperçu des principaux acteurs clés

Arguments clés

Couverture exhaustive : Le rapport couvre l’analyse exhaustive des produits, services, types et utilisateurs finaux du marché de l’amarante, offrant un panorama global.
Analyse d’experts : Le rapport est élaboré à partir de la connaissance approfondie d’experts et d’analystes du secteur.
Informations actualisées : Le rapport garantit la pertinence commerciale grâce à sa couverture des informations récentes et des tendances des données.
Options de personnalisation : Ce rapport peut être personnalisé pour répondre aux besoins spécifiques des clients et s’adapter aux stratégies commerciales.

Le rapport de recherche sur le marché de l’amarante peut donc contribuer à la compréhension du contexte et des perspectives de croissance du secteur. Malgré quelques inquiétudes légitimes, les avantages globaux de ce rapport tendent à l’emporter sur les inconvénients.

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Qu'est-ce que Marché de l'amarante Livrables du rapport?

Analyse historique (2 ans), année de base, prévision (7 ans) avec TCAC
Analyse PEST et SWOT
Taille du marché Valeur / Volume - Mondial, Régional, Pays
Industrie et paysage concurrentiel
Ensemble de données Excel

Rapports récents

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.