Taille, part et croissance du marché de la poudre de caroube 2031

[Rapport de recherche] La taille du marché de la poudre de caroube devrait passer de 25,79 millions de dollars américains en 2022 à 36,91 millions de dollars américains d'ici 2030 ; on estime qu'il enregistrera un TCAC de 4,6 % de 2022 à 2030.

Aperçu du marché et point de vue des analystes :

La poudre de caroube est un ingrédient naturel et polyvalent dérivé des gousses du caroubier (Ceratonia siliqua). Cet ingrédient unique a gagné en popularité dans l’industrie alimentaire en raison de ses divers attributs attrayants. La poudre de caroube est souvent utilisée comme une alternative plus saine au cacao, car elle est naturellement sans caféine, faible en gras et possède une saveur douce et douce avec des nuances de notes torréfiées. C'est un choix privilégié parmi les consommateurs soucieux de leur santé, car il est sans gluten, végétalien et considéré comme un ingrédient clean label. De plus, la douceur naturelle de la poudre de caroube réduit le besoin de sucres supplémentaires dans les recettes, ce qui en fait un composant précieux pour ceux qui souhaitent réduire la teneur en sucre de leurs produits. Il peut être incorporé dans une large gamme d’aliments et de boissons, notamment des produits de boulangerie, des substituts de chocolat, des smoothies et des compléments alimentaires. La culture durable du caroubier dans les régions arides s'aligne en outre sur une production alimentaire respectueuse de l'environnement. Le marché de la poudre de caroube connaît une croissance significative en raison des problèmes de santé croissants, en particulier chez les jeunes du monde entier. Les attributs sans gluten et sans allergène de la poudre de caroube la positionnent en effet comme un ingrédient fondamental dans le développement de produits et de snacks sans gluten adaptés aux personnes ayant des restrictions alimentaires ou des allergies. Son statut naturel sans gluten en fait un choix incontournable pour les fabricants cherchant à créer des produits adaptés aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten, offrant une alternative sûre aux produits de boulangerie, confiseries et autres produits alimentaires sans gluten. De plus, sa nature sans allergènes, qui comprend l'absence d'allergènes courants comme les produits laitiers, les noix et le soja, est une aubaine pour les personnes souffrant de multiples allergies ou sensibilités, leur permettant de profiter d'une plus large gamme de collations et de friandises sans craindre de réactions indésirables. . Ce facteur stimule de manière significative la croissance du marché mondial de la poudre de corab.

La taille du marché de la poudre de corab devrait passer de 25,79 millions de dollars américains en 2022 à 36,91 millions de dollars américains d'ici 2030 ; on estime qu'il enregistrera un TCAC de 4,6 % de 2022 à 2030.

Moteurs de croissance et défis :

Les attributs sans gluten et sans allergène de la poudre de caroube l'ont positionnée comme un ingrédient fondamental dans le développement de produits et de collations sans gluten adaptés aux personnes ayant des restrictions alimentaires ou des allergies. Son statut naturel sans gluten en fait un choix incontournable pour les fabricants cherchant à créer des produits adaptés aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten, offrant une alternative sûre aux produits de boulangerie, confiseries et autres produits alimentaires sans gluten. De plus, alors que l’adoption de régimes végétaliens et à base de plantes continue de croître, la poudre de caroube est devenue un ingrédient recherché sans produits laitiers et végétalien dans la création de délicieux desserts et boissons. Cette alternative polyvalente et végétale au cacao et aux produits laitiers offre une multitude de possibilités aux personnes végétaliennes et intolérantes au lactose. Il constitue un élément clé du chocolat végétalien, des smoothies à base de caroube, des glaces sans produits laitiers et d'une gamme de confiseries à base de plantes, rehaussant la saveur et la texture de ces friandises. Cependant, le manque de sensibilisation à la poudre de caroube par rapport aux ingrédients plus courants comme le cacao constitue un frein important à son adoption et à sa demande. Le cacao est depuis longtemps un produit de base dans le monde de la confiserie, de la pâtisserie et des boissons, avec une présence mondiale bien établie. En revanche, la poudre de caroube est relativement moins reconnue, ce qui rend difficile pour les consommateurs d'identifier et de comprendre ses avantages et ses utilisations. Cette prise de conscience limitée s’étend à la fois aux consommateurs et aux fabricants de produits alimentaires. De nombreux consommateurs ne connaissent pas la poudre de caroube et son potentiel en tant qu'alternative plus saine au cacao.

Aperçus stratégiques

Segmentation et portée du rapport :

Le marché mondial de la poudre de corab est segmenté en fonction du grade et de l'application. En fonction de la qualité, le marché de la poudre de caroube est segmenté en conventionnel et biologique. En fonction des applications, le marché de la poudre de caroube est segmenté en boulangerie et confiserie, produits pharmaceutiques et nutraceutiques et autres. Géographiquement, le marché est classé en Amérique du Nord (États-Unis, Canada et Mexique), Europe (Allemagne, France, Italie, Royaume-Uni, Russie et reste de l'Europe), Asie-Pacifique (Australie, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, et reste de l'Asie-Pacifique), Moyen-Orient et amp; Afrique (EAU, Arabie Saoudite, Afrique du Sud et reste du Moyen-Orient et de l'Afrique) et Afrique du Sud et du Sud. Amérique centrale (Brésil, Argentine et reste de l'Amérique du Sud et de l'Amérique centrale).

Analyse segmentaire :

En fonction de la qualité, le marché de la poudre de corab est segmenté en conventionnel et biologique. Le segment conventionnel détenait la plus grande part de marché en 2022. La poudre de caroube conventionnelle, un ingrédient polyvalent et naturellement sucré, est dérivée des gousses du caroubier et constitue un aliment de base culinaire de confiance depuis des générations. Cette poudre finement moulue présente un profil de saveur riche et légèrement torréfié et est souvent utilisée comme substitut nutritif du cacao. Sa faible teneur en matières grasses et sa nature sans caféine en font un choix plus sain pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de cacao et de caféine. La poudre de caroube conventionnelle est reconnue pour ses propriétés sans gluten et sans allergènes, ce qui en fait une inclusion populaire dans les recettes des personnes ayant des restrictions alimentaires. Il est fréquemment utilisé dans la pâtisserie, la confiserie et les boissons, améliorant le goût et la texture d'une large gamme de produits. En fonction des applications, le marché de la poudre de corab est segmenté en boulangerie et confiserie, produits pharmaceutiques et nutraceutiques et autres. La part de marché de la poudre de coroube dans le segment de la boulangerie et de la confiserie était remarquable en 2022. La poudre de caroube joue un rôle essentiel dans le monde de la boulangerie et de la confiserie en tant qu'alternative polyvalente et plus saine au cacao. Dans la boulangerie, il est utilisé pour créer une large gamme de délicieuses friandises, des muffins et biscuits infusés à la caroube aux gâteaux et brownies gourmands. Sa saveur naturellement sucrée et légèrement torréfiée enrichit le goût des produits de boulangerie, tandis que ses attributs faibles en gras et sans caféine correspondent aux préférences des consommateurs soucieux de leur santé. La poudre de caroube brille également dans la confiserie, où elle est utilisée pour fabriquer de délicieux chocolats, truffes et caramels. En tant qu'option sans produits laitiers, elle constitue la base des barres de chocolat et des bonbons végétaliens, permettant aux personnes ayant des restrictions alimentaires de profiter de gourmandises sucrées.

< strong>Analyse régionale :

Le marché de la poudre de corab est segmenté en cinq régions clés : Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique. , Sud & Amérique centrale et Moyen-Orient & Afrique. L’Europe a dominé le marché mondial de la poudre de corab, qui représentait environ 10 millions de dollars américains en 2022. L’Amérique du Nord est également un contributeur majeur, détenant une part importante du marché mondial de la poudre de corab. Le marché de la poudre de corab en Amérique du Nord devrait atteindre plus de 12 millions de dollars américains d’ici 2030. L’Asie-Pacifique devrait enregistrer un TCAC considérable de 5 % entre 2022 et 2030. Le marché de la poudre de corab en Asie-Pacifique, par pays, est segmenté en Australie. , Chine, Inde, Japon, Corée du Sud et reste de l’Asie-Pacifique. Le marché est tiré par la demande croissante de poudre de corab de la part de l’industrie de la boulangerie et de la confiserie. Bien que la poudre de caroube ne soit pas originaire de la région, elle a gagné du terrain en raison de la demande croissante d’alternatives alimentaires plus saines et naturelles. Les consommateurs soucieux de leur santé dans des pays comme le Japon, l'Australie et la Corée du Sud se tournent vers la poudre de caroube comme substitut du cacao faible en gras, sans caféine et sans allergène. La prise de conscience croissante des restrictions alimentaires, notamment de l'intolérance au gluten et à l'intolérance au lactose, a stimulé l'expansion du marché.

Développements de l'industrie et opportunités futures :

Diverses initiatives prises par les principaux acteurs opérant sur le marché de la poudre de corab sont répertoriées ci-dessous :

1. En 2023, Missy J’s Carob & Sweet Treats a annoncé son acquisition par Azure Standard, le premier distributeur américain d'aliments et de produits sains pour la maison, la santé et le jardin.

COVID -19 Impact de la pandémie : 

La pandémie de COVID-19 a affecté presque toutes les industries dans divers pays. Confinements, fermetures d'entreprises et restrictions de voyage en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique (APAC), dans le Sud et en Asie. Amérique centrale (SAM) et Moyen-Orient & L’Afrique (MEA) a entravé la croissance de plusieurs secteurs, notamment celui de l’alimentation et des boissons. La fermeture des unités de fabrication a perturbé les chaînes d’approvisionnement mondiales, les activités manufacturières, les calendriers de livraison et les ventes de produits essentiels et non essentiels. Diverses entreprises ont signalé des retards dans les livraisons de produits et une baisse de leurs ventes de produits en 2020. En raison de la récession économique induite par la pandémie, les consommateurs sont devenus prudents et sélectifs dans leurs décisions d’achat. Les consommateurs ont considérablement réduit leurs achats non essentiels en raison de la baisse des revenus et des perspectives de revenus incertaines, en particulier dans les régions en développement. De nombreux fabricants de poudre de corab ont signalé une baisse de leurs bénéfices en raison de la baisse de la demande des consommateurs au cours de la phase initiale de la pandémie. Cependant, fin 2021, de nombreux pays étaient entièrement vaccinés et les gouvernements ont annoncé un assouplissement de certaines réglementations, notamment les confinements et les interdictions de voyager. Tous ces facteurs stimulent la croissance du marché de la poudre de corab dans différentes régions.

Paysage concurrentiel et entreprises clés :

Aliments Suntralis ; Caroube de Crète ; Aliments entiers forestiers ; Industries Ralda ; Nutriments Medikonda ; NutriCargo LLC ; Compagnie royale de noix ; Ingrédients UK Limited ; Produits biologiques Santos ; et BulkFoods.com font partie des principaux acteurs opérant sur le marché mondial de la poudre de corab. Ces acteurs proposent de la poudre de corab de haute qualité et s'adressent à de nombreux consommateurs à travers le monde.