Analyse und Prognose des nordamerikanischen Sojaproteinmarktes nach Größe, Anteil, Wachstum und Trends 2031

Der nordamerikanische Sojaproteinmarkt soll von 1,48 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 2,41 Milliarden US-Dollar im Jahr 2031 wachsen; für den Zeitraum 2025–2031 wird eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 7,2 % erwartet.

Sojaproteinmarktanalyse in Nordamerika

Die steigende Nachfrage nach kostengünstigem und hochwertigem Protein in Industrie- und Schwellenländern treibt die Nutzung von Sojaprotein voran. Sojaprotein wird aufgrund seiner funktionellen Eigenschaften wie Emulsion, Feuchtigkeitsbindung und Textur zu einer wichtigen Zutat für Hersteller von Lebensmitteln, Getränken und Backwaren. Der Markt wächst aufgrund günstiger staatlicher Initiativen zur Unterstützung der Nachfrage, beispielsweise staatlicher Kampagnen zur Förderung der Verwendung pflanzlicher Ernährung, der Verbesserung von Lieferketten und der Produktverfügbarkeit. Darüber hinaus treibt die steigende Nachfrage nach Sport- und medizinischen Ernährungsformulierungen das Marktwachstum voran. Die Märkte für Sport- und medizinische Ernährung sind lukrativ, da sie klinisch erprobte, leistungsstarke Inhaltsstoffe benötigen und im Vergleich zum allgemeinen Lebensmittelmarkt relativ preisunempfindlich sind. Sojaproteinisolat (SPI) eignet sich mit seiner hohen Reinheit (> 90 % Protein), seiner ausgezeichneten Verdaulichkeit und seinem vollständigen Aminosäureprofil gut für diese Anwendungen. In der Sporternährung positioniert sich SPI aufgrund seines hohen Leucingehalts – einem wichtigen Auslöser für die Muskelproteinsynthese – als bewährte pflanzliche Alternative zu Molkenprotein und spricht damit die wachsende Zielgruppe von Sportlern und Fitnessbegeisterten an, die nach milchfreien Alternativen suchen.

Überblick über den Sojaproteinmarkt in Nordamerika

Pflanzliches Protein wie Sojaprotein wird aus Sojabohnen gewonnen, die als vollwertiges Protein mit allen neun essentiellen Aminosäuren bekannt sind. Es ist als Sojaproteinisolat, -konzentrat und texturiertes Sojaprotein erhältlich und wird in Fleischprodukten, Milchprodukten, Snacks und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Es erfreut sich zunehmender Beliebtheit, da Verbraucher zunehmend an pflanzlicher Ernährung, Gesundheit und Wellness sowie nachhaltiger Ernährung interessiert sind. Sojaprotein bietet gesundheitliche Vorteile wie Muskelaufbau, Herzgesundheit und Gewichtskontrolle und ist daher bei Sportlern, Vegetariern und gesundheitsbewussten Verbrauchern beliebt. Darüber hinaus bietet das Backwarensegment einen riesigen potenziellen Markt für die Verwendung von Sojaprotein zur Steigerung des Proteingehalts von Brot, Nudeln und Snacks, ohne die sensorischen Eigenschaften zu beeinträchtigen. Die Märkte für Sport- und klinische Ernährung bieten margenstarke Möglichkeiten für ultrareine, schnell verdauliche Sojaproteinisolate, die speziell für Leistungsshakes, medizinische Ernährungsprodukte und Nahrungsergänzungsmittel für gesundes Altern entwickelt wurden. Durch den Einsatz von F&E-Ressourcen zur Lösung anwendungsspezifischer Formulierungsprobleme können Sojaproteinproduzenten neue Einnahmequellen erschließen, ihren Kundenstamm über Unternehmen für pflanzliches Fleisch hinaus diversifizieren und die Abhängigkeit von einem einzigen, zyklischen Endmarkt verringern.

Nordamerikanischer Sojaproteinmarkt: Strategische Einblicke

Treiber und Chancen des nordamerikanischen Sojaproteinmarktes

Markttreiber:

• Wachsendes Gesundheitsbewusstsein: Verbraucher bevorzugen nahrhafte Alternativen wie Sojaprotein für eine gesündere Ernährung und Lebensweise.
• Steigende vegane/vegetarische Trends: Eine Zunahme pflanzlicher Ernährung steigert die Nachfrage nach Sojaprotein in der gesamten Region.
• Breiter Anwendungsbereich: Die wachsende Nachfrage nach Sport- und klinischer Ernährung ist auf den hohen Proteingehalt zurückzuführen.
• Staatliche Unterstützung: Günstige staatliche Initiativen unterstützen die Nachfrage nach pflanzlichen Produkten.

Marktchancen:

• Erweiterung der QSR- und Foodservice-Anwendungen: Mit der wachsenden Zahl von QSRs und der Foodservice-Branche steigt die Nachfrage nach Sojaprotein als beliebte Fleischalternative.
• Entwicklung neuartiger Zutaten auf Sojabasis: Es verbessert Geschmack, Textur und Nährwertprofile, um den sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.
• Fortschrittliche Technologie: Technologische Fortschritte zur Verbesserung der Verdaulichkeit von Sojaprotein und zur Verringerung der Allergenität.
• Steigende Produktsichtbarkeit: Die Steigerung der Produktbekanntheit und -sichtbarkeit durch Kampagnen schafft Wachstumschancen für Sojaprotein in der Region.

Segmentierungsanalyse des nordamerikanischen Sojaproteinmarktberichts

Der nordamerikanische Sojaproteinmarkt ist in verschiedene Segmente unterteilt, um einen besseren Überblick über seine Funktionsweise, sein Wachstumspotenzial und die neuesten Trends zu geben. Nachfolgend finden Sie den Standardansatz für die Segmentierung in Branchenberichten:

Nach Typ:

• Sojaproteinkonzentrat: Es handelt sich um ein proteinreiches Produkt; die meisten Kohlenhydrate wurden entfernt, um den Lebensmitteln Textur und Nährstoffe zu verleihen.
• Sojaproteinisolat: Es handelt sich um die reinste Art von Sojaprotein mit einem Proteingehalt von über 90 %, das sich für proteinangereicherte und spezielle Ernährungsprodukte eignet.
• Texturiertes Sojaprotein: Ein fleischähnliches Sojaprodukt aus entfettetem Sojamehl kann als Fleischersatz in pflanzlichen Lebensmitteln verwendet werden.
• Sojamehl und -grütze: Sojabohnen werden zu einem feinen Pulver gemahlen, das in Lebensmitteln und Backrezepten verwendet wird, um Protein und Textur zu verbessern.

Nach Kategorie:

• Bio: Bei der Produktion von Sojabohnen werden keine synthetischen Pestizide, Düngemittel, gentechnisch veränderten Organismen (GVO) oder Bestrahlung verwendet.
• Konventionell: Die konventionellen Sojabohnen werden traditionell angebaut und es können künstliche Pestizide, Düngemittel und andere Agrarchemikalien zum Einsatz kommen.

Nach Formular:

• Trocken: Sojaproteinpulver wird in der Lebensmittelherstellung verwendet, um die Haltbarkeit zu verlängern, die Lagerung zu erleichtern und vielseitige Anwendungsmöglichkeiten zu bieten.
• Flüssigkeit: Wird bei der Getränkeherstellung und der Herstellung flüssiger Lebensmittel verwendet.

Nach Anwendung:

• Bäckerei und Süßwaren: In der Bäckerei- und Süßwarenindustrie verbessert Sojaprotein die Feuchtigkeitsspeicherung, den Proteingehalt und die Textur des Produkts.
• Fleischalternativen: Halten den größten Marktanteil, da Sojaprotein verwendet wird, um die Fleischtextur nachzubilden und den Proteingehalt der Produkte zu erhöhen.
• Milchalternativen: In Milchalternativen sorgt Sojaprotein für Protein und Struktur in Joghurt, milchfreier Milch und Käse.
• Säuglingsnahrung: Sojaprotein wird der Säuglingsnahrung als laktosefreie und pflanzliche Proteinquelle zugesetzt.
• Proteinergänzungsmittel: Sojaprotein wird Proteinriegeln, Shakes und Pulvern für den Muskelaufbau zugesetzt.
• Tierernährung: Sojaprotein wird in der Aquakultur und als Viehfutter verwendet, um die Verdaulichkeit und den Nährstoffgehalt zu verbessern.

Nach Land:

• UNS
• Kanada
• Mexiko

Aufgrund der steigenden Nachfrage aus der Gastronomiebranche verzeichneten die USA den größten Anteil am nordamerikanischen Sojaproteinmarkt.

Umfang des Sojaproteinmarktberichts für Nordamerika

Dichte der Akteure auf dem nordamerikanischen Sojaproteinmarkt: Verständnis ihrer Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik

Der nordamerikanische Sojaproteinmarkt wächst rasant. Die steigende Nachfrage der Endverbraucher ist auf Faktoren wie veränderte Verbraucherpräferenzen, technologische Fortschritte und ein stärkeres Bewusstsein für die Produktvorteile zurückzuführen. Mit der steigenden Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um den Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.

Dichte der Akteure auf dem nordamerikanischen Sojaproteinmarkt: Verständnis ihrer Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik

Hohe Marktdichte und Wettbewerb

Aufgrund etablierter Akteure wie International Flavors & Fragrances Inc., Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company, Bunge Global SA, SunOpta Inc., Farbest-Tallman Foods Corp und The Scoular Co. herrscht ein intensiver Wettbewerb.

Der hohe Wettbewerb zwingt Unternehmen dazu, sich durch folgende Angebote von der Masse abzuheben:

• Innovatives Produktangebot
• Nachhaltige und ethische Beschaffung
• Wettbewerbsfähige Preismodelle
• Starker Kundensupport und einfache Integration

Chancen und strategische Schritte

• Fokussierung auf Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten, um sich auf dem Markt zu profilieren
• Ausbau der globalen Präsenz und Kapazitäten durch Übernahmen von Lebensmittelherstellern
• Erweiterung des Produktportfolios durch die Einführung pflanzlicher Kochboxen

Die wichtigsten Unternehmen auf dem nordamerikanischen Sojaproteinmarkt sind:

1. International Flavors & Fragrances Inc.
2. Cargill Inc.
3. Archer Daniels Midland Company
4. Bunge Global SA
5. SunOpta Inc.
6. Farbest-Tallman Foods Corp
7. Die Scoular Co
8. Sun Nutrafoods
9. Associated British Foods Plc
10. American International Foods Inc.

Haftungsausschluss: Die oben aufgeführten Unternehmen sind nicht in einer bestimmten Reihenfolge aufgeführt.

Weitere im Rahmen der Recherche analysierte Unternehmen:

1. Sojaprotein
2. Wilmar International
3. IMCOPA
4. Gushen Biological Technology Group
5. Henan Fiber Source Biologische Technik
6. Benson Hill
7. New Protein Global Inc.
8. Devansoy Inc
9. Northland Organic Foods Corporation
10. Puris Proteins LLC

Neuigkeiten und aktuelle Entwicklungen zum nordamerikanischen Sojaproteinmarkt

• Bunge Global SA – Fusionen und Übernahmen Bunge Global SA gab eine Vereinbarung mit Solae bekannt, um nahezu alle Vermögenswerte im Zusammenhang mit Lecithin, der Produktion von Sojaproteinkonzentrat und den Zerkleinerungsaktivitäten von International Flavors and Fragrances, Inc. (IFF) zu übernehmen. Laut Bunge unterliegt die am 5. August angekündigte Vereinbarung bestimmten Anpassungen und Abschlussbedingungen und soll bis Ende 2025 abgeschlossen sein.
• Cargill, Inc. – Fusionen und Übernahmen Im Juni 2025 gab Cargill die Übernahme der Sojabohnenzerkleinerungsanlage, Raffinerie und Ölabfüllanlage in Barreiras, Bahia, bekannt und beendete damit einen seit 1998 bestehenden Mietvertrag.

Bericht über den Sojaproteinmarkt in Nordamerika – Umfang und Ergebnisse

Der Bericht „Marktgröße und Prognose für Sojaproteine ​​in Nordamerika (2021–2031)“ bietet eine detaillierte Analyse des Marktes, die die folgenden Bereiche abdeckt:

• Größe und Prognose des nordamerikanischen Sojaproteinmarktes auf regionaler und Länderebene für alle wichtigen Marktsegmente, die im Rahmen des Geltungsbereichs abgedeckt sind
• Trends auf dem nordamerikanischen Sojaproteinmarkt sowie Marktdynamiken wie Treiber, Beschränkungen und wichtige Chancen
• Detaillierte Porters Fünf-Kräfte- und SWOT-Analyse
• Analyse des nordamerikanischen Sojaproteinmarkts mit wichtigen Markttrends, regionalen Rahmenbedingungen, wichtigen Akteuren, Vorschriften und aktuellen Marktentwicklungen
• Branchenlandschaft und Wettbewerbsanalyse mit Marktkonzentration, Heatmap-Analyse, prominenten Akteuren und jüngsten Entwicklungen für den nordamerikanischen Sojaproteinmarkt
• Detaillierte Firmenprofile

Forschungsmanager

Habi Ummer

Manager,
Marktforschung und Beratung

Habi ist ein erfahrener Marktforschungsanalyst mit 8 Jahren Erfahrung, spezialisiert auf den Chemie- und Materialsektor, mit zusätzlicher Expertise in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Konsumgüterindustrie. Er ist Chemieingenieur am Vishwakarma Institute of Technology (VIT) und verfügt über umfassende Fachkenntnisse in den Bereichen Industrie- und Spezialchemikalien, Farben und Lacke, Papier und Verpackungen, Schmierstoffe sowie Konsumgüter. Zu Habis Kernkompetenzen gehören Markteinschätzung und -prognose, Wettbewerbsbenchmarking, Trendanalyse, Kundenbindung, Berichterstellung und Teamkoordination. Dadurch ist er in der Lage, umsetzbare Erkenntnisse zu liefern und strategische Entscheidungen zu unterstützen.

Erfahrungsberichte

Der SCADA-Systemmarktbericht von Insight Partners ist umfassend und bietet wertvolle Einblicke in aktuelle Trends und Zukunftsprognosen. Das Team war durchweg hochprofessionell, reaktionsschnell und hilfsbereit. Wir sind sehr zufrieden und können die Dienstleistungen wärmstens empfehlen.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

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JEAN-HERVE JENN Vorsitzende, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Sr. Vizepräsident, Fernlicht Global

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YUKIHIKO ADACHI Geschäftsführer, Deep Blue, LLC.

Dies ist das erste Mal, dass ich einen Marktbericht von The Insight Partners erworben habe. Obwohl ich zunächst unsicher war, besuchte ich die Website und fühlte mich dann sicherer, das Risiko einzugehen und einen Marktbericht zu kaufen. Ich bin mit der Qualität des Berichts und dem Kundenservice rundum zufrieden. Ich hatte einige Fragen und Anmerkungen zum ersten Bericht, aber nach einigen E-Mail-Gesprächen mit dem Analysten bin ich überzeugt, dass ich einen Bericht habe, den ich als Input für unseren strategischen Planungsprozess verwenden kann. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen und dies zu einer positiven Erfahrung gemacht haben. Ich werde Ihren Service auf jeden Fall weiterempfehlen und Sie werden meine erste Anlaufstelle sein, wenn wir weitere Marktdaten benötigen.

JOHN SUZUKI Präsident und Chief Executive Officer, Vorstandsmitglied, BK Technologies

Ich möchte mich für Ihre Unterstützung und die Professionalität bedanken, die Sie bei der Bearbeitung meiner Informationsanfrage zum IVD-Markt für Infektionskrankheiten in Nigeria gezeigt haben. Ich schätze Ihre Geduld, Ihre Beratung und die Tatsache, dass Sie bereit waren, einen Rabatt anzubieten, der uns schließlich den Abschluss eines Geschäfts ermöglichte. Ich freue mich darauf, The Insight Partners in Zukunft wieder zu beauftragen, dank des Eindrucks, den Sie bei dieser ersten Begegnung bei mir hinterlassen haben.

DR. CHIJIOKE ONYIA GESCHÄFTSFÜHRERIN, PineCrest Healthcare Ltd.

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