Analyse et prévisions du marché nord-américain des protéines de soja : taille, part, croissance et tendances - 2031

La taille du marché nord-américain des protéines de soja devrait passer de 1,48 milliard USD en 2024 à 2,41 milliards USD d'ici 2031 ; le marché devrait enregistrer un TCAC de 7,2 % au cours de la période 2025-2031.

Analyse du marché nord-américain des protéines de soja

La demande croissante de protéines économiques et de qualité dans les économies développées et émergentes stimule l'adoption de la protéine de soja. Grâce à ses propriétés fonctionnelles, notamment l'émulsion, la rétention d'eau et la texture, la protéine de soja devient un ingrédient essentiel pour les fabricants de produits alimentaires, de boissons et de pâtisseries. Ce marché est en pleine croissance grâce à des initiatives gouvernementales favorables à la demande, telles que les campagnes gouvernementales en faveur de l'alimentation végétale, l'amélioration des chaînes d'approvisionnement et la disponibilité des produits. De plus, la demande croissante de formulations pour la nutrition sportive et médicale stimule la croissance du marché. Ces marchés sont lucratifs grâce à leur demande d'ingrédients hautement performants cliniquement validés et à leur relative indépendance face aux prix par rapport au marché alimentaire général. L'isolat de protéines de soja (IPS), avec sa grande pureté (> 90 % de protéines), son excellente digestibilité et son profil complet en acides aminés, est particulièrement adapté à ces applications. En nutrition sportive, la teneur élevée en leucine du SPI, un déclencheur clé de la synthèse des protéines musculaires, le positionne comme une alternative végétale éprouvée aux protéines de lactosérum, répondant aux besoins de la population croissante d'athlètes et de passionnés de fitness à la recherche d'options sans produits laitiers.

Aperçu du marché nord-américain des protéines de soja

A plant-based protein, such as soy protein, is sourced from soybeans, which are commonly known to be a complete protein with all nine essential amino acids. It exists as soy protein isolate, concentrate, and textured soy protein and is applied in meat products, dairy products, snacks, and nutritional supplements. It is gaining popularity due to increasing consumer interest in plant-based diets, health and wellness, and sustainable food. Soy protein offers health benefits, such as muscle building, heart health, and weight management, and is therefore popular among athletes, vegetarians, and health-conscious consumers. Further, the bakery segment represents a vast potential market for using soy protein to boost the protein content of bread, pasta, and snacks without compromising sensory attributes. The sports and clinical nutrition markets offer high-margin opportunities for ultra-pure, rapidly digesting soy protein isolates tailored for performance shakes, medical nutrition products, and healthy aging supplements. By deploying R&D resources to solve application-specific formulation challenges, soy protein producers can unlock new revenue streams, diversify their customer base beyond plant-based meat companies, and reduce dependency on a single, cyclical end-market.

North America Soy Protein Market:

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Analyse et prévisions du marché nord-américain des protéines de soja : taille, part, croissance et tendances - 2031: Perspectives stratégiques

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North America Soy Protein Market Drivers and Opportunities

Market Drivers:

• Growing Health Awareness: Consumers prefer nutritious alternatives, such as soy protein, for healthier diets and lifestyles.
• Rising Vegan/Vegetarian Trends: An increase in plant-based diets boosts the demand for soy protein across the region.
• Wide Application Scope: The growing demand for sports and clinical nutrition is owing to its high-protein content.
• Government Support: Favorable government initiatives supporting demand for plant-based products.

Market Opportunities:

• Expansion of QSR and Foodservice Applications: With the growing number of QSRs and the food service industry, the demand for soy protein is rising as a popular meat alternative.
• Development of Novel Soy-Based Ingredients: It enhances taste, texture, and nutritional profiles to meet evolving consumer preferences..
• Advanced Technology : Advancements in technology to improve the digestibility of soy protein and reduce allergenicity.
• Growing Product Visibility: Increasing product awareness and visibility through campaigns creates a growth opportunity for soy protein in the region.

North America Soy Protein Market Report Segmentation Analysis

Le marché nord-américain des protéines de soja est divisé en différents segments afin de mieux comprendre son fonctionnement, son potentiel de croissance et ses dernières tendances. Voici la segmentation standard utilisée dans les rapports sectoriels :

Par type :

• Concentré de protéines de soja : C'est un produit riche en protéines ; la plupart des glucides sont éliminés pour apporter texture et nutrition aux produits alimentaires.
• Isolat de protéines de soja : Il s'agit du type de protéine de soja le plus pur, avec une teneur en protéines supérieure à 90 %, ce qui convient aux produits nutritionnels enrichis en protéines et spécialisés.
• Protéine de soja texturée : un produit à base de soja semblable à de la viande composé de farine de soja dégraissée peut être utilisé comme substitut de viande dans les aliments à base de plantes.
• Farine et gruau de soja : les graines de soja sont moulues en une poudre fine utilisée dans les recettes alimentaires et de pâtisserie pour améliorer la teneur en protéines et la texture.

Par catégorie :

• Biologique : Aucun pesticide synthétique, engrais, organisme génétiquement modifié (OGM) ni irradiation ne sont utilisés pour produire le soja.
• Conventionnel : Le soja conventionnel est cultivé de manière traditionnelle et peut utiliser des pesticides artificiels, des engrais et d’autres produits chimiques agricoles.

Par formulaire :

• Sec : La protéine de soja en poudre est utilisée dans la fabrication des aliments pour une durée de conservation prolongée, un stockage facile et une application polyvalente.
• Liquide : Il est utilisé dans la production de boissons et dans les formulations alimentaires liquides.

Par application :

• Boulangerie et confiserie : Dans l'industrie de la boulangerie et de la confiserie, la protéine de soja améliore la rétention d'humidité, la teneur en protéines et la texture du produit.
• Alternatives à la viande : Détiennent la plus grande part de marché car la protéine de soja est utilisée pour reproduire les textures de la viande et augmenter la teneur en protéines des produits.
• Alternatives aux produits laitiers : Dans les alternatives aux produits laitiers, la protéine de soja fournit des protéines et de la structure dans les yaourts, les laits végétaux et le fromage.
• Nutrition infantile : La protéine de soja est ajoutée à l’alimentation infantile en tant que source de protéines sans lactose et à base de plantes.
• Suppléments protéiques : des protéines de soja sont ajoutées aux barres protéinées, aux shakes et aux poudres pour renforcer les muscles.
• Nutrition animale : La protéine de soja est utilisée dans l’aquaculture et l’alimentation du bétail pour améliorer la digestibilité et les niveaux nutritionnels.

Par pays :

• NOUS
• Canada
• Mexique

Les États-Unis ont enregistré la plus grande part du marché nord-américain des protéines de soja, en raison de la demande croissante du secteur de la restauration.

Portée du rapport sur le marché nord-américain des protéines de soja

Densité des acteurs du marché nord-américain des protéines de soja : comprendre son impact sur la dynamique des entreprises

Le marché nord-américain des protéines de soja connaît une croissance rapide, portée par une demande croissante des utilisateurs finaux, due à des facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande croissante, les entreprises élargissent leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les nouvelles tendances, ce qui alimente la croissance du marché.

Densité des acteurs du marché nord-américain des protéines de soja : comprendre son impact sur la dynamique des entreprises

Forte densité du marché et forte concurrence

La concurrence est intense en raison d'acteurs établis tels que International Flavors & Fragrances Inc., Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company, Bunge Global SA, SunOpta Inc., Farbest-Tallman Foods Corp et The Scoular Co.

Le niveau élevé de concurrence incite les entreprises à se démarquer en proposant :

• Offre de produits innovants
• Approvisionnement durable et éthique
• Modèles de tarification compétitifs
• Support client solide et intégration facile

Opportunités et mouvements stratégiques

• Se concentrer sur les activités de recherche et développement pour se démarquer sur le marché
• Élargissement de l'empreinte et des capacités mondiales grâce à l'acquisition d'entreprises de fabrication de produits alimentaires
• Élargissement du portefeuille de produits avec le lancement de kits de repas à base de plantes

Les principales entreprises opérant sur le marché nord-américain des protéines de soja sont :

1. Saveurs et parfums internationaux Inc.
2. Cargill Inc.
3. Compagnie Archer Daniels Midland
4. Bunge Global SA
5. SunOpta Inc.
6. Farbest-Tallman Foods Corp
7. La Scoular Co
8. Sun Nutrafoods
9. Associated British Foods Plc
10. Aliments internationaux américains inc.

Avertissement : les entreprises répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.

Autres entreprises analysées au cours de la recherche :

1. Protéine de soja
2. Wilmar International
3. IMCOPA
4. Groupe de technologie biologique Gushen
5. Ingénierie biologique des sources de fibres du Henan
6. Benson Hill
7. Nouvelle Protéine Global Inc.
8. Devansoy Inc
9. Northland Organic Foods Corporation
10. Puris Proteins LLC

Actualités et développements récents du marché nord-américain des protéines de soja

• Bunge Global SA – Fusions et acquisitions. Bunge Global SA a annoncé un accord avec Solae pour l'acquisition de la quasi-totalité des actifs liés à la production de lécithine, de concentré de protéines de soja et aux activités de trituration d'International Flavors and Fragrances, Inc. (IFF). Selon Bunge, l'accord, annoncé le 5 août, est soumis à des ajustements et conditions de clôture spécifiques et devrait être finalisé d'ici fin 2025.
• Cargill, Inc – Fusions et acquisitions En juin 2025, Cargill a annoncé l'acquisition de l'unité de broyage de soja, de la raffinerie et de l'usine d'embouteillage d'huile à Barreiras, Bahia, mettant fin à un contrat de location en vigueur depuis 1998.

Rapport sur le marché nord-américain des protéines de soja : couverture et livrables

Le rapport « Taille et prévisions du marché des protéines de soja en Amérique du Nord (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines suivants :

• Taille et prévisions du marché des protéines de soja en Amérique du Nord aux niveaux régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le périmètre
• Tendances du marché des protéines de soja en Amérique du Nord, ainsi que la dynamique du marché, telles que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
• Analyse détaillée des cinq forces de Porter et SWOT
• Analyse du marché nord-américain des protéines de soja couvrant les principales tendances du marché, le cadre régional, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché
• Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents pour le marché nord-américain des protéines de soja
• Profils d'entreprise détaillés

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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