Marktwachstum, Größe, Anteil, Trends, Analyse der wichtigsten Akteure und Prognose für Hülsenfruchtzutaten bis 2031

Der Markt für Hülsenfruchtzutaten wird bis 2031 voraussichtlich ein Volumen von 26,9 Milliarden US-Dollar erreichen. Für den Zeitraum 2025–2031 wird ein jährliches Wachstum von 3,8 % erwartet. Die zunehmende Beliebtheit pflanzlicher Ernährungsweisen und die damit einhergehende verstärkte Verwendung von Hülsenfruchtzutaten als Proteinquellen in Fleischalternativen, Milchersatzprodukten und anderen pflanzlichen Produkten dürften ein wichtiger Trend auf dem Markt bleiben.

Marktanalyse für Hülsenfruchtbestandteile

1. Das Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Hülsenfrüchten ist ein wichtiger Markttreiber: Sie sind eine hervorragende Proteinquelle, der Rest besteht aus Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Das wachsende Interesse der Verbraucher an gesunder Ernährung in Verbindung mit demografischen Veränderungen führt dazu, dass Hülsenfrüchte dazu beitragen können, die Nachfrage nach gesünderen und nährstoffreicheren Alternativen zu decken. Viele Verbraucher möchten weniger Fleisch essen, aber dennoch auf hochwertiges Protein in ihrer Ernährung achten – und Hülsenfrüchte sind hierfür eine hervorragende pflanzliche Alternative.
2. In Kombination mit der Tatsache, dass Zutaten auf Hülsenfruchtbasis so vielseitig sind (Lebensmittelhersteller verwenden Zutaten aus Hülsenfrüchten in allem, von Backwaren und Snacks bis hin zu pflanzlichen Fleischalternativen und Milchersatzprodukten), haben die Verbraucher mehr Auswahlmöglichkeiten als je zuvor, wenn es um den Kauf von Produkten aus diesen wenig genutzten Nutzpflanzen geht.
3. Nachhaltigkeitsaspekte beflügeln ebenfalls den Trend zu Hülsenfruchtprodukten. Hülsenfrüchte haben eine geringere Umweltbelastung als viele andere Nutzpflanzen, da sie weniger Wasser und Dünger benötigen. Das wachsende Interesse von Verbrauchern und Unternehmen an nachhaltiger Lebensmittelproduktion positioniert Hülsenfruchtprodukte optimal für diesen Trend.

Marktübersicht für Hülsenfruchtbestandteile

1. Der globale Markt für Hülsenfruchtzutaten erfreut sich in diesem Jahr wachsender Beliebtheit bei Verbrauchern und Herstellern, was auf den weltweiten Trend zu pflanzenbasierter Ernährung und nachhaltigen Nahrungsquellen zurückzuführen ist. Zu den Hülsenfrüchten zählen Linsen, Kichererbsen, Bohnen und Erbsen – sie sind nahrhaft und vielseitig in der Lebensmittelverarbeitung einsetzbar.
2. Das gestiegene Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Hülsenfrüchten ist einer der Hauptfaktoren für das Wachstum des Marktes für Hülsenfruchtprodukte. Reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, erfreuen sich Hülsenfrüchte großer Beliebtheit bei Verbrauchern, die sich gesünder ernähren möchten. Dies gilt insbesondere für Millennials und die Generation Z, die im Vergleich zu anderen Bevölkerungsgruppen eher zu einer pflanzenbasierten Ernährung tendieren.
3. Hülsenfruchtzutaten erobern diese Nische und finden Verwendung in Snacks und Backwaren sowie in Fleischersatzprodukten und Milchalternativen wie veganem Käse und veganer Butter. Sie halten Einzug in vielfältige Lebensmittelrezepturen, nicht nur aufgrund ihres Nährwertes, sondern auch dank ihrer funktionellen Eigenschaften. Dazu gehören die Verbesserung der Textur, die Erhöhung der Wasserbindung und die natürliche Färbung von Lebensmitteln.

Markt für Hülsenfruchtprodukte: Strategische Einblicke

Markttreiber und Chancen für Hülsenfruchtzutaten: Steigende Verbrauchernachfrage nach nährstoffreichen Lebensmitteln treibt den Markt für Hülsenfruchtzutaten an

1. Verbraucher sind sich zunehmend der Auswirkungen von Lebensmitteln auf die Gesundheit bewusst und suchen daher nach Produkten mit einem besseren Nährwertprofil. Hülsenfrüchte sind eine hervorragende Quelle für Protein und Ballaststoffe und enthalten reichlich Vitamine und Mineralstoffe. Sie bieten eine pflanzliche Proteinquelle für alle, die ihren Fleischkonsum reduzieren möchten, sowie für Vegetarier und Veganer. Dieser Ernährungswandel veranlasst Lebensmittelhersteller, Hülsenfrüchte in nahezu alle Produktarten zu integrieren.
2. Die Nachfrage basiert auch auf dem wachsenden Bewusstsein für den Einfluss der Ernährung auf chronische Krankheiten. Hülsenfrüchte werden mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht, unterstützen die Gewichtskontrolle und tragen dank der langsamen Kohlenhydratverdauung zu einem stabileren Blutzuckerspiegel bei. Indem man dieses wachsende Verbraucherbewusstsein und den Wunsch nach den gesundheitlichen Vorteilen von Hülsenfrüchten nutzt, kann die Nachfrage aufrechterhalten werden, da Verbraucher mehr über die gesundheitlichen Vorteile dieser Zutaten erfahren und gezielt nach Produkten suchen, auf deren Zutatenliste Hülsenfrüchte aufgeführt sind.
3. Die Trends zu Clean Label und Nährwertkennzeichnung treiben die Nachfrage nach Hülsenfruchtprodukten weiter an. Verbraucher legen heute großen Wert auf die Inhaltsstoffe und die Nährwertangaben auf der Rückseite der Verpackung. Die natürliche, nährstoffreiche Beschaffenheit von Hülsenfruchtprodukten ermöglicht es Herstellern, den Nährstoffgehalt ihrer Produkte zu erhöhen und gleichzeitig ein Clean Label (frei von künstlichen Zutaten und starker Verarbeitung) beizubehalten. Künstliche Zusatzstoffe werden von den zunehmend gesundheitsbewussten Verbrauchern mit Skepsis betrachtet.

Steigende Zahl der Veganer und Vegetarier

1. Die Zahl der Vegetarier und Veganer steigt weltweit und bietet dem Markt erhebliche Wachstumschancen. Hülsenfrüchte sind ein wichtiger Bestandteil ihrer Ernährung. Dies kann zukünftig zu einer steigenden Nachfrage führen.
2. Die steigende Nachfrage nach speziellen Ernährungsformen in der wachsenden gesundheitsbewussten Bevölkerung ist ein wichtiger Wachstumstreiber für den Markt für Hülsenfruchtprodukte. Immer mehr Menschen sind sich der negativen Auswirkungen der typisch westlichen Ernährungsweise, wie Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel und Diabetes, bewusst und greifen daher vermehrt zu gesünderen Lebensmitteln.
3. Die Vielseitigkeit von Hülsenfrüchten ist besonders hilfreich, um Vegetariern und Veganern Lebensmittel anzubieten, die traditionelle tierische Produkte ersetzen. Hülsenfruchtmehle, -proteine ​​und -stärken werden verwendet, um Aussehen, Geschmack und Textur so zu gestalten, wie man es von seinen Lieblingsgerichten erwartet. Viele Produkte aus diesen Mehlzutaten ermöglichen es den Konsumenten, ihre gewohnten Speisen weiterhin zu genießen, ohne dabei auf etwas verzichten zu müssen. Das Ergebnis ist ein regelrechter Boom an pflanzlichen Produkten, die kreative Alternativen mit überraschenden Ähnlichkeiten zu traditionellen Lieblingsgerichten bieten. Viele dieser Produkte basieren auf Hülsenfrüchten.

Marktbericht für Hülsenfruchtzutaten: Segmentierungsanalyse

Die wichtigsten Segmente, die zur Ableitung der Marktanalyse für Hülsenfruchtbestandteile beigetragen haben, sind Art, Herkunft und Anwendung.

1. Nach Art ist der Markt in Hülsenfruchtmehl, Hülsenfruchtstärke, Hülsenfruchtprotein und Sonstiges unterteilt.
2. Hinsichtlich der Herkunft lässt sich der Markt in Erbsen, Bohnen, Kichererbsen und Linsen unterteilen.
3. Nach Anwendungsgebiet ist der Markt in Lebensmittel und Getränke (Backwaren und Süßwaren, Fleischalternativen, Snacks, Getränke und Sonstiges), Tierfutter und Sonstiges unterteilt.

Marktanteilsanalyse für Hülsenfruchtprodukte nach Regionen

1. Der Marktbericht für Hülsenfruchtzutaten enthält eine detaillierte Analyse von fünf wichtigen geografischen Regionen, einschließlich der aktuellen und historischen Marktgröße sowie Prognosen für den Zeitraum von 2021 bis 2031, und deckt Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum (APAC), den Nahen Osten und Afrika (MEA) sowie Süd- und Mittelamerika ab.
2. Jede Region ist weiter in einzelne Länder unterteilt. Dieser Bericht bietet Analysen und Prognosen für über 18 Länder und behandelt die Marktdynamik von Hülsenfruchtzutaten, darunter Treiber, Trends und Chancen, die die Märkte auf regionaler Ebene beeinflussen.
3. Der Bericht umfasst auch die Porter-Analyse, die die wichtigsten Faktoren untersucht, die den Markt für Hülsenfruchtzutaten in diesen Regionen beeinflussen.

Markt für Hülsenfruchtzutaten – Regionale Einblicke

Die regionalen Trends und Einflussfaktoren auf den Markt für Hülsenfruchtzutaten im gesamten Prognosezeitraum wurden von den Analysten von The Insight Partners eingehend erläutert. Dieser Abschnitt behandelt außerdem die Marktsegmente und die geografische Verteilung des Marktes für Hülsenfruchtzutaten in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, dem Nahen Osten und Afrika sowie Süd- und Mittelamerika.

Berichtsumfang zum Markt für Hülsenfruchtzutaten

Marktdichte der Akteure im Markt für Hülsenfruchtzutaten: Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik verstehen

Der Markt für Hülsenfruchtzutaten wächst rasant, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Endverbraucher. Gründe hierfür sind unter anderem sich wandelnde Verbraucherpräferenzen, technologische Fortschritte und ein wachsendes Bewusstsein für die Vorteile des Produkts. Mit steigender Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln innovative Lösungen, um den Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum zusätzlich beflügelt.

Neuigkeiten und aktuelle Entwicklungen auf dem Markt für Hülsenfruchtprodukte

Der Markt für Hülsenfruchtzutaten wird anhand qualitativer und quantitativer Daten aus Primär- und Sekundärforschung analysiert. Diese Daten umfassen wichtige Unternehmensveröffentlichungen, Verbandsdaten und Datenbanken. Einige Entwicklungen auf dem Markt für Hülsenfruchtzutaten sind nachfolgend aufgeführt:

1. Ingredion Incorporated, ein weltweit führender Anbieter von Zutatenlösungen für diverse Branchen, hat heute eine revolutionäre neue Produktlinie mit hochleistungsfähigen, auf Hülsenfrüchten basierenden Zutaten vorgestellt. Diese zeichnen sich durch unverfälschten Geschmack, Nährwert und Funktionalität aus und unterstützen Hersteller dabei, die steigende Nachfrage der Verbraucher nach köstlichen, pflanzenproteinreichen Lebensmitteln in den USA und Kanada zu bedienen. Weitere Regionen werden folgen. Die ersten von vielen Innovationen der neuen Prista-Linie sind HOMECRAFT® Prista P 101 Erbsenmehl, VITESSENCE® Prista P 155 Erbsenproteinkonzentrat und VITESSENCE® Prista P 360 Ackerbohnenproteinkonzentrat. Sie ermöglichen die Integration von Pflanzenprotein in mehr Anwendungen, darunter Instantprodukte und Fertiggerichte, und tragen so dazu bei, die Attraktivität von Markenprodukten für die Verbraucher zu steigern. (Ingredion Incorporated, News, September 2021)
2. BENEO, einer der führenden Hersteller funktioneller Inhaltsstoffe, investiert 50 Millionen Euro in einen neuen Produktionsstandort für Hülsenfrüchte in Offstein. Dort werden proteinreiche Hülsenfruchtzutaten für Lebensmittel und Tierfutter hergestellt. Der Fokus liegt zunächst auf Proteinkonzentrat, stärkereichem Mehl und Hülsen der Ackerbohne. Die Verarbeitung weiterer Hülsenfrüchte ist zukünftig möglich. Der neue Produktionsstandort stärkt das Portfolio an pflanzlichen Proteinen und ermöglicht es BENEO, die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmittel- und Futtermittelzutaten zu decken. (BENEO, News, April 2022)

Marktbericht zu Hülsenfruchtzutaten: Abdeckung und Ergebnisse

Der Bericht „Marktgröße und Prognose für Hülsenfruchtbestandteile (2021–2031)“ bietet eine detaillierte Analyse des Marktes und deckt folgende Bereiche ab:

1. Marktgröße und Prognose für Hülsenfruchtzutaten auf globaler, regionaler und Länderebene für alle wichtigen Marktsegmente, die im Rahmen des Berichts abgedeckt werden
2. Markttrends für Hülsenfruchtzutaten sowie Marktdynamiken wie Treiber, Hemmnisse und wichtige Chancen
3. Detaillierte PEST-/Porter-Fünf-Kräfte- und SWOT-Analyse
4. Marktanalyse für Hülsenfruchtzutaten: Wichtige Markttrends, globale und regionale Rahmenbedingungen, Hauptakteure, regulatorische Bestimmungen und aktuelle Marktentwicklungen
5. Branchenlandschafts- und Wettbewerbsanalyse mit Fokus auf Marktkonzentration, Heatmap-Analyse, führende Akteure und aktuelle Entwicklungen im Markt für Hülsenfruchtzutaten
6. Detaillierte Unternehmensprofile

Forschungsmanager

Habi Ummer

Manager,
Marktforschung und Beratung

Habi ist ein erfahrener Marktforschungsanalyst mit 8 Jahren Erfahrung, spezialisiert auf den Chemie- und Materialsektor, mit zusätzlicher Expertise in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Konsumgüterindustrie. Er ist Chemieingenieur am Vishwakarma Institute of Technology (VIT) und verfügt über umfassende Fachkenntnisse in den Bereichen Industrie- und Spezialchemikalien, Farben und Lacke, Papier und Verpackungen, Schmierstoffe sowie Konsumgüter. Zu Habis Kernkompetenzen gehören Markteinschätzung und -prognose, Wettbewerbsbenchmarking, Trendanalyse, Kundenbindung, Berichterstellung und Teamkoordination. Dadurch ist er in der Lage, umsetzbare Erkenntnisse zu liefern und strategische Entscheidungen zu unterstützen.

Erfahrungsberichte

Der SCADA-Systemmarktbericht von Insight Partners ist umfassend und bietet wertvolle Einblicke in aktuelle Trends und Zukunftsprognosen. Das Team war durchweg hochprofessionell, reaktionsschnell und hilfsbereit. Wir sind sehr zufrieden und können die Dienstleistungen wärmstens empfehlen.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ich habe einen Bericht über einen sehr spezifischen Softwaremarkt angefordert, und das Team hat ihn innerhalb weniger Tage erstellt. Die Informationen waren sehr relevant und gut präsentiert. Anschließend habe ich einige Änderungen und Ergänzungen zum Bericht angefordert. Das Team reagierte erneut sehr schnell, und ich erhielt den Abschlussbericht in weniger als einer Woche.

JEAN-HERVE JENN Vorsitzende, Future Analytica

Wir haben mit The Insight Partners für eine wichtige Marktstudie und Prognose zusammengearbeitet. Sie gaben uns klare Einblicke in Chancen und Risiken, die uns bei der Gestaltung unserer Pläne halfen. Ihre Recherchen waren benutzerfreundlich und basierten auf soliden Daten. Sie halfen uns, kluge und sichere Entscheidungen zu treffen. Wir können sie wärmstens empfehlen.

PIYUSH NAGPAL Sr. Vizepräsident, Fernlicht Global

Die Insight Partners lieferten aufschlussreiche, gut strukturierte Marktforschung mit fundierter Fachkompetenz. Ihr Team war durchweg professionell und reaktionsschnell. Die benutzerfreundliche Website ermöglichte den Zugriff auf Branchenberichte. Wir empfehlen sie wärmstens für zuverlässige und hochwertige Forschungsdienstleistungen.

YUKIHIKO ADACHI Geschäftsführer, Deep Blue, LLC.

Dies ist das erste Mal, dass ich einen Marktbericht von The Insight Partners erworben habe. Obwohl ich zunächst unsicher war, besuchte ich die Website und fühlte mich dann sicherer, das Risiko einzugehen und einen Marktbericht zu kaufen. Ich bin mit der Qualität des Berichts und dem Kundenservice rundum zufrieden. Ich hatte einige Fragen und Anmerkungen zum ersten Bericht, aber nach einigen E-Mail-Gesprächen mit dem Analysten bin ich überzeugt, dass ich einen Bericht habe, den ich als Input für unseren strategischen Planungsprozess verwenden kann. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen und dies zu einer positiven Erfahrung gemacht haben. Ich werde Ihren Service auf jeden Fall weiterempfehlen und Sie werden meine erste Anlaufstelle sein, wenn wir weitere Marktdaten benötigen.

JOHN SUZUKI Präsident und Chief Executive Officer, Vorstandsmitglied, BK Technologies

Ich möchte mich für Ihre Unterstützung und die Professionalität bedanken, die Sie bei der Bearbeitung meiner Informationsanfrage zum IVD-Markt für Infektionskrankheiten in Nigeria gezeigt haben. Ich schätze Ihre Geduld, Ihre Beratung und die Tatsache, dass Sie bereit waren, einen Rabatt anzubieten, der uns schließlich den Abschluss eines Geschäfts ermöglichte. Ich freue mich darauf, The Insight Partners in Zukunft wieder zu beauftragen, dank des Eindrucks, den Sie bei dieser ersten Begegnung bei mir hinterlassen haben.

DR. CHIJIOKE ONYIA GESCHÄFTSFÜHRERIN, PineCrest Healthcare Ltd.

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