Marché de la couleur rouge alimentaire – Analyse des tendances et de la croissance | Année de prévision 2031

Données historiques : 2021-2023 | Année de référence : 2024 | Période de prévision : 2025-2031

Analyse du marché des colorants alimentaires rouges : taille et prévisions (2021-2031), parts mondiales et régionales, tendances et opportunités de croissance. Rapport d'analyse : par type (colorant rouge naturel, colorant rouge synthétique) ; forme (liquide, gel, poudre) ; application (aliments transformés, produits de boulangerie et de confiserie, viande, volaille et fruits de mer, huiles et matières grasses, produits laitiers, jus et concentrés de jus, boissons gazeuses, autres) et géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et Amérique centrale).

Date du rapport : Jan 2026
Code du rapport : TIPRE00008707

Catégorie : Nourriture et boissons
Statut : Prochain

Formats de rapport disponibles :
Nombre de pages : 150

Également disponible en

English Chinois Allemand Italien Japonais Coréen Espagnol

Page mise à jour : Jan 2025

Le marché des colorants alimentaires rouges devrait enregistrer un TCAC de 5,2 % entre 2025 et 2031, avec une taille de marché passant de XX millions de dollars américains en 2024 à XX millions de dollars américains d'ici 2031.

Le marché des colorants alimentaires rouges est classé par type : colorants rouges naturels et colorants rouges synthétiques, et par forme (liquide, gel et poudre). Il explore également des applications telles que les aliments transformés, les produits de boulangerie et de confiserie, la viande, la volaille et les fruits de mer, les huiles et les graisses, les produits laitiers, les jus et les concentrés de jus, les boissons gazeuses, etc. Les prévisions jusqu'en 2031 offrent un aperçu de l'impact de la réglementation et des préférences des consommateurs en matière de colorants naturels sur la croissance du marché et les normes industrielles. L'analyse mondiale est ventilée par région et par pays. Français L'évaluation du marché est présentée en $ US pour l'analyse segmentaire ci-dessus.

Objectif du rapport

Le rapport sur le marché du colorant rouge alimentaire de The Insight Partners vise à décrire le paysage actuel et la croissance future, les principaux facteurs moteurs, les défis et les opportunités. Cela fournira des informations à diverses parties prenantes commerciales, telles que :

Fournisseurs/fabricants de technologies : pour comprendre l'évolution de la dynamique du marché et connaître les opportunités de croissance potentielles, leur permettant de prendre des décisions stratégiques éclairées.
Investisseurs : pour réaliser une analyse complète des tendances concernant le taux de croissance du marché, les projections financières du marché et les opportunités qui existent tout au long de la chaîne de valeur.
Organismes de réglementation : pour réglementer les politiques et surveiller les activités du marché dans le but de minimiser les abus, de préserver la confiance des investisseurs et de maintenir l'intégrité et la stabilité du marché.

Type de segmentation du marché des colorants rouges alimentaires

Colorant rouge naturel
Colorant rouge synthétique

Forme

Liquide
Gel
Poudre

Application

Aliments transformés
Produits de boulangerie et de confiserie
Viande, volaille et fruits de mer
Huiles et graisses
Produits laitiers
Jus et concentrés de jus
Boissons gazeuses
Autres

Géographie

Amérique du Nord
Europe
Asie-Pacifique
Amérique du Sud et centrale
Moyen-Orient et Afrique

Personnalisez ce rapport en fonction de vos besoins

Vous bénéficierez d’une personnalisation sur n’importe quel rapport - gratuitement - y compris des parties de ce rapport, ou une analyse au niveau du pays, un pack de données Excel, ainsi que de profiter d’offres exceptionnelles et de réductions pour les start-ups et les universités

Obtenez une PERSONNALISATION GRATUITE

Marché alimentaire de couleur rouge: Perspectives stratégiques

Obtenez les principales tendances clés du marché de ce rapport.
Cet échantillon GRATUIT comprendra une analyse de données, allant des tendances du marché aux estimations et prévisions.

Moteurs de croissance du marché des colorants alimentaires rouges

Demande croissante d'aliments et de boissons transformés : la demande croissante de produits alimentaires attrayants, en particulier dans les secteurs des boissons et de la confiserie, stimule le marché des colorants alimentaires rouges pour colorer les boissons, les bonbons et les aliments emballés.
Augmentation de la demande de colorants naturels : les consommateurs achetant davantage de produits naturels, la demande de colorants rouges naturels comme l'extrait de betterave et l'extrait d'hibiscus augmente également, et les fabricants ont cessé d'utiliser des colorants rouges synthétiques et se sont tournés vers des alternatives naturelles.
Demande croissante de produits alimentaires visuellement attrayants : les principaux moteurs du marché des colorants alimentaires rouges sont la demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires visuellement attrayants et attrayants. Le rouge est perçu comme un aliment appétissant, savoureux et gourmand, ce qui en fait le choix le plus populaire pour colorer des produits tels que les bonbons, les boissons, les gâteaux et les sauces. L'attrait esthétique des aliments de couleur rouge est un impératif pour l'achat du consommateur, en particulier dans les segments tels que la confiserie, les boissons et les collations.

Tendances futures du marché des colorants rouges alimentaires

Tendances en matière de colorants naturels et clean label : dans le cadre de la tendance clean label, les gens commencent à vouloir des colorants rouges qui ne sont pas fabriqués à partir de produits chimiques. C'est cette tendance qui encourage les sources naturelles telles que le jus de betterave, le paprika et l'extrait de cochenille.
Nouvelles formulations de colorants rouges : les progrès dans l'extraction et la composition des colorants rouges aident les producteurs à prolonger la stabilité, la durée de conservation et la résistance à la chaleur des colorants rouges afin qu'ils puissent être utilisés dans un plus grand nombre d'aliments.
Innovation dans la technologie des colorants alimentaires : l'industrie des colorants alimentaires est témoin d'efforts de recherche et développement qui donnent naissance à des innovations qui améliorent la qualité, la stabilité et l'efficacité des colorants rouges. Les progrès technologiques ont permis le développement de colorants naturels plus stables et durables, capables de résister aux rigueurs de la transformation alimentaire, notamment à la chaleur, à la lumière et aux variations de pH. Ceci, combiné à la satisfaction de la forte demande de colorants naturels d'origine végétale, stimulera les efforts pour rechercher de nouvelles méthodes d'extraction de pigments rouges naturels.

Opportunités du marché des colorants rouges alimentaires

Demande croissante de produits biologiques et naturels : Avec la croissance des industries alimentaires biologiques et naturelles, le marché des colorants rouges alimentaires présente un fort potentiel de croissance grâce à la fourniture de pigments naturels pour les produits certifiés biologiques.
Croissance du marché des aliments d'origine végétale : Les aliments d'origine végétale sont en plein essor, ce qui ouvre la possibilité d'utiliser des pigments rouges d'origine végétale pour séduire les régimes végétaliens et végétariens, où les composants naturels sont plus que jamais nécessaires.

Expansion sur les marchés émergents : Les opportunités sont énormes pour le marché des colorants rouges alimentaires dans les marchés émergents, en particulier en Asie-Pacifique, en Amérique latine et au Moyen-Orient. Avec l'augmentation des revenus disponibles et l'urbanisation croissante, les régions affichent une consommation accrue d'aliments transformés et emballés, d'où un besoin accru de colorants alimentaires. Les entreprises peuvent s'adresser à ces marchés émergents en lançant des solutions de colorants alimentaires abordables, comprenant des colorants rouges synthétiques et naturels, adaptés aux préférences des consommateurs locaux.

Marché alimentaire de couleur rouge

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché du colorant alimentaire rouge tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes de The Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la géographie du marché du colorant alimentaire rouge en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché des colorants alimentaires rouges

Attribut de rapport	Détails
Taille du marché en 2024	US$ XX million
Taille du marché par 2031	US$ XX Million
TCAC mondial (2025 - 2031)	5.2%
Données historiques	2021-2023
Période de prévision	2025-2031
Segments couverts	By Type couleur rouge naturelle couleur rouge synthétique By Forme liquide gel poudre By Application Aliments transformés Produits de boulangerie et de confiserie Viande volaille et fruits de mer Huiles et graisses Produits laitiers Jus et concentrés de jus Boissons gazeuses Autres By Géographie Amérique du Nord Europe Asie-Pacifique Amérique du Sud et centrale Moyen-Orient et Afrique
Régions et pays couverts	Amérique du Nord États-Unis Canada Mexique Europe Royaume-Uni Allemagne France Russie Italie reste de l'Europe Asie-Pacifique Chine Inde Japon Australie reste de l'Asie-Pacifique Amérique du Sud et centrale Brésil Argentine reste de l'Amérique du Sud et centrale Moyen-Orient et Afrique Afrique du Sud Arabie saoudite Émirats arabes unis reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
Leaders du marché et profils d'entreprises clés	ADM Chr. Hansen Dowdupont Sensient Technologies DSM Naturex DDW D¶hler Group Fiorio Colori

Densité des acteurs du marché des colorants alimentaires rouges : comprendre son impact sur la dynamique des entreprises

Le marché du colorant alimentaire rouge connaît une croissance rapide, porté par une demande croissante des consommateurs, due à l'évolution des préférences des consommateurs, aux avancées technologiques et à une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande croissante, les entreprises élargissent leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les nouvelles tendances, ce qui alimente la croissance du marché.
food-red-color-market-cagr

Obtenez le Marché alimentaire de couleur rouge Aperçu des principaux acteurs clés

Principaux arguments de vente

Couverture exhaustive : Le rapport couvre l’analyse exhaustive des produits, services, types et utilisateurs finaux du marché des colorants alimentaires rouges, offrant un panorama global.
Analyse d’experts : Le rapport est élaboré à partir de la connaissance approfondie d’experts et d’analystes du secteur.
Informations actualisées : Le rapport garantit la pertinence commerciale grâce à sa couverture des informations récentes et des tendances des données.
Options de personnalisation : Ce rapport peut être personnalisé pour répondre aux besoins spécifiques des clients et s’adapter aux stratégies commerciales.

Le rapport de recherche sur le marché des colorants alimentaires rouges peut donc contribuer à la compréhension du marché et des perspectives de croissance. Malgré quelques préoccupations légitimes, les avantages globaux de ce rapport tendent à l’emporter sur les inconvénients.

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Qu'est-ce que Marché alimentaire de couleur rouge Livrables du rapport?

Analyse historique (2 ans), année de base, prévision (7 ans) avec TCAC
Analyse PEST et SWOT
Taille du marché Valeur / Volume - Mondial, Régional, Pays
Industrie et paysage concurrentiel
Ensemble de données Excel

Rapports récents

Rapports connexes

Marché des aliments cétogènes Marché des aliments enrichis Marché des bandes transporteuses en caoutchouc de qualité agricole et alimentaire Marché de l'emballage des aliments frais Marché de fruits de mer IQF Marché des agents de texture alimentaire Marché de la robotique alimentaire Marché des produits jetables pour la restauration Marché de collations alimentaires Marché de produits alimentaires soufflés frits Marché des produits alimentaires renforçant l'immunité Marché des aliments séchés à l'air Le chanvre industriel sur le marché alimentaire Marché des aliments pour chiens à haute teneur en protéines Marché des aliments et boissons pour la santé et le bien-être Marché des agents fouettants alimentaires Marché des tartinades alimentaires Marché des machines de tri des aliments Marché de l'amidon alimentaire Marché alimentaire de couleur rouge

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.