蔓越莓干市场增长、规模、份额、趋势、关键参与者分析及 2027 年预测

2019 年蔓越莓干市场价值为 12.076 亿美元，预计到 2027 年将达到 18.989 亿美元；预计 2020 年至 2027 年的复合年增长率为 5.9%。

蔓越莓干是通过对新鲜蔓越莓（一种红色、酸味的浆果）进行部分脱水制成的。它们主要用于混合干果、沙拉、面包、麦片、冰沙、果汁和烘焙食品中，以提升口感。蔓越莓干在美国、加拿大和墨西哥等北美国家被当作零食食用。它们在美国最受欢迎，通常在感恩节和圣诞节期间食用。与其他干果类似，蔓越莓富含纤维和抗氧化剂。商业生产的蔓越莓干含有添加糖，并且可能涂有植物油以防止它们粘连。

2019 年，北美占据了全球蔓越莓干市场的最大份额。它是世界上最大的新鲜和加工蔓越莓生产国和出口国，其产量主要出口到欧洲和亚洲国家。该地区市场的增长主要归因于消费者对蔓越莓健康益处的认识不断提高。此外，对含有天然产品成分或提取物的食品和化妆品的需求不断增长，预计将进一步刺激美国、加拿大和墨西哥等北美国家对蔓越莓干的需求。

COVID-19 疫情于 2019 年 12 月首先在中国武汉爆发，此后迅速蔓延至全球。截至 2020 年 12 月，美国、巴西、印度、俄罗斯、南非、墨西哥和英国是确诊病例和报告死亡人数最多的国家。根据世界卫生组织的最新数据，全球确诊病例约为71,051,805例，死亡人数约为1,608,648人。疫情爆发影响了各国的经济和各行各业，各国采取了封锁、旅行禁令和企业停工等措施。食品和饮料行业是受疫情影响最大的行业之一，其供应链中断、科技活动取消以及办公室关闭等问题严重。北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲等主要地区的多家工厂停工，影响了全球供应链，并对各种商品的生产、交付计划和销售产生了负面影响。此外，由于欧洲、亚洲和北美各国实施的全球旅行禁令导致许多边境关闭，运输也是一个主要问题。这也影响了商业合作和伙伴关系机会。所有这些因素都严重制约了蔓越莓干市场的增长。

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蔓越莓干市场: 战略洞察

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市场洞察：食用蔓越莓的健康益处将推动蔓越莓干的需求

蔓越莓及其衍生产品（例如蔓越莓干）富含抗氧化剂、维生素 C、维生素 A 和维生素 K，且热量低。蔓越莓干中的维生素 E 是一种脂溶性抗氧化剂，参与免疫功能。它通过确保体内自由基的可用性来预防或延缓心脏病、癌症、白内障、阿尔茨海默氏症和关节炎等慢性疾病。从历史上看，美洲原住民使用蔓越莓作为治疗膀胱和肾脏疾病的一部分。这种水果最著名的作用是预防尿路感染（UTI），特别是对于复发性感染的人。因此，人们对蔓越莓健康益处的认识不断提高，促进了蔓越莓干市场的增长。

产品类型洞察

根据产品类型，全球蔓越莓干市场细分为冻干、晒干、浸泡干燥和其他类型。2019 年，浸泡干燥引领了全球蔓越莓干市场。与冻干工艺不同，浸泡干燥工艺主要保留了新鲜水果和蔬菜的原有形状和颜色。使用这种方法，生产商可以获得富含健康果糖（果糖）的蔓越莓干，并尽可能地保留其原始形态（不会像传统干燥那样变形），这是其他水果干燥技术无法实现的。

自然洞察

基于自然，蔓越莓干市场细分为传统蔓越莓干和有机蔓越莓干。 2019年，传统蔓越莓干在全球蔓越莓干市场中占据较大份额，预计在预测期内将实现更快的复合年增长率。传统蔓越莓生产商更注重通过使用合成肥料和杀虫剂来提高蔓越莓干的产量，以提高整体生产力。传统种植技术的广泛采用也归因于其较低的生产成本，这使得农民能够以较低的成本出售产品，从而有助于提高销量。此外，农民对有机农产品健康益处缺乏了解，这也促进了传统种植蔓越莓干市场的发展。有机产量仅占美国蔓越莓干总产量的5%。

最终用途洞察

根据最终用途，蔓越莓干市场细分为烘焙产品、糖果、乳制品、饮料、谷物和零食棒、化妆品等。 2019年，烘焙产品占据了最大的市场份额，预计在预测期内将实现最快的复合年增长率。蔓越莓干广泛用于各种烘焙产品，例如面包、面包卷、饼干、馅饼、糕点和松饼，以提升口感和风味。越来越多的人注重健康，更倾向于选择健康、营养且富含天然成分的产品。此外，对健康零食和便利产品的需求不断增长，进一步刺激了蔓越莓干的需求。

分销渠道洞察

根据分销渠道，蔓越莓干市场可细分为大卖场和超市、便利店、线上渠道和其他渠道。2019年，超市和大卖场占据了全球蔓越莓干市场的最大份额。这些是发达国家和发展中国家的传统分销渠道。便利性和价格实惠是吸引顾客在超市和大卖场购买产品的两个主要因素。由于印度等发展中国家城市化的快速发展，超市和大卖场的数量正在不断增加。过去几年，由于人们对大卖场和超市的吸引力日益增强，蔓越莓干的销量在大卖场和超市中持续高速增长。

蔓越莓干市场的参与者正在实施并购和研发战略，以扩大客户群并在全球范围内获得显著的市场份额，这也使他们能够在全球范围内维护自己的品牌。

蔓越莓干市场区域洞察

The Insight Partners 的分析师已详尽阐述了预测期内影响蔓越莓干市场的区域趋势和因素。本节还探讨了北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及南美和中美洲的蔓越莓干市场细分和地域分布。

蔓越莓干市场报告范围

蔓越莓干市场参与者密度：了解其对业务动态的影响

蔓越莓干市场正在快速增长，这得益于终端用户需求的不断增长，而这些需求的驱动因素包括消费者偏好的演变、技术进步以及对产品益处的认知度的提升。随着需求的增长，企业正在扩展产品线，不断创新以满足消费者需求，并抓住新兴趋势，从而进一步推动市场增长。

1. 全球蔓越莓干市场不断发展的行业趋势，帮助参与者制定有效的长期战略
2. 发达市场和发展中市场采用的业务增长战略
3. 2017 年至 2027 年全球蔓越莓干市场的定量分析
4. 估计各行业全球蔓越莓干需求
5. PEST 分析，说明行业买家和供应商预测市场增长的有效性
6. 了解竞争激烈的市场格局和全球蔓越莓干需求的最新发展
7. 市场趋势和前景，以及推动和抑制全球蔓越莓干市场增长的因素
8. 通过了解支撑全球蔓越莓干市场增长的商业利益的策略来进行决策过程
9. 全球蔓越莓干市场在各个市场节点的规模
10. 全球蔓越莓干市场的详细概述和细分，以及其在行业
11. 全球蔓越莓干市场规模及各地区增长机遇

蔓越莓干市场 — 按产品类型

1. 冻干
2. 日晒干燥
3. 浸泡干燥
4. 其他

蔓越莓干市场 — 按最终用途

1. 烘焙产品
2. 糖果
3. 乳制品
4. 饮料
5. 谷物与零食棒
6. 其他

蔓越莓干市场 — 按分销渠道

1. 大卖场与超市
2. 便利店
3. 线上
4. 其他

公司简介

1. Badger State Fruit Processing, Inc.
2. Decas Cranberry Products, Inc.
3. Fruit d'Or
4. Graceland Fruit Inc.
5. Honestly Cranberry
6. Mariana Packaging Company
7. Meduri Farms Inc.
8. Ocean Spray
9. Wetherby Cranberry Company
10. Wonderland Foods

研究经理

哈比·乌默尔

经理,
市场研究与咨询

Habi 是一位经验丰富的市场研究分析师，拥有 8 年专注于化学品和材料领域的经验，并在食品饮料和消费品行业拥有丰富的专业知识。他是维什瓦卡玛理工学院 (VIT) 的化学工程师，在工业和特种化学品、油漆和涂料、纸张和包装、润滑剂以及消费品领域拥有深厚的知识。

Habi 的核心能力包括市场规模和预测、竞争对标分析、趋势分析、客户互动、报告撰写和团队协调，这使他能够提供切实可行的见解并支持战略决策。

客户评价

Insight Partners 的 SCADA 系统市场报告内容全面，对当前趋势和未来预测提供了宝贵的见解。该团队始终高度专业、响应迅速且乐于助人。我们非常满意，强烈推荐他们的服务。

兰·凯德姆 伙伴, Reali Technologies LTD

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让-埃尔韦·詹恩 主席, 未来分析公司

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皮尤什·纳格帕尔 高级副总裁, 远光全球

Insight Partners 凭借其深厚的行业专业知识，提供了富有洞察力、结构合理的市场研究。他们的团队始终专业且响应迅速。用户友好的网站让访问行业报告变得顺畅无阻。我们强烈推荐他们可靠、高质量的研究服务。

安达幸彦 首席执行官, 深蓝有限责任公司

这是我第一次从The Insight Partners购买市场报告。起初我有些犹豫，但访问了他们的网站后，我更放心地冒险购买市场报告。我对报告的质量和客户服务非常满意。我对最初的报告有一些疑问和意见，但在与他们的分析师通过电子邮件沟通了几次后，我相信这份报告可以作为我们战略规划流程的参考。非常感谢您抽出宝贵的时间，让这次体验如此愉快。我一定会向其他人推荐你们的服务，当我们需要更多市场数据时，你们将是我的首选。

约翰·铃木 总裁兼首席执行官、董事会董事, BK科技

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奇吉奥克博士 ONYIA 董事总经理, PineCrest 医疗保健有限公司

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