ドライクランベリー市場の成長、規模、シェア、傾向、主要プレーヤーの分析、2027年までの予測

ドライクランベリー市場は2019年に12億760万米ドルと評価され、2027年には18億9890万米ドルに達すると予測されています。また、2020年から2027年にかけて5.9%のCAGRで成長すると見込まれています。

ドライクランベリーは、赤くて酸味のあるベリーである新鮮なクランベリーを部分的に乾燥させて作られます。それらは主に、トレイルミックス、サラダ、パン、シリアル、スムージー、ジュース、焼き菓子に使用され、風味を高めています。ドライクランベリーは、米国、カナダ、メキシコなどの北米諸国ではスナックとして消費されています。米国で最も人気があり、感謝祭やクリスマス休暇中によく食べられます。他のドライフルーツと同様に、クランベリーは食物繊維と抗酸化物質の優れた供給源です。市販のドライクランベリーには砂糖が添加されており、くっつかないように植物油でコーティングされている場合もあります。

2019年、世界のドライクランベリー市場で最大のシェアを占めたのは北米でした。北米は生鮮および加工クランベリーの世界最大の生産国および輸出国であり、収穫物は主にヨーロッパやアジア諸国に輸出されています。この地域の市場成長は、クランベリーの健康効果に関する消費者意識の高まりが主な要因です。さらに、天然物の一部または抽出物を含む食品や化粧品の需要増加により、米国、カナダ、メキシコなどの北米諸国でのドライクランベリーの需要がさらに高まると予測されています。

COVID-19の発生は、2019年12月に武漢（中国）で始まり、それ以来、世界中に急速に広がっています。 2020年12月現在、米国、ブラジル、インド、ロシア、南アフリカ、メキシコ、英国は、確認された症例数と報告された死者数で最も影響を受けている国に含まれています。最新のWHOの統計によると、世界で確認された症例は約71,051,805件、死者数は合計1,608,648人です。この流行は、ロックダウン、渡航禁止、事業閉鎖により、さまざまな国の経済と産業に影響を及ぼしています。食品と飲料は、この流行により、サプライチェーンの途絶、技術イベントのキャンセル、オフィス閉鎖など、深刻な混乱に見舞われている主要産業の一つです。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東、アフリカなどの主要地域のさまざまな工場の封鎖は、世界のサプライチェーンに影響を与え、さまざまな商品の製造、配送スケジュール、販売に悪影響を及ぼしています。さらに、ヨーロッパ、アジア、北米の国々による世界的な渡航禁止により多くの国境が閉鎖されているため、輸送も大きな懸念事項です。これはビジネスコラボレーションやパートナーシップの機会にも影響を与えました。これらすべての要因が、ドライクランベリー市場の成長を著しく制限しています。

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ドライクランベリーマーケット: 戦略的洞察

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市場洞察：クランベリーの摂取に関連する健康上の利点がドライクランベリーの需要を押し上げる

クランベリーと、ドライクランベリーなどのその派生製品は、抗酸化物質であるビタミンC、ビタミンA、ビタミンKが豊富で、カロリーが低いです。ドライクランベリーに含まれるビタミンEは、免疫機能に関係する脂溶性の抗酸化物質です。体内のフリーラジカルの利用可能性を確保することで、心臓病、ガン、白内障、アルツハイマー病、関節炎などの慢性疾患を予防または遅延させます。歴史的に、クランベリーはネイティブアメリカンによって膀胱疾患と腎臓疾患の治療の一環として使用されていました。この果物は、特に再発性感染症の患者における尿路感染症（UTI）の予防に役立つことで最もよく知られています。したがって、クランベリーの健康効果に関する認識が高まると、ドライクランベリー市場の成長が促進されます。

製品タイプの洞察

製品タイプに基づいて、世界のドライクランベリー市場は、フリーズドライ、天日乾燥、インフューズドライ、その他に分類されています。2019年、インフューズドライセグメントは世界のドライクランベリー市場をリードしました。フリーズドライプロセスとは異なり、インフュージョン乾燥プロセスでは、新鮮な果物や野菜の元の形状と色がほぼ維持されます。この方法を使用すると、生産者は健康的な果物糖（フルクトース）の含有量が高いドライクランベリーを得ることができ、従来の乾燥のように変形することなく、可能な限り元の形状を維持します。これは、他の果物乾燥技術では不可能です。

自然に関する洞察

自然に基づいて、ドライクランベリー市場は従来型とオーガニックに分類されます。従来型のセグメントは、2019年に世界のドライクランベリー市場で大きなシェアを占め、予測期間中により高いCAGRを記録すると予想されています。従来型のクランベリー生産者は、全体的な生産性を高めるために合成肥料と農薬を使用してベリーの大量収穫を得ることに重点を置いています。従来型の農法が広く採用されているのは、生産コストが低いことも一因であり、これにより農家は製品をより低コストで販売することができ、売上増加に貢献しています。さらに、農家の間で有機農産物の健康効果に関する知識が不足していることも、従来型生産のドライクランベリー市場の促進要因となっています。米国で生産されるクランベリーの総量のうち、有機栽培の収穫量はわずか5%です。

最終用途に関する洞察

最終用途に基づいて、ドライクランベリー市場は、ベーカリー製品、菓子、乳製品、飲料、シリアルおよびスナックバー、化粧品、その他に分類されます。ベーカリー製品セグメントは2019年に市場で最大のシェアを占め、予測期間中に最速のCAGRを記録すると予想されています。ドライクランベリーは、パン、ロールパン、クッキー、パイ、ペストリー、マフィンなど、さまざまなベーカリー製品に広く使用され、味と風味を高めています。健康志向の高まりにより、健康的で栄養価が高く、天然成分を含む製品が好まれています。さらに、健康的なスナックやコンビニエンスストアの需要の高まりも、ドライクランベリーの需要をさらに押し上げています。

流通チャネルの洞察

流通チャネルに基づいて、ドライクランベリー市場は、ハイパーマーケットとスーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインチャネル、その他に分類されています。スーパーマーケットとハイパーマーケットセグメントは、2019年に世界のドライクランベリー市場で最大のシェアを占めました。これらは、先進国と発展途上国における伝統的な流通チャネルです。利便性と手頃な価格は、顧客がスーパーマーケットやハイパーマーケットで製品を購入する2つの主要な要因です。インドなどの発展途上国では、急速な都市化に伴い、スーパーマーケットやハイパーマーケットの数が増加しています。ここ数年、ハイパーマーケットやスーパーマーケットへの人々の関心が高まっているため、ドライクランベリーの売上はこれらの店舗を通じ、急速に成長しています。

ドライクランベリー市場のプレーヤーは、顧客基盤の拡大と世界的な市場シェアの獲得を目指し、合併・買収（M&A）、研究開発戦略を積極的に推進しています。これにより、世界的なブランド名を維持することが可能となっています。

ドライクランベリー市場の地域別分析

予測期間を通じてドライクランベリー市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、The Insight Partnersのアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米におけるドライクランベリー市場のセグメントと地域についても説明します。

ドライクランベリー市場レポートの範囲

ドライクランベリー市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

ドライクランベリー市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品効果への認知度の高まりといった要因によるエンドユーザーの需要増加に牽引され、急速に成長しています。需要の増加に伴い、企業は製品ラインナップの拡充、消費者ニーズへの対応、そして新たなトレンドの活用を進めており、これが市場の成長をさらに加速させています。

1. 世界のドライクランベリー市場における進歩的な業界動向。企業が効果的な長期戦略を策定するのに役立ちます
2. 先進国と発展途上国市場で採用されているビジネス成長戦略
3. 2017年から2027年までの世界のドライクランベリー市場の定量分析
4. さまざまな業界における世界のドライクランベリー需要の推定
5. 市場で事業を展開しているバイヤーとサプライヤーの有効性を示すPEST分析。市場の成長を予測するために
6. 競争の激しい市場状況と世界のドライクランベリー需要を理解するための最近の動向
7. 世界のドライクランベリー市場の成長を促進および抑制する要因と相まって、市場の動向と見通し
8. 世界のドライクランベリー市場の成長に関する商業的関心を支える戦略を理解することによる意思決定プロセス
9. 市場のさまざまなノードにおける世界のドライクランベリー市場規模
10. 世界のドライクランベリー市場の詳細な概要とセグメンテーション、業界の動向として
11. 有望な成長機会のあるさまざまな地域の世界のドライクランベリー市場規模

ドライクランベリー市場 – 製品タイプ別

1. フリーズドライ
2. 天日乾燥
3. インフューズドライ
4. その他

ドライクランベリー市場 – 最終用途別

1. ベーカリー製品
2. 菓子類
3. 乳製品
4. 飲料
5. シリアル & スナックバー
6. その他

ドライクランベリー市場 – 流通チャネル別

1. ハイパーマーケット &スーパーマーケット
2. コンビニエンスストア
3. オンライン
4. その他

企業プロフィール

1. Badger State Fruit Processing, Inc.
2. Decas Cranberry Products, Inc.
3. Fruit d'Or
4. Graceland Fruit Inc.
5. Honestly Cranberry
6. Mariana Packaging Company
7. Meduri Farms Inc.
8. Ocean Spray
9. Wetherby Cranberry Company
10. Wonderland Foods

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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ピユーシュ・ナグパル 上級副社長, ハイビームグローバル

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チジオケ博士 オニア マネージングディレクター, パインクレストヘルスケア株式会社

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