麦芽エキス市場分析と予測 - 規模、シェア、成長、トレンド 2027 年

  • Report Date : Aug 2020
  • Report Code : TIPRE00012651
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • Available Report Formats : pdf-format excel-format
  • No. of Pages : 157

 

[調査レポート] 麦芽エキス市場は2018年に8億1,579万米ドルと評価され、2027年までに13億2,166万米ドルに達すると予測されています。また、2019年から2027年にかけて5.6%のCAGRで成長すると予想されています。

 

麦芽エキスは、麦芽化穀物、すなわち麦芽化工程で乾燥させた発芽穀物から得られる甘い物質です。このエキスは、ビール醸造に広く使用されています。乾燥麦芽エキスと液体麦芽エキスの 2 つの形態で製造されます。液体麦芽エキスは粘度が高く、明るい色から暗い色までさまざまな色合いがあります。乾燥麦芽エキスは、液体エキスを噴霧乾燥して製造されます。麦芽エキスは、そのユニークな風味特性から、さまざまな製品に使用されています。また、焼き菓子、バー、シリアル、クッキーなどで砂糖や蜂蜜の代用品としても機能します。風味、香り、色を高めるのに役立ちます。パン焼きや醸造での用途とは別に、このエキスは栄養補助食品としても消費されています。醸造業者は、処理手順が少なく、製品の最も純粋な形を求めるユーザーにアピールするため、液体麦芽エキスを好みます。したがって、クラフトビールの需要の増加と、自然食品やオーガニック食品の採用の増加により、2019年から2027年にかけて麦芽エキス市場が拡大するでしょう。

北米の麦芽エキス市場は、予測期間中に6.0%という最高のCAGRで成長すると予想されています。この地域は、機能性食品の需要の増加と消費者の健康意識の高まりにより、世界の麦芽エキス市場で大きなシェアを獲得することも予想されています。さらに、北米の消費者の健康的なライフスタイルへの大きなシフトは、市場の主要プレーヤーに大きな成長の機会を提供します。ただし、麦芽エキスの入手可能性、使用、消費に関する消費者の認識が低いため、この地域の麦芽エキス市場の成長は制限されています。北米自由貿易協定が開始され、米国の農業および食品業界は革新と効率性を高め、急速に変化する世界経済における競争力を高めました。米国の食品メーカーは、カナダ市場への参入を期待しています。カナダ人は米国製の革新的で新しい製品を求め続けていますが、米国の輸出業者はカナダに商品を輸出する際に複数の課題に直面しています。これらの課題のいくつかには、通関手続き、為替レートの変動、ラベル要件、規制遵守が含まれます。

 

要件に合わせてレポートをカスタマイズする

このレポートの一部、国レベルの分析、Excelデータパックなど、あらゆるレポートを無料でカスタマイズできます。また、スタートアップや大学向けのお得なオファーや割引もご利用いただけます。

麦芽エキス市場:

Malt Extracts Market
  • このレポートの主要な市場動向を入手してください。
    この無料サンプルには、市場動向から見積もりや予測に至るまでのデータ分析が含まれます。

 

 

COVID-19による麦芽エキス市場への影響

 

COVID-19の発生は、2019年12月に武漢(中国)で始まり、それ以来世界中に急速に広がっています。2020年3月現在、米国、ブラジル、インド、ロシア、南アフリカ、メキシコ、英国は、確認された症例と報告された死亡者数で最も影響を受けている国です。最新のWHOの数字によると、7月の全世界の確認された症例は約17,057,958件、死亡者は約666,532人です。COVID-19の発生は、これらの国で呼びかけられたロックダウン、渡航禁止、および事業閉鎖を通じて、さまざまな国の経済と産業に影響を及ぼしています。食品および飲料は、この発生の結果として、工場の閉鎖、サプライチェーンの崩壊、および技術イベントのキャンセルなどの深刻な混乱に直面している主要産業の1つです。

 

市場分析

 

 

飲料業界における麦芽エキスの採用増加

 

より健康的な食品に対する消費者の需要の高まりは、世界中の食品および飲料部門のすべてのセグメントの主要な焦点です。世界中の食品加工業者および製造業者は、この高まる需要を満たすために、現在の製品を配合するより良い方法を見つけるとともに、より革新的で新しい製品を生み出しています。その結果、これらの製品に使用される抽出物の新しいトレンドが広まりました。乳飲料およびソフトドリンクの分野では、現在、製造業者にとって避けられない 2 つのトレンドがあります。飲料には砂糖が添加されてはならないこと、および 100% 天然の抽出物と成分で構成されていることです。ただし、これら 2 つの基準に適合する成分を調達することは困難な場合があり、その結果、飲料加工業者および製造業者は、これらのトレンドに沿った飲料を作成する方法をすでに模索し始めています。大手製造業者は、砂糖成分を置き換えるのではなく、甘味と機能的利点のために製品に組み込むことができるまったく新しい天然成分の探求に乗り出しました。天然成分または食品添加物として本来の甘味があり、砂糖の必要性をなくす麦芽抽出物は、消費者が飲料に求める両方のパラメーターに適合します。

 

アプリケーションインサイト

 

用途に基づいて、麦芽エキス市場は飲料、食品、医薬品、その他に分類されています。飲料セグメントは2018年に世界の麦芽エキス市場で最大のシェアを占め、予測期間中に最高のCAGRを記録すると予想されています。麦芽エキスは、ビールと同じ方法で全粒穀物を醸造することによって製造されますが、発酵ステップは省略されます。抽出物は、さまざまな量の水を蒸発させると、シロップ、液体、または可溶性粉末の形で得られます。植物ベースの多機能天然成分への関心の高まりに加えて、麦芽エキス甘味料は、飲料業界のさまざまな製品に特定の利点を提供します。世界中の消費者のほぼ3分の1が栄養飲料またはパフォーマンス飲料の消費を増やしており、その多くがシンプル、ナチュラル、またはクリーンとみなされる成分を含む製品を求めています。麦芽ベースの飲料は、独特の風味プロファイルとほのかな甘さを提供します。しかし、サトウキビ糖、高果糖コーンシロップ、人工甘味料とは異なり、抽出物には豊富な抗酸化物質(同量のブロッコリーに含まれる量の 5 倍)のほか、必須アミノ酸、ビタミン、ミネラル、可溶性繊維が含まれています。麦芽ベースの飲料は、ノンアルコールビールとともに、アスリートの間で人気があります。米国では、ダークおよびライト麦芽飲料、ヴァイツェン、IPA、スタウトなどの特製ビール、ピルスナー、ラドラー、サイダー、ソフト ドリンクやエナジー ドリンクなどの飲料を準備する際に、甘味とフルーティーな香りを増すために、麦芽ベースの飲料に独特のフレーバーが加えられることがよくあります。

 

フォームインサイト

 

形態に基づいて、麦芽エキス市場は粉末と液体に分割されています。液体セグメントは2018年に世界の麦芽エキス市場のより大きなシェアを占め、粉末セグメントは2019年から2027年の間により高いCAGRを記録すると予想されています。液体麦芽エキス(LME)は、濃縮された未発酵の醸造所麦汁であり、主に醸造、特に自家醸造や食品業界で使用されている粘性のあるシロップです。LMEは、焼き菓子、菓子、朝食用シリアル、乳製品、麦芽飲料、調味料の一般的な成分です。液体麦芽エキスは大麦麦芽シロップとも呼ばれ、最も純粋な麦芽エキスシロップとして入手できます。大麦麦芽シロップは使いやすく、さらに酸化に対して保護されています。麦芽エキス市場のプレーヤーは、ピルスナー、ペール、ウルトラライト、マリスオッター、ミュンヘン、ライ、バイエルンウィート、ポーター、スタウトダークモルトエキス、ソルガムシロップなど、さまざまな製品を提供しています。ビールは主に、麦芽、酵母、ホップ、水の4つの成分で作られています。麦芽は主にマッシュされ、その結果生じる発酵性糖が抽出され、麦芽エキスに濃縮されます。麦芽エキスシロップは、乾燥麦芽エキスよりも濃縮されていません。4ポンドのシロップまたは液体麦芽エキスは、約3ポンドの乾燥麦芽エキスに相当します。ただし、LMEは、さまざまな色と風味、一貫して高い発酵度、新鮮な麦芽風味を備えた、あらゆるエキスビールレシピ用のシンプルで便利な麦芽ベースです。

 

ネイチャーインサイト

 

性質に基づいて、麦芽エキス市場は従来型と有機型に分割されています。 従来のセグメントは2018年に世界の麦芽エキス市場で大きなシェアを占め、有機セグメントは予測期間中に高いCAGRを記録すると予想されています。 液体と粉末の両方の麦芽エキスは、従来の方法で栽培された原料から生産されます。つまり、大麦、小麦、モロコシなどの作物を栽培しながら、農家は化学肥料、農薬、その他の化学成分を使用して収穫量を増やします。 従来の麦芽エキスは、従来の原料の価格が比較的低く、市場で入手しやすいため、有機麦芽エキスよりも好まれています。 したがって、麦芽エキス市場のプレーヤーのほとんどは、食品および飲料、医薬品、その他の業界向けに従来の麦芽エキスを生産しています。

 

 

麦芽エキス市場の地域別分析

予測期間を通じて麦芽エキス市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、Insight Partners のアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南米、中米にわたる麦芽エキス市場のセグメントと地理についても説明します。

Malt Extracts Market
  • 麦芽エキス市場の地域別データを入手

麦芽エキス市場レポートの範囲

レポート属性詳細
2018年の市場規模8億1,579万米ドル
2027年までの市場規模13億2,166万米ドル
世界のCAGR(2018年 - 2027年)5.6%
履歴データ2016-2017
予測期間2019-2027
対象セグメントフォーム別
  • 液体と粉末
自然によって
  • オーガニックと従来型
アプリケーション別
  • 食べ物
  • 飲料
  • 医薬品
対象地域と国北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
ヨーロッパ
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • ロシア
  • イタリア
  • その他のヨーロッパ
アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
南米と中央アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南米および中米のその他の地域
中東およびアフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他の中東およびアフリカ
市場リーダーと主要企業プロフィール
  •  
  • マルテクスコ SA
  • マルテウロップグループ
  • イレクス社
  • モルトプロダクツコーポレーション
  • ユナイテッドモルトグループ
  • グループ スフレ
  • マントンズ社
  • ブートモルト NV
  • オランダモルト

 

麦芽エキス市場のプレーヤー密度:ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

麦芽エキス市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認識の高まりなどの要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要が高まるにつれて、企業は提供を拡大し、消費者のニーズを満たすために革新し、新たなトレンドを活用し、市場の成長をさらに促進しています。

市場プレーヤー密度とは、特定の市場または業界内で活動している企業または会社の分布を指します。これは、特定の市場スペースに、その市場規模または総市場価値に対してどれだけの競合相手 (市場プレーヤー) が存在するかを示します。

麦芽エキス市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。

  1. マルテクスコ SA
  2. マルテウロップグループ
  3. イレクス社
  4. モルトプロダクツコーポレーション
  5. ユナイテッドモルトグループ

免責事項上記の企業は、特定の順序でランク付けされていません。


malt-extracts-market-cagr

 

  • 麦芽エキス市場のトップキープレーヤーの概要を入手

 

世界の麦芽エキス市場に参入しているIreks Gmbh、Malteurop Group、Groupe Souffletなど各社は、それぞれの顧客基盤を拡大し、世界市場で大きなシェアを獲得するためにこれらの戦略を実施しており、これにより世界的にブランド名を維持することも可能になっています。たとえば、Malteuropは2018年にオーストラリアのジーロングにある麦芽工場を拡張し、2019年にはスペインのアルバセテ工場を拡張しました。国際的な成長戦略を追求するため、同社は2019年にメキシコに新工場を建設すると発表しており、2021年に稼働開始予定です。2019年、Groupe Souffletは麦芽工場の20周年を記念してサンクトペテルブルクに新しい焙煎工場をオープンしました。この施設では、ピルスナー麦芽や小麦麦芽に加え、ロシア市場向けの特殊麦芽(着色麦芽やキャラメル麦芽)も生産し、生産能力を徐々に年間5,000トンまで増やす予定。 

 

世界の麦芽エキス市場 – 形態別

 

  • 液体

 

世界の麦芽エキス市場 – 用途別

 

  • 飲料
  • 食べ物
  • 医薬品
  • その他

 

世界の麦芽エキス市場 – 性質別

 

  • 従来の
  • オーガニック

 

企業プロフィール

 

  • マルテクスコ SA
  • マルテウロップグループ
  • イレクス社
  • モルトプロダクツコーポレーション
  • ユナイテッドモルトグループ
  • グループ スフレ
  • マントンズ社
  • ブートモルト NV
  • オランダモルト
  • ラールコーポレーション

シェジャル・ジャムダデ
シェジャル・ジャムダデ
副社長
市場調査とコンサルティング

12年以上にわたるカスタムリサーチプロジェクトの管理経験を持つShejalは、化学・素材、食品・飲料、バイオテクノロジー、消費財など、幅広い分野にわたる深い専門知識を持つ、経験豊富なリサーチプロフェッショナルです。エンドツーエンドのプロジェクト管理、高度なデータモデリング、そしてクライアントへの戦略的サポートの提供に卓越した能力を発揮しています。

Shejalは、幅広い影響力のあるリサーチプロジェクトを成功裏に主導し、クライアントが複雑なビジネス課題を乗り越えられるよう、常に導き、情報に基づいた意思決定を支援してきました。分析の厳密さと業界知識を融合させる能力により、データに基づく戦略と実用的な洞察を求めるクライアントから、信頼できるアドバイザーとして認められています。卓越性と正確性に専心するShejalは、ビジネス目標をリサーチ主導の成果へと変換する上で、引き続き重要な役割を果たしています。

  • 過去2年間の分析、基準年、CAGRによる予測(7年間)
  • PEST分析とSWOT分析
  • 市場規模価値/数量 - 世界、地域、国
  • 業界と競争環境
  • Excel データセット

お客様の声

購入理由

  • 情報に基づいた意思決定
  • 市場動向の理解
  • 競合分析
  • 新興市場の特定
  • 顧客インサイト
  • 市場予測
  • リスク軽減
  • 業務効率の向上
  • 戦略計画
  • 投資の正当性
  • 業界イノベーションの追跡
  • 規制動向への対応
主な懸念事項への対応 - 質問と回答
購入前にレポートのサンプルを見ることはできますか?

はい!レポートの範囲(目次)、レポートの構成、そしてレポート全体の価値を評価するのに役立つ厳選されたインサイトを含む、レポートの無料サンプルをご提供しています。 「サンプルをダウンロード」ボタンをクリックするか、お問い合わせの上、サンプルをお送りください。

ご購入にはアナリストサポートが含まれていますか?

はい、アナリストによるサポートはパッケージに含まれています。ご購入後、アナリストにご連絡いただき、レポートの洞察や手法についてご説明したり、調査結果がお客様のビジネスニーズにどのように当てはまるかご相談いただけます。

注文後の手順を教えてください。

ご注文が完了すると、確認メールと請求書が届きます。

• 公開済みレポートの場合:4~6営業時間以内に、セキュリティ保護されたメールがお客様のメールアドレスに送信されます。
• 近日公開予定レポートの場合:ご注文は事前予約として記録されます。リリース予定日については、担当チームからご連絡し、最新情報をお知らせいたします。レポートが公開され次第、ご登録いただいたメールアドレスに配信いたします。

レポートは、お客様の特定のニーズに合わせてカスタマイズできますか?

お客様の特定の目的に合わせてレポートをカスタマイズするためのオプションをご用意しております。特定の地域、業界セグメント、競合他社の分析、データカットなど、より深い洞察が必要な場合でも、当社のリサーチチームがそれに応じてレポートをカスタマイズいたします。ご要望をお聞かせください。お客様に合わせたご提案やスコープを喜んでご提供いたします。

レポートはどのような形式で提供されますか?

レポートは、選択したライセンスに応じて、PDF形式またはExcelデータセットで提供されます。

PDF版では、完全な分析とビジュアルがすぐに読める形式で提供されます。Excelデータセットには、すべてのデータテーブルが含まれており、簡単に操作して詳細な分析を行うことができます。
ご購入時にライセンスオプションをご確認ください。または、ご購入に含まれる形式を確認するには、お問い合わせください。

プラットフォームの決済プロセスはどの程度安全ですか?

当社の決済プロセスは完全に安全で、PCI-DSSに準拠しています。

当社は、すべての取引が業界標準のSSL暗号化で保護されるよう、信頼性の高い暗号化された決済ゲートウェイを使用しています。お支払い情報は当社のサーバーに保存されることはありません。認定されたサードパーティの決済代行業者によって安全に処理されます。
お客様の個人情報と財務情報は当社で安全に保管されますので、安心してご購入いただけます。

複数のレポートをご購入いただく場合、特別価格はありますか?

はい、まとめ買いの場合は特別価格をご用意しております。
複数のレポートをご購入いただく場合は、お客様のニーズに合わせてカスタマイズされたバンドルオファーまたは数量ベースの割引をご提供いたします。ご検討中のレポートのリストを弊社の営業チームまでお送りください。お客様に合わせたお見積もりをお送りいたします。

ご購入前に、担当チームとレポートについてご相談させていただくことは可能でしょうか?

はい、もちろんです。
弊社のチームが、お客様が十分な情報に基づいて意思決定できるようお手伝いいたします。レポートの範囲、方法論、カスタマイズオプション、最適なライセンスなど、ご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。 sales@theinsightpartners.com までご連絡ください。担当者が速やかにご連絡いたします。

ご購入時に請求書は発行されますか?

はい、ご購入が完了すると請求書が自動的に生成され、ご登録いただいたメールアドレスに送信されます。
特定の形式で請求書が必要な場合や、追加情報(会社名、GST、VAT情報など)が必要な場合は、お気軽にお問い合わせください。喜んでご対応させていただきます。

レポートにアクセスできない場合、サポートを受けることはできますか?

はい、もちろんです。
レポートへのアクセスや受信に問題が発生した場合は、サポートチームがサポートいたします。ご注文情報を添えて、メールまたはライブチャットでお問い合わせください。問題を迅速に解決し、お客様が中断することなくレポートにアクセスできるようお手伝いいたします。

当社のクライアント
Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

The List of Companies - Malt Extracts Market

  1. Maltexco S.A
  2. Malteurop Group
  3. Ireks Gmbh
  4. Malt Products Corporation
  5. United Malt Group
  6. Groupe Soufflet
  7. Muntons Plc
  8. Boortmalt N.V.
  9. Holland Malt
  10. Rahr Corporation
販売支援
US: +1-646-491-9876
UK: +44-20-8125-4005
Email: sales@theinsightpartners.com
チャットでお問い合わせください
DUNS Logo
87-673-9708
ISO Certified Logo
ISO 9001:2015
ISO Certified Logo

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.