エンドウ豆澱粉市場の概要、成長、傾向、分析、調査レポート（2023-2031）

エンドウ豆澱粉市場は、2031年までに2億2,030万米ドルに達すると予測されています。市場は2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）11.2%を記録すると予想されています。持続可能性への関心の高まりと技術革新は、今後も市場の重要なトレンドであり続けるでしょう。

エンドウ豆澱粉市場分析

1. 世界のエンドウ豆澱粉市場は、天然およびクリーンラベル原料の需要、食品および製薬業界の成長、持続可能および植物由来製品のトレンドの高まりなどの要因に牽引され、着実な成長を遂げています。
2. 市場プレーヤーは、グルテンフリーや持続可能な製品のトレンドを開発する機会を活用し、研究開発に投資することで、エンドウ豆澱粉の需要の高まりを活用し、その成長を促進することができます。
3. さらに、エンドウ豆澱粉が持つ栄養上の利点により、食品業界での人気の高まりに貢献しています。

エンドウ豆澱粉市場の概要

1. エンドウ豆澱粉は、黄色いエンドウ豆から得られる、用途の広い植物由来の原料です。製粉、分離、精製の工程を経て抽出されます。
2. エンドウ豆澱粉は、さまざまな食品において、増粘剤、安定剤、テクスチャー調整剤として一般的に使用されています。
3. デンプンは主に炭水化物で構成されており、タンパク質と脂肪の含有量は最小限です。
4. 健康的な消化の維持に重要な食物繊維の優れた供給源です。
5. ビタミン C、ビタミン K、カリウムなどの必須ビタミンやミネラルもデンプンに含まれています。
6. 食品に含まれる健康的な成分に対する消費者の需要の高まりが、エンドウ豆澱粉市場を活性化させています。

エンドウ豆澱粉市場：戦略的洞察

エンドウ豆澱粉市場の推進要因と機会

グルテンフリー製品の人気の高まりがエンドウ豆澱粉市場の成長を牽引すると予想される

1. グルテン不耐症とセリアック病の罹患率の増加により、エンドウ豆澱粉を含むグルテンフリーの原料の需要が高まりました。
2. グルテンフリーの性質と機能特性のため、グルテンフリー製品の開発を検討しているメーカーにとって魅力的な選択肢でした。
3. エンドウ豆澱粉は、焼き菓子、パスタ、スナック、加工食品など、幅広いグルテンフリー製品に使用でき、市場の成長をさらに支えています。
4. エンドウ豆澱粉は天然の非遺伝子組み換え原料であるため、クリーンラベルのトレンドにも合致しており、食品におけるその使用増加にさらに寄与する可能性があります。

ユーザー中心の製品イノベーション

1. 消費者の進化するニーズを満たすために、エンドウ豆澱粉市場のメーカーは製品の革新に注力してきました。
2. これには、さまざまな用途の特定の要件を満たすために、安定性の向上、質感の改善、溶解性の向上などの機能が向上した改質エンドウ豆澱粉の開発が含まれます。
3. このイノベーションの推進力により、エンドウ豆澱粉は単なるグルテンフリーの代替品としての役割を超えて、多用途で機能性に優れた原料として位置付けられるようになりました。
4. メーカーは、可能な限りクリーンラベルのステータスを維持しながら、合成添加物の置き換えやグルテンフリー製品の食感の向上など、食品生産における課題に対処するアプリケーション固有のソリューションを作成しています。

エンドウ豆澱粉市場レポートのセグメンテーション分析

エンドウ豆澱粉市場分析の導出に貢献した主なセグメントは、グレード、用途、および機能です。

1. 等級に基づいて、エンドウ豆澱粉市場は食品、飼料、工業用に分類されます。
2. 用途に基づいて、エンドウ豆澱粉市場は、食品および飲料、工業、ペットフード、飼料に分類されます。
3. 機能に基づいて、エンドウ豆澱粉市場は豚、反芻動物、家禽、その他に分類されます。

エンドウ豆澱粉市場シェアの地域別分析

1. エンドウ豆澱粉市場レポートは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、南米および中米の 5 つの主要地理的地域の詳細な分析で構成され、現在および過去の市場規模と 2021 年から 2031 年までの予測が含まれています。
2. 各地域はさらに国別に細分化されています。本レポートは、18カ国以上のエンドウ豆澱粉市場の動向、特に地域レベルで市場に影響を与える要因、トレンド、機会などを網羅した分析と予測を提供しています。
3. また、このレポートでは、これらの地域のエンドウ豆澱粉市場に影響を与える主な要因の調査を含むポーター ファイブ フォース分析も取り上げています。

エンドウ豆澱粉市場の地域別分析

予測期間全体を通してエンドウ豆澱粉市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、The Insight Partnersのアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米におけるエンドウ豆澱粉市場のセグメントと地域についても説明します。

エンドウ豆澱粉市場レポートの範囲

エンドウ豆澱粉市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

エンドウ豆澱粉市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認知度の高まりといった要因によるエンドユーザーの需要増加に牽引され、急速に成長しています。需要の増加に伴い、企業は製品ラインナップの拡充、消費者ニーズへの対応のための革新、そして新たなトレンドの活用を進めており、これが市場の成長をさらに加速させています。

エンドウ豆澱粉市場のニュースと最近の動向

エンドウ豆澱粉市場は、主要な企業出版物、協会データ、データベースなどを含む一次調査および二次調査に基づく定性・定量データの収集によって評価されます。エンドウ豆澱粉市場における動向のいくつかを以下に示します。

1. エムスランド・グループは、持続可能なバリューチェーンを支援し、国連の持続可能な開発目標（SDGs）を推進するために、コスクラ社およびロケット社と提携しました。3社は、エンドウ豆の湿式加工による原料の環境影響を測定するため、2022年にライフサイクル分析を実施しました。（出典：ニュースレター、エムスランド・グループ、2024年4月）
2. 植物由来原料の世界的リーダーであり、栄養補助食品および医薬品添加剤の大手プロバイダーであるロケット社は、Vitafoods Europe 2024において、LYCAGEL®ヒドロキシプロピルエンドウ豆澱粉添加剤シリーズに新たに加わる柔軟性の高い新製品に加え、ソフトジェルタイプのベジタリアンおよびビーガン向け栄養補助食品開発に関する新たなビジョンを発表する予定です。(出典: ニュースレター、ロケット社、2024年4月)

エンドウ豆澱粉市場レポートの対象範囲と成果物

「エンドウ豆澱粉市場規模と予測（2021〜2031年）」レポートは、以下の分野をカバーする市場の詳細な分析を提供します。

1. エンドウ豆澱粉市場の規模と予測（世界、地域、国レベルで）
2. エンドウ豆澱粉市場の動向、および推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
3. 詳細なPEST/ポーターの5つの力とSWOT分析
4. エンドウ豆澱粉市場分析では、主要な市場動向、世界および地域の枠組み、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅しています。
5. エンドウ豆澱粉市場の市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、最近の動向を網羅した業界の展望と競争分析
6. 詳細な企業プロフィール

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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ピユーシュ・ナグパル 上級副社長, ハイビームグローバル

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チジオケ博士 オニア マネージングディレクター, パインクレストヘルスケア株式会社

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