نظرة عامة على سوق المقبلات المجمدة والنمو والاتجاهات والتحليل وتقرير البحث (2022-2030)

[تقرير بحثي] تم تقييم حجم سوق المقبلات المجمدة بـ 39،925.58 مليون دولار أمريكي في عام 2022 ومن المتوقع أن يصل إلى 57،054.53 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030؛ ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب بنسبة 4.6٪ من عام 2022 إلى عام 2030.

رؤى السوق ووجهة نظر المحلل:

الوجبات الرئيسية المجمدة هي نوع من الوجبات الجاهزة التي تتكون من مزيج من اللحوم أو اللحوم النباتية والخضروات والأرز والمعكرونة والصلصات ومكونات أخرى. تتمتع الأطعمة المجمدة بفترة صلاحية أطول مقارنة بالمنتجات الطازجة. كما يحتفظ التجميد بالمحتوى الغذائي للطعام مما يجعلها جذابة بين المستهلكين المهتمين بالصحة. تكتسب الوجبات الرئيسية المجمدة شعبية كبيرة بين المستهلكين، وخاصة بين المهنيين العاملين لأنها تساعد في توفير وقت الطهي والجهد. هذه العوامل تدفع بشكل كبير نمو سوق الوجبات الرئيسية المجمدة

محركات النمو والتحديات:

الأطعمة الجاهزة، مثل الوجبات الخفيفة المجمدة والوجبات المجمدة والوجبات الرئيسية المجمدة والمنتجات الجاهزة للأكل، تسمح للمستهلكين بتوفير الوقت والجهد المرتبطين بتسوق المكونات وإعداد الوجبات والطهي والاستهلاك وأنشطة التنظيف بعد الوجبة. يُعزى تطوير هذه الأطعمة وشعبيتها إلى العديد من التغييرات الاجتماعية؛ وأبرزها العدد المتزايد من الأسر الصغيرة وارتفاع عدد سكان الألفية في جميع أنحاء العالم. نظرًا لجداول العمل المزدحمة، يفضل جيل الألفية الوجبات السريعة والسهلة دون المساومة على الذوق والتغذية. تعمل هذه العوامل بشكل كبير على تعزيز الطلب على الأطعمة الجاهزة بين المستهلكين، وبالتالي دفع نمو سوق الوجبات الرئيسية المجمدة. تتمتع الوجبات المجمدة بفترة صلاحية ممتدة وهي مناسبة للتقديم الفردي. الوجبات الرئيسية المجمدة هي وجبات جاهزة للأكل، مما يوفر الوقت في تحضير الطعام. وفقًا لتقرير بعنوان "قوة الأطعمة المجمدة" نشره معهد الأطعمة المجمدة الأمريكي ورابطة صناعة الأغذية، ارتفعت مبيعات الأطعمة المجمدة في الولايات المتحدة بنسبة 21% في عام 2020. وبالتالي، فإن الطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة يدعم نمو سوق المقبلات المجمدة.

سوق المقبلات المجمدة: رؤى استراتيجية

تقسيم التقرير ونطاقه:

يتم تقسيم "سوق المقبلات المجمدة العالمية" على أساس النوع والفئة وقناة التوزيع والجغرافيا.بناءً على النوع، يتم تقسيم سوق المقبلات المجمدة إلى مقبلات تعتمد على اللحوم ومقبلات تعتمد على النباتات. ينقسم قطاع المقبلات النباتية إلى مقبلات تعتمد على اللحوم النباتية ومقبلات البطاطا الحلوة ومقبلات الخضار ومقبلات نباتية أخرى. بناءً على الفئة، ينقسم سوق المقبلات المجمدة إلى عضوي وتقليدي. بناءً على قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق المقبلات المجمدة إلى محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت ومتاجر السلع الصغيرة وتجارة التجزئة عبر الإنترنت وغيرها. يتم تقسيم سوق المقبلات المجمدة على أساس الجغرافيا إلى أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك) وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وروسيا وبقية أوروبا) وآسيا والمحيط الهادئ (أستراليا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وبقية آسيا والمحيط الهادئ) والشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا) وأمريكا الجنوبية والوسطى (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية والوسطى).

التحليل القطاعي:

بناءً على النوع، ينقسم سوق المقبلات المجمدة إلى مقبلات تعتمد على اللحوم ومقبلات تعتمد على النباتات. وينقسم قطاع المقبلات النباتية إلى مقبلات تعتمد على اللحوم النباتية ومقبلات البطاطا الحلوة ومقبلات الخضار ومقبلات نباتية أخرى. في عام 2022، احتفظ قطاع المقبلات التي تعتمد على اللحوم بحصة سوقية أكبر ومن المتوقع أن يسجل قطاع المقبلات التي تعتمد على النباتات معدل نمو سنوي مركب أسرع من عام 2022 إلى عام 2030. استفاد قطاع المقبلات التي تعتمد على اللحوم من الطلب المتزايد من المستهلكين على الأطعمة الغنية بالبروتين مثل شرائح اللحم والنقانق والكباب والسلامي. يتزايد تفضيل المستهلكين للوجبات المجمدة والمعبأة التي تعتمد على اللحوم بسبب زيادة مشكلات النظافة المرتبطة بالمنتجات الطازجة. تعد Amy's Kitchen وMorningStar Farms من العلامات التجارية الرئيسية للمقبلات التي تعتمد على اللحوم. علاوة على ذلك، أطلق اللاعبون الرئيسيون منتجات جديدة في السنوات الأخيرة. في يناير 2021، وسعت شركة The Taste Company الهندية محفظة منتجاتها لتشمل وجبات مجمدة معبأة مسبقًا تعتمد على اللحوم. يتم تصنيع هذه الوجبات باستخدام طرق الطهي التقليدية في المنزل للتخلص من الحاجة إلى المواد الحافظة أو الألوان الاصطناعية. تعمل مثل هذه المنتجات التي يطلقها المصنعون على دفع سوق الوجبات المجمدة لشريحة اللحوم.

بناءً على قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق المقبلات المجمدة إلى محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت ومتاجر التجزئة عبر الإنترنت وغيرها. في عام 2022، احتل قطاع محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت الحصة الأكبر في سوق المقبلات المجمدة ومن المتوقع أن يسجل قطاع التجزئة عبر الإنترنت أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات. تقدم متاجر التجزئة عبر الإنترنت مجموعة واسعة من المنتجات بخصومات كبيرة؛ يمكن للمستهلكين شراء المنتجات المرغوبة عن بُعد بسهولة. بالإضافة إلى ذلك، تجذب خدمة عتبة الباب مجموعة كبيرة من العملاء للتسوق من خلال منصات التجارة الإلكترونية. علاوة على ذلك، تقدم هذه المواقع الإلكترونية معلومات عن المنتج ومراجعات المستخدمين، مما يساعد المشترين على مقارنة المنتجات واتخاذ قرارات مستنيرة. خلال جائحة كوفيد-19، زادت مبيعات الأطعمة المجمدة من خلال قنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت بشكل كبير حيث قدمت خدمات التوصيل إلى المنازل. وبالتالي، من المتوقع أن تعمل جميع العوامل المذكورة أعلاه على تعزيز سوق المقبلات المجمدة لقطاع التجزئة عبر الإنترنت في المستقبل المنظور.

التحليل الإقليمي:

بناءً على الجغرافيا، ينقسم سوق المقبلات المجمدة إلى خمس مناطق رئيسية: أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والوسطى والشرق الأوسط وأفريقيا. في عام 2022، استحوذت أوروبا على أكبر حصة من سوق المقبلات المجمدة العالمية، ومن المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو سنوي مركب من عام 2022 إلى عام 2030. تعمل شركات تصنيع المقبلات المجمدة على توسيع عملياتها في جميع أنحاء منطقة آسيا والمحيط الهادئ بسبب قاعدة العملاء المحتملة والعمالة الرخيصة ومرافق التصنيع الجيدة. تعمل شركات مثل Conagra Brands, Inc وTyson Foods, Inc بنشاط في سوق المقبلات المجمدة في المنطقة وتكشف عن منتجات جديدة. في يونيو 2021، أطلقت شركة Tyson Foods, Inc. فئة المقبلات المجمدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ ووسعت جذورها. وأفادت الشركة أيضًا أن مبيعات التجزئة لفئة المنتجات النباتية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ حققت 16.3 مليار دولار أمريكي في عام 2020 ومن المتوقع أن تتجاوز 20 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2025. وبالتالي، من المتوقع أن تعزز جميع العوامل المذكورة أعلاه نمو سوق المقبلات المجمدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.

تطورات الصناعة والفرص المستقبلية:

فيما يلي قائمة بالمبادرات المختلفة التي اتخذها اللاعبون الرئيسيون العاملون في سوق المقبلات المجمدة العالمية:

1. في مايو 2023، أطلقت Amy's Kitchen خط إنتاج المقبلات المجمدة الذي يتضمن مجموعة متعددة من البوريتو وستة عناصر عائلية جديدة تتميز بانتشيلادا الجبن، وانتشيلادا بوبلانو، ولازانيا الخضار، وخبز البروكلي والشيدر، والمعكرونة الصينية. 
2. في يوليو 2020، أعلنت Happi Foodi عن توسيع توزيع منتجات مختارة إلى تجار التجزئة الإضافيين في جميع أنحاء الولايات المتحدة، بما في ذلك Meijer وSafeway وAlbertsons وWinn-Dixie. يمكن لمتسوقي Meijer العثور على أطباق Keto Bowls من Happi Foodi في جميع المتاجر بالإضافة إلى Street Tacos وFlatbreads في كل مكان تقريبًا.
3. في أبريل 2020، أطلقت شركة نستله SA علامة Life Cuisine التجارية الجديدة المصممة "لتغذية أنماط الحياة الحديثة". وتشمل المجموعة أطباقًا مجمدة وقطع بيض وبيتزا تلبي أربعة تفضيلات للمستهلك: عالية البروتين ومنخفضة الكربوهيدرات وخالية من اللحوم وخالية من الغلوتين.

نظرة إقليمية على سوق المقبلات المجمدة

لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق المقبلات المجمدة طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق المقبلات المجمدة والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.

نطاق تقرير سوق المقبلات المجمدة

كثافة اللاعبين في سوق المقبلات المجمدة: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال

يشهد سوق المقبلات المجمدة نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلك المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.

تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.

الشركات الرئيسية العاملة في سوق المقبلات المجمدة هي:

1. شركة امبوسيبل فودز
2. شركة كيلوج
3. كوناجرا براندز المحدودة
4. شركة دايا للأغذية
5. شركة نستله السعودية

إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.

تأثير كوفيد-19:

أثرت جائحة كوفيد-19 على الاقتصادات والصناعات في مختلف البلدان في جميع أنحاء العالم. أعاقت عمليات الإغلاق والقيود على السفر وإغلاق الشركات في أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والوسطى والشرق الأوسط وأفريقيا نمو العديد من الصناعات، بما في ذلك صناعة الأغذية والمشروبات. أدى إغلاق وحدات التصنيع إلى اضطراب سلاسل التوريد العالمية وأنشطة التصنيع وجداول التسليم ومبيعات مختلف المنتجات الأساسية وغير الأساسية. أعلنت شركات مختلفة عن تأخيرات محتملة في تسليم المنتجات وانخفاض في المبيعات المستقبلية لمنتجاتها في عام 2020. بدأ المستهلكون في الشراء بدافع الذعر بسبب عمليات الإغلاق وحظر السفر. لقد قاموا بتخزين مخازنهم مما زاد من الطلب على الوجبات المجمدة والمحضرة. أعلن قطاع الشركات عن تفويضات العمل من المنزل. بالإضافة إلى ذلك، انخفضت زيارات الناس للمقاهي والمطاعم. وبالتالي، شهد الطلب على الاستهلاك المنزلي للوجبات المجمدة ارتفاعًا هائلاً. كان لهذا العامل تأثير إيجابي على سوق المقبلات المجمدة. ومع ذلك، واجه المصنعون الذين يعانون من نقص المخزون ونقص المواد الخام خسائر كبيرة. في عام 2021، مع إعلان حكومات بلدان مختلفة عن تخفيف العديد من القيود مثل عمليات الإغلاق وحظر السفر والحواجز التجارية، شهد السوق انتعاشًا. تمكن مصنعو المقبلات المجمدة من العمل بكامل طاقتهم، مما ساعدهم على التغلب على فجوة العرض والطلب. ظهرت اتجاهات التسوق عبر الإنترنت بسرعة حيث استمتع المستهلكون بالتسوق عن بُعد أثناء عمليات الإغلاق. ومن المتوقع أن يعزز هذا العامل سوق المقبلات المجمدة خلال فترة التوقعات.

المنافسة والشركات الرئيسية:

بعض اللاعبين البارزين الذين يعملون في سوق المقبلات المجمدة العالمية هم Impossible Foods Inc و Kellogg Co و Conagra Brands Inc و Daiya Foods Inc و Nestle SA و Del monte Foods Inc و B&G Foods Inc و Waffle Waffle LLC و Mars Inc و Amy's Kitchen Inc. يركز اللاعبون العاملون في سوق المقبلات المجمدة العالمية على توفير منتجات عالية الجودة ومبتكرة مع ادعاءات نباتية وخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا وعضوية وخالية من الغلوتين لتلبية تفضيلات العملاء المتغيرة.

مدير الأبحاث

هابي عمر

مدير,
أبحاث السوق والاستشارات

حابي محلل أبحاث سوق متمرس، يتمتع بخبرة 8 سنوات في قطاع الكيماويات والمواد، بالإضافة إلى خبرته في قطاعي الأغذية والمشروبات والسلع الاستهلاكية. وهو مهندس كيميائي من معهد فيشواكارما للتكنولوجيا (VIT)، وقد اكتسب معرفةً عميقةً في مجالات الكيماويات الصناعية والتخصصية، والدهانات والطلاءات، والورق والتغليف، ومواد التشحيم، والمنتجات الاستهلاكية.

تشمل كفاءات حابي الأساسية تقدير حجم السوق والتنبؤ به، ووضع معايير تنافسية، وتحليل الاتجاهات، والتفاعل مع العملاء، وكتابة التقارير، وتنسيق الفريق، مما يجعله بارعًا في تقديم رؤى عملية ودعم اتخاذ القرارات الاستراتيجية.

شهادات العملاء

تقرير سوق أنظمة SCADA من Insight Partners شامل، ويقدم رؤى قيّمة حول الاتجاهات الحالية والتوقعات المستقبلية. تميّز الفريق باحترافية عالية وسرعة في الاستجابة ودعم مستمر طوال الوقت. نحن راضون جدًا ونوصي بشدة بخدماتهم.

ران كيديم شريك, شركة ريالي تكنولوجيز المحدودة

طلبتُ تقريرًا عن سوق برمجيات محدد، وأعدّه الفريق في غضون أيام قليلة. كانت المعلومات ذات صلة وثيقة وعرضها جيد. ثم طلبتُ بعض التعديلات والإضافات على التقرير. وكان الفريق متجاوبًا للغاية، وحصلتُ على التقرير النهائي في أقل من أسبوع.

جان هيرفيه جين رئيس مجلس الإدارة, فيوتشر أناليتيكا

عملنا مع شركة "إنسايت بارتنرز" لإجراء دراسة سوقية وتوقعات مهمة. زودونا برؤى واضحة حول الفرص والمخاطر، مما ساعدنا في صياغة خططنا. كانت أبحاثهم سهلة الاستخدام ومبنية على بيانات دقيقة، مما ساعدنا على اتخاذ قرارات ذكية وواثقة. نوصي بهم بشدة.

بيوش ناجبال نائب الرئيس الأول, شعاع عالي عالمي

قدّمت شركة Insight Partners أبحاثًا سوقية ثاقبة ومنظمة جيدًا بخبرة واسعة في هذا المجال. تميّز فريقهم بالاحترافية وسرعة الاستجابة طوال الوقت. وسهّل موقعهم الإلكتروني سهل الاستخدام الوصول إلى تقارير القطاع. نوصي بهم بشدة لخدمات بحثية موثوقة وعالية الجودة.

يوكيهيكو أداتشي المدير التنفيذي, ديب بلو، ذ.م.م.

هذه أول مرة أشتري فيها تقرير سوق من The Insight Partners. رغم أنني كنت مترددًا في البداية، إلا أنني زرت موقعهم الإلكتروني وشعرت براحة أكبر للمخاطرة وشراء تقرير السوق. أنا راضٍ تمامًا عن جودة التقرير وخدمة العملاء. كانت لديّ عدة أسئلة وتعليقات حول التقرير الأولي، ولكن بعد بضع محادثات عبر البريد الإلكتروني مع محللهم، أعتقد أن لديّ تقريرًا يمكنني استخدامه كمدخل لعملية التخطيط الاستراتيجي لدينا. شكرًا جزيلاً لكم على تخصيص وقتكم الإضافي وجعل هذه التجربة إيجابية. سأوصي بخدماتكم للآخرين بالتأكيد، وستكونون أول من ألجأ إليه عندما نحتاج إلى المزيد من بيانات السوق.

جون سوزوكي الرئيس والرئيس التنفيذي وعضو مجلس الإدارة, بي كيه تكنولوجيز

أود أن أقدّر دعمكم واحترافيتكم في الاستجابة لطلبي للحصول على معلومات بشأن سوق التشخيص المخبري للأمراض المعدية في نيجيريا. كما أُقدّر صبركم وتوجيهكم، واستعدادكم لتقديم خصم، مما مكّننا في النهاية من إتمام الصفقة. أتطلع إلى التعامل مع "ذا إنسايت بارتنرز" مستقبلًا، كل ذلك بفضل الانطباع الذي تركتموه لديّ نتيجةً لهذا اللقاء الأول.

الدكتور تشيجيوك أونيا المدير الإداري, شركة باينكريست للرعاية الصحية المحدودة

Previous Next